魚糜

貓咪閉于于魚的寵愛是十分顯著的，在魚湯中介入一些豆腐，沒有僅養分還十分甘旨，如許的配搭沒有僅咱們人類喜佳吃，便連貓咪也是欲罷沒有能呢，將魚制成魚糜還有幫于貓咪補鈣(確定引見)，在陽光沒有充溢的季節，不妨幫幫貓咪很佳的保護體內鈣含量。

實用寵物：貓咪

資料預備：

操縱方法：

1.最先便是閉于于鯽魚的處置，鯽魚是刺十分多的一種魚類，所以咱們最佳的處置辦法便是將其全體挨壞，包羅骨頭在內，如許便不妨躲免傷害的小刺，不妨在購魚的時間便讓東家把魚攪碎，回家便不妨直交創造了；

2.將豆腐切碎，一些比擬嫩的豆腐直交用勺子碾碎便不妨了；

3.將魚糜擱入鍋中煮制40分鐘后，介入豆腐持續煮，15分鐘后便不妨閉火出鍋啦！

4.將魚湯晾涼便不妨供給應貓咪啦！

溫暖提醒：

1.處置鯽魚的時間，必定要把內臟給去撤除，骨頭不妨所有攪碎；

2.貓咪沒有喜佳吃水分太多的食物，所以盡管統制魚糜豆腐湯中的水沒有要太多，如許貓咪會更喜佳。

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魚豆腐做湯怎么做好吃

　　魚豆腐湯是一道色香味俱全的名肴，屬于浙菜系。下面是關于魚豆腐做湯怎么做好吃的內容，歡迎閱讀！

　　 魚豆腐做湯的方法

　　1.杏鮑菇洗凈

　　2.撕成條狀

　　3.胡蘿卜去皮洗凈后切片

　　4.甜玉米切斷。

　　5.準備魚豆腐

　　6.砂鍋加入清水，倒入魚豆腐。

　　7.加入生姜片，蓋上大火燒開。

　　8.之后加入適量的料酒去腥。

　　9.撇清浮沫。

　　10.依次加入玉米，胡蘿卜和菌菇。

　　11.加入鹽后大火燒開轉中火5分鐘

　　12.之后加入雞精調味

　　13.加入蔥花后熄火。

　　 魚豆腐的屬性

　　1、科屬

　　魚豆腐是一種魚糜制品，海洋仿生食品。

　　2、產地

　　全國各地均有銷售。

　　3、別名

　　魚豆腐。

　　4、簡介

　　魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。生活中，我們都喝過魚湯，魚湯在低溫時會固化，這是鹽溶性蛋白和膠原性蛋白共同作用的結果。受熱時又液化，這主要是水溶性蛋白的作用。魚豆腐制作原理就是在生產過程中，添加抗氧化劑、梔子黃等食用色素，以消除水溶性蛋白的影響，阻止魚豆腐豆腐固化后再次液化，充分發揮鹽溶性蛋白和膠原性蛋白的作用。

　　 魚豆腐的營養價值、吃魚豆腐的'好處

　　1、魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的制品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎后也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，并且松軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。

　　2、魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。魚為益智食品，對于兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。

　　3、魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。

　　4、魚豆腐能充分保存魚的營養成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效。

　　 吃魚豆腐的最佳時間

　　一年四季均可食用，尤其適合秋冬季食用。

　　 魚豆腐的選購方法

　　1、魚豆腐成品外觀整齊美觀，金均一亮澤的為優質品。

　　2、好的魚豆腐產品較有彈性，切面細膩有光澤無氣泡，具油炸魚糕的特有風味。

　　 魚豆腐的副作用

　　患有腎病、通風的人群不宜多食魚豆腐。老人也不宜多食魚豆腐。

豆腐燉魚最簡單的做法，豆腐燉魚怎么做湯濃

主料鯉魚400克豆腐800克輔料蔥適量姜蓉適量蒜適量豆瓣醬適量老抽適量鹽適量料酒適量

步驟

自制豆腐燉魚的做法步驟11.鯉魚從冰箱拿出來解凍

自制豆腐燉魚的做法步驟22.自制豆腐切小塊

自制豆腐燉魚的做法步驟33.蔥蒜切碎

自制豆腐燉魚的做法步驟44.郫縣豆瓣醬取出適量的待用

自制豆腐燉魚的做法步驟55.鍋中放底油，把解凍的鯉魚放鍋里小火煎

自制豆腐燉魚的做法步驟66.待魚的兩面微黃時，加入蒜末和豆瓣醬煸炒

自制豆腐燉魚的做法步驟77.加一小勺姜蓉

自制豆腐燉魚的做法步驟88.加適量料酒

自制豆腐燉魚的做法步驟99.倒些老抽

自制豆腐燉魚的做法步驟1010.加水，大約2小碗

自制豆腐燉魚的做法步驟1111.把豆腐均勻的放入湯中

自制豆腐燉魚的做法步驟1212.加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁

自制豆腐燉魚的做法步驟1313.出鍋前撒蔥花和香菜

自制豆腐燉魚的做法步驟1414.出鍋裝盤，豆腐沾湯汁吃味道更佳

怎么做魚頭豆腐湯

材料

魚頭半個，豆腐一塊

做法

1.(因為魚頭比較大，我買回來半個）魚頭洗凈，瀝干水分 ；

2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭燒至兩面煎黃；

3.再放入清水和干辣椒末，蓋上蓋子，大火燉煮。

4.等湯煮沸一段時間，湯水已見乳白色，再放入豆腐（用鏟子醬豆腐一塊一塊鏟開放入），調入鹽續煮3分鐘即可。

5.成品

材料

魚頭1個（約500克） 嫩豆腐1盒  香菇8朵  大蔥3段  老姜3片鹽1茶匙（5克）

做法

1)魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

2)煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

3)再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

4)調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。

超級�嗦：

**用魚來做湯，都需要先經過油煎，再倒入開水燉煮，其湯才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結果。

**不建議大家在湯中倒入牛奶或奶粉，這樣，煮湯時，會出沫，影響湯的成色。

**在日常煲湯中，不是湯的顏色成奶白色才是好湯，主要看原料的蛋白質含量哈。

**煎魚倒油之前，可以用姜片，先將煎鍋內部擦拭一遍，這樣，在煎炸時，會減少油花四濺。

美食天下 魚頭豆腐湯的做法 魚豆腐怎么做

主料

魚頭1個

南豆腐2塊

輔料

香菜1棵

小蔥1根

姜3片

食鹽1茶匙

香油數滴

水適量

植物油2湯匙

魚頭豆腐湯的做法

1.

準備所需材料

2.

把魚頭洗凈，切開兩半

3.

鍋內放油燒熱，魚頭放入鍋內煎

4.

連同姜片一起下鍋煎至兩面微黃即可

5.

湯鍋內加入足夠的水量煮開，然后把煎好的魚頭放入鍋內

6.

蓋上鍋蓋煮15分鐘左右

7.

把嫩豆腐切成小塊

8.

香菜、小蔥洗凈切成段

9.

湯煮15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘

10.

然后加入香菜和蔥段

11.

最后加入適量的鹽、香油調味即可

烹飪技巧

1、魚頭一定要煎過后再用來熬湯，這樣熬出來的湯才白白的；

2、豆腐不要下得太早，太早下會把豆腐煮爛；

3、水量要一次加足，中途加水會沖淡魚湯的濃度。