大家都知道冬蟲(chóng)夏草是個(gè)好東西，不過(guò)說(shuō)到怎樣吃那就是個(gè)費(fèi)腦力的事情了，因?yàn)楝F(xiàn)在吃東西的方法太多了，比如燉著吃，還是炸著吃，或者又是炒著吃，那個(gè)吃法是五花八門啊！不過(guò)人們都希望有一種方法能夠把冬蟲(chóng)夏草的精華給吃進(jìn)肚子里面去，能夠更大化的對(duì)人身體有好處，那么我們來(lái)看一下到底該怎么吃吧！

最簡(jiǎn)單的方法就是冬蟲(chóng)夏草蒸著吃啦！首先你把冬蟲(chóng)夏草洗干凈，然后把鍋里面放一些水，在水的上面放一個(gè)東西，用碗裝著水和冬蟲(chóng)夏草，最后用小火開(kāi)始蒸，這個(gè)時(shí)間大概是20分鐘到30分鐘左右。

還有一種就是泡著吃，很多人都愛(ài)喝酒，而泡酒喝是比較簡(jiǎn)單的，你只要把冬蟲(chóng)夏草放進(jìn)酒里面泡個(gè)十五天左右就可以喝這個(gè)酒了！是不是特別簡(jiǎn)單，而這個(gè)比例是48克的冬蟲(chóng)夏草要配比一斤左右的酒，你靠自己家有多少斤配多少克就可以了！

冬蟲(chóng)夏草熬著吃，首先你把米洗干凈，然后把冬蟲(chóng)夏草洗干凈，用米飯來(lái)煮著愛(ài)好，那用量就不用多少，大概一克左右就可以了，不用太多，把米飯煮熟了，冬蟲(chóng)夏草也就可以一起吃了！除了可以和米飯蒸著吃，和其他的肉類也是可以的，用同樣的方法，先把要蒸的東西洗干凈，再蒸肉的時(shí)候把冬蟲(chóng)夏草放進(jìn)去就可以了，不過(guò)建議要用小火蒸，這樣才能夠把冬蟲(chóng)夏草里面的營(yíng)養(yǎng)給蒸出來(lái)。而這個(gè)蒸肉吃，最佳的搭檔就是家里面養(yǎng)的老鴨子了，而且是越老越好，如果你能夠找到養(yǎng)了好幾年的老鴨子那是最好不過(guò)的了，這樣里面的營(yíng)養(yǎng)是最佳的。

還有一種方法就是冬蟲(chóng)夏草還可以煮茶喝，這個(gè)方法也是特別不錯(cuò)的，不過(guò)要看你喜歡不喜歡喝茶，同時(shí)家里有沒(méi)有茶具，當(dāng)然這不是單獨(dú)的泡一下就可以了，也是要用火來(lái)煮的，一般要煮10分鐘左右。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最不浪費(fèi)？

蟲(chóng)草食用方法：

一、 泡茶

瑞丹蟲(chóng)草2克，用80℃開(kāi)水浸泡數(shù)分鐘后飲用。可反復(fù)沖泡飲用，最后，取出瑞丹蟲(chóng)草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。

二、 煲湯

1、 蟲(chóng)草水鴨湯：瑞丹蟲(chóng)草10-15克、水鴨1只、生姜5片。

制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞丹蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

2、 蟲(chóng)草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。

制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

3、 蟲(chóng)草烏雞湯：瑞丹蟲(chóng)草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.

制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

4、 蟲(chóng)草川貝燉雪梨：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。

制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。

三、 蒸食

1、 蟲(chóng)草蒸雞：瑞丹蟲(chóng)草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。

制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲(chóng)草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。

2、 蟲(chóng)草蒸肉餅：瑞丹蟲(chóng)草5-10 克、豬肉300克。

制法：用少量溫水將瑞丹蟲(chóng)草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。

四、 煲粥

瑞丹蟲(chóng)草10克、 瘦豬肉50克、 大米（小米）100克

制法：豬肉切成細(xì)片，將瑞丹蟲(chóng)草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

五、 泡酒

瑞丹蟲(chóng)草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

蟲(chóng)草保存及食用方法

蟲(chóng)草保存方法包括冷藏保存、冷凍保存、陰干保存等，食用方法有煮水當(dāng)茶喝、跟肉類產(chǎn)品燉著吃等等。

一、蟲(chóng)草保存方法

1、冷藏保存

新鮮冬蟲(chóng)夏草收到用應(yīng)存于冰箱冷藏保存，可保存7天，每次食用取出開(kāi)封即可。

2、冷凍保存

新鮮冬蟲(chóng)夏草短時(shí)間不食用應(yīng)存放冰箱冷凍保存，可保存6個(gè)月。每次食用取出開(kāi)封食用即可。

3、陰干保存

新鮮冬蟲(chóng)夏草置于通風(fēng)有陽(yáng)光地方陰干即可。

二、蟲(chóng)草食用方法

1、煮水當(dāng)茶喝

通常冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。

2、跟肉類產(chǎn)品燉著吃

此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。

冬蟲(chóng)夏草購(gòu)買注意事項(xiàng)

1、品牌力度

現(xiàn)如今網(wǎng)絡(luò)上售賣冬蟲(chóng)夏草的商家不計(jì)其數(shù)，在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一個(gè)品牌的好壞往往就決定著冬蟲(chóng)夏草的品質(zhì)。擁有一整套完整的收售流程的賣家，對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格上、產(chǎn)品質(zhì)量上都會(huì)更加嚴(yán)格去進(jìn)行把控，影響冬蟲(chóng)夏草品質(zhì)的因素非常多，一定要多進(jìn)行對(duì)比。

2、買家反饋

從一個(gè)商家掛上鏈接開(kāi)始，在消費(fèi)者購(gòu)買之后都會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)以及對(duì)商家進(jìn)行打分，大家可以通過(guò)這些對(duì)冬蟲(chóng)夏草商家的產(chǎn)品的評(píng)價(jià)進(jìn)行著手了解，可以通過(guò)買家真實(shí)的反饋來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的甄別。

3、產(chǎn)品資質(zhì)

冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中草藥，在商家出廠時(shí)都會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)的標(biāo)注，大家可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)的查詢，包括注冊(cè)資金、有無(wú)法律糾紛、成立時(shí)間，公司規(guī)模等等。經(jīng)過(guò)核驗(yàn)發(fā)現(xiàn)無(wú)誤才表示這是一個(gè)合法的商家。

蟲(chóng)草怎么吃最好。

操作方法

01

泡水喝：取用一兩顆蟲(chóng)草泡水,每天喝幾杯,等泡軟以后,再將之嚼服咽下,這樣可以使人體攝取蟲(chóng)草的全部營(yíng)養(yǎng)。

02

研末沖服：將冬蟲(chóng)夏草研成粉末，每次2克,沖水或和牛奶，酸奶，蜂蜜空腹送服,早晚各一次。

03

冬蟲(chóng)夏草蒸鴨：既可補(bǔ)腎益精，又能補(bǔ)肺平喘，選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開(kāi)一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲(chóng)夏草分別塞進(jìn)小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時(shí)加食鹽調(diào)味即可。

04

冬蟲(chóng)草燉白鴿湯：將白鴿切去腳，洗凈，放進(jìn)開(kāi)水中煮5分鐘，取起洗凈。瘦肉放進(jìn)開(kāi)水中煮5分鐘，取起洗凈。把白鴿、瘦肉、冬蟲(chóng)草、姜放入燉盅內(nèi)，加入適量之開(kāi)水，蓋上蓋燉4小時(shí)半，下鹽調(diào)味即可。

05

從藥效和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度考慮,用蟲(chóng)草燉湯每次3-4克即可,相應(yīng)地?zé)鯗珪r(shí)所加的肉和水也不宜太多,盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣吃干喝凈,另外蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí),一般1小時(shí)左右即可,且宜采用文火,火力不要過(guò)大,過(guò)猛,若為肉質(zhì)酥軟,可先燉一段時(shí)間再下蟲(chóng)草。

蟲(chóng)草的正確吃法

吃冬蟲(chóng)夏草，最好的方法是燉湯。

民間流傳下來(lái)，一般用蟲(chóng)草燉老鴨服用，因?yàn)橄x(chóng)草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養(yǎng)陰補(bǔ)肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補(bǔ)性留下來(lái)。所以這種服用方法是比較好的。

一般將冬蟲(chóng)夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時(shí)。當(dāng)然也可以單純地用冬蟲(chóng)夏草燉水喝。不管是哪種服用方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草整條吃掉。蟲(chóng)草功效及本身質(zhì)量不衰減，針對(duì)性強(qiáng)，人體吸收較好。

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擴(kuò)展資料：

此外，蟲(chóng)草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：

1、必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無(wú)力等。

2、是蟲(chóng)草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。

3、在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲(chóng)草，不然會(huì)延長(zhǎng)病程。

參考資料來(lái)源：/news.ifeng.com/gundong/detail_2011_12/01/11022130_0.shtml"target="_blank"title="鳳凰網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好">鳳凰網(wǎng)-冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好

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