海蜇有毒嗎，毒性強嗎

提問：小小寵來源：本網綜合

醫生回答

海蜇是有毒的。這種毒性是它們保護自己的一種方式。它們的毒素本質上是一種蛋白質，和化學藥品的毒物并不一樣。在經過高溫、高鹽等特殊處理后，這種有毒的蛋白質結構以及理化性質都會改變，毒性也會消失。這也是水母雖然有毒，但仍然可以食用的原因。一、海蜇有毒嗎

海蜇是一類海洋生物，也是水母的一種。不少讀者會認為大部分水母是有毒的，但海蜇是可以食用的，因而海蜇是無毒的。其實，海蜇作為一種水母，它們也是有毒的，它們的毒性是保護自己的一種方式，在遇到敵人的時候可以用來自衛。當然，海蜇所帶的毒并不是我們經常可以見到的化學物質的毒，比如鶴頂紅等毒藥，而是一種生物毒。這種有毒的物質在本質上是有一種蛋白質。

因此，在經過特殊的處理之后，這些蛋白質的結構就會被破壞，簡單來說就是這些蛋白質失活了，它們就不會再具有毒性了，因而海蜇在處理過之后可以食用，它們的毒性不會再對人類起作用，不會再有危害。比較常見的處理辦法就是高溫，高溫可以破壞蛋白質的結構，從而導致其失去活性。另外，在處理海蜇的過程中，還有一些手段是比較常用的，比如提高一個高鹽度的環境，也可以起到滅活的作用。在有毒蛋白質變性之后，就可以食用海蜇了。

二、海蜇毒性強嗎

上面已經介紹過，海蜇雖然是有毒的，不過在經過特殊的處理之后就對人體無毒了，可以繼續食用。不過，還有一種特殊的情況就是在人類被海蜇刺傷了。這種情況則是完全不同的，因為此時海蜇的毒液則會直接對人體產生危害。有一些海蜇的毒性會比較強一些，所以建議在被海蜇刺傷之后及時處理傷口。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

海蜇和蝎子哪個毒性大

海蜇毒性大。

1、根據查詢搜狐新聞網顯示，海蜇毒性很強，觸手上布滿了毒絲，能夠射出毒液，有毒成分為水母毒素，對人體傷害力強，而蝎子散發的毒性弱，對人體造成的傷害低，所以海蜇的毒性大。

2、海蜇毒素的毒性是海蛇毒素的250倍、河豚毒素的450倍，是致命傷害，而蝎子的毒性不會致命的。

海蜇和蝎子哪個毒性大

海蜇毒性大。

1、生理結構：海蜇是一種水生動物，其觸手上有大量的刺細胞，這些刺細胞可以分泌出毒液，當海蜇的觸手接觸到其他生物時，會釋放出毒液來保護自己，而蝎子雖然也有毒，但它們的毒性相對較弱，對人類和動物的威脅較小。

2、毒素成分：海蜇的毒液中含有大量的水母毒素，這種毒素對人體和動物的傷害很大，甚至可能致命，相比之下，蝎子的毒素成分主要是神經毒素和細胞毒素，雖然也會對人體造成傷害，但其毒性相對較弱。

海蜇有毒嗎