烏龜的蛋是可以吃的，它的營養(yǎng)價值很高，但由于成分比較特殊，所以很難凝固起來，不好判斷是不是煮熟了。通常情況下，家養(yǎng)烏龜由于沒有進行交配受精，所以生出的烏龜蛋是沒有孵化價值的，可以煮熟吃掉。想要讓烏龜蛋孵出小烏龜，一定要在繁殖期進行交配繁殖。

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烏龜下蛋能吃嗎？

家養(yǎng)烏龜蛋能吃。烏龜蛋不僅蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鈣和核黃素，其中鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。

擴展資料

烏龜（Chincmys reevesii）隸屬于龜科、烏龜屬的一種。有時特指烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等。在動物分類學上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科，是常見的龜鱉目動物之一。

是現存古老的爬行動物。特征為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內（除海龜和鱷龜）。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。中國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產量較高。廣西，山東各地也都有出產，尤以桂東南、桂南等地數量較多。

該物種已列入《華盛頓公約》（CITES ）附錄Ⅲ，中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

參考資料：百度百科-烏龜

家養(yǎng)烏龜下蛋能吃嗎

家養(yǎng)烏龜蛋能吃。下得蛋沒有孵化價值，可以吃掉。烏龜蛋不僅蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鈣和核黃素，其中鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。

擴展資料：

1、甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、防止動脈硬化、高血壓、糖尿病……有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥；

2、甲魚蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍， 對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。

3、甲魚、甲魚蛋同屬藥引、藥膳，滋陰不上火，尤其是夏季的進補佳品，大家可放心食用，大小男女老少皆宜；甲魚跟甲魚蛋的保健功效比較接近，但營養(yǎng)成分也有所不同，甲魚孕婦不宜食用，但甲魚蛋沒有權威數據闡明孕婦不能食用，如要食用可適量吃點。

參考資料：百度百科-甲魚蛋

家養(yǎng)的烏龜下的蛋可以吃嗎?

家養(yǎng)烏龜下得蛋可以吃。如果家里只有一只烏龜，下得蛋沒有孵化價值，可以吃掉。

烏龜蛋價值簡介：

烏龜蛋含有豐富的蛋白質，鈣和核黃素。鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。烏龜蛋中糖、脂肪、膽固醇的含量非常低，總糖的含量只有雞蛋的1/16，脂肪含量是雞蛋的一半，膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。而且烏龜蛋還有一定的藥用價值。

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烏龜蛋的食用方法：鹽水煮烏龜蛋：將烏龜蛋一個一個洗凈待用。鍋內放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜蛋翻攪爆炒一下、放鹽、料酒少許調料。放少許水待燒開后連湯汁倒入碗內即成。吃的時候只要撕開小孔吸食即可。水煮可同類比做雞湯或者骨湯可以一起放入烏龜蛋，進行烹飪。

燉烏龜蛋：將蛋洗凈，再一個個打破，去外殼(像平時打雞蛋)，放入磁器碗中，注意不要將蛋搗開，保持一個個完整狀。再加入白糖(量適個人喜好)，最后放入鍋中微火燉15分鐘左右，即可食用。

參考資料：百度百科《甲魚蛋》

烏龜蛋可以吃嗎

烏龜蛋可以吃。

不僅因為它們蛋白質含量高，還因為它們富含鈣和維生素B2，其含量是雞蛋的4倍。十六分之一的雞蛋含有的脂肪是烏龜蛋的一半，而膽固醇卻只有雞蛋的九分之一，所以烏龜的雞蛋蛋白質含量高，脂肪含量低，是良好的營養(yǎng)和保健品，低脂肪、糖和膽固醇。

龜蛋很有營養(yǎng)，可以食用。但因為它們的成分不同于其他蛋，而且蛋白質含量比它們高得多，一般來說很難凝固，大多數人傾向于認為蛋沒有煮熟，實際上已經成熟了。煮龜蛋所需的時間與煮生雞蛋所需的時間相同。另外，因為龜蛋的腥味較重，吃時可以拌上黃酒或白酒姜粉。

挑選受精烏龜蛋的技巧

1、看精斑

剛從產蛋池里拿出來的龜蛋，不太容易分辨是否已經受精。我們可以先把蛋放到孵化箱中觀察，一般成功受精的龜蛋會在產后72小時內出現精斑（白色的斑塊），也有推遲的情況，但超過一周基本上就可以放棄了。

2、看蛋黃

如果你很心急，龜蛋產下后馬上就想確認是否受精，這里也有一個小技巧，難度稍微大些。將手電筒照在龜蛋上觀察，受精的蛋，蛋黃會慢慢沉向底部，如果輕輕搖晃龜蛋，蛋黃也會隨著動（不建議這樣做）；沒有受精的蛋，蛋黃會在蛋的中間位置保持不動。

3、看蛋殼

個別情況下，龜蛋受精也可能不會出現精斑，這時候可以結合蛋殼的情況來辨別。蛋殼呈半透明色，成功受精的可能性比較大；蛋殼色白質感粗糙，多半沒有受精了。

以上內容參考百度百科-維生素B2