在春天有一種不起眼的雜草叢，葉片扁平細(xì)長(zhǎng)，和普通的雜草無(wú)區(qū)別。但是它開(kāi)出花來(lái)，卻非常驚艷，像黃色的百合花一朵一朵，一叢一叢。

它們一般是群生的，看到它的地方就是一小片一小片的。在城市的綠化區(qū)也可以見(jiàn)到它的身影，有的人采來(lái)吃，這個(gè)就是平時(shí)經(jīng)常吃的黃花菜，它的學(xué)名叫萱草，也叫忘憂(yōu)草。平時(shí)說(shuō)的忘憂(yōu)草，其實(shí)就是黃花菜。

把它晾干，拿到菜市場(chǎng)出售，價(jià)格幾十元一斤，味道鮮美。

但是這種萱草不開(kāi)花之前就像野草，在農(nóng)村也經(jīng)?？吹??？吹搅艘部梢园阉圃缘郊依铮昴瓴挥霉?，自己開(kāi)花結(jié)果。黃花菜也有一個(gè)較大的種球，把種球栽在土壤中就可以。它比較耐旱耐澇耐堿性，在南北方都可以種植，它潑辣好養(yǎng)。

當(dāng)然也可以把它養(yǎng)在家里當(dāng)做盆栽，不僅開(kāi)花漂亮，而且味道鮮美。可以炒菜、涼拌、做湯，口味清爽，性味甘涼，有清熱解毒，消炎利中，明目安神的功效，可以作為生病之后或者產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

但是在摘黃花菜的時(shí)候要注意，還有一種類(lèi)似于黃花菜的百合科的植物，和黃花菜形狀差不多，它的花色稍微呈橘黃色，有點(diǎn)兒近似于紅色的。這個(gè)品種是帶有毒性的，有觀(guān)賞性的萱草，這種是不能吃的。

純正能吃的黃花菜，花朵通體嫩黃色，比較瘦長(zhǎng)，花瓣比較窄，這種是可以食用的。如果是偏橘紅色的黃花菜就不要食用了。

夏天萱草集體開(kāi)放，一片黃色的大花。一般都是采它的花苞。一般在凌晨四五點(diǎn)鐘，去采摘黃花菜，到見(jiàn)到太陽(yáng)光七八點(diǎn)鐘時(shí)花兒就開(kāi)放了。采摘者就回來(lái)，加工這些黃花菜的花苞了。黃花菜含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)，是一種有毒性的物質(zhì)，能刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。但經(jīng)過(guò)焯水后再食用，就沒(méi)有危險(xiǎn)了。

如果家里想養(yǎng)一盆兒忘憂(yōu)草，春天挖上幾個(gè)種球埋下去，到初夏的時(shí)候就可以看到漂亮的忘憂(yōu)草花了。當(dāng)然了，也可以摘花來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清爽，回味無(wú)窮，常吃常健康。

田間“1種”雜草，被稱(chēng)“忘憂(yōu)草”，吃花一千朵，健康無(wú)煩惱，田間不起眼的“雜草”，卻是大名鼎鼎的“忘憂(yōu)草”，花朵好吃極了。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

萱草的別名是什么？

萱草是百合科萱草屬多年生草本植物，別名諼草、忘憂(yōu)草、宜男等。花色淡黃、橘紅等，每個(gè)花枝上有6～12朵花，6～7月開(kāi)花，花呈喇叭狀，極富自然美。可布置花壇、花境、疏林草坡、庭院，也可作切花等。萱草的栽培在漢代以后就很普遍了。在北方寒地可露地越冬。

什么植物又叫忘憂(yōu)草？

忘憂(yōu)草又名金針菜、檸檬萱草，黃花菜，屬百合目，百合科多年生草本植物。

萱花草，俗名：忘憂(yōu)草。誰(shuí)知道它的由來(lái)，意義？

萱草，別名黃花、金針花、忘憂(yōu)草。屬百合科。

萱草的品種極多，還有小花型和重瓣型，雜交品種花色有淡黃、橙紅、淡雪青、 玫紅等色。

萱草，傳說(shuō)是一種能使人忘憂(yōu)的草,《詩(shī)經(jīng)》有云“焉得諼草，言樹(shù)之背”,意思是說(shuō)那能找到諼草，種在北堂上，以解憂(yōu)思。古時(shí)傳言，婦人佩之能生男子，故又謂宜男，后又以象征母親，表示敬重。

萱的寓意是什么

萱的寓意是忘記憂(yōu)愁、溫柔美麗，萱草是百合科萱草屬的多年生宿根植物，其別名為忘憂(yōu)草，有著遺忘過(guò)去的痛苦的含義，且萱草會(huì)在每年的5-7月份時(shí)開(kāi)花，其花朵形狀優(yōu)美，呈現(xiàn)橘或者橘紅色，具有較高的觀(guān)賞價(jià)值。

萱有哪些含義

1、忘記憂(yōu)愁

萱草有著忘記憂(yōu)愁的寓意，萱草原產(chǎn)中國(guó)，是屬于百合科的多年生宿根植物，其別稱(chēng)為忘憂(yōu)草、療愁、解憂(yōu)草等，代表著遺忘過(guò)去的憂(yōu)愁和展望未來(lái)的含義，可以將萱草送給遭遇挫折的好友，希望對(duì)方早日恢復(fù)快樂(lè)。

2、溫柔美麗

萱草有著溫柔美麗的含義，其花期在每年的5-7月份，且萱草的花朵為漏斗形，顏色呈現(xiàn)橘紅色或者橘，屬于暖色系，給人一種溫暖溫馨的感覺(jué)，可以將萱草送給你喜歡的女孩子，表達(dá)對(duì)她的愛(ài)意。

3、適宜環(huán)境

萱草適宜生長(zhǎng)在溫暖且濕潤(rùn)的環(huán)境中，養(yǎng)殖萱草時(shí)，需要每周澆一次水，使土壤保持濕潤(rùn)，促進(jìn)植株旺盛生長(zhǎng)，并在環(huán)境溫度低于5度時(shí)，將萱草移到溫度約為25度的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，使植株健康生長(zhǎng)。

4、防治病蟲(chóng)害

萱草在生長(zhǎng)過(guò)程中容易感染葉枯病、葉斑病、紅銹病等，養(yǎng)殖萱草時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)植株的葉片上出現(xiàn)黑色或者紅色的斑點(diǎn)，就要將萱草的染病葉片剪掉，并每隔一周?chē)姙⒁淮纬巹?，使萱草健康生長(zhǎng)。