鱟的功效與作用禁忌

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醫生回答

功效與作用：鱟可以用于治療瘡癰腫毒、瘰疬痰核、頑癬等病癥，同時還可以用于治療跌打損傷、骨折、瘀腫疼痛等病癥。此外，鱟還具有一定的抗炎作用，可以輔助改善類風濕關節炎引起的關節腫脹、疼痛等癥狀。鱟魚中的多種營養成分，如蛋白質、硒、鋅等，能夠促進免疫系統的功能，增強身體的抵抗力，滿足身體對這些營養素的需求。

禁忌：鱟肉內含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質，吃鱟可引發皮膚過敏性斑疹、紅腫和搔癢，嚴重時導致過敏性休克或致死性毒性反應，中毒的死亡率較高。此外，鱟的肉質含有大量內環酰胺嘌呤類化學物質，長期大量攝入可能導致痛風疾病。鱟血漿中含有重金屬有機銅，對人體肝腎功能有一定影響。因此，鱟肉不宜直接食用。

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鱟的功效與作用鱟是什么

1、主要功效就是清熱明目；解毒消腫，對于主目赤腫痛；翳膜遮睛，痔瘡；膿皰瘡等疾病有著明顯的效果，而且平時的時候也可以做菜食用，鱟肉和腹肢內臟都可以白切和煮湯，鱟卵還可蒸煮或伴調蛋花煮湯。

2、鱟魚還能消腫止痛，平時人們因跌打損傷出現腫痛或者瘀血時，都能用鱟魚殼進行治療，可以它的外殼用火燒制存性，然后直接用白酒泡制，泡好以后服用藥酒，也可以用藥酒涂抹傷處，每天使用二到三次就能讓腫痛的癥狀很快減輕。

3、鱟魚是一種名貴的海鮮食材，它屬于節肢動物，多生活在深活中，中國的南海地區產量最大，它肉質鮮嫩，營養豐富，但是也帶有一定的毒性，平時食用一定要多加注意，而且最好提前了解鱟魚和什么相克，只有這樣才能保障食用安全。

鱟魚的食用方法與禁忌鱟魚的食用方法和禁忌

1、鱟魚的食用方法：

（1）燉湯：鱟魚能用來燉湯喝，在做的時入一定要提前把它宰殺并處理干凈，然后再用清水把它洗凈，剁成塊，在炒鍋中放適量食用油，放入姜片炒香，再把切好的鱟魚入鍋，翻炒到變色加少量生抽和料酒，加適量清水燉煮，開鍋以后放食用鹽，燉熟以后直接出鍋就可以。

（2）香煎鱟魚：鱟魚還能煎著吃，在做的時候需要把鱟魚宰殺處理干凈，取出他體內的新鮮魚肉，切成片以后加生抽，蠔油，料酒腌制半小時，然后準備適量的淀粉，讓魚肉在淀粉中滾動一圈，讓它表面沾上薄薄的淀粉，在平底鍋中放食用油加熱以后魚肉入鍋煎制，煎熟以后取出灑上胡椒粉就可以。

2、鱟魚的禁忌：鱟魚營養價值極高，食用功效出色，但它在食用禁止與茶葉放在一起吃，因放人外是性質相克的存在，如果放在一起吃容易造成食物中毒，會危害人體健康，另外人們吃鱟魚還禁止過量，不然也會對人體健康造成不良影響。

中華鱟的用途

1、鱟有很高的藥用價值，它的肉、殼、尾皆可入藥。

2、鱟的血液因含有銅離子顯示藍色，從這種藍色血液中提取的“鱟試劑”，可以準確、快速地檢測人體內部組織是否受細菌感染。

3、鱟還被廣泛應用于制藥和食品工業中，用它對毒素污染進行監測。它的殼可以提煉成的藥可治甲亢等病。

生活習性：

中華鱟生活在淺海沙質海底，主要是肉食性動物，取食環節動物和軟體動物等，有時也取食海底藻類。中華鱟生長周期很長，需要近13年才能完成繁殖。

擴展資料

分布范圍：

1、中國鱟在國內主要分布于廣東、廣西、福建沿海海域，其主要來源有湛江、北海、長樂、平潭等地。國外分布于日本、菲律賓等地。

2、南方鱟，分布于印度、越南、新加坡、印度尼西亞、馬來西亞。

3、圓尾鱟，分布于印度、孟加拉。泰國、印度尼西亞。中國廣西欽州、北海、海南儋州、臨高、澄邁、海口地區沿海也有分布。

參考資料來源：百度百科-中華鱟

中華鱟的用途是什么？

中華鱟有很高的藥用價值，全身都是寶，它的肉、殼、尾皆可入藥。

1、中華鱟的肉辛、咸、平, 清熱解毒,可用于明目,治青光眼、膿泡瘡。

2、中華鱟的殼咸、平,有活血祛瘀、解毒作用。含溴、鐵、鋅、銅、鎳、錳、鈣、鈦、氯、硫、硅、鋁、鎂等元素。主治跌打損傷、創傷出血、燙傷、瘡癤。

3、中華鱟的尾巴有咸、溫,有收斂止血功效,用于治肺結核咯血、瘡癤。

中華鱟體長可達60厘米，體重3-5千克。鱟由三部分組成：頭胸甲略呈馬蹄形（故名馬蹄蟹），腹部呈六角形兩側具棘刺，尾部是一根長的尾劍。鱟似蟹，比蟹大，它們雖然都具有關節的附肢，但鱟和蟹的親緣關系遠不如和蜘蛛密切。鱟和蜘蛛的第一對附肢呈螯狀。都有四對足，分類學上稱為有螯動物。鱟除外形具尾劍外與蜘蛛主要區別在于．鱟的附肢基部有許多刺狀突起并圍在口的周圍以咀嚼食物，故又稱肢口動物。是中國國家二級保護動物，禁止任何單位或個人非法捕殺、收購、加工攜帶。