赤小豆和紅豆最明顯的區別總結起來無非就是，它們的外形不同，紅豆的顏色比較深比較紅，它比赤小豆要小要圓，而赤小豆是屬于那種扁平并且細長！ 它們之間的本質也不相同的，紅豆屬于豆類，具有豐富的維生素，長期吃有身體有很大的好處，赤小豆含有豐富的蛋白質和淀粉，可以是副食也可以是食物！

它們的功效也大不相同，以上已經做了很多相關的介紹！還有就是紅豆和赤小豆的口感不同，紅豆容易煮軟，適合放糖調味，很好吃，而赤小豆則比較硬，他并不是適合放糖這種調味，它比較適合放鹽，口味會更好！ 所謂紅豆，又叫是小豆，它是在夏天的時候開花，秋季的時候結果。它的果子用處是非常的廣泛，可用來做成各種各樣美味的食物，也可以用來做成藥材。

最常見的就是煮粥和做豆糕，營養非常的豐富！ 把紅豆磨成粉末狀，用來做紅豆面條，紅豆糕點，提高了人們的食欲，也豐富了食品需求！它也可以做成粥，老幼皆宜。赤豆性甘寒，它可以止血，可以排膿，可以消腫，可以解毒，用途非常之廣泛！ 它的生命力比較強大，野生和栽培均可，收成也很簡單，打出種子曬干除去雜質就可以了！ 赤小豆是一種可食用的豆類，它的性平，味甘，有利于治療水腫，腳氣，黃疸等，它還具有利尿的功效，對于水腫的患者是個很不錯的選擇，赤小豆還具有豐富的葉酸產婦吃了以后可以催奶，這倒是很有益！

此外它還具有通便清腸，降低血壓高的現象，還具有減肥的作用！ 赤小豆和紅豆最明顯的區別總結起來無非就是，它們的外形不同，紅豆的顏色比較深比較紅，它比赤小豆要小要圓，而赤小豆是屬于那種扁平并且細長！ 它們之間的本質也不相同的，紅豆屬于豆類，具有豐富的維生素，長期吃有身體有很大的好處，赤小豆含有豐富的蛋白質和淀粉，可以是副食也可以是食物！ 它們的功效也大不相同，以上已經做了很多相關的介紹！還有就是紅豆和赤小豆的口感不同，紅豆容易煮軟，適合放糖調味，很好吃，而赤小豆則比較硬，他并不是適合放糖這種調味，它比較適合放鹽，口味會更好！

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅豆和赤小豆的區別

紅豆和赤小豆都是一種常見的食品，它們往往被用于制作甜品和點心。雖然它們非常相似，但它們在形狀、顏色、口感、生態、營養成分等方面存在一些不同。

1. 形狀和顏色

首先，紅豆一般比赤小豆略大，樣子也更圓潤。紅豆的外表光滑，顏色比赤小豆更亮麗，呈現深紅色，有時候還會帶有一點紅棕色的光澤。赤小豆比較扁平，顏色相對暗淡，它呈現出橙色或者棕紅色的顏色。

2. 口感區別

紅豆味道有一點甘甜微帶苦味，比較軟而且容易煮爛。赤小豆則口感酥脆，吃起來更加勁道爽口，但是要花更多時間去烹飪。

3. 工藝不同

在制作過程中也有一些差別。一般來說，紅豆在煮爛之后，非常適合搭配其他食材制作成糕點和甜湯。赤小豆則適合制作粥或者豆腐類的菜肴。此外，赤小豆在制作時需要特別注意，因為它含有一些有毒物質，必須事先去皮、去芽、加熱才能食用。

4. 營養成分有差異

最后，在營養成分上，紅豆和赤小豆也有不同。紅豆富含蛋白質、碳水化合物、維生素B、葉酸等營養元素。赤小豆則含有大量的膳食纖維和礦物質，例如鋅、鈣、鐵、鎂、鉀等營養成分。因此，判斷哪個更有營養，應該根據自己的身體需要來確定。

綜上所述，紅豆和赤小豆雖然相似，但是在形狀、顏色、口感、工藝和營養成分方面都存在一些不同。如果想要吃得更加健康，選擇合適的豆類是很重要的。

赤小豆和紅豆的區別

1、大小不同：紅豆圓而大，赤小豆是比較扁，它的外形更小，長度要比紅豆長一些。

2、做法不同：紅豆用水煮之后會變軟，比較適合熬粥;然而赤小豆比較硬，適合煲湯。

3、口感不同：紅豆容易煮軟，吃起來會比較香，而赤小豆煮過之后會比較硬，吃起來會更有嚼勁一些。

4、顏色不同：雖然紅豆和赤小豆顏色都是暗紅色，但是仔細觀察會發現紅豆顏色要比赤小豆淺一些。

赤小豆介紹

赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時采收，曬干，收集種子備用。

呈長圓形而稍扁，長5-8mm，直徑3-5mm。表面紫紅色，無光澤或微有光澤;一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為全長2/3，中間凹陷成縱溝;另側有1條不明顯的棱脊。質硬，不易破碎。子葉2，乳白色。

我國是世界上赤小豆產量最大的國家，也是主要出口國。

紅豆介紹

赤豆，一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀復葉;托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。花，花梗極短;小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷。花期夏季，9-10月結果。中國南北均有栽培。

美洲及非洲的剛果、烏干達亦有引種。種子供食用，煮粥、制豆沙均可。

紅豆和赤小豆有什么區別，請附兩者圖片？

赤小豆

又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。

紅豆

紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等。

赤小豆和紅豆的區別，哪個祛濕效果好

兩者顏色相同，但形狀完全不同，區別比較明顯。赤小豆比紅豆要長些，呈稍微有些扁的長圓形，而紅豆是圓形的。此外，功效和食用方法也不同。赤小豆體積小，通常煲粥喝，有消除水腫和利尿的作用。而紅豆體積大，通常用來作豆沙包。不過若是論祛濕效果，還是赤小豆要好些。

一、區別

1、形態：兩者的顏色相同，但是形狀上的區別很明顯。赤小豆通常都比紅豆要長些，是稍微有些扁的長圓形，而紅豆確是圓的。

2、功效：除了形態有區別外，功效也是完全不同的，口感也不一樣。紅豆的個頭大，通常用來作豆沙包，有祛濕的效果。而赤小豆體積小，通常是用來煲粥喝，有消除水腫和利尿的作用，很適合產婦吃。

二、哪個祛濕效果好

赤小豆和紅豆都能夠祛濕，其中赤小豆的效果要稍微比紅小豆好些，它主要治療腳氣，水腫。若是小便不利，腹瀉，缺乳或者黃疸也可以食用。此外，還有降血脂血壓，解毒抗癌，調節血糖，健美減肥的功效。濕氣比較重的人可以用它和鯪魚一起熬湯，或者喝祛濕茶。