鱒魚多少錢一斤，鱒魚有哪些品種

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醫生回答

鱒魚一斤的價格在30-50元之間。這種魚種類很多，最常見的是虹鱒，作為冷水性魚，比較適宜在低溫中生長，通常以魚類和甲殼動物為食。除了虹鱒外，還能見到的品種就是褐鱒、河鱒以及湖鱒等，它們的分布地區不同，有的在歐洲寒帶，有的則在美洲生長。一、鱒魚多少錢一斤

鱒魚一斤在售價在30-50元左右。這種魚其實是鮭科鮭亞科魚類的俗稱，其中最常見的要數虹鱒魚。它是一種冷水性魚，生活在低溫的淡水中，對水質的要求比較高。作為肉食性魚類，它在幼體時期主要吃浮游動物、水生昆蟲和底棲動物，成魚后可以吃其它的小魚，也能吃甲殼類和貝類。

二、鱒魚有哪些品種

1、褐鱒：褐鱒是一種大型魚類，長度可達60厘米，它的身體為褐色，同時有黑色和紅色的斑點。這種魚的適應能力比較強，可以在海水、半咸水和淡水中生活，主要以軟體動物、甲殼類和小魚為食。

2、河鱒：河鱒主要分布在歐洲的寒冷地帶，它以水生昆蟲和甲殼動物為食，它在光照時間比較短的時候更容易發育成熟。其繁殖期從11月到第二年的2月，其中12月和1月是高峰。這種魚適應在冷水中生活，超過13℃就會影響胚胎的發育。

3、湖鱒：湖鱒也叫湖紅點鮭，主要分布在美洲，在五大湖中都有發現，身體呈灰綠色，上面還有淡白色的斑點。這種魚適宜生活在水溫較低的地方，溫度通常不會超過15℃。

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虹鱒魚價格

虹鱒魚是世界公認的天然保健食品，它的營養含量豐富，肉質細嫩，是不少消費者喜愛的一種魚類食材。那么虹鱒魚價格貴嗎?它怎么做比較好吃呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下虹鱒魚價格和虹鱒魚怎么做好吃。

一、虹鱒魚價格

1、什么是虹鱒魚

虹鱒魚屬于太平洋鮭屬，其體型偏扁，背部呈藍綠色或者是黃綠色，小斑點不規則的分布在身上各處，主要生活在低溫淡水中，是世界上養殖范圍最廣的一種魚類。虹鱒魚的肉質像三文魚，但它并不適合生吃，因為其體內擁有很多的寄生蟲。

2、虹鱒魚的價格

虹鱒魚的肉質鮮美、肉里無刺，蛋白含量高，是高檔的綠色食品。目前虹鱒魚的價格大約是36元/斤。因為地區的不同，其價格會有所變動。比如說北京八里橋的批發市場價格大約是43元/公斤，而烏魯木齊北園春的批發市場價格大約是33元/公斤。

二、虹鱒魚怎么做好吃

1、烤鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗干凈。然后用刀將它分開，不要切斷。我們在虹鱒魚上添加適當的食鹽、料酒、姜片進行腌制一段時間。大約腌制一小時之后，我們在烤盤中鋪上姜片等配料，然后倒入適量的老抽、蜂蜜、鮑魚汁、孜然粉將它們調配好，在用刷子將它們均勻的刷在魚的正方兩面，魚皮朝下放置烤箱中進行烤制，大約30分鐘之后就可以食用了。

2、清蒸虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗干凈。然后輕輕的在魚背上刮開一個口子，添加一些蔥絲、姜絲，倒入適量的料酒。放入鍋中用大火蒸至10分鐘之后，我們將其湯汁、配料倒掉，重新放一些蔥絲、姜絲，最后倒一勺熱油，和適量的蒸魚豉油就可以了。

3、紅燒虹鱒魚

我們先將虹鱒魚去鱗，除內臟，把它清洗干凈，在其兩面用刀輕輕的劃開幾個口子。然后將蔥姜放入鍋中爆炒，直到炒出香味之后，我們倒入適當的辣椒醬，把它們炒均勻。接下來放入虹鱒魚，添加適量的料酒、食醋、生抽等配料，倒入適當的清水用大火煮5分鐘之后，再將它翻個身，添加適量的食鹽，接著煮3分就可以了。

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鱒魚多少錢一斤？

金鱒一般的價格是28到35元，金鱒原為虹鱒魚的變種，因全身金黃，所以稱為金鱒，同虹鱒一樣為冷水養殖的魚類。它原產與北美洲的太平洋沿岸。

虹鱒魚和多寶魚哪個貴

多寶魚貴。根據漁業信息網查詢顯示，虹鱒魚市場售價一般在18到25元每斤，多寶魚的市場價格大概在每斤30元至50元。虹鱒魚（學名：Oncorhynchusmykiss），又稱瀑布魚、七色魚，是鮭科鱒屬的一種鮭魚。虹鱒魚體長而稍側扁，呈紡錘形，頭較小，吻較圓鈍，眼位于體軸上方，稍小，口大且向上微斜，側線完全。