首先，將原料加入攪拌機中，并加入適量的水和添加劑（如維生素和礦物質）。

然后，將混合物倒入膨化機中，使用膨化技術將其膨化。這個過程通常包括高壓和高溫，以使混合物膨脹起來。

最后，將膨脹后的狗糧干燥，然后包裝成小袋或大袋，供消費者購買。

要使膨化狗糧變得好吃，需要使用優質的原料，并正確地控制加工過程中的溫度和壓力。此外，可以添加一些狗喜歡的食物作為調味劑，使狗糧更加美味。

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膨化食品是怎么樣做出來的

膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，它以含水份較少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型后而制成。

由于這類食品的組織結構多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子們的喜愛。

膨化食品大體上可分為幾類：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪餅、旺旺仙貝等；（3）擠壓膨化，如麥圈、蝦條齲?4）壓力膨化，如爆米花等。

現代營養學的觀點主張平衡膳食，認為任何一種食品都不可偏廢，任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多為油炸食物，經加壓、加熱等工藝后使食物本身的體積擴大了數倍，鑒于其為方便快餐食品，所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些，而其他有益營養素的含量則甚少，如長期攝入不但會影響到孩子的食欲，而且食品中過量的調味品對人體也會產生一定的危害性。尤其值得注意的是，街頭小販們用“糧食擴大機”制作出的爆米花，更是不易多食，因為用于爆米花的“糧食擴大機”，其內壁上的鉛錫合金在加熱的過程中它們以氣化的形態進入爆米花中，造成了食物被鉛污染。據檢測，這些食品中鉛的含量遠遠超出了國家所規定的標準。因此，為了孩子的健康應少吃膨化食品，而且最好不要讓孩子在空腹的情況下食用。

4種貓糧工藝優略勢對比如何選對貓糧

盤點4種貓糧工藝

膨化糧

工藝

將原料粉碎混合送入膨脹機。在高壓和高溫下，擠出小顆粒。最后用干燥機，抽出水分。

優點

①衛生質量高，保存時間長

高溫高壓和作用下殺死了原料中細菌，也更加容易保存。

②工藝成熟，價格較低，可選范圍廣

工藝成熟，對原料的利用率比較高，所以價格普遍都是比較低的

缺點

①原料營養流失

多次高溫高壓下，會降低整體的營養價值，蛋白質、維生素會流失

②淀粉的添加

大部分膨化糧加工過程中要加入淀粉，以保證材料的粘合度

凍干糧

工藝

指的就是主食凍干。-40°C的低溫下速凍，然后在高壓狀態下進行脫水和干燥

優點

①適口性極好

凍干保留了鮮肉的風味，適口基本不踩雷

②營養價值高

接近鮮肉，肉含量高，營養價值自然高

缺點

①加工成本高

凍干的工藝復雜、器材昂貴，市面主食凍干的價格基本是按克來算的

②水分低

凍干含水量很低，如果當作主食一定要讓貓咪多喝水，或者泡水吃

烘焙糧

工藝

經過低溫冷壓，讓原料緩慢熟成，烘焙成型而制成的

優點

①能更好保留原料的營養

烘焙糧摸起來很輕，由于沒有經過高溫，更大程度上保留食物的營養

②油少、淀粉少

囗感酥脆像曲奇餅干，表面不需要噴油來增加適口。加工時也不需要加大量淀粉增加粘合度，會更健康

缺點

①比膨化糧價格稍高

膨化糧比烘焙糧價格稍高一些，但是不會高很多，可以接受

風干糧

工藝

采用自然風干的方式，或者模擬自然風干的條件生產，通過蒸發去除水分，無需增加熱量

優點

①營養價值高

無需加熱，能保留原材料結構和肉類原料的營養成分

②接近貓咪食肉天性

很像是牛肉干，肉質紋理清晰可見，這種工藝不需要加淀粉

缺點

①價格高

原料成本高，4斤肉才出1斤多的肉干

②脂肪含量過高

肥胖的貓咪不建議用來做主食

如何制作膨化食品？

膨化小食品

膨化小食品的制作，通常是在淀粉質原料中加少量水拌勻后，用擠壓機連續加壓加熱(例如30～40公斤/厘米2，140℃)，使原料從噴咀擠出，并使之迅速膨脹，再根據需要適當切斷，調味后即可制成。膨化小食品的調味方法一般用經過調味的植物油噴灑，或者噴灑植物油后再灑上調味品溶液，然后使之干燥；也有將膨化小食品先在植物油中浸漬一下，然后直接撒上調味品的。

但是用上述各種調味方法制成的膨化小食品，食用時都有使人感覺不夠松脆、有粘牙和調味品脫落等缺點。

將噴灑植物油以后的膨化小食品在糠漿中浸漬一下，干燥后制成松脆的成品。由于調味品滲透到食品內部，所以，這種膨化小食品咀嚼口感好，風味佳。

制作方法 首先，為了獲得更好的松脆性，最好預先在這種膨化食品上壓出孔，這樣吸油量可稍多一些。

其次，用以浸漬膨化食品的糖漿，可用白利糖度30～80度的糖漿。如果白利糖度在30度以下，則水分過多，使膨化食品呈潮濕狀態，以致不能制成松脆的制品。相反，如果白利糖度在80度以上時，則難以使糖漿浸透，工藝性狀不良。

糖漿中可以按需要預先配合好調味品、賦香劑、色素等。

浸漬時間與糖漿的白利糖度和溫度有關，可根據這些條件的配合情況選定浸漬時間，一般以1～20秒為宜。

浸漬后的離水可用離心機作數秒鐘處理，最佳處理為5秒鐘。

離水后的干燥，可用60～150℃加熱干燥。150℃以上時容易烤焦，如果溫度不到60℃則干燥太費時間，因此最好以上述范圍的溫度作熱風干燥。

實例 碎玉米950克，加水50克充分拌和，濕透后，用擠壓噴爆機以35公斤/厘米2的壓力擠出，制成膨化小食品。以140℃溫度使膨化小食品達到含水量2%以下的干燥狀態，然后噴灑上植物油。

將下述混合糖漿熬成白利糖度65度，使它保持50～70℃，把噴灑過植物油的膨化小食品在這種糖漿中浸漬5～7秒鐘，取出后用離心分離機進行5秒鐘離水，最后將離水后的膨化小食品用80℃熱風干燥，即成成品。

糖漿的配方 醬油20份 砂糖60份 調味品0.1份 色素1份 植物油0.2份 乳化劑0.1份 水適量

產品特點 松脆，不粘牙，調味糖漿的味浸透到膨化食品內部，入口融化，味美、有光澤、色調均勻，外觀悅目。美味可口。

如何制作膨化食品？

制作膨化食品的方法：

1、當把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，糧粒中的水分呈過熱狀態，糧粒本身變得柔軟；

2、當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈爆炸，水分子可膨脹約2000倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態，而且也拉斷了糧粒內在的分子結構；

3、將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質減少了，水溶性物質增多了；

4、采用擠壓技術加工以谷物為原料的食品時，加入 氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結合，可達到強化食品的目的。

膨化食品的概念：說起膨化食品人們馬上會想到雪餅、薯片、蝦條、雞條等食品，若讓大家給膨化食品下個定義那就是一件困難的事了。國內營養學界認為膨化食品又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等等，被成為休閑食品中的新秀。具體講，膨化食品是以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化設備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。

按照生產工藝膨化食品可分為三類。

其一，以玉米和薯類為原料生產的膨化食品一；

其二，是以植物蛋白為原料生產組織狀蛋白食品；

其三，是以谷物、豆類或薯類為原料，經膨化后制成主食。按照食物的功能可分為以下幾類：主食類，燒餅、面包、饅頭、煎餅等；油茶類，主要是膨化面茶；軍用食品，包括壓縮餅干；糕點類，桃酥、爐果、八件、酥類糕點、月餅、印糕、蛋卷等；小食品類，主要包括米花糖和涼糕兩類；冷食類，冰糕、冰棍的填充料。

利弊對決

由于膨化食品的生產設備相對簡單、易操作，且投資較少、收益快，所以膨化食品產業發展非常迅速，外加膨化食品有著營養元素耗量小、口味酥脆、易消化吸收等特點，快速成為休閑食品的主力軍。但是，部分營養專家稱膨化食品血鉛含量過高，長期食用會引起消化、貧血等疾病，由此膨化食品在消費者中展開了一場激烈的利弊對決戰。

優點

據膨化食品的工藝資料顯示：膨化技術可以使淀粉徹底α化（所謂α化是指食品中的生淀粉即β淀粉變成α淀粉），已經變成的α淀粉，經放置后也不能復原成β淀粉，于是食品保持了柔軟、良好風味和較高的消化率，這是膨化技術優越于其它物理加工方法的又一特征，它為粗糧細作開辟了一個新的加工領域。由此，它呈現出以下優點：

營養素損失少且易于消化吸收：膨化技術不僅改變了糧食的外形，也改變了內部的分子結構，糧食的維生素受破壞較少（如：維生素Bl、B6的含量明顯高于蒸煮后的食品）；膨化技術使淀粉徹底熟化，膨化食品內多呈多孔狀，便于人體吸收（如大米蒸煮后蛋白質消化率為75.3%，而膨化后可提高到83.8%）。