如果只是單單聽“紫蘇”這個名字，會讓人聯想到是一種美麗的花朵，但是實際上紫蘇只是一種紫色的植物，而且外觀上確實也沒有花朵的美麗，紫蘇可以說就是一種可食用的葉子植物，它的繁殖和適應環境的能力都非常優秀，在土中種植一株紫蘇，過一段時間就會長出一片的紫蘇，繁殖的速度十分驚人，成長的進度也很快，食用的一般是較嫩的葉子，這樣作為菜里的調味品口感也會好一些。

這種常見的可食用植物功效有哪些是對于人體比較有益的呢，接下來來看一下這些關于紫蘇的功效與相關介紹。

紫蘇是可以被廣泛用于食用的調味品，而且營養價值不錯，它含有一種特殊的氣味，所以可以祛除肉食中的腥味，也可以提鮮，例如做魚的時候，就可以添加一些紫蘇去味。

紫蘇還可以消菌殺毒，因為它含有一種芳樟醇的成分，這種成分對于大腸桿菌和某些細菌都有很強的殺菌功能，偶爾食用對于人體也有很大好處。

植物中都含有豐富的維生素和胡蘿卜素等等，紫蘇也不會例外，含有許多含量比較高的營養元素，所以日常生活中作為保健食品也不是不可以的，也有人說紫蘇也有著抗衰老的功效，所以也適合許多需要保養的女性。

要說紫蘇的功效和作用，有一點是大家比較青睞的，就是紫蘇對于大腦發育、提升智力是有一定功效的，還能提高自身免疫力，針對一些常見的感冒、咳嗽，都可以立竿見影。如果家中有孩童和老人的朋友們，在他們有頭暈發熱癥狀時，可以先用紫蘇泡水來緩解一下。

在食用紫蘇時，也要注意不要盲目過量食用，要懂得適可而止、避免物極必反，癥狀得不到緩解時及時就醫，保證生命安全。

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中草藥紫蘇的藥理和藥用

中草藥紫蘇的藥理和藥用

　　中草藥紫蘇的藥理和藥用，很多植物對于我們來說都是有作用的，那么對于不同的植物的藥理作用也是有不同的功效的，那么紫蘇是一種食材也是一種藥材，那么下面介紹中草藥紫蘇的藥理和藥用。

　　中草藥紫蘇的藥理和藥用1

　　 紫蘇的功效與作用

　　 1：增強免疫力

　　紫蘇中的營養成分非常豐富，含有胡蘿卜素和多種維生素。紫蘇當中含有的這些胡蘿卜素和維生素對人體是非常有益的，食用得多了，可以增強人體的免疫力。免疫力較差：經常生病的人，可以適當吃點紫蘇來提高身體的素質。

　　 2：預防衰老

　　紫蘇是一種低糖：高纖維：高礦物質的野菜，不僅如此，紫蘇當中還含有一種抗氧化性極強的抗氧化劑SOD，SOD可以抑制自由基的氧化，是一種功效非常強的抗衰老的元素。在紫蘇葉子當中，每毫克的紫蘇，就含有一百多微克的SOD。

　　 紫蘇的吃法

　　 1：涼拌吃

　　紫蘇雖然是一種野菜，但是，吃起來非常鮮美。挑選一些鮮嫩的紫蘇回來，將老掉的葉子和莖去掉，將其放置在溫鹽水里面漂洗，再用清水清洗干凈之后，放入到盤子里面，加入少量的熱油，攪拌幾下，就可以吃。這樣吃紫蘇可以避免維生素的流失。

　　 2：炸著吃

　　除了涼拌著吃之外，我們還可以量紫蘇放在鍋子里面炸著吃。先將雞蛋打開，將蛋黃和蛋清分離，留下蛋清。將蛋清放到面粉里面，加入食用鹽和味精，調成糊糊。將紫蘇葉的正反兩面都沾滿面粉，再放入到油鍋中炸。稍微炸兩分鐘，就可以拿出來，蘸著辣椒醬食用。

　　蘇子籽也叫紫蘇子是植物紫蘇的成熟種子是一種保健食材，也是一種中藥材，他平時可供人類食用，只是很多人不知道蘇子籽怎么吃，今天我會為大家介紹蘇子籽家常吃法大全，想吃蘇子籽的人可以重點了解一下。

　　 蘇子籽怎么吃

　　1：蘇子籽是可以直接吃的一種養生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人們把它咽下去以后能讓腸胃盡快把它消化吸收，可讓身體吸收它含有的有效營養，而且能讓它發揮好的保健功效。

　　2：泡水喝也是蘇子籽的常見吃法，很多人對蘇子籽兒的自然香味兒有點不適應，感覺直接吃口感并不好，這是可以用它泡水喝，想讓它發揮好的保健功效，再用它泡水時可以用硬物把它搗碎，再用開水沖泡。

　　 蘇子籽的家常吃法大全

　　 1：調涼菜

　　蘇子籽可以當香料使用可以用來調制涼拌菜，在需要的時候可以把它放在無油無水的鐵鍋中，炒熟取出以后用搟面杖壓成粉末，再把準備好的各種蔬菜清洗干凈，切成自己想要的樣子，再加入準備好的調味料，最后撒上蘇子籽制成的碎末，調勻以后就能吃。

　　 2：提純油脂

　　蘇子籽還可以經加工提純以后制成油脂供人們食用，用它制成的蘇子油是一種食用價值極高的植物油，人們不但可以用它調制涼菜，烹調各種菜品，還可以在空腹狀態下直接口服它，食用后也能吸收蘇子籽中的有效營養，能讓它發揮好的養生功效。

　　上面為大家介紹了蘇子籽的家常吃法在大全，能讓大家了解蘇子籽怎么吃，以后大家再有需要時就能按正確方法去食用它，能讓蘇子籽發揮好的食用功效，也能避免人們因食用蘇子籽而出現不良反應。

　　中草藥紫蘇的藥理和藥用2

　　紫蘇在我國的種植中有很長的歷史，紫蘇的作用很多，但是人們都忽略了，雖然經常有人會吃到紫蘇，可是對于紫蘇的功效并不清楚，我們常常會用紫蘇做菜，特別是在做其他菜的時候會加入紫蘇，使食物的更加美味。下面，給大家介紹一下常吃紫蘇有什么作用。

　　 1、常吃紫蘇的作用

　　 抗癌

　　紫蘇油可明顯抑制化學致癌劑所致的癌癥發病率，減小腫瘤體積，延長腫瘤出現的時間。用紫蘇油飼育化學致癌劑誘發的大腸癌大鼠，結果表明，紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脫羧酶的活性，降低結腸肌對腫瘤促進劑——結腸上皮細胞磷脂膜的敏感性，有效地抑制結腸癌。

　　 抗過敏

　　據檢測，紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等，還含有豐富的不飽和脂肪酸，具有使免疫功能正常發揮的作用，有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應的`效果。研究還發現，蘇梗藥效與蘇葉相似，蘇梗還可用于皮膚病的治療。

　　 抑菌

　　紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力，其對霉菌的抑制力明顯優于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受pH值因素影響的特點。

　　 降血脂

　　紫蘇油中的α-亞麻酸能顯著降低血中較高的甘油三酯含量，可抑制內源性膽固醇的合成。動物實驗表明，紫蘇油對高脂血癥大鼠具有調整血脂的作用。

　　 抗血栓

　　實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。α-亞麻酸等不飽和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性減弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，從而減少血栓的形成。

　　 升血糖

　　實驗表明，紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服，可使血糖上升；油中的主要成分紫蘇醛制成肟后，升血糖作用較紫蘇油更強。

　　 治尋常疣

　　據報道，將疣周圍皮膚消毒（疣體突出者可貼皮剪去)，取洗凈之鮮紫蘇葉摩擦疣部，每次10～15分鐘，敷料包扎，每日一次。

　　所以說，紫蘇有一定的抗癌效果。當然，最佳的抗癌方法，還是要先來養成良好的生活方式，早睡早起，然后要注意日常飲食的合理搭配，多吃蔬菜和水果。健康的生活方式，是可以起到抗癌效果的，這一點你要注意。

　　 2、紫蘇中藥驗方

　　治胃氣不和所致的嘔吐紫蘇葉、黃連、生姜、竹茹各9克。水煎服，每天1～2劑。

　　治肺寒咳嗽胸悶痰多稀白紫蘇、杏仁、前胡、枇杷葉各9克。水煎服，每天2劑。

　　治惡心、嘔吐屬妊娠反應、胃炎、尿毒癥引起者，均可用蘇葉10克、黃連30克，水煎服。

　　治濕疹用干蘇葉60克煮沸片刻，熏洗患部，洗后趁濕時撒上蘇葉粉，1日1次，急性者多在2～3天可愈。

　　治風熱感冒紫蘇、荊芥各15克，大青葉、四季青、鴨跖草各30克，加清水500毫升，濃煎，每日3次。

　　治流行性腮腺炎干紫蘇研成細末，以醋調敷之。

　　治打呃蘇梗、橘皮各6克，生姜3片，水煎溫服。

　　治口臭蘇子10克，煮水漱口，每日3餐后各漱1次。

　　以上就是紫蘇功效和食療法了。可以說，紫蘇的藥用價值有很多，如果你想用紫蘇來保健身體的話，先來了解它的藥效，還是非常重要的事情。每個人的體質不同，服用中藥的量也是很有講究的，你要多注意這些問題。

紫蘇的功效與作用

核心功效

解表散寒、行氣和胃、理氣安胎、解魚蟹毒、抑菌消炎。

紫蘇的簡介

紫蘇是唇形科、紫蘇屬一年生草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。分布于中國、不丹、印度、中南半島、印度尼西亞(爪哇)、日本、朝鮮。中國各地廣泛栽培。紫蘇適應性強，對土壤要求不嚴，在排水較好的砂質壤土、壤土、黏土上均能良好生長，適宜土壤pH值6.0-6.5。較耐高溫，生長適宜溫度為25℃。

功效與作用

1、解表散寒：紫蘇辛散性溫，能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。

2、行氣和胃：紫蘇味辛能行，能行氣以寬中除脹、和胃止嘔，可用于治療中焦氣機郁滯之胸脘脹滿、惡心嘔逆。偏寒者，常與砂仁、丁香等溫中止嘔藥同用；偏熱者，常與黃連、蘆根等清胃止嘔藥同用。

3、理氣安胎：紫蘇辛則能行，兼有理氣安胎的功效，常配砂仁、陳皮等理氣安胎藥配伍，治療妊娠胎氣上逆、胸悶嘔吐、胎動不安等癥。

4、解魚蟹毒：紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，對于進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者，能和中解毒?？蓡斡帽酒芳鍦?，或配伍生姜、陳皮、藿香等藥。

5、抑菌消炎：紫蘇水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用；而紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力，具有用量少、安全、不受PH值因素影響的特點。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

溫熱病患者、氣弱表虛者、糖尿病患者。

不宜同食

1、紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。

2、紫蘇葉和大閘蟹一起食用容易引起腹痛。

紫蘇的食用方法

紫蘇葉拌黃瓜

材料：黃瓜500克，紫蘇葉100克、精鹽、味精、香油、白醋、白糖。

做法：先將紫蘇葉洗凈，加鹽殺一下，并切碎。黃瓜洗凈、去皮、切絲，放入小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖拌勻，再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上，淋上香油拌勻，裝盤上桌，即可食用。

蘇子的作用與功效

本篇文章給大家談談蘇子的作用與功效，以及蘇子的作用與功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、蘇子有什么功效與作用？2、蘇子的功效與作用3、蘇子的功效與作用有哪些？4、蘇子營養功效5、蘇子的功效與作用蘇子葉的功效作用有哪些蘇子有什么功效與作用？說到蘇子，這是我們大家都不陌生的了吧，在生活中不少人都喜歡吃的一種食物了，我們經常的會超出是極大的，可以幫助我們起到很強的保健作用哦。

有助于降血壓

其中發揮主要作用的就是α-亞麻酸。

據有關研究發現，它在治療高血壓方面發揮重要作用。

而蘇子特別是野生蘇子油，其中的α-亞麻酸的含量高達60%以上，是目前發現的所有天然植物油中富含量最高的。

α-亞麻酸在人體中轉化成有助于代謝的生命活性因子DHA和PHA(植物腦黃金)，這對血管的壓力減輕幫助很大，尤其適合于老年人食用，特別是現在很多人都存在高血壓的問題了，我們選擇吃蘇子是可以解決問題的，大家不能錯過。

有助于提高記憶力

蘇子含有的α-亞麻酸，這是一種人體無法合成的脂肪酸，人類只能從外界中獲取。

已有研究證實，缺乏這一種脂肪酸，會對嬰幼兒的大腦發育極為不利。

而只有α-亞麻酸可以在體內合成DHA來滿足大腦發育需求。

而適當補充α-亞麻酸的孩子平均智商要高出普通孩子20到30分。

所以對家長來說，與其購買大量的營養補充劑，不如在飲食中就適當加入蘇子，食療的作用更為安全和有效。

有助于消化

蘇子在治病功效也是極大的。

比如說很多人腹脹腹瀉都是因為自己的消化系統出了問題，而蘇子因為油性成分含量高，對腸胃的潤滑左右強烈，是改善消化系統的良藥，很多人在生活中都是存在腸胃不適的了，這時候我們選擇吃這樣的食物好處是極大的，可以起到很強的保護腸胃的作用，這是我們大家不能少的優質食物哦。

上面我們給大家介紹的就是蘇子的情況，可以發現蘇子是非常優質的一種食物了，我們在生活中經常的吃好處是極大的，可以幫助我們保護身體的健康，而且是可以幫助我們起到降血壓作用的了，而且還可以幫助我們助消化哦。

蘇子的功效與作用蘇子是我們都有聽說的一種中藥材，為唇形科一年生草本植物皺蘇子和尖蘇子的葉、梗及果實。

具有極高的營養成分和藥用功效，那么蘇子的功效與作用有哪些呢？

蘇子的功效與作用

1.改善腸胃功能

蘇子在中醫中被認為性溫，具有改善腸胃動力的功能，對于腹瀉和因飲酒過多導致的腸胃功能減退都有良好的改善效果，非常適合這一類人群食用。

當身體虛弱以及免疫力降低時，也可以適當食用蘇子來改善。

2.有助于消化

蘇子是很常見的中藥材，該藥物有助于消化，如果經常出現腹脹或腹瀉的情況，很有可能是消化系統出現了問題，建議可以適當的服用蘇子。

該藥物油性成分含量比較高，對腸胃潤滑作用很強烈，可以有效地改善消化系統。

3.補充蛋白質

蘇子中含有大量的蛋白質，可以補充人體所缺失的蛋白質。

4.降血壓

5.提高記憶力

蘇子中含有豐富的α-亞麻酸，這是一種脂肪酸，而且本身人體無法合成，只能通過外界獲取，如果缺乏這種脂肪酸，則會對大腦發育很不利，因為只有這種脂肪酸可以在體內合成DHA滿足大腦發育需求。

所以在平時可以適當吃一些蘇子，這作為一種營養補充劑，可以有效的提高記憶力，也可以直接在飲食中加入蘇子，食療效果會更好更安全。

蘇子的功效與作用有哪些？蘇子全稱為紫蘇子，是唇形科植物紫蘇的成熟果實，具有以下幾種功效：

第一種，蘇子中含有人體所需的18種氨基酸，具有促進身體發育的功效。

第二種，蘇子中含有大量的蛋白質，可以補充人體所缺失的蛋白質。

第三種，蘇子具有平喘的功效，可以用來治療呼吸系統疾病，例如咳嗽，氣喘等。

第四種，蘇子具有潤腸作用，可以用來治療腸燥便秘。

擴展資料：

藥理作用：

中藥材蘇子是唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實，采收于秋季果實成熟之時，除去雜質，曬干即可。

其性溫，味辛，有降氣消痰，平喘，潤腸的功效，可治療痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。

工業用途：

蘇子用途很廣，幼苗和嫩葉可以食用，籽實可以作為芝麻的代用品。

蘇子油是一種重要的工業原料，可用來制作雨傘、雨衣、油漆、油墨等。

蘇子餅渣是家畜的好飼料，也是很好的有機肥料。

參考資料來源：百度百科——蘇子

蘇子營養功效蘇子營養功效

蘇子營養功效，說起蘇子相信有很多人都不知道這是什么東西，蘇子既是一種植物的種子，還可以作為一味中藥材，在使用以前必然是要先了解其營養功效，下面我整理了關于蘇子營養功效。

蘇子營養功效1

具有祛痰降氣、止咳定喘、潤心肺、治療胸悶、心悸、便秘等功效。

可食用的蘇葉,辣味蘇葉咸菜,粘豆包,煮饅頭底食用,清心開胃,增進食欲,常食具有保健作用。

其用途十分廣泛,可作苗木、嫩葉食用,也可作芝麻的代用品。

蘇子油是制造雨傘、雨衣、油漆、油墨等產品的重要工業原料。

用紫蘇油喂養雞,可降低雞血漿中膽固醇水平,但對小鼠卻不起作用,造成小鼠頸部脫毛和皮膚損傷;用紫蘇油喂養兔,可使雞的體重增加,肝重增加,但對血漿中膽固醇含量及肝組織膽固醇含量無明顯影響。

蘇籽油含有多種營養成分,如亞麻酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、維他命E等18種人體必需氨基酸和微量元素。

對于人體健康和預防心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等疾病具有一定的作用。

除了補腦、健腦、潤腸通便之外,還具有補腎固精、溫肺定喘之功效,可治療腎虛喘咳、腰膝酸軟、尿頻尿急、大便干結等癥。

蘇子營養功效2

蘇子為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。

多系栽培。

主產于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。

原植物生于濕地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜溫暖濕潤氣候，以疏松、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。

秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干。

呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm。

表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網紋，基部稍尖，有灰白色點狀果梗痕。

果皮薄而脆，易壓碎。

種子黃白色，種皮膜質，子葉2，類白色，有油性。

壓碎有香氣，味微辛。

蘇子的功效與作用

辛，溫。

歸肺、脾經。

主治降氣消痰，平喘，潤腸。

用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。

解表散寒，行氣和胃。

用于風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。

又可解魚蟹中毒。

臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

現代藥理研究證明蘇子還有以下作用：

1、蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

2、蘇子有降血脂作用。

3、蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4、蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5、蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長期貯存。

6、蘇子有抗癌作用。

7、蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。

蘇子的營養價值

蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。

種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。

此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。

蘇子營養功效3

1、改善血液粘稠度

紫蘇子改善血液粘稠度的作用是比較顯著的，其實有很多人都有肥胖的狀況，通常肥胖的朋友就有血液粘稠度偏高的問題，非常容易出現高血脂和高血壓的狀況，而通過吃它就能夠達到良好的調理作用，因為它確實也具有這方面的藥理功效。

2、抑制多種細菌

紫蘇子對多種細菌都有良好的抑制作用，抗菌的效果是比較強大的，它可以有效的去抵抗酵母菌和黑面霉菌，對青霉菌和自然中的多種多樣的霉菌都有良好的抑制作用。

紫蘇子的抗菌效果是比較不錯的，所以人們堅持使用一段時間后，就能夠自然而然的去消除身體內的一些萌芽的細菌，這樣可以減少感染的可能性，對疾病的預防有很多好處。

3、潤肺止咳

紫蘇子潤肺止咳的.功效是有目共睹的，因為它是具有保健功效的藥材，含有豐富的植物油可以進入肺部，從而起到潤肺止咳的功效，同時也能夠有助于緩解便秘，具有潤腸的作用。

紫蘇子具有溫陽化痰的功效，這方面的研究已經得到了相關的證實，已經可以用于一些疾病的治療當中，所以紫蘇子可以用于很多疾病所引起的咳嗽有痰。

蘇子的功效與作用蘇子葉的功效作用有哪些1、蘇子就是我們所說的紫蘇葉，它的主要作用就是平喘止咳可以治療由于呼吸道炎癥所造成的咳嗽和呼吸急促的現象。

2、紫蘇葉還能夠達到促進消化預防和治療便秘的作用，平時可以喝一些紫蘇葉泡水或者是喝一些紫蘇葉煮水。

3、也可以用紫蘇葉來泡腳，促進血液的暢通，預防心腦血管的疾病。

關于蘇子的作用與功效和蘇子的作用與功效與作用的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏收藏本站。

善用紫蘇，5個功效尤為突出，做菜或可多放點

第一次知道紫蘇源自于「 ”爆炒田螺”這道菜肴，紫蘇特殊的香味能夠祛除田螺的泥腥味并為菜肴增香，后來還發現很多人在吃烤肉的時候，也會很自然的拿一片紫蘇葉包裹烤肉，直到最近才知道這個紫蘇不僅是調味菜品，更是中醫上常用的中藥材呢！ 在中醫的眼中紫蘇是性質溫和且味道偏辛的中藥材，主要歸入人體的肺經和脾經，并且中醫認為紫蘇在治療疾病上有獨到作用。 一、祛風散寒，治療感冒 紫蘇味辛而具有發散和行氣驅寒等中醫藥效，如果有畏寒怕冷、咳嗽氣短等風寒感冒的癥狀則可以適度食用紫蘇，一般可以將紫蘇和生姜、陳皮、藿香等藥材配伍，也可以直接用紫蘇葉泡水喝，可以幫助風寒感冒患者驅散寒意。 二、解熱退燒 紫蘇是具備芳香化濁和辛溫解表功效的中藥材，而中醫也認為紫蘇是發汗藥物的代表，除了風寒感冒患者可以服用紫蘇發汗以外，一些發熱患者可以通過服用紫蘇茶或用紫蘇水擦拭皮膚以促進發汗，繼而起到緩解頭暈頭痛等發燒癥狀。 三、抗菌消炎并增強抵抗力 科學家曾對紫蘇葉做了臨床的研究，他們在裝有葡萄桿菌的試管內注入紫蘇的提取物，發現葡萄桿菌的活性受到抑制，也就是說紫蘇具有一定的抗菌消炎的功效，特別是身體虛弱的人服用紫蘇可以提高自身的免疫能力。 四、促進胃腸蠕動 曾有試驗證明紫蘇根中的提取物可以提高小鼠胃腸道的蠕動能力，而傳統中醫也會將紫蘇梗和陳皮、雞內金以及茯苓等藥材配伍，用于治療胃脘脹悶或飲食不思等胃腸不適癥狀。 五、安胎 紫蘇的抗菌消炎、調理腸胃等功效都非常適合孕婦食用，特別是對于有胎動癥狀的孕婦來說，將紫蘇與陳皮等藥材配伍后服用可以改善胎動不安和嘔吐等妊娠反應。 紫蘇的特殊芳香氣味有人喜歡有人卻很排斥，而事實上紫蘇的葉子和紫蘇的梗都具有非常顯著的功效，那么日常在食用紫蘇的時候需要注意什么呢？2件事先說給你 首先是紫蘇禁忌人群：紫蘇可以發汗但不適用于風熱感冒的患者服用；有乏力、氣虛自汗等脾胃虛寒者不宜食用紫蘇，容易加重體虛癥狀；紫蘇可以升高血糖所以糖尿病患者要慎食紫蘇。 其次是紫蘇食用禁忌：紫蘇如果與鯽魚同煮很容易引發毒瘡的問題；不可以過量或長期食用紫蘇，因為紫蘇中的草酸會在體內形成草酸鈣和草酸鋅并損傷神經、消化或造血系統；孕婦可以利用紫蘇安胎，但孕婦切記不可以過量食用紫蘇。 參考文獻： 鄔時民,《華佗與紫蘇》,中國中醫藥報,2017-02-08. 免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。