芙蓉葵為錦葵科、木槿屬觀花植物，又名草芙蓉、大花秋葵等，花期為6－8月，原產(chǎn)于北美。芙蓉葵不但可以觀賞，還有一定的食用與藥用價(jià)值。

芙蓉葵

芙蓉葵為多年生草本，高1～2m，莖亞冠木樁，粗壯，叢生，斜出，光滑被白粉。單葉互生，葉長(zhǎng)8～22cm，葉背及柄生灰色星狀毛，葉形多變。基部圓形，緣具梳齒。花大，直徑28cm，單生莖上不葉腋，花色玫瑰(詳情介紹)紅或白色，花萼宿存。

中文學(xué)名：芙蓉葵

拉丁學(xué)名：Hibiscus moscheutos Linn.

別稱(chēng)：草芙蓉、大花秋葵

二名法：Hibiscus moscheutos

界：植物界

門(mén)：被子植物門(mén)

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

科：錦葵科

族：木槿族

屬：木槿屬

種：芙蓉葵

分布區(qū)域：原產(chǎn)北美

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芙蓉葵是什么品種？

芙蓉葵為錦葵科、木槿屬觀花植物，又名草芙蓉、大花秋葵等，花期為6－8月，原產(chǎn)于北美。芙蓉葵不但可以觀賞，還有一定的食用與藥用價(jià)值。

芙蓉葵

芙蓉葵為多年生草本，高1～2m，莖亞冠木樁，粗壯，叢生，斜出，光滑被白粉。單葉互生，葉長(zhǎng)8～22cm，葉背及柄生灰色星狀毛，葉形多變。基部圓形，緣具梳齒。花大，直徑28cm，單生莖上不葉腋，花色玫瑰(詳情介紹)紅或白色，花萼宿存。

中文學(xué)名：芙蓉葵

拉丁學(xué)名：Hibiscus moscheutos Linn.

別稱(chēng)：草芙蓉、大花秋葵

二名法：Hibiscus moscheutos

界：植物界

門(mén)：被子植物門(mén)

綱：雙子葉植物綱

亞綱：原始花被亞綱

科：錦葵科

族：木槿族

屬：木槿屬

種：芙蓉葵

分布區(qū)域：原產(chǎn)北美

植物芙蓉葵，開(kāi)花比臉大

植物芙蓉葵，開(kāi)花比臉大

首先它不挑土壤，耐鹽堿，其次它耐寒又耐熱，在夏季高溫四五十度的情況下照樣能夠正常生長(zhǎng)，能夠耐冬季零下25度的低溫，它就是大花芙蓉葵。

它是屬于多年生的草本植物，花徑最大可以達(dá)到30厘米，真的可以說(shuō)是比臉都大。它的花色有白、淡紅色、玫紅色以及深紅色等的品種，它的花期從春一直持續(xù)開(kāi)到秋季，如果在南方地區(qū)，可以全年開(kāi)花，在北方地區(qū)，從春季回溫以后出土冒芽，到開(kāi)花需要兩個(gè)月的時(shí)間，從四月份左右就能夠開(kāi)花，一直持續(xù)開(kāi)到深秋，花期長(zhǎng)達(dá)200天。如果有花園的可以栽到花園里，沒(méi)有花園的可以找個(gè)花盆栽種，絕對(duì)非常的漂亮。

它是一種草本植物，喜歡濕潤(rùn)的土壤，土壤如果過(guò)度干燥，必然會(huì)整個(gè)植株打蔫，嚴(yán)重的整個(gè)植株就會(huì)徹底的枯死，所以養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中一定要保持土壤的濕潤(rùn)。

在通風(fēng)好的前提下，盡可能選擇大一點(diǎn)的花盆，通風(fēng)不好就用小盆栽種，之后逐漸的換大盆，澆水等土干一半左右及時(shí)的澆透，如果是在室外養(yǎng)護(hù)，通風(fēng)非常好的話，那么就土表干了及時(shí)的給澆透水就行了。這樣它就能夠快速的生長(zhǎng)，把根系長(zhǎng)滿盆，植株長(zhǎng)的越高，生長(zhǎng)性能越強(qiáng)，開(kāi)花就會(huì)開(kāi)的越多。

如果想要讓它開(kāi)花，光照必須要充足，哪怕是夏季也不需要遮陰，直接放到太陽(yáng)底下去就行了。肥料要選對(duì)，前期剛剛冒芽可以使用一兩次通用肥料，之后看著長(zhǎng)到高度20厘米以上，可以給它補(bǔ)充磷元素含量高，其他元素也不缺失的，一個(gè)月兩次，這樣養(yǎng)的大花芙蓉葵就能夠持續(xù)不斷的開(kāi)花。

大花芙蓉葵由于屬于新興的網(wǎng)紅植物，價(jià)格相對(duì)會(huì)比較貴一些，如果想種的話可以購(gòu)買(mǎi)種子，如果急看花的話，可以購(gòu)買(mǎi)盆栽苗，一盆苗幾十塊錢(qián)，養(yǎng)到家里接著就能夠賞花，但是一定要記住，在北方地區(qū)秋季溫度降低以后，到了冬季整個(gè)植株就會(huì)枯萎，但是根是活的，等到春季氣溫回暖就能夠萌芽，在冬天的時(shí)候不要讓盆土過(guò)干，要保持微微潮濕才行。

可能是苘麻屬，什么品種，植物3？

這個(gè)是芙蓉葵。

錦葵科，木槿屬，拉丁學(xué)名（Hibiscus moscheutos Linn.），又名草芙蓉、大花秋葵，原產(chǎn)于北美。

落葉灌木狀。葉大、廣卵形，葉柄、葉背密生灰色星狀毛。花大，單生于葉腋，有白、粉、紅、紫等色。

喜陽(yáng)、略耐陰，宜溫暖濕潤(rùn)氣候，忌干旱，耐水濕，在水邊的肥沃砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)繁茂。花期6-8月，具有較高觀賞、食用與藥用價(jià)值。

中文學(xué)名

芙蓉葵

拉丁學(xué)名

Hibiscus moscheutos Linn.

別稱(chēng)

草芙蓉、大花秋葵

二名法

Hibiscus moscheutos

界

植物界

門(mén)

被子植物門(mén)

綱

雙子葉植物綱

亞綱

原始花被亞綱

科

錦葵科

族

木槿族

屬

木槿屬

種

芙蓉葵

分布區(qū)域

原產(chǎn)北美

這是什么花

芙蓉葵芙蓉葵又名秋葵,黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄錦葵科,錦葵科原產(chǎn)于北美，為多年生草本植物。喜陽(yáng)、略耐陰，宜溫暖濕潤(rùn)氣候，忌干旱，耐水濕，在臨近水邊的肥沃砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)繁茂。花期6-8月。目前芙蓉葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。還是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。

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基本信息

中文學(xué)名

芙蓉葵

別稱(chēng)

草芙蓉、大花秋葵

二名法

Hibiscus moscheutos

界

植物界

科

錦葵科

屬

木槿屬

分布區(qū)域

原產(chǎn)北美

目錄

1 基本資料

2 形態(tài)特征

3 生長(zhǎng)習(xí)性

4 繁殖培育

5 價(jià)值與用途

6 營(yíng)養(yǎng)分析

7 適合人群

8 食芙蓉葵果莢5最

9 芙蓉葵果莢食譜

展開(kāi)

1 基本資料

2 形態(tài)特征

3 生長(zhǎng)習(xí)性

4 繁殖培育

5 價(jià)值與用途

6 營(yíng)養(yǎng)分析

7 適合人群

8 食芙蓉葵果莢5最

9 芙蓉葵果莢食譜

1 基本資料 編輯本段

植物名稱(chēng)： 芙蓉葵

別名： 秋葵黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄

學(xué) 名: Hibiscusgrandiflorus\Hibiscusmoscheutos

拉 丁 名： Hibiscus moscheutos

科名： 錦葵科

屬名： 木槿屬

適應(yīng)地區(qū)： 華北、華東

生態(tài)分類(lèi)： 草本植物-宿根花卉

觀賞分類(lèi)： 觀花類(lèi)

原產(chǎn)北美，為多年生草本植物。喜陽(yáng)、略耐陰，宜溫暖濕潤(rùn)氣候，忌干旱，耐水濕，在臨近水邊的肥沃砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)繁茂。花期6-8月。

2 形態(tài)特征 編輯本段

株高1-2m，落葉灌木狀。葉大、廣卵形，葉柄、葉背密生灰色星狀毛。花大，單生于葉腋，花徑可達(dá)20cm，有白、粉、紅、紫等色。入冬地上部分枯萎，翌年萌發(fā)新枝，當(dāng)年開(kāi)花。 一年生芙蓉葵，除主莖外，多靠各側(cè)枝開(kāi)花，花序?yàn)榭偁罨ㄐ颍ㄓ上露喜粩嚅_(kāi)放。單花期一天，但一個(gè)花序可連續(xù)開(kāi)花20—25天，生長(zhǎng)旺的可開(kāi)到30天以上，一個(gè)花序開(kāi)完之后，下面?zhèn)妊坎粩嗝劝l(fā)，頂端形成花序后，仍可開(kāi)花，直到10月下旬早霜之后，花期即終止。二年以上的植株，由根莖處萌生不定芽，一般二年生可萌生3—5枝，三年生即可達(dá)5—7枝，多者可達(dá)10余枝。枝條萌生過(guò)多時(shí)，單枝變?nèi)酰徊糠趾竺壬闹l由于過(guò)分遮陰，喪失形成花芽的能力。二年以上單株的蓬徑即可達(dá)60厘米.芙蓉葵為喜光的長(zhǎng)日照植物，在短日照條件下，不能形成花芽開(kāi)花。

3 生長(zhǎng)習(xí)性 編輯本段

耐寒、耐熱、喜濕，耐鹽堿。北方冬季堆土越冬或掘取在溫室越冬。華中地區(qū)以宿根越冬。繁殖可用播種、扦插、分株和壓條等法繁殖。多采用扦插法，于生長(zhǎng)期間取半木質(zhì)化的枝條，插入濕潤(rùn)砂壤土中，約一個(gè)月生根。萌發(fā)力和生長(zhǎng)勢(shì)均強(qiáng)，開(kāi)花多，花期長(zhǎng)，生長(zhǎng)期應(yīng)補(bǔ)充磷、鉀肥。

黃秋葵一年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，直根性，根深達(dá)1m以上；主莖直立，高1～2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，有側(cè)枝，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝；葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長(zhǎng)，中空；花大而黃，著生于葉腋；黃秋葵果為蒴果，先端細(xì)尖，略有彎曲，形似羊角，果長(zhǎng)10～25cm，橫徑1.9～3.6cm，黃秋葵嫩果有綠色和紫紅色2種，果面覆有細(xì)密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食；黃秋葵種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細(xì)毛.喜溫暖強(qiáng)光，耐熱力強(qiáng)，不耐霜凍，種子發(fā)芽適溫25～30℃，生長(zhǎng)適溫25～28℃；耐旱，耐濕，不耐澇；對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在排水良好的壤土上種植，生長(zhǎng)良好，結(jié)果多。

芙蓉葵為宿根草本，直系根發(fā)達(dá)，深達(dá)50—60厘米。移栽苗垂直根易受傷，水平根生長(zhǎng)較旺，根長(zhǎng)可達(dá)1米左右。須根及側(cè)根較少，根為淺棕，較脆易斷。枝干為半木質(zhì)化草本。總狀分枝，因不同品種株高為50—100厘米，

枝條表皮光滑，深色花枝，枝條新梢部呈紫紅色，淺色品種為綠色，略披白粉。分枝力較強(qiáng)，在通風(fēng)透光條件較好時(shí)，幾乎全部葉芽都能萌發(fā)成側(cè)枝。單葉`互生，葉序2／9，葉片尖卵圓形，葉緣鈍鋸齒。葉柄較長(zhǎng)，葉面光滑。新葉有光澤，老葉葉面較粗糙。葉背無(wú)茸毛，無(wú)光澤，葉脈粗而明顯。葉面葉脈下陷，葉背葉脈突起，與嫩梢相同，深色花嫩葉葉脈部分紫紅色，余為白色。花極大，各品種的花冠直徑在25—30厘米之間。至晚秋或開(kāi)花太多植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)，花徑也有為20厘米左右的。花色鮮艷，有深紫紅、桃紅、粉紅、淺粉、白色等，花絲細(xì)長(zhǎng)，基部聯(lián)合成雄蕊柱，并與花瓣基部合生。一年生苗，花期為8—10月，二年以上植株花期為7—10月。蒴果。每果種子40—60粒，種子圓形，棕褐色，種皮易漲裂，直徑0.2厘米。 芙蓉葵適應(yīng)性較強(qiáng)，耐寒，耐旱，在較濕潤(rùn)的條件下能良好過(guò)冬。北至營(yíng)口、南至上海，生長(zhǎng)均較好。極耐高溫和曝曬，在北京地區(qū)36℃和烈日之下，開(kāi)花旺盛，是北京旺夏的一種有希望的宿根花卉。

芙蓉葵對(duì)土壤要求不嚴(yán)。但以較疏松的沙壤土較好。在堿性過(guò)強(qiáng)的土壤里，易患缺鐵癥。對(duì)土壤肥力水平要求不高，在新墊土地上連作三年不施放任何基肥、追肥的情況之下，仍能正常生長(zhǎng)和開(kāi)花。

4 繁殖培育 編輯本段

芙蓉葵于4月上旬露地播種，在20—25℃條件下，播種后3—5天出芽，十天后移栽定植于平畦中，當(dāng)年八月上中旬開(kāi)花，花期直到十一月上旬植株地上部?jī)鏊罏橹梗杂杏嗬佟?p>芙蓉葵一年生苗，在粗放管理的條件之下可以安全越冬，但第一年越冬苗側(cè)根上受一定凍害，有零星受凍壞死的直

芙蓉葵

徑二至三毫米的黑斑，但未影響越冬和翌年的生長(zhǎng)與開(kāi)花。越冬的宿根在第二年4月上中旬在根莖處開(kāi)始萌芽，并在4月下旬開(kāi)始出土，4月底至5月初展葉，5月中下旬開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，6月中旬現(xiàn)蕾，7月上旬開(kāi)始開(kāi)花。 二年生以上的植株，由7月上旬至10月中旬開(kāi)花不斷，但從花量上可出現(xiàn)三次開(kāi)花高峰，第一次為7月初開(kāi)始，可延續(xù)十五至二十日，以主莖花為主，以后花量適當(dāng)減少。至8月中旬出現(xiàn)二次開(kāi)花高峰，二次高峰主要是一次副梢花，花質(zhì)量與主梢花無(wú)明顯區(qū)別，這次高峰可維持一至五天，以后在9月中旬出現(xiàn)第三次開(kāi)花高峰，但花量較前二次為少，主要是二次副梢的花，以后至10月中下旬都不斷開(kāi)花，但形不成高峰了。

每次開(kāi)花過(guò)后，應(yīng)及時(shí)修剪，把上次開(kāi)花后的空枝及形成的種子剪除，這樣可以增加下一個(gè)開(kāi)花高峰的花量，尤其第二高峰過(guò)后，更應(yīng)及時(shí)修剪保證下一次花的量與質(zhì)。如任其自然生長(zhǎng)，后期花量也相應(yīng)減少。

2年生以上植株，由于根系生長(zhǎng)已較發(fā)達(dá)，在越冬時(shí)已不再有凍害現(xiàn)象。3年以上植株萌芽較多，以60厘米株行距定植的，應(yīng)予分株。否則，枝葉過(guò)密，開(kāi)花減少，遇風(fēng)雨易倒伏。

5 價(jià)值與用途 編輯本段

食用價(jià)值

芙蓉葵

芙蓉葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，芙蓉葵油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。芙蓉葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。 景觀用途

為極富欣賞效果的花境植物，宜栽于河坡、池邊、溝邊，為夏季重要花卉。

6 營(yíng)養(yǎng)分析 編輯本段

原料介紹

芙蓉葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，深受百姓青睞。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入中國(guó)，近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜，在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。芙蓉葵種子可榨油，油是一種高檔植物油，它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。

芙蓉葵

營(yíng)養(yǎng)分析

芙蓉葵果莢含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一。

其含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。 每100克秋葵所含營(yíng)養(yǎng)素如下：

熱量(37.00千卡)蛋白質(zhì)(2.00克)

脂肪(0.10克)碳水化合物(11.00克)

膳食纖維(3.90克)維生素A(52.00微克)

胡蘿卜素(310.00微克)硫胺素(0.05毫克)

核黃素(0.09毫克) 尼克酸(1.00毫克)

維生素C(4.00毫克) 維生素E(1.03毫克)

鈣(45.00毫克)磷(65.00毫克)

鈉(3.90毫克)鎂(29.00毫克)

鐵(0.10毫克)鋅(0.23毫克)

硒(0.51微克)銅(0.07毫克)

錳(0.28毫克)鉀(95.00毫克)

7 適合人群 編輯本段

芙蓉葵

適合8類(lèi)人群：.適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；

(1)陽(yáng)痿、早瀉的人：

它豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素A脫不開(kāi)關(guān)系。鈣和磷是人體強(qiáng)健的一對(duì)搭檔，蛋白質(zhì)能使血液流通更加順暢，而男性勃起力度與血液流通有直接關(guān)系。維生素A與精子的數(shù)量和質(zhì)量密切相連。此外，芙蓉葵特有的黏液早還有著人們尚未解開(kāi)的迷。

(2) 腎虛及其他腎功能疾患者：

因?yàn)橐陨舷嚓P(guān)作用，秋葵同樣適用於這類(lèi)人群。

(3)減肥瘦身族：

芙蓉葵也屬那種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的絕對(duì)減肥食品，而且又能果腹，當(dāng)然拿到『通行證』。它黏液里的果膠還可以減低人體對(duì)其它食物脂肪和膽固醇的吸收，并幫助機(jī)體排除毒素。

可能是大家比較陌生的一種蔬菜吧，是源于非洲的，在印度飯和中東可能比較多見(jiàn)。芙蓉葵也叫羊角豆。切開(kāi)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有白白的籽和黏液，這種黏液蛋白對(duì)胃很好，因?yàn)榭梢詭椭６?a target="_blank">芙蓉葵纖維很高，蛋白質(zhì)也高，還有許生素和微量元素。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，芙蓉葵中的維生素C和可溶性纖維不僅對(duì)皮膚有保健的作用也有美白的效果.而對(duì)男性來(lái)說(shuō)也特別好，因?yàn)橛邢诤蛷?qiáng)體的作用，甚至有人管它叫“植物偉哥”. (4)美麗肌膚的追隨者：

芙蓉葵

芙蓉葵果莢所含的大量維生素c對(duì)皮膚很有好處，維生素c是機(jī)體合成膠原蛋白所必需的，膠原蛋白可以使肌膚保持光澤和彈性，還可以增強(qiáng)血管彈性，降低血管脆性，要知道血管『年輕』，人自然就耐老。

(5)有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人：

芙蓉葵果莢的黏液里含有糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹(shù)膠等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有幫助消化，對(duì)受到刺激而出現(xiàn)過(guò)敏的腸道膜有安定效用，能治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜。

(6)亞健康，疲勞癥人群：

芙蓉葵果莢中蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的含量高於一般蔬菜，能迅速消除疲勞、恢復(fù)體力，特別對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員有益。

(7)有關(guān)節(jié)毛病的人：

也與它的黏液及所含豐富的鈉有關(guān)，它們對(duì)關(guān)節(jié)僵硬有治療效果。

(8)皮膚生瘡的人：

芙蓉葵的花、種子、根，它們?nèi)胨幠苤螑函彙?.但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

臺(tái)灣五福黃秋葵 黃秋葵種子品種很多，但目前數(shù)臺(tái)灣五福黃秋葵種子品質(zhì)最好，產(chǎn)量最高。

臺(tái)灣五福植物高度中等（120厘米左右），生長(zhǎng)不分叉或者分叉很少，從第3節(jié)起每節(jié)都坐果一個(gè)，適合密植，豐產(chǎn)性極佳，合理密植還有增產(chǎn)潛力。我們種植一般行距40厘米，株距40厘米，畝栽2000株以上。產(chǎn)量一般在2000--3000斤左右。

臺(tái)灣五福黃秋葵為直根系，較發(fā)達(dá)，莖直立生長(zhǎng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，黑土、沙壤土、紅粘土，酸堿度比值大小均能適應(yīng)。水肥充足可長(zhǎng)到兩米。苗期胚軸上有茸毛，木質(zhì)化后消退，莖桿綠色，基部節(jié)間短，葉腋間常發(fā)生側(cè)枝，上部節(jié)間較長(zhǎng)，無(wú)側(cè)枝發(fā)生。葉互生，掌形五裂，裂缺邊緣為不規(guī)則齒形，葉柄細(xì)長(zhǎng)中空，主桿下部葉片大，上部漸些雄雌同花，單瓣，淡，深紫色花心。植株自下而上順延開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)為蒴果形，蒴果五棱，頂端尖細(xì)

8 食芙蓉葵果莢5最 編輯本段

比較適儲(chǔ)存溫度：7℃-10℃。

在7℃-10℃之間能儲(chǔ)存10天。秋葵在較高溫度下會(huì)因?yàn)楹粑饔眉涌於菇M織迅速老化，黃化和。7℃以下會(huì)

芙蓉葵

發(fā)生冷害，即表面出變色、斑點(diǎn)及。若將碎冰直接撒在秋葵上2、3天內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn)。

比較適合的保存方式：?jiǎn)为?dú)包裝。

因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。

比較合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。

忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對(duì)人體雖無(wú)傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

比較適合的切法：整根或切半。

芙蓉葵果莢是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營(yíng)養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對(duì)半切開(kāi)、切十字刀或切段，千萬(wàn)不可切薄片或絲。

比較適合的烹飪方法：炒、炸、燉。

炒，對(duì)於營(yíng)豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因?yàn)楸旧眭r嫩，不用放過(guò)多調(diào)料，就連鹽也是起鍋前放。清炒或與蝦、肉配都不錯(cuò)。

炸，有營(yíng)養(yǎng)的東西不要讓它直接過(guò)油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類(lèi)再炸，不光內(nèi)里不損，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到芙蓉葵果莢里了。

燉，宜與肉類(lèi)及海鮮燉湯，這時(shí)對(duì)半切開(kāi)秋葵更合適，讓秋葵的營(yíng)養(yǎng)燉進(jìn)湯里，味道滲進(jìn)主料里。

挑芙蓉葵果莢5招

1、看長(zhǎng)度：比比你的中指。

因?yàn)榛旧蟻?lái)說(shuō)芙蓉葵果莢越小越嫩，一般在花謝后3-5天采摘，過(guò)遲纖維多了就失去了食用價(jià)值。長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米，可作參考)，再長(zhǎng)的秋葵只適合留種了。

2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺(jué)不發(fā)硬，有點(diǎn)韌度為好。

芙蓉葵

芙蓉葵果莢不像黃瓜，越硬越新鮮。相反，越硬的秋葵說(shuō)明它越老，里面的種子已經(jīng)發(fā)硬滯口，且肉里纖維已過(guò)多，吃起來(lái)完全沒(méi)了獨(dú)特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

3、查表面：飽滿鮮艷，脊上有毛的。

新鮮的東西總是很飽滿的，秋葵也一樣，表面應(yīng)平而無(wú)皺，沒(méi)有斑點(diǎn)和傷痕。再看色彩是否勻稱(chēng)鮮亮，常見(jiàn)的是綠芙蓉葵果莢，以自然鮮綠色為好，帶點(diǎn)嫩的更嫩，是我們的首選。表面皺縮或褪色的，就不新鮮了。而顏色發(fā)暗發(fā)乾則是老了。芙蓉葵果莢的表面有一層細(xì)毛，這也是它鮮嫩的一個(gè)標(biāo)志，如若每條脊上的絨毛都在就更好，說(shuō)明沒(méi)受什麼擠壓。

4、聞：清香。

新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時(shí)你能聞到青草的香味一樣。老的和不新鮮的秋葵都會(huì)缺乏香味。

5、劃：手劃即破。

這種方法對(duì)於瓜果類(lèi)是百試不爽——指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。

9 芙蓉葵果莢食譜 編輯本段

制作指導(dǎo)

芙蓉葵果莢可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。芙

蓉葵果莢和西紅柿一起炒

蓉葵果莢最好吃的最簡(jiǎn)便的辦法就是和西紅柿一起炒，可以很自然的掩蓋秋葵本身淡淡的澀味。而且，在本來(lái)就很健康的秋葵營(yíng)養(yǎng)上，又加上維生素C豐富、抗氧化力強(qiáng)、且?guī)椭图铀傩玛惔x的西紅柿，就是女孩子會(huì)喜歡（必須要喜歡），而男性也一定想要吃的好菜了。同理，不用新鮮的西紅柿，用番茄醬速成也可以啦。當(dāng)然，秋葵也可以涼拌，燉菜，沾上面包渣油炸；不過(guò)涼拌的話先焯一下去澀味比較好。裹了面糊油炸味道不錯(cuò).

芙蓉葵

原料：

20個(gè)芙蓉葵果莢2個(gè)小個(gè)西紅柿（或是1個(gè)大個(gè)兒的）1大勺橄欖油（或是其它的植物油）適量鹽少許蒜茸

做法：

1、把秋葵的尾部切掉（就是好像小帽子的那端），然后斜切成塊；西紅柿切成小塊；

2、油中火加熱，放一半蒜茸，出香味后放秋葵和西紅柿，用中小火翻炒；

3、炒2、3分鐘后放鹽和剩余的蒜茸（如果西紅柿是水比較少的那種，可以在炒的過(guò)程中加少許水），秋葵變軟就可以出鍋了。

熱量和營(yíng)養(yǎng)：

每100克芙蓉葵果莢

30千卡碳水化合物7.6克纖維3.2克蛋白質(zhì)2克維生素C21毫克鈣75毫克鎂56毫克鉀303毫克

芙蓉葵海馬湯原料：芙蓉葵果莢10根，海馬5根，瘦肉2兩，紅棗4顆。

調(diào)料：料酒、鹽適量，姜1片。

制法：1、瘦肉洗凈切方塊，開(kāi)水焯去血水；海馬也用開(kāi)水焯去腥味。2、芙蓉葵果莢洗凈，大的斜切兩段；紅棗去核。3、沙鍋?zhàn)_(kāi)后放入秋葵、海馬、瘦肉、紅棗及姜片。4、九成熟時(shí)(熄火前幾分鐘)放料酒。鹽，直至煮熟。

芙蓉葵

烤芙蓉葵果莢

原料：芙蓉葵果莢6根，培根1袋。

調(diào)料：吉士粉、香料(也可用胡椒粉、孜然粉等代替)。

制法：1、先將錫箔紙裁成長(zhǎng)方形。2、取裁好的錫箔紙1張，亮面朝下，將培根平鋪在上面(若培根寬度不夠，可用2塊)，芙蓉葵果莢1根放培根上卷咸圓筒狀。3、在卷好的培根卷上均勻抹上吉士粉，再撒些許香料。4、將錫箔紙像包糖果一樣卷起，兩頭擰緊，盡量擠壓出空氣。5、以同樣方法再卷5個(gè)。6、烤箱設(shè)置為170攝氏度預(yù)熱10分鐘后，將6個(gè)錫箔包放入烤箱烤10分鐘。7、取出待稍冷時(shí)打開(kāi)錫箔紙.將芙蓉葵果莢擺盤(pán)。錫箔紙里的湯汁極為鮮美，不要丟棄，直接喝掉或是淋到擺好的秋葵上。

芙蓉葵果莢玉米尖

原料：芙蓉葵果莢5根，玉米筍半罐，雞腿肉1只，紅椒1個(gè)。

調(diào)料：醬油、料酒、淀粉、糖、雞精、鹽各適量。

制法：1.雞腿肉洗凈切小塊，用醬油、料酒、淀粉、糖腌10分鐘。2、秋葵、玉米筍洗凈，大的斜切兩半，紅椒洗凈切絲。3、鍋中熱油，放雞肉炒至變色時(shí)放玉米筍，翻炒片刻后放秋葵、紅椒絲，加少許料酒、雞精、鹽炒煮即成

芙蓉葵

蝦米秋葵

【菜系】安徽菜

【原料】秋葵300克、蝦?0克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒鹽、糖各1/2小匙、橄欖油1大匙、胡椒粉1/4小匙

【做法】

1、大蒜去皮，切末；秋葵洗凈，切去頭部，切小段；蝦米泡水，洗凈，瀝干水分備用。

2、鍋中倒入半鍋水煮開(kāi)，放入秋葵汆燙，撈出，以冰水沖涼后瀝干水分。

3、將鍋中水再燒開(kāi)，放入蝦米汆燙，撈出，瀝干水分，盛入碗中，加入秋葵，蒜末及A料拌勻，撒上熟白芝麻，即可上桌。

【特色】蝦米-蝦米，即干蝦仁又名海米、金鉤、開(kāi)洋。