明太魚的正式稱呼叫做“黃線狹鱈”，指的是鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚。這種魚的身體比較長(zhǎng)，后半部分身體比較扁平，它們的身體長(zhǎng)度可以達(dá)到90厘米左右，它們的體長(zhǎng)是高度的6.6-10.2倍；它們的頭部比較大，尾巴比較小；頭部和身體表面都覆蓋著一層鱗片，是圓形的，不過比較小；它們的背鰭是綠褐色的，腹鰭以及臀鰭都是灰色的。

從生活環(huán)境來看，明太魚屬于海魚的一種，因?yàn)樗鼈兪巧钤诤Ｑ笾械摹Ｃ魈~也屬于冷水性魚，所以它們具體分布在緯度比較高的海域之中。它們具體的分布地域有朝鮮半島的東岸、日本海、鄂霍次克海等等。在我國也有一部分明太魚分布，主要是在黃海的東部地區(qū)，不過相對(duì)來說數(shù)量是比較少的。從食性來看，明太魚的食物主要就是海水之中的一些小型動(dòng)物。不過，由于它們本身的體型就不大，所以它們也可能成為其它魚類的食物。

明太魚的頭部以及身體的表面都覆蓋著一層鱗片，形狀圓形的。不過，這些鱗片的體型是非常小的，因此有時(shí)在觀察明太魚身體的時(shí)候有可能會(huì)將它們的鱗片忽略，誤認(rèn)為它們是沒有鱗片的，其實(shí)它們的身體上有比較多的小圓鱗。無鱗魚指的是沒有鱗片的魚以及鱗片比較小的魚。因此，明太魚也屬于無鱗魚的一種，屬于鱗片比較小的那一類。

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明太魚是什么魚

明太魚的正式稱呼叫做“黃線狹鱈”，指的是鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚。

這種魚的身體比較長(zhǎng)，后半部分身體比較扁平，它們的身體長(zhǎng)度可以達(dá)到90厘米左右，它們的體長(zhǎng)是高度的6.6-10.2倍；它們的頭部比較大，尾巴比較小；頭部和身體表面都覆蓋著一層鱗片，是圓形的，不過比較小；它們的背鰭是綠褐色的，腹鰭以及臀鰭都是灰色的。

從生活環(huán)境來看，明太魚屬于海魚的一種，因?yàn)樗鼈兪巧钤诤Ｑ笾械摹Ｃ魈~也屬于冷水性魚，所以它們具體分布在緯度比較高的海域之中。它們具體的分布地域有朝鮮半島的東岸、日本海、鄂霍次克海等等。

覓食行為

黃線狹鱈的覓食行為受到年齡的影響。其中幼魚可分為兩個(gè)類別，長(zhǎng)度小于等于60毫米的和長(zhǎng)度大于60毫米的，這兩類幼魚主要以橈足類浮游生物為食，但長(zhǎng)度大于60毫米的幼魚也會(huì)覓食磷蝦；成魚捕食其他魚類、橈足類動(dòng)物和磷蝦等。

年齡不僅會(huì)影響黃線狹鱈的食物類別，還會(huì)影響其覓食活動(dòng)。當(dāng)冬季食物匱乏時(shí)需要更長(zhǎng)的狩獵時(shí)間，從而會(huì)增加遇到捕食者的風(fēng)險(xiǎn)，覓食代價(jià)變大。為了最大限度地提高生存機(jī)會(huì)，體型較大的黃線狹鱈在秋季大量捕食以增加體重，而小型黃線狹鱈依舊只注重體型的增長(zhǎng)。

又因?yàn)轶w型較大的黃線狹鱈具有更強(qiáng)的儲(chǔ)存能量的能力，所以它們無需在冬季捕獵；體型較小的黃線狹鱈尚未擁有這種能力，它們必須在冬季繼續(xù)覓食，從而面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)。

明太魚是什么樣的魚類啊？

鱈科 Gadidae     狹鱈屬 Theragra    海生半咸淡水魚類

下圖為  黃線狹鱈 Theragra chalcogramma  ，俗稱 明太魚、明太子

頭側(cè)面呈尖三角形。眼間隔寬。尾柄細(xì)。口大，閉時(shí)下頜較上頜長(zhǎng)。下頦須痕狀。頭體有小圓鱗。側(cè)線前段較高，后降側(cè)中位。背、臀鰭三角形。尾鰭凹叉狀，真正尾鰭條4。腹鰭喉位，第2鰭條突出呈絲狀。 背部體色為橄欖綠色至褐色，側(cè)面銀色及腹側(cè)灰白, 通常有斑點(diǎn)的團(tuán)。背鰭綠褐色，腹、臀鰭灰色。下鰓蓋骨特肥厚。

分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。

主要捕食磷蝦也吃魚類及甲殼動(dòng)物。買到新鮮的魚，無硬骨的魚肉，可加工成冷凍魚塊或如魚肉醬。可包覆錫紙用微波爐烹調(diào)。

明太魚是什么魚

明太魚的正式稱呼叫做“黃線狹鱈”，指的是鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚。

黃線狹鱈是鱈科、鱈屬魚類，為冷水性海洋主要經(jīng)濟(jì)魚類。體瘦長(zhǎng)形，頭尖，下頜突出額部?jī)H有一枚短須；鱗細(xì)小；背鰭3個(gè)，臀鰭2個(gè)，尾鰭呈淺凹形；體褐色，下方白色，體側(cè)有兩條斷續(xù)排列的暗色縱帶，胸鰭黑色，腹鰭。產(chǎn)卵期在12月到翌年4月，盛期為12月。

成魚以底棲甲殼類、魚類、頭足類和端足類等混食。分布于日本海、鄂霍茨克海、白令海周邊地區(qū)的海域。在中國主要分布在黃海東部但數(shù)量較少。黃線狹鱈列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》，2013年被評(píng)為近危（NT）。

棲息環(huán)境

黃線狹鱈生活在底棲層，位于近海底30-400米深度。分布在海洋架區(qū)域，該區(qū)域浪作用力減小，陽光充足，底棲生物繁盛，為黃線狹鱈提供了豐富的食物來源。但是隨著全球變暖的加劇，黃線狹鱈棲息地范圍在持續(xù)縮小。

黃線狹鱈棲息的深度與魚齡有關(guān)。稚魚棲息于海水表層；幼魚夜間上升到表層，然后，隨著日光的增強(qiáng)，逐漸下降至較深處。在白令海的東部，大多數(shù)黃線狹鱈棲息在水深80-150米的架范圍內(nèi)。

明太魚是什么魚？

明太魚是海魚。

明太魚就是我們平常所說的鱈魚。它分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。

食用價(jià)值

明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統(tǒng)食品，每到清明節(jié)這天，朝鮮族人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的干燥制品，由于長(zhǎng)得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。廣東人常用來煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。