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螃蟹有毒嗎,什么部位不能吃

提問:小小寵 來源:本網綜合
醫生回答

一般的螃蟹是沒有毒的,但一些品種有毒比如毒鱗斑蟹、銅鑄熟若蟹、繡花脊熟若蟹、正直愛潔蟹、花紋愛潔蟹等。另外,通常買來得食用螃蟹,如果死后放了很長時間,也會帶有一定的毒性,不能再吃了。食用蟹有一些部位,雖然沒有毒,但也不能吃,比如蟹胃、蟹心、蟹腸和蟹鰓。一、螃蟹有毒嗎

通常能買到的食用螃蟹是沒有毒的,不過如果是死蟹,放的時間長了也會催生一些有毒物質,因此不宜食用。除此之外,一些品種的螃蟹也有毒性,比如毒鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、正直愛潔蟹、花紋愛潔蟹等,它們通常棲息在珊瑚礁等淺水區域,顏色比較鮮艷,同時身上的殼還有顆粒,行動也很緩慢。

二、什么部位不能吃

1、蟹胃:蟹的胃是它的消化器官,由于它本身食性很雜,所以吃的東西也是亂七八糟的,還有食腐的習性,因此胃也不干凈,不能食用。胃的位置在蟹蓋上,表面會有蟹黃,因此一定要將其分開。

2、蟹心:掀開蟹蓋后,里面有一層黑膜,黑膜下面六角形的東西就是它的心,這個部位也是不能吃的,最好將其清理掉。

3、蟹腸:蟹腸和其它動物的腸子一樣,里面都是排泄物,它連接蟹胃,是一根黑色的線,比較容易找到。

4、蟹鰓:蟹生活在水中,所以是用鰓呼吸的,由于要過濾水,所以這個部位比較臟,口感也不好,所以不要食用。蟹鰓主要在它的腹部,是兩排軟軟的東西,比較容易分辨。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

螃蟹有毒嗎

一般的螃蟹是沒有毒的,但一些品種有毒比如毒鱗斑蟹、銅鑄熟若蟹、繡花脊熟若蟹、正直愛潔蟹、花紋愛潔蟹等。另外,通常買來得食用螃蟹,如果死后放了很長時間,也會帶有一定的毒性,不能再吃了。食用蟹有一些部位,雖然沒有毒,但也不能吃,比如蟹胃、蟹心、蟹腸和蟹鰓。

一、螃蟹有毒嗎

通常能買到的食用螃蟹是沒有毒的,不過如果是死蟹,放的時間長了也會催生一些有毒物質,因此不宜食用。除此之外,一些品種的螃蟹也有毒性,比如毒鱗斑蟹、繡花脊熟若蟹、正直愛潔蟹、花紋愛潔蟹等,它們通常棲息在珊瑚礁等淺水區域,顏色比較鮮艷,同時身上的殼還有顆粒,行動也很緩慢。

二、什么部位不能吃

1、蟹胃:蟹的胃是它的消化器官,由于它本身食性很雜,所以吃的東西也是亂七八糟的,還有食腐的習性,因此胃也不干凈,不能食用。胃的位置在蟹蓋上,表面會有蟹黃,因此一定要將其分開。

2、蟹心:掀開蟹蓋后,里面有一層黑膜,黑膜下面六角形的東西就是它的心,這個部位也是不能吃的,最好將其清理掉。

3、蟹腸:蟹腸和其它動物的腸子一樣,里面都是排泄物,它連接蟹胃,是一根黑色的線,比較容易找到。

4、蟹鰓:蟹生活在水中,所以是用鰓呼吸的,由于要過濾水,所以這個部位比較臟,口感也不好,所以不要食用。蟹鰓主要在它的腹部,是兩排軟軟的東西,比較容易分辨。

 

總結,通過以上關于螃蟹有毒嗎,什么部位不能吃內容介紹后,相信大家會對螃蟹有毒嗎,什么部位不能吃有個新的了解,更希望可以對你有所幫助。

請問螃蟹的哪些部位不能吃?

螃蟹的蟹胃、蟹腸、蟹心和蟹腮等部位不能吃,具體見下圖標注位置。

螃蟹的哪個部位不能吃 螃蟹的哪個部位不能吃有毒嗎

1、螃蟹有四個部位不可以食用,分別是蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。

2、蟹腮:蟹的呼吸器官,里面很臟。打開蟹殼后首先去除。

3、蟹腸:里面有蟹的排泄物。

4、蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣,也有蟹的排泄物。

5、蟹心:也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。

螃蟹有哪些有毒不能吃的部位

蟹胃,蟹腮,蟹心,蟹腸有毒不能吃。打開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟,不建議食用。 打開蟹殼后在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也不宜食用。

蟹心是一個白色的六角形,位于蟹一塊黑色膜衣下。蟹腸是蟹胃通到蟹臍的一條黑線。蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。

擴展資料

螃蟹的選購注意事項:

蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈的,大多較瘦弱。肚臍。肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。

活力。將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。雄雌。農歷八、九月里挑雌蟹,九月過后選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟,滋味營養最佳。

參考資料來源:人民網-螃蟹有四個地方不能吃 吃錯食物部位會要你命

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