回魚其實(shí)就是鮰魚，學(xué)名是長吻鮠。這種魚的長度是高度的5倍左右，前面的部分比較粗短，后面則側(cè)偏。它的頭很大，后部隆起，吻呈錐形，眼睛很小，一般位于上側(cè)。而且它的背鰭比較短，和胸鰭都長著硬刺，刺上有毒，所以要小心。整體呈粉紅色、背部暗灰，魚鰭為灰黃色。

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鮰魚是什么樣子的魚

鮰魚(鮠魚)下身略帶粉紅，無鱗，粗長，腹部膨隆，尾呈側(cè)扁。鮰魚是長江水產(chǎn)的三大珍品之一，學(xué)名“長吻鮰(鮠)”，因與“回”同音，民間通稱“回魚”，又稱“鮠魚”、“肥淪”、“江團(tuán)”、“白吉”。英文名：longnose catfish。這種魚只見于大江大河的激流亂石之中，湖泊中極難見，溪或堰塘中不會有，生存水域一般都至少在10米以上深度。 

LiuTao鮰魚一般為1500-2500克，少數(shù)個(gè)體可達(dá)10公斤。春冬兩季，長江江口鮰魚體狀膘肥、肉質(zhì)鮮嫩，正是品嘗的最佳時(shí)令。 

蘇東坡曾寫詩贊它曰：“粉紅石首仍無骨，雪白河豚不藥人”。詩中道出了鮰魚的特別之處：肉質(zhì)白嫩，魚皮肥美，兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。 

長江鮰魚的形態(tài)特征及生活習(xí)性

長江鮰魚。

這種魚的身體呈現(xiàn)出淡粉色，而且沒有魚鱗，整個(gè)的形態(tài)是那種比較粗長的樣子，尤其是它的腹部是微微的隆起，而它的尾巴則是呈現(xiàn)出側(cè)扁性，屬于長江流域比較有名氣的一種魚類。

它所含有的蛋白質(zhì)特別豐富，而且脂肪非常低，所以吃了不容易發(fā)胖，而且能夠補(bǔ)充身體，所需要的多種維生素以及多種的微量元素。

因此對于一些體弱多病的人來說，適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)這種魚類是非常不錯(cuò)的，可以說是一種滋補(bǔ)的佳品。那就是它能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，改善人體的細(xì)胞組織，從而能夠達(dá)到抗衰老和美容養(yǎng)顏的效果。

鮰魚的形態(tài)特征及生活習(xí)性

背鰭短，骨質(zhì)硬刺前緣光滑，后緣具鋸齒；其硬刺長于胸鰭硬刺，起點(diǎn)位于胸鰭后端之垂直上方，距吻端大于距脂鰭起點(diǎn)。脂鰭短，基部位于背鰭基后端至尾鰭基偏后。臀鰭起點(diǎn)位于脂鰭起點(diǎn)之后，至尾鰭基的距離與至胸鰭后端幾相等。胸鰭側(cè)下位，硬刺后緣有鋸齒。

長吻鮠為底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活。白天多潛伏于水底或石縫內(nèi)，夜間外出尋食。覓食時(shí)也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。

以上內(nèi)容參考 百度百科—鮰魚

鮰魚的樣子是怎樣的？

鮰魚圖片：

鮰魚也叫長吻鮠俗稱江團(tuán)、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。本種主要分布在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個(gè)體重1.0~5.0kg，為中型魚類。

長吻鮠分布于中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。由于環(huán)境惡化、資源銳減及人工捕撈等多方面因素影響，我國野生長吻鮠資源急劇衰竭，數(shù)量急劇減少。

擴(kuò)展資料：

鮰魚生活習(xí)性：

長吻鮠屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適PH范圍7.0~8.4，耗氧率明顯高于其它家魚，不耐低氧，如果溶氧量低于3mg/L，其攝食量開始明顯減少。長吻鮠性溫順，喜集群，畏光，不善跳躍，白天隱居，夜間四處覓食，多生活于江河底層。

長吻鮠屬溫和肉食性魚類，不同類相殘。幼魚主食水生昆蟲、浮游動物、植物性餌料等，成魚食用泥鰍、麥穗魚、蝦等。

一般生活于江河的底層，覓食時(shí)也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水處多礫石的夾縫中越冬。長吻鮠為肉食性魚類，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。達(dá)到性成熟的最小年齡為3齡，一般為4-5齡。

成魚每年3-4月開始成熟，便上溯至礫石底的河水急流處產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期為4-6月，8月左右下退。懷卵量1-10萬粒以上不等。長江的產(chǎn)卵場較集中于中游的荊江河曲以及上游的沱江等江段。

參考資料來源：百度百科-鮰魚

回魚長什么樣

回魚其實(shí)就是鮰魚，學(xué)名是長吻鮠。這種魚的長度是高度的5倍左右，前面的部分比較粗短，后面則側(cè)偏。它的頭很大，后部隆起，吻呈錐形，眼睛很小，一般位于上側(cè)。而且它的背鰭比較短，和胸鰭都長著硬刺，刺上有毒，所以要小心。整體呈粉紅色、背部暗灰，魚鰭為灰HS。