食人魚能吃的，這個魚沒有毒的，雖然食人魚長得比較彪悍，閃著銅光的奔兒頭，閃著寒光的銀灰色腹部，渾身銀白色的細鱗，胸腹部一抹淡淡的胭脂紅，但是是可以放心吃的，不必驚訝。

對于人類來說它既是一種很危險的魚種，但也是一種可食性魚種。所以盡管它會攻擊人，但是每年仍然有大量的食人魚遭到人類的捕捉并且食用。像亞馬遜流域附近的土著居民，他們就很喜歡直接將食人魚放在火上烤來吃。

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食人魚有毒嗎

可以吃，早期就已經有人證實過食人魚的使用

食人魚有毒嗎

食人魚有很多種,我們一般說的食人魚是水虎魚,是一種熱帶魚.我國引進的是紅腹水虎魚,這種魚是沒毒的,但是肉質很差,味道也不好,吃起來很難吃.亞馬遜河流的原著民捕魚時捉到這種魚都會扔掉.集體銷毀是因為這種魚適應性很強,有些玩家不想養了就放到水庫或河流中,嚴重影響我國境內生態平衡.

食人魚能吃嗎

人食魚 食人魚 魚食人

當然可以吃拉

它沒有毒的

食人魚

"水中惡魔"食人魚

學名：Pygocentrus nattereri (Serrasalmus nattereri)

英名：Red piranha

分布：安第斯山脈以東、南美洲的中南部河流；巴西、圭亞那的沿岸河流。在阿根廷、玻利維亞、巴西、哥倫比亞、蓋亞那、巴拉圭、烏拉圭、秘魯及委內瑞拉有發現的紀錄。

食人魚（又名食人鯧）棲息在主流、較大支流，河寬甚廣、水流較湍急處。在巴西的亞馬遜河流域，食人魚被列入當地最危險的四種水族生物之首。在食人魚活動最頻繁的巴西馬把格洛索州，每年約有1200頭牛在河中被食人鯧吃掉。一些在水中玩的孩子和洗衣服的婦女不時也會受到食人鯧的攻擊。食人魚因其兇殘特點被稱為“水中狼族”、“水鬼”。成魚主要在黎明和黃昏時覓食，以昆蟲、蠕蟲、魚類為主，但其有些相近種只吃水果和種子。活動以白天為主，中午會到有遮蔽的地方休息。

成熟的食人魚雌雄外觀相似，具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側有斑紋。有高度發展的聽覺。兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯排列。咬住獵物后緊咬著不放，以身體的扭動將肉撕裂下來，一口可咬下16立方公分的肉。牙齒的輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒列可引致嚴重的咬傷。

繁殖期時會將卵產在水中的樹根上，卵具黏著性。一次可產上千顆的卵。親魚會有護卵的行為，受精卵在9～10天之后孵化。河水的泛濫情形會影響其繁殖的成功率。

食人魚常成群結隊出沒，每群會有一個領袖，其它的會跟隨領袖行動，連攻擊的目標也一樣。在干季時，水域變小，使得食人魚集結成一大群，經過此水域的動物或人就容易受到攻擊。長久以來人們一直認為血的氣味是引發大群食人魚攻擊的主因，但也有人認為是受傷動物所造成的噪音和水花引起它們的注意

俗語說："大魚吃小魚，小魚吃蝦米。"可是在南美洲亞馬孫河流域的一些湖泊和河流中，卻生長著一種魚，不怕大動物，極具攻擊性。

那么，這些湖泊和河流中究竟潛藏著什么怪物呢？

美國探險家杜林專程進行了考察，他目睹了一只大鳥企圖捕獵水中魚的情景。大鳥以俯沖的姿勢沖入水中，卻在水中掙扎起來，最后沉入水中。杜林非常驚訝，為了解開這個謎團，他把一頭山羊用繩子綁住推入水中。不到幾秒鐘，湖水便猛烈地翻騰起來。5分鐘后，他拉起繩子一看，只剩下了一具山羊的骨骼，骨骼上的肉已被啃得干干凈凈。

杜林在山羊的胸腔骨里發現了幾條形狀怪異的小魚，它們掉在草地上亂跳，碰到什么咬什么。它們的頭部兩側呈黑色，腹部橙，僅6厘米～7厘米長，奇怪的是小魚的嘴里卻長著兩排像利刃般鋒利的牙齒。

經研究發現，這正是亞馬遜河流域特有的"食人魚"，當地人稱"水鬼"。

食人魚為何如此厲害

據生物學家統計，目前已發現的食人魚有20多種，不僅出現在亞馬孫河流域，在南美洲安第斯山脈以東，從加勒比海南岸至阿根廷北部的一些拉美國家都有食人魚的蹤跡。

食人魚的體型雖然小，但它的性情卻十分兇猛殘暴。一旦被咬的獵物溢出血腥，它就會瘋狂無比，用其鋒利的尖齒，像外科醫生的手術刀一般瘋狂地撕咬切割，直到剩下一堆骸骨為止。

食人魚為什么這么厲害？這是因為它的頸部短，頭骨特別是腭骨十分堅硬，上下腭的咬合力大得驚人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把鋼制的釣魚鉤一口咬斷，其他魚類當然就不是它的對手了。平時在水中稱王稱霸的鱷魚，一旦遇到了食人魚，也會嚇得縮成一團，翻轉身體面朝天，把堅硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人魚無法咬到腹部，救自己一命。

食人魚的生活按屬分是群居性和獨居性，群居的時常幾百條、上千條聚集在一起，最小6只也可成群，能同時用視覺、嗅覺和對水波震動的靈敏感覺尋覓進攻目標。但是它的視力較差，靠鐵餅一樣的體形區分同類。

食人魚有膽量襲擊比它自身大幾倍甚至幾十倍的動物，而且還有一套行之有效的"圍剿戰術"。當它們獵食時，食人魚總是首先咬住獵物的致命部位，如眼睛或尾巴，使其失去逃生的能力，然后成群結隊地輪番發起攻擊，一個接一個地沖上前去猛咬一口，然后讓開，為后面的魚留下位置，迅速將目標化整為零，其速度之快令人難以置信。

食人魚為何難以稱霸亞馬遜

許多人對這樣一個問題大惑不解：既然食人魚這么厲害，為什么亞馬孫地區的動物不會被它掃蕩光呢？

食人魚的主要食物當然不會是落到水里的人、猴子、牛或其他哺乳動物，因為這種守株待兔式的獵食方式不能使它挨到下一頓，它們的主要目標是其他各種魚類。

然而對于食人魚來說，在亞馬孫流域的河流里去獵食其他魚類并非輕而易舉之事，因為河水實在混濁，能見度通常不超過1米，而食人魚發起攻擊時離獵物的距離不能大于25厘米。

食人魚的游速不夠快，這對于許多魚類來說無疑值得慶幸，但是捕食時的突擊速度極快。游速慢的原因歸咎于食人魚的那副鐵餅狀的體型。長期的生物進化為什么沒有賦予它一副苗條一點的身材呢？科學家們認為，鐵餅型的體態是所有種類的食人魚相互辨認的一個外觀標志，這個標志起到了阻止食人魚同類相食的作用。

為了對付食人魚，還有許多魚類在千百年的生存競爭中發展了自己的"尖端武器"。例如，一條電鰻所放出的高壓電流就能把30多條食人魚送上"電椅"處以死刑，然后再慢慢吃掉。

刺鯰則善于利用它的銳利棘刺，一旦被食人魚盯上了，它就以最快速度游到最底下的一條食人魚腹下，不管食人魚怎樣游動，它都與之同步動作。食人魚要想對它下口，刺鯰馬上脊刺怒張，使食人魚無可奈何。 而且在且在亞馬遜河殺手排行榜上刺鯰排第一，食人魚只排在第四。

食人魚還有一種獨特的稟性，只有成群結隊時它才兇狠無比。有的魚類愛好者在玻璃缸里養上一條食人魚，為了在客人面前顯示自己的勇敢，有時他故意把手伸到水里，在大多數情況下他都能安然無事。 如果手指有傷就另當別論了。

假如客人湊近玻璃缸或是主人做了一個突如其來的手勢，這種素有"亞馬孫的恐怖"之稱的食人魚竟然嚇得退縮到魚缸最遠的角落里不敢動彈。顯而易見，平常成群結隊時不可一世的食人魚，一旦離了群，就成了可憐巴巴的膽小鬼啦。

烏克蘭有關魚類專家在查看了第聶伯羅彼得羅夫斯克州捕捉到的食人魚后認為，這些不速之客是被人為放生的，春季以來烏克蘭河水和湖泊的水溫能夠滿足食人魚生存的需要，因此它們被放生后能自由地生存并開始繁殖。雖然等到冬天水溫下降后這種熱帶魚會被自然凍死，但今年夏天和秋天這段時間如果不捕殺它們的話，這種魚還是會對水禽和人的安全構成威脅。

在亞馬遜河流域食人魚傷人的事件是較少見的，在我國非官方引進作為觀賞魚已經有十多年的歷史。近來由于無知的新聞媒體炒作在魚市上已經非常少見，且因為外形不大好看，只有喜愛它的專業魚友手中才能見到。最低的價格都在百元以上，珍稀品種如“紫羅蘭”則高達萬元難求一魚。市場上常見的幾元一條稱為食人魚的大都是它的近親紅腹鯧。是我國早年作為食用魚從巴西引進的。

食人魚可供食用嗎？

可以的

食人魚其實又叫食人鯧，是水虎魚的一種，主要生活在南美洲亞馬遜河附近，是一種很危險的魚類，因為它會吃人。

其實，對于人類來說它既是一種很危險的魚種，但也是一種可食性魚種。所以盡管它會攻擊人，但是每年仍然有大量的食人魚遭到人類的捕捉并且食用。像亞馬遜流域附近的土著居民，他們就很喜歡直接將食人魚放在火上烤來吃。

食人魚由于其攻擊性比較強，平時的游泳速度比較快，所以身上的肉會比較厚實，吃起來就沒有那么爽滑，不過咬起來還是相當有嚼勁的。不過它腹部的肉會比較嫩滑，魚皮也是膠質厚的。

食人魚的攻擊性是非常強的，據有關專家介紹，它們具有尖利的牙齒，其尖利程度能夠輕易咬斷用鋼造的魚鉤或是一個人的手指，而且一旦發現獵物，它們往往群起而攻之。食人魚群可以在10分鐘內將一只活牛吃剩一排白骨。所以大家對于他們一定要注意安全。

擴展資料：

在原產地亞馬遜河流域，成群的“食人魚”常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。巴西人稱其為“皮拉尼亞”，意思是“割破皮膚的”，印第安人常將其牙齒當小刀來用。在中國，“食人魚”咬傷飼養人員和養殖愛好者的情況也時有發生。

更為嚴重的是，“食人魚”對水域生態環境的潛在影響不可低估。體質強壯、對水質要求不嚴的“食人魚”在南方廣大地區都能找到適宜其繁殖生長的氣候條件和水體，一旦流入自然水域將打破生物鏈，威脅中國的本土魚類，破壞現有的魚類區系，降低生物多樣性，而且會對中國漁業資源和生產造成重大損失。

食人魚在20°時候就會開始新陳代謝緩慢，15度以下遲鈍，無法長期生存，因此，食人魚只能在常溫最少在20°以上的地區生存，在中國地區并無真正野生食人魚，且食人魚在野外天敵較多，更不用擔心它們會像新聞和謠言里那樣能在此落地生根并破壞生態。

參考資料來源：百度百科-    食人魚