鳳梨其實(shí)就是菠蘿，這兩種水果只是在一些地區(qū)的叫法不一樣，一般在廣東就叫菠蘿，而在臺(tái)灣那邊就叫鳳梨。

鳳梨就是菠蘿這個(gè)不是空口來(lái)的，根據(jù)《辭海》里面的解釋來(lái)說(shuō)，鳳梨就是菠蘿，菠蘿就鳳梨，鳳梨的原產(chǎn)地是阿根廷，巴西，因?yàn)樯a(chǎn)的地區(qū)不同，菠蘿的外面和里面都有區(qū)別。

鳳梨屬于鳳梨科多年生的草本，鳳梨的外觀是由一些刺一樣的東西包裹，然后尖端有一些長(zhǎng)長(zhǎng)的，硬的綠色的葉子組成，里面的果肉是橙色的，味道酸甜，可以加鹽腌制，菠蘿食用方法同鳳梨一樣。

鳳梨的營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中不僅含有豐富的還原糖，蛋白質(zhì)，蔗糖，還含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，還有一些人體所需要的鈣，等元素，鳳梨是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的好水果。

但是還是有些人會(huì)認(rèn)為鳳梨跟菠蘿不是一種水果，其實(shí)它們還是有一點(diǎn)區(qū)別的，比如，菠蘿的表皮的刺是十分扎手的，而鳳梨的表面的刺是軟的，不容易扎手。菠蘿的葉子是有一種小類似于鋸齒一樣的形狀，而鳳梨的葉子，是光滑的，沒(méi)有鋸齒。這兩個(gè)點(diǎn)是區(qū)分菠蘿和鳳梨最大的區(qū)別，如果這些你還不能區(qū)分的話，你還可以根據(jù)它們兩的大小，一般菠蘿是大于鳳梨的，而且菠蘿和鳳梨的口感也不一樣，鳳梨一般更甜一些，菠蘿一般口感更澀。而且它們兩的食用方法也不一樣，菠蘿需要把皮全部都給削掉才能吃，而鳳梨只需要削開一部分才能吃。所以鳳梨還是優(yōu)于菠蘿的，但是鳳梨的價(jià)格比菠蘿更貴，這不僅僅由于鳳梨的種植只能栽種于熱帶地區(qū)，而且鳳梨的產(chǎn)量也沒(méi)有菠蘿高，所以菠蘿普遍價(jià)格更便宜。更受廣大人民的喜愛。

不過(guò)還是看個(gè)人的喜好吧，有些人可能覺得菠蘿澀澀的口感很好吃，可能也有人覺得鳳梨甜的口感更好吃。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

鳳梨 和 菠蘿的區(qū)別

一、產(chǎn)地不同

1、菠蘿產(chǎn)地：原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。

2、鳳梨產(chǎn)地：中國(guó)福建、廣東、海南、廣西、云南有栽培。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)。

二、食用方法不同

1、菠蘿食用方法：削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除，才能食用；

2、鳳梨食用方法：銷掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要刀到劃出一道道溝，可以直接食用。

三、口味不同

1、菠蘿口味：在吃之前，它需要浸泡在鹽水中，否則它嘗起來(lái)酸澀。這是因?yàn)椴ぬ}含有大量的有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，能夠水解蛋白質(zhì)，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。在鹽水中浸泡可以使菠蘿蛋白酶失活。

2、鳳梨口味：無(wú)需浸泡鹽水，可直接食用。

擴(kuò)展資料：

由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，刺激口腔粘膜和嘴唇的嫩表皮。如果在吃菠蘿之前不使用鹽水泡，會(huì)感到麻痹和刺痛。

因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，果肉應(yīng)切成塊，浸泡在稀釋的鹽水或糖水中，浸出甙類，然后食用。菠蘿經(jīng)鹽水浸泡后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。

參考資料來(lái)源：百度百科-菠蘿

參考資料來(lái)源：百度百科-鳳梨

菠蘿和鳳梨一樣嗎？

很多人會(huì)把菠蘿和鳳梨搞混，其實(shí)從這幾個(gè)方面就可以區(qū)分。1，表皮顏色。成熟的菠蘿表皮為，鳳梨偏綠色。2，葉子形態(tài)。菠蘿葉子有小鋸齒，鳳梨葉子平滑。3，內(nèi)刺。菠蘿表皮硬內(nèi)刺較深。鳳梨內(nèi)刺少且較淺。4，口感。鳳梨的口感比菠蘿更細(xì)膩、更甜。

菠蘿與鳳梨有什么區(qū)別

菠蘿與鳳梨有什么區(qū)別

菠蘿與鳳梨雖然在外觀上極為相似，但在葉子形狀、表皮顏色與質(zhì)感以及口感與甜度上存在著顯著的區(qū)別。下次當(dāng)你在水果店前猶豫不決時(shí)，不妨試試用這些小技巧來(lái)分辨它們，挑選出你真正想要的美味吧！

菠蘿與鳳梨的區(qū)別在哪里？

1、葉子不同

鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過(guò)才能吃。

2、來(lái)源不同

菠蘿是從巴西引進(jìn)到海南，因?yàn)楹芟窨s小版的菠蘿蜜，所以叫它菠蘿，隨后流傳開來(lái)。而鳳梨也是從巴西引進(jìn)的，只是到了臺(tái)灣省，因?yàn)楣蛹舛说臉淙~很像鳳凰的尾巴，所以叫它鳳梨，諧音旺來(lái)。逐漸發(fā)展成為臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐闹е唬髲膹V東和福建傳入內(nèi)陸地區(qū)，也沿用了這一叫法。

3、品種不同

菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。

挑選菠蘿的方法：

1、看外觀形狀：優(yōu)質(zhì)較好的菠蘿果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。

2、看外觀顏色：菠蘿顏色呈淡或亮，這樣一般是成熟了可以直接食用；顏色淡，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。如果是當(dāng)天吃可買外觀是淡的，如果需要過(guò)2天吃的可選微帶青綠光澤的。

3、摸外觀硬度：用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿；挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的；過(guò)陷甚至凹陷者為成熟過(guò)度的菠蘿；如果有汁液溢出則說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。