鯽魚是我國常見的魚類之一，數量非常多，分布廣泛，不僅野生的鯽魚數量多，人工養殖的鯽魚數量也很多。養殖它們時，水環境中的很多因素都是需要注意的。除了水質、水溫、水中的溶氧量之外，另外還有一個需要注意的重要方面就是水深。養殖鯽魚，水深可以控制在2-4米之間，盡量別比1.5米淺。

具體來看，在不同的季節，對水位的具體要求也是不同的。在冬季，為了讓鯽魚更好地過冬，就得將水調控得深一些。尤其是在北方的一些省份養殖鯽魚，盡量將水深控制在3-4米之間，防止它們被凍死。另外，還有一種情況就是在家中的魚缸中養殖鯽魚，考慮到鯽魚的體型，魚缸不能特別小，而且水深至少需要達到魚缸高度的三分之二才可以，這樣才能為鯽魚的生長提供充足的空間。

養殖鯽魚，除了上面介紹過的水深，水質也是一個重要因素。大面積養殖鯽魚，一般都會用到養殖池，在放入鯽魚之前需要先準備好水。放入水之前盡量先用生石灰對池塘進行一個整體的消毒，一周之后然后將足量的水諸如養殖池中，需要再用陽光暴曬一段時間才能將鯽魚放入。在家中養殖鯽魚也是這樣，雖然河水和湖水是比較類似野外環境的，但不太容易得到，所以用家中的自來水即可。在使用之前，需要暴曬或者晾曬，等其中氯氣除掉之后才能使用。

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鯽魚的正確養殖方法有哪些

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，鯉魚的體態豐腴，水中穿梭游動的姿態優美，不過很多人都不知道鯽魚要怎么養。以下就是我給你做的鯽魚的養殖 方法 整理，希望對你有用。

　　鯽魚的 飼養 方法

　　1、池塘選擇

　　池塘面積要適中，不宜過大，池塘面積以0.33～1公頃為宜，面積小的池塘有利于水體更換和生產管理。水深一般1.8～2.5m，池塘為長方形東西向，池底平整，塘底淤泥不得超過30cm，不滲漏，水源充足無污染，以深井地下水為宜，電力有保障，每6～8畝池塘配備3kw葉輪式增氧機一臺，并有注排水設備。

　　2、放養前的準備工作

　　(1)魚種進池前做好池塘的清整消毒工作，老塘要挖除過多的淤泥，并經干池曝曬。清塘藥物主要是生石灰或氯制劑，要求全池潑灑，徹底殺滅病原體及野雜魚。

　　(2)放養前15～20d，成魚池注水1～1.2m。

　　3、魚種放養時間。

　　4月中旬，平均水溫達到6～8℃時開始放養，魚種入池前應用孔雀石綠或高錳酸鉀等藥物浸浴消毒。選擇一種良種鯽魚，苗種的純度要有保障放養魚種要品種純正(鯽魚最好選彭澤鯽為宜)、規格整齊、體質健壯、無傷病純正品種鯽魚能夠充分發揮其生長速度快、抗病力強等優點，品種的引進要通過當地的水產部門，有條件的也可直接與場家簽訂合同。

　　良種鯽魚養殖一般有精養和套養兩種形式，精養鯽魚的池塘面積最好在1公頃左右，可放養70克/尾的鯽魚3萬尾，另外搭配125克/尾的鰱魚3000尾精養鯽魚池塘不宜搭配 其它 吃食性魚類，以免爭食而影響鯽魚的生長套養鯽魚的池塘依主養品種的數量和面積大小決定放養數量面積在2公頃的池塘套養50克/尾的鯽魚180000尾這樣既不影響主養品種的生長速度，又可合理利用水面，提高效益。

　　4、做好池塘水質的和管理工作

　　(1)春季池塘施用沸石粉或麥飯石一次，使用量為萬分之一，隔7天使用優良改良劑，一次用量為百萬分之五，如果池塘水質透明度低于20cm，則用量為百萬分之十到十五。

　　(2)魚類生長旺季每月向池塘注排水二次，注排水后要身池塘中潑灑三合劑和二氯異氰尿酸鈉，達到凈水殺菌的目的。

　　(3)及時檢測水質，定期施用光合細菌，給水中的浮游生物提供營養元素，使水質處于良好狀態在整個養殖周期內，每10天左右換1次水，每次換水15cm深，同時不定期用生石灰調節水的PH值，使之保持在7.0～7.5之間，并配合使用增氧機，使池塘保持良好的水質條件。增氧機從7月起使用，使用原則為“三開兩不開”，即晴天中午開，陰雨開清晨開，浮頭早開，晴天傍晚不開，陰雨開中午不開。

　　(4)選擇一種質量穩定可靠的全價配合飼料。飼料要選擇一些信譽好、質量穩定的大型企業生產的全價配合飼料。養殖池塘的飼料粗蛋白含量在32%，并依生長時期逐漸調節其含量，飼料的蛋白含量不低于28%，不要高于35%，過高的蛋白含量會造成飼料營養浪費。

　　(5)提前做好魚病的預防工作，做到防大于治。放苗前用生石灰清塘，魚種入塘前用食鹽或高錳酸鉀液浸泡，殺滅魚體上的病菌。在養殖過程中每隔2天左右用氯殺靈、魚蝦安等藥物，進行全池潑灑，預防魚病發生。危害良種鯽魚的疾病主要有“暴發性細菌敗血癥”和“表皮毛細血管出血癥”危害最為嚴重，這幾種病必須提前預防。采用“外消內服”相結合的方法，每月必須堅持投防治藥兩次，在魚上市場的前20天做兩次消毒處理，這樣可大大減少魚病的發生。

　　鯽魚的特征

　　頭像小鯉魚，形體黑胖(也有少數呈白色)，肚腹中大而脊隆起。大的可達一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補胃。三、四月它的肉厚而且 魚子多，味道很美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。體長15～20厘米。呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬;腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側線微彎。背鰭長，外緣較平直。 鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶光澤，腹部銀白而略帶，各鰭灰白色。根據生長水域不同，體色深淺有差異。

　　腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由于黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現;天敵若從水下方往上看，由于白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現;經常看到有些 文章 里形容清晨時分“東方泛起了魚肚白”，就是這個道理。屬于 保護色。

　　鯽魚的價值

　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦產后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

　　忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

　　[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。

　　[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。

　　[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。

　　鯽魚的選購技巧

　　活魚挑選

　　如果在超市或菜市場購買活鯽魚，可以先觀察在挑選。優質鯽魚的魚眼清澈有光澤;魚鱗平整，用手拉不易脫落;體表有透明的黏液，外部無傷殘;反應敏捷，游動自如。

　　劣質鯽魚表面有傷或是軀體變短、高，背鰭的后部隆起，摸上去凹凸不平;鰭較松脆，容易折斷;游動較遲緩。

　　冷鮮魚挑選

　　如果購買冷鮮魚或是魚攤上已經去掉內臟的魚時，也可以根據外部色澤、顏色和魚肉狀態等來進行挑選。剛殺不久的新鮮鯽魚眼球黑白分明;魚鰓呈紅色，切開后肉色自然有光澤;用手彈魚的腹部，會有結實感和彈性;全身無淤血或傷痕。

　　不新鮮的死魚魚眼突出呈白色渾濁狀;魚鰓發白;外表無光澤;魚體松軟有傷痕;聞起來會有惡臭味等。另外，如果魚肉的色澤特別鮮艷白皙，則可能用雙氧水泡過，切忌選購。

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鯽魚養殖技術和密度

池塘：水深1.5m以上（深2-3m最佳），池底有10-15cm的淤泥，用石灰進行消毒。魚苗：當水溫穩定在10℃以上時放養，每畝放養1000-2000尾。喂食：當水溫低于18℃時，飼料日喂食量為魚體重的1-3%，當水溫高于18℃時，飼料日喂食量為魚體重的3-5%。

一、鯽魚養殖技術和密度

1、池塘處理：水深1.5m以上（深2-3m最佳），池底有10-15cm的淤泥。放養魚種前15天左右用200-250mg/L的生石灰或者是20mg/L的漂白粉進行消毒，消毒后2-3天注水。鯽魚種下塘前1-2天，用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑。

2、魚苗：當水溫穩定在10℃以上時，進行放養，規格為40-60g/尾的魚，每畝放養1500-2000尾，規格超過60g/尾的魚，每畝放養1000-1500尾，如果是為了培育魚種，每畝放養0.8-1.2萬尾魚苗。同時可以在訓食成功后，每畝放養150-200尾的鰱鳙（20-60g/尾）。

3、喂食：在喂食前需要進行訓食，投喂前使用固定器皿敲擊，讓魚記住聲音，形成條件反射。訓食成功后，當水溫低于18℃時，飼料日喂食量為魚體重的1-3%，每天喂食2次，當水溫高于18℃時，飼料日喂食量為魚體重的3-5%，每天喂食3-5次。每次喂食30-40分鐘左右。

4、水質：保持池水透明度在25-30cm，pH值7.5-8.3。隨季節和水溫不同加注新水調節水位，一般每半月一次，高溫季節每周一次，每次加水15-30cm。同時每天中午使用增氧機增氧2小時左右，保持池水溶解氧3mg/L以上。

5、疾病預防：生長期間每半個月左右，每畝潑灑15kg的生石灰進行消毒；當發現有鯽魚出血性錨頭鳋病時，每立方米水體潑灑0.2g硫酸亞鐵合劑。

二、鯽魚養殖周期要多久

1、如果是野生的鯽魚，從5月6月孵化出來后，到冬季的時候可以長到20g到30g左右，然后從冬季到次年夏季能長到100g到150g左右，冬季的時候大部分都可以長到150g。

2、如果是人工養殖的鯽魚，花費200-210天左右的時間可以長到200-300g左右。

鯽魚最適合溫度和水深

鯽魚最適合溫度和水深如下：

鯽魚是一種底棲性魚類，多棲息在雜草從上的水域，水草也是魚產卵的天然產床。喜歡溫暖的環境，適宜生存的溫度是15~25℃，此時它的食欲高，活動能力強。鯽魚的膽子小，容易被驚擾，性情溫順，但有很高的警覺性。食性較雜，主要以動物性餌料為主。

鯽魚的飼料：鯽魚是雜食性魚類，攝食廣泛，喂養以維管束水草的莖，葉，芽和果實；小蝦、蚯蚓、幼螺、昆蟲等為主食。一般春季為采食旺季，不分白天和黑夜都在采食，夏季則早晚采食，秋季則全天采食，冬季則在中午前后采食。

鯽魚養殖周期：鯽魚從魚苗長至成魚的養殖周期為200天左右。鯽魚對養殖池塘要求不高，一般面積0.1到2公頃，水探1.5米以上的池塘即可；池底有10到15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規方法進行，成活率可達80%左右。

鯽魚的最佳升長溫度為25-29攝氏度，一年中，9-10月份為鯽魚生長的最佳時期。看在什么情況下了，大河大江里生活在十幾米甚至幾十米的水底，如果池塘養殖，水深最好1.5米左右，鯽魚一般生活在水底，很少到水面附近。

鯽魚對水溫，水質的要求并不嚴格。但是一般情況下鯽魚的生活水溫為20~30度。雖然鯽魚對環境適應性強，但卻有不能抵抗水驟變的的弱點。水溫升降在2~3度時尚可忍受，否則的話鯽魚易生病，而溫度升降7~8度時，鯽魚在水底不吃食，不動。

若變化再加大，鯽魚甚至會馬上死亡。當水溫在20~25度時，鯽魚游動活躍，食欲旺盛，體質健壯，色彩鮮艷。（提示：所以最好冬天用加熱棒，夏天放在通風陰涼處，控制到最適宜錦鯉生長的溫度，使鯽魚能有舒適的環境而生長迅速。）

養鯽魚的池塘一般要的深、

注排水渠道分開，避免相互污染；池塘無滲漏，淤泥厚度小 于10cm;進水口加密網（40目）過濾，避免野雜魚和敵害生物 進人魚池。魚苗池和魚種池要求池底平坦、淤泥少；一般而言， 魚苗池面積1~3畝，水深0。

  8〜lm;魚種池面積2〜5畝，水深 l~1。5m;成魚池面積3~5畝，水深1。5~2。5m。7jC源的水質良 好、溶氧量較高，pH值允許范圍6。5 ~8。 5,最適范圍7 ~8，池 水透明度一般掌握在20 ~40cm，不含有毒物質，養殖用水符合 安全用水要求。