紅娘魚是我國的魚種之一，屬于海魚，還是一類可以食用的海魚。從魚刺的有無方面來看，紅娘魚則屬于一種有刺的魚。其實不僅是紅娘魚，其它大部分魚種都是有刺的，因為魚刺對于絕大多數魚種來說都是不能缺少的。

紅娘魚的魚刺對于它們來說也是這樣的，作用非常重要。它們的魚刺主要指的是分布在體內的刺，有一些分布在身體中央，有一些則在肌肉之中。這些魚刺主要的作用就是將紅娘魚的身體支撐起來，并且將它們的肌肉相連，讓它們能夠自由活動。當紅娘魚在海水中游動的時候，其實就是魚刺在默默發揮作用。

上文已經介紹過，紅娘魚是一種有刺的魚，且大部分魚種都有刺。只不過，不同魚種的魚刺數量并不是完全一樣的，而是有差異的。紅娘魚的魚刺數量并不是特別多。紅娘魚體內有一部分刺是比較大的刺，還有一部分稍微小一些的刺，這些刺在處理的時候難易程度并不相同，有些容易處理，有些則不太容易處理。

紅娘魚的魚刺數量是多還是少，需要看它們跟哪種魚類比較。常見淡水魚的魚刺數量一般比較多，比如鯽魚、草魚、鯉魚等，在跟這些魚類相比的時候，紅娘魚的魚刺數量就不算多。不過，還有一些海魚品種的魚刺本身就是比較少的，紅娘魚若跟這些品種相比，則算是魚刺數量比較多的。

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這種魚全身通紅，肉多刺少，價格便宜，目前無法人工養殖！

在我們的生活中，魚肉是很常見的一種菜肴，市場上魚的品種有很多，主要分為海水魚與淡水魚，通常海水魚的價格更貴些。

今天小編要來給大家介紹的是一種價格較為便宜的海水魚，它叫“紅娘魚”，其外形十分獨特，全身通紅，不僅肉多刺少，營養也十分豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質等。

它的脂肪較少，口感佳，因此也深受各階段人群的喜愛，市場需求量很大。

據了解，目前紅娘魚還無法人工養殖，市場上見到的大多是在東海和黃海打撈的。

下面就讓小編來給大家詳細介紹紅娘魚。

紅娘魚分布在哪？

紅娘魚在世界上的分布范圍很廣泛，在太平洋、印度洋以及地中海地區都有分布。

目前我國的紅娘魚主要分布在黃海和東海之中。

紅娘魚比較喜歡棲息在海域的底部，主要是因為它們的主要食物是底棲的小型動物。

紅娘魚價格多少錢一斤？

據了解，江蘇南通市如東縣紅娘魚4.7元/斤；江蘇連云港市贛榆區紅娘魚7.62元/斤；江蘇鹽城市東臺市紅娘魚4.7元/斤；廣西北海市海城區紅娘魚8.83元/斤。

可以看出紅娘魚的價格相比很多海魚來說還是較為便宜的，主要是因為它的產量較高，而且容易捕撈。

備注：以上紅娘魚價格來自惠農網行情大廳批發報價，非市場零售價格，僅供參考！紅娘魚價格受各方面因素影響較多，大家以當地實際最新報價為準即可。

紅娘魚為什么無法人工養殖？

因為紅娘魚口感好，價格也便宜，所以不少人都喜歡買著吃，也有些人會想要自己養這種魚，可惜的是目前還無法人工養殖紅娘魚。

紅娘魚本身是一種海魚，通常只能生活在海水中，如果離開海水就難以存活。

因此如果想人工養殖紅娘魚是很困難的，需要模擬海水中的環境，一旦環境不適宜就容易導致它們死亡，我們平時在市場上看到的紅娘魚基本都是從海里打撈上來的。

紅娘魚怎么做比較好吃？

紅娘魚便宜，可以說人人買得起，如果大家想將它做得好吃，可學習下面的做法：

1、首先我們需要處理紅娘魚，把它的內臟和魚鰓去除干凈，再將紅娘魚肚子里的血水清洗干凈，洗的肉白白不見血色就可以了，然后切成3公分長的小段放入清水中，加入蔥段、姜片和適量的料酒，攪拌均勻后浸泡半個小時，將魚肉中的血水徹底泡出來，這樣做是為了去腥。

2、接下來，我們要準備做魚的配料和料汁：一把大蒜去根后剁成蒜末、紅娘魚一小塊也切成姜末、一段大蔥切蔥花備用；碗內加入一勺鹽、一勺糖、適量的胡椒粉、生抽、蠔油、少許老抽調色，再加一勺淀粉和適量的清水，攪拌均勻、化開調料就可以了。

3、然后將處理好的紅娘魚段放入淀粉中，均勻地裹上一層淀粉，這樣做的目的是為了煎制的時候不粘鍋，這樣做好后的魚顏色也更好看，口感也會更好些。

4、做好了前面的步驟，我們這時候可以起鍋加油，油溫五成熱放入處理好的魚段，將魚段煎至金后推到鍋邊，中間放入蔥姜蒜，炒香后倒入調好的紅燒料汁，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中火燉5分鐘，時間到大火收汁，出鍋裝盤后再撒上一把香菜段提鮮增色，這樣美味就完成了。

雖說市場上的魚品種較多，但是居住在內陸地區的大多數人都是買的四大家魚吃，也有些人偶爾會買海魚嘗嘗鮮。

上面小編給大家介紹的紅娘魚，不知道各位是否有吃過呢？它雖說也是海魚，可價格還是很便宜的，而且肉質鮮美，刺不多，適合很多人群食用，知道這種魚的人常常買著吃。

因為紅娘魚不能人工養殖，有些地方吃不到新鮮的紅娘魚，大家如果想吃紅娘魚，也可選擇在網上買，這樣方便又簡單。

不知道大家覺得紅娘魚口感怎樣呢？好吃嗎？

紅娘魚是淡水魚還是海魚

這種魚是海魚。

紅娘魚生活在印度洋和太平洋之中，在沿海地區，紅娘魚是一種常見的經濟魚類，被廣泛用于食用和加工，體色鮮紅，形態特征獨特，因頭尖體圓，肉厚刺少，有“紅頭魚”的別名，紅娘魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。

紅娘子魚的做法大全

紅娘魚（gurnard）是硬骨魚綱，鲉形目，魴鮄科，紅娘魚屬魚類的通稱。有約20種。體長可達300毫米。它們體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。

紅娘魚，也叫紅頭魚，渾身通紅，長得很漂亮。紅娘魚肉質鮮美，渾身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易于消化吸收。

食材

主料 :紅娘魚 1條

輔料 :蔥10g 姜5g 蒜5g 清水適量 花生油20ml 鹽5g 白酒5ml

步驟

紅娘魚去鱗雞內臟洗凈。

將洗好的紅娘魚斬塊。

若果熱鍋下油，放入適量蒜瓣熗鍋。

放入魚塊。

翻炒至魚塊表面變色。

加入白酒烹香。

加入適量清水，蔥姜蒜，鹽炒勻大火燒開。

蓋蓋轉小火燉15分鐘關火。

盛盤即可。

小貼士

魚肉本身很鮮，所以不要再加味精。

加入白酒可以去腥提香。

文登 海魚有種叫小紅鞋兒，學名叫什么

又稱紅鞋魚，學名短鰭紅娘魚，性狀介紹可以搜【短鰭紅娘魚】，介紹很詳細，不累述。

這種魚人們還稱之為能吃出蟹味的魚，紅燒、清燉，這魚肉白而細膩，鮮而且香，小刺少，老少皆宜。樓主要是碰到新鮮的，嘗試一下紅鞋魚燉豆腐，小火慢燉，味道太美了！發張生魚的圖片：