銀龍魚(yú)是可以食用的，且被認(rèn)為是一種很好的食材，其豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體有益。在食用銀龍魚(yú)時(shí)，可以采取多種做法，例如清蒸、紅燒等。

清蒸銀龍魚(yú)的做法如下：

準(zhǔn)備食材：銀龍魚(yú)、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、蒸魚(yú)豉油、白糖、雞精、食用油。

將銀龍魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、去頭，洗凈備用。

在銀龍魚(yú)身上劃幾刀，抹上料酒、鹽腌制10分鐘。

蔥姜蒜切末，鋪在魚(yú)身上。

鍋中加水，放入銀龍魚(yú)蒸10分鐘。

倒掉盤(pán)中的湯汁，去掉蔥姜蒜末，在魚(yú)身上倒入蒸魚(yú)豉油、生抽、白糖、雞精，撒上蔥花。

鍋中燒熱油，將熱油澆在銀龍魚(yú)身上即可。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

銀龍魚(yú)烹飪方法？

　　是我國(guó)主要的觀賞魚(yú)之一，銀龍魚(yú)在亞洲的東南亞因風(fēng)水需求相當(dāng)受歡迎。那么具體應(yīng)該怎么做銀龍魚(yú)最好吃呢?下面是我整理的關(guān)于銀龍魚(yú)的烹飪方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　一、烤魚(yú)

　　脂肪較多的魚(yú)適合烤著吃，比如鰻魚(yú)、秋刀魚(yú)等，這樣可以產(chǎn)生特有的香氣及風(fēng)味。

　　Tips：

　　1.烤之前，可以先放在通風(fēng)處使魚(yú)的外皮風(fēng)乾，這樣再烤制會(huì)比較容易。烤魚(yú)時(shí)還要注意火候，盡量不要烤焦。

　　2. 吃時(shí)在魚(yú)身上擠少許檸檬汁，味道會(huì)更好。

　　二、紅燒魚(yú)

　　大部分魚(yú)可以紅燒，它既適用于腥味相對(duì)重些的魚(yú)也適合很清淡的魚(yú)，前者通過(guò)紅燒掩蓋腥味，后者則是根據(jù)食用者的嗜好烹調(diào)。此外，新鮮度稍差的魚(yú)也可選擇紅燒。但鯉魚(yú)、白鰱、花鰱、草魚(yú)、帶魚(yú)紅燒后風(fēng)味更好。

　　三、燉魚(yú)

　　黃鱔魚(yú)、黑魚(yú)、鯽魚(yú)、鱈魚(yú)等本身味道比較鮮美，肉相對(duì)緊實(shí)，因此適合燉著吃。泥鰍可能帶有寄生蟲(chóng)，燉著吃會(huì)更安全。

　　Tips：

　　燉魚(yú)時(shí)，可加幾塊豆腐，不但味道鮮美，這兩者的氨基酸還有互補(bǔ)作用，并且魚(yú)中的維生素D能促進(jìn)豆腐中鈣的吸收。

　　四、魚(yú)湯

　　魚(yú)湯素以鮮美為貴，而用于做湯的魚(yú)以大黃魚(yú)、鱖魚(yú)、鯽魚(yú)味道最佳。鱖魚(yú)和鯽魚(yú)都是淡水魚(yú)類(lèi)，肉嫩、質(zhì)細(xì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、出湯率高，特別適合人、老人和產(chǎn)婦食用。

　　Tips：

　　1.鯽魚(yú)做湯之前最好先在油里煎一下，否則表皮易破。

　　2.加些白蘿卜調(diào)味。

　　五、魚(yú)清蒸

　　高階魚(yú)最適合清蒸，如鱖魚(yú)、鰣魚(yú)、鱸魚(yú)等，這類(lèi)魚(yú)本身就有特有的鮮美風(fēng)味，肉質(zhì)也比較細(xì)嫩，清蒸可以保持魚(yú)的原汁原味。

　　Tips：

　　火候是做好清蒸魚(yú)的關(guān)鍵，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋。

　　六、煎小魚(yú)

　　很多魚(yú)烹飪預(yù)處理時(shí)都會(huì)用到油煎，如紅燒、做湯。

　　Tips：

　　1.在煎魚(yú)前，可先用鹽在魚(yú)身上薄薄地抹上一層，小魚(yú)腌制5分鐘，大魚(yú)腌制10分鐘左右，這樣再去煎，就不會(huì)破皮了。

　　2.鍋燒熱后用姜擦擦鍋底，等油熱后再放魚(yú)，也能防止煎魚(yú)時(shí)破皮或掉皮。

　　七、生魚(yú)片

　　生吃最好選海水魚(yú)，因?yàn)橐话闫?a href="http://www.suifangwang.cn/hosptial/" target="_blank">寄生蟲(chóng)較少。不過(guò)也不是任何海水魚(yú)都可以生吃，最好選金魚(yú)、真鯛、三文魚(yú)等，其特點(diǎn)是色、香、味俱佳。吃時(shí)可以蘸芥末、醬油。

銀龍魚(yú)怎么吃

1、銀雪魚(yú)解凍后，洗干凈，用廚房用紙把水吸干，抹少里鹽，黑胡椒粉淹漬二十分鐘。

2、上鍋煎，兩面五分熟。

3、在魚(yú)表面，撒上紅酒，生抽繼續(xù)煎。

4、煎到倆面金黃就可以了，完成。

擴(kuò)展資料：

人工養(yǎng)殖

1、水質(zhì)

銀龍魚(yú)適合在弱酸性水中生活，飼養(yǎng)銀龍一定要將水PH值保持在6.5到7.5之間。

亞鹽與氯含量為零，建立良好的硝化系統(tǒng)，保持水質(zhì)。

開(kāi)缸之初，要經(jīng)過(guò)困水。之后的每次換水也建議困水。

良好的水質(zhì)是養(yǎng)好銀龍魚(yú)的基礎(chǔ)，所以新手一定要在水質(zhì)方面多多學(xué)習(xí)研究，解決好銀龍魚(yú)怎么樣的第一步。

2、水溫

水溫最好保持在25到28攝氏度之間。

龍魚(yú)是很敏感的魚(yú)類(lèi)，不管是外界還是水簇箱內(nèi)的小小的變化都會(huì)被龍魚(yú)察覺(jué)，如果這種變化突如其來(lái)，龍魚(yú)會(huì)認(rèn)為這是不正常的，很容易受到驚嚇。要保證水溫的穩(wěn)定，不可以有突然地大幅度地變化。這也是銀龍魚(yú)怎樣飼養(yǎng)中很重要的一點(diǎn)。

一年四季，所氣溫會(huì)隨時(shí)變化，在換季時(shí)，尤其要及時(shí)給魚(yú)缸升降溫，但切記要讓溫度緩慢上升或是下降。

3、喂食

一、12厘米以下的幼魚(yú)：此時(shí)的銀龍開(kāi)始吃生餌，可以投喂面包蟲(chóng)、小河蝦等。

常喂面包蟲(chóng)會(huì)使銀龍變得挑食，所以建議偶爾喂食一次面包蟲(chóng)。

因?yàn)殂y龍魚(yú)還小，而小河蝦的硬殼很容易做傷到它的腸胃，所以喂食之前一定要將小蝦的頭尾去掉。

喂食次數(shù)。要少食多餐，有利于幼魚(yú)的消化，一天可以投喂四次。[8] 

二、15厘米左右的小銀龍魚(yú)：此時(shí)的銀龍魚(yú)生長(zhǎng)速度很快，自然也是很能吃的。

除喂食一些小河蝦外，可以適當(dāng)投喂1.5厘米到2.0厘米的朱文景、小虎皮。

適當(dāng)增加喂食次數(shù)與量。以七分飽為主，每次喂食要觀察小龍，如果肚子有些鼓并且吃食不是很迅速，那說(shuō)明銀龍魚(yú)飽了。作為龍的主人，一定要仔細(xì)觀察它，不要讓它餓著也不能吃太多，從小就養(yǎng)成少食多餐的發(fā)習(xí)慣。

三、20厘米以上的銀龍魚(yú)：此時(shí)的龍魚(yú)相對(duì)已長(zhǎng)大很多，身體的各免疫力也有所提升。銀龍魚(yú)吃什么在此時(shí)就更加重要了。

不僅可以喂食一些較大的魚(yú)、蝦生餌。

可以適當(dāng)喂食泥鰍、昆蟲(chóng)等。但要注意，喂食泥鰍時(shí)，因?yàn)辇堖€不是很大，所以要將泥鰍剪成一小截一小截的。至于昆蟲(chóng)像蟑螂，一定要保證它們不帶有細(xì)菌。

活餌。活餌身上會(huì)經(jīng)常帶有細(xì)菌，喂食給龍魚(yú)時(shí)，很容易造成龍魚(yú)感染，并且很容易造成銀龍魚(yú)龍須折斷。所以不建議常喂食活餌。

投喂的量還是要遵循少食多餐的原則。

不管銀龍?jiān)谀膫€(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，喂食都要保證食物的清潔，特別要及時(shí)將剩余的食物清理干凈，避免剩余食物污染水質(zhì)，引起銀龍魚(yú)疾病的發(fā)生。

管理定期換水。頻率可以是每三天換水一次，每次換三分之一或是四分之一。換水時(shí)小心謹(jǐn)慎，避免龍魚(yú)受到驚嚇。

龍魚(yú)生長(zhǎng)速度很快，建議魚(yú)缸不要太小，在140厘米以上，而且最好不要有底砂或是水草類(lèi)。

定期清理濾材。要定期清洗濾棉、白棉等濾材。

參考資料來(lái)源：百度百科-雙須骨舌魚(yú)

銀龍魚(yú)如何做好吃

銀龍魚(yú)用清蒸的方法做好吃，這樣做出來(lái)的與肉味鮮美，沒(méi)有腥味。

1、精鹽和料酒涂抹在魚(yú)身上，味至3-5分鐘。

2、放一部分蔥絲和干川椒段在魚(yú)身上即盤(pán)里，適量澆海鮮醬油在魚(yú)身上。出鍋時(shí)把蔥絲和川椒段挑出，在撒上蔥絲和川椒段。油熱熟后局部的淋在魚(yú)身上即可。

3、清蒸銀龍魚(yú)做好了。

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銀龍魚(yú)怎么做好吃

1、食材：銀龍魚(yú)1片、紅灑適量、黑胡椒粉，鹽適量、生抽適量。

2、方法/步驟：銀雪魚(yú)解凍后，洗干凈，用廚房用紙把水吸干，抹少里鹽，黑胡椒粉淹漬二十分鐘。上鍋煎，兩面五分熟。在魚(yú)表面，撒上紅酒，生抽繼續(xù)煎。煎到倆面金黃就可以了。