巴西龜--原名叫巴西紅耳龜。因?yàn)樗^部后面兩側(cè)有兩條紅色的粗條紋，人們也稱之為紅耳龜，大部分人們習(xí)慣叫它巴西龜。巴西龜最初是當(dāng)做龜肉引進(jìn)中國(guó)的，但是實(shí)際上，巴西龜對(duì)咱們中國(guó)的生態(tài)具有危害，殺傷力不小。既然最開(kāi)始巴西龜是作為龜肉引進(jìn)中國(guó)，那么巴西龜的可以食用的。

到目前為止，巴西龜數(shù)量繁多，市面上售價(jià)便宜，而且它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比價(jià)高，占有一定的市場(chǎng)，在南美洲，土著人把巴西龜當(dāng)做主要的食物，就好像我們漢族人民吃豬肉一樣的。

巴西龜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.首先巴西龜含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素B1，維生素B2，和煙酸，膠紙等，這些營(yíng)養(yǎng)具有滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)血，明目的作用。

2.其次，龜肉中的那種蛋白質(zhì)，進(jìn)食到體內(nèi)之后，能夠起到抗癌的作用。

3.巴西龜肉質(zhì)還算比較鮮美，最強(qiáng)大的滋陰作用非常受人們喜愛(ài)，并且具有祛風(fēng)效果。

4.再者，巴西龜的腹甲，被用做于一味中藥，對(duì)于治療高血壓方面，和滋陰補(bǔ)陽(yáng)上面有很明顯的作用。

5.人們大都覺(jué)得食用龜，大致能起到延年益壽的效果，其實(shí)是有依據(jù)的，海龜膠，由海龜板制作而成，肝癌患者食用之后能夠減輕疼痛，起到延長(zhǎng)壽命的效果。

適用人群：

1.營(yíng)養(yǎng)不良，氣血虧虛之人，尤其適用產(chǎn)后婦女經(jīng)久不恢復(fù)之人，食用巴西龜能夠促進(jìn)身體恢復(fù)。

2.肺結(jié)核久咳不愈者，以及癌癥患者或放療之后，以幫助身體恢復(fù)，減輕疼痛。

3.糖尿病患者，或者多尿之人，食用之后能夠幫助改善情況。

巴西龜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，同時(shí)也有相應(yīng)的藥用價(jià)值，但是在烹飪的時(shí)候要注意方法步驟，搞不好味道會(huì)變得很怪。更多的巴西龜是用來(lái)觀賞的，并不建議大量食用巴西龜。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

巴西龜能吃嗎？

巴西龜

巴西龜又被稱為紅耳龜，主要產(chǎn)于巴西。它被世界組織列入生態(tài)殺手的名單，它是非常具有破壞性的物種，很多國(guó)家也將它列入危險(xiǎn)外來(lái)入侵物種的行列。巴西龜是雜食性的動(dòng)物，但是更多的巴西龜更偏向于肉食性動(dòng)物。

巴西龜最喜歡吃無(wú)骨、無(wú)刺的軟碎肉、蝦肉、魚肉、豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蚌、螺及血蟲、水蚯蚓、面包蟲、蝸牛和軟體動(dòng)物等等。巴西龜對(duì)一切的肥肉、堅(jiān)硬的干肉、煮熟的肉以及各種粗纖維的食物都不感興趣，甚至是討厭這類的食物而決絕食用。

巴西龜的食量很大，它們都很能吃。建議成年的巴西龜一周喂食3次，幼年巴西龜可以一天一次。巴西龜視力跟嗅覺(jué)都很靈敏所以很會(huì)搶食物。

巴西龜可以吃嗎？

巴西龜可以吃。

巴西彩龜營(yíng)水、陸兩棲生活，常生活于河流、湖泊、溪流之中，并可離水上岸不遠(yuǎn)處覓食；日光、月光下曬背；繁殖季節(jié)登岸陸上產(chǎn)卵。

巴西彩龜屬雜食性龜，喜食肉類，如魚、蝦、螺、蚌肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。

巴西龜為什么不能吃

不敢吃、吃不起、不好吃

巴西龜不能吃的原因

第一：不敢吃。因?yàn)樵谖覈?guó)龜是長(zhǎng)壽的象征，殺龜是不吉利的行為，雖然現(xiàn)在的人沒(méi)有那么迷信，但是中華民族千百年來(lái)的約定俗成，但潛意識(shí)里還是不會(huì)吃。

第二：吃不起。雖然和剛引進(jìn)那會(huì)相比價(jià)格一落千丈，但是作為食物來(lái)說(shuō)，它的價(jià)格還是比甲魚貴好幾倍，所以很少有人選擇吃它。

第三：不好吃。雖然巴西龜和本土龜相比生長(zhǎng)周期很快，但是跟甲魚相比要慢很多，這樣一來(lái)它的肉質(zhì)會(huì)受到很大影響，不僅口感差而且不夠嫩，另外龜殼一般都很大，占據(jù)了大部分身體，在食用性上來(lái)說(shuō)比甲魚差遠(yuǎn)了。

巴西龜

巴西紅耳龜也叫巴西龜、紅耳龜、可愛(ài)龜、秀麗錦龜、紅耳彩龜，萆草龜、強(qiáng)生龜、麻將龜、七彩龜、紅耳滑板龜、密西西比紅耳龜、紅耳側(cè)線龜、可愛(ài)錦繡龜，是澤龜科彩龜的亞種之一，是一種半水棲龜類。

因其頭頂后部?jī)蓚?cè)有2條紅色粗條紋，故又名為紅耳龜，是龜類中的優(yōu)良品種。原產(chǎn)美洲，具有很高的食用、藥用和觀賞價(jià)值，而且很適宜人工養(yǎng)殖。首先要指出的是巴西龜事實(shí)上是來(lái)自巴西的巴西斑彩龜。

20世紀(jì)80年代中國(guó)有引入。后期因?yàn)榻?jīng)費(fèi)問(wèn)題，引入了原產(chǎn)地美國(guó)的密西西比紅耳龜。由于兩者幼體相似度極高，難以區(qū)分。稱呼上延續(xù)了之前的"巴西龜"久而久之巴西龜變成了密西西比紅耳龜?shù)乃追Q。

此龜有兩個(gè)特點(diǎn)

一是烏龜不烏，色彩斑斕，頭部有紅色及縱向淡綠色條紋，背部呈深綠色帶規(guī)則幾何圖案，圓周裙邊似花蝴蝶翅膀，腹板處有黃、白、黑相間的甲文字式花紋，且每只龜不盡相同。

二是運(yùn)動(dòng)活潑，比一般龜好動(dòng)而且速度快。

巴西彩龜營(yíng)水、陸兩棲生活，常生活于河流、湖泊、溪流之中，并可離水上岸不遠(yuǎn)處覓食；日光、月光下曬背；繁殖季節(jié)登岸陸上產(chǎn)卵。該龜行動(dòng)敏捷，適應(yīng)性廣，喜暖怕冷，生存溫度為2-38℃，最適生長(zhǎng)溫度在26-30℃之間，晝夜溫差不宜大于4℃。20℃以上開(kāi)始攝食，水溫25-35℃時(shí)攝食量大，水溫17℃左右攝食明顯減少，15℃開(kāi)始進(jìn)入冬眠，5℃以下便有凍死的危險(xiǎn)，稚、幼龜在10℃以下很容易死亡。

巴西彩龜屬雜食性龜，喜食肉類，如魚、蝦、螺、蚌肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。稚龜以動(dòng)物性餌料為主，如紅蟲、絲蚯蚓等。人工養(yǎng)殖時(shí)也吃配合飼料；感覺(jué)靈敏、好動(dòng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，耐惡劣環(huán)境，與其他龜類在一起，顯示其搶食性強(qiáng)。

巴西龜最大能長(zhǎng)多大可以食用

可以的，普遍身長(zhǎng)是30厘米左右，體重可達(dá)到300g-500g之間。當(dāng)然也要根據(jù)烏龜自體的體質(zhì)因素及其主人的飼養(yǎng)條件來(lái)判別。巴西龜前期就是當(dāng)作肉龜引進(jìn)的。原產(chǎn)于巴西等地。其顏色美麗，惹人喜歡，和綠毛龜、金錢龜、四眼水龜被并稱為欣賞龜中的上品。此龜食性雜、胃口大、成長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐厚，乃補(bǔ)養(yǎng)佳品，是集欣賞、藥用、食用于一體的優(yōu)秀龜類。因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高，但食用發(fā)現(xiàn)有豬羊牛雞魚等五味俱全的怪味，烹飪辦法需求考究，多選用火鍋燒法。