黃鯛魚和黑鯛魚都屬于鯛魚，因而外觀特征很多都是類似的，比如二者的體型、身體形狀以及頭部、魚鰭的特征等等，都非常像。不過，從它們的名字中也可以看出二者其實并不是同一種魚，二者的顏色是有差異的。顏色差異充分說明了二者并不是同一種魚。除了顏色之外，二者在數量、肉質以及習性等方面也有不同之處，所以要想區分它們還是比較容易的，從這些不同之處都可以將它們區分開。

1、顏色區別：上文已經介紹過，黃鯛魚和黑鯛魚的顏色差異比較大，從顏色這一方面就可以明顯將二者區分開。黃鯛魚的顏色是比較淡，是黃的，有時它們的魚鱗還呈現略微的紅色；而黑鯛魚則非常暗，是青灰的。

2、稀有程度區別：黃鯛魚和黑鯛魚雖然都是生活在我國的魚，但二者的數量并不一樣，也就是說它們的稀有程度是不同的。二者相比，黃鯛魚的數量更少，因而稀有程度也就更高，黑鯛魚在我國的數量則多得多。

3、肉質區別：黃鯛魚和黑鯛魚都屬于鯛魚，都是可以食用的魚種。但兩者的肉質是不同的。相比之下黃鯛魚的肉質更好，更細嫩一些，而且它們的腥味更淡一些，黑鯛魚的腥味則比較重。

4、習性區別：二者在習性特征方面也有區別，這一點具體體現在它們的食性上。黃鯛魚一般吃的是各種海藻，也就是植物，而黑鯛魚的主食則是各種動物，魚、蝦、蟹、頭足動物、貝類都能成為它們的食物。

5、價格區別：上面已經提過，黃鯛魚的珍稀程度比黑鯛魚的高，因而它們的價格也貴一些。

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海邊農民捕到的黑鯛魚和黃鯛魚為什么價格相差那么大，兩者有什么差別嗎？

居住在北方的沿海城市，鯛魚的叫法應該是南方的叫法，我們這里把這種魚統稱為“嘉吉魚”。一般我們這里常見的有兩種:黑嘉吉魚

紅嘉吉魚黃翅的一般很少見，正因為稀少所以價錢也貴一些。

黑鯛魚和黃鯛魚價格為什么價格相差那么大，兩者有什么差別

一，黑鯛魚比較常見，黃鯛魚比較稀少本著物以稀為貴的原則，黃鯛魚的價格自然要高過黑鯛魚。

二，兩者的大小黃鯛魚的個頭普遍比黑鯛魚要大，自然個頭大的黃鯛魚要比小一些黑鯛魚貴一些。其實現在這些魚都有養殖的，養殖的這兩種魚價錢相差不太大。

三，兩者的味道雖然這兩種魚都屬于鯛魚，但是味道還是有差別的。黑鯛魚的刺比較硬，魚鱗也厚而多，并且因為屬于水面上層活動捕食的魚類，黑鯛魚有些會有一些土腥味。黃鯛魚的個頭大，肉質雪白細膩，特別適合清蒸、清燉、做魚湯，滋味上雖然跟黑鯛魚差不多。

但是勝在肉厚、個大，所以價錢上要貴一些。其實給我總體的感覺，這兩種魚的品種都是一樣的。黃鯛魚價錢貴主要還是因為“物以稀為貴”的原因，再一個就是黃鯛魚一般個頭要比黑鯛魚大一些。所以價錢要貴一些，不過這兩種魚可以說都是非常美味的海魚。

分享一道【清蒸黑鯛魚】

【主料】黑鯛魚兩條

【配料】蔥姜

【調料】蒸魚豉油、料酒、胡椒粉

【做法】清理黑鯛魚:把黑鯛魚洗凈去鱗、去腮、去內臟，在魚身上簡單的劃上幾刀，便于入味。

腌制碼味:把蔥姜攥出汁水用它涂抹魚身，在魚身上倒上料酒，撒上胡椒粉腌制20分鐘以上。

蒸制:蒸鍋上汽以后把魚入鍋，蒸大約6-8分鐘，見魚眼凸出變白即可關火。

調味:把魚取出泌去湯汁，撿去蔥姜不用。上面重新碼上切好切好的蔥絲，把油燒制冒煙趁熱淋在蔥絲上，魚盤邊上倒上蒸魚豉油即可。

【制作要點】不管什么品種的鯛魚，只要是鮮活的味道才美味。所以挑選鯛魚一定要選擇眼睛明亮，沒有變色的，魚鱗完整沒有脫落的，魚鰓鮮紅，聞起來無異味的。

【美味小貼士】鯛魚自古以來就是非常美味的海魚品種，沿海一直有“嘉吉魚頭，鲅魚尾”的說法。而且鮮活的鯛魚制作的刺身也是非常美味的，鯛魚魚肉雪白細膩，肌間沒有小刺，而且味道也比一般海魚要鮮美很多。鯛魚是比較兇猛的肉食魚類，而且只進食活物，所以它的肉質也比較鮮美。

結語:關于鯛魚為什么黃鯛魚比黑鯛魚價格要貴，這個問題就跟大家分享到這里。我認為主要還是稀有度和個頭大小的原因，大家覺得呢？

黃腳立和黑鯛區別

1、外面表皮顏色的差別。黃鯛魚的身體側邊有一條白的點帶，而黃腳立則是黑色的。

2、體重不同。黃腳立，別名黃墻、黃腳立、赤翅，是鯛科、棘鯛屬的一種海魚。雄魚體重范圍為115-600克，雌魚體重范圍為150-1225克。黑鯛又叫烏格和海鮒魚，此魚長得和羅非魚有幾分相像，生性兇猛，嘴大，吃食狠。體重125-1800克，大的可達4公斤，黑鯛在我國四大海區均有分布。

市場上買的黑鯛和黃鯛哪個貴

總體來說，黑鯛比黃鯛要貴一些。然而，價格可能因地區和供應情況而異。以下是一些關于黑鯛和黃鯛價格的比較：

* 在青島地區，野生黑鯛魚的價格可以達到100元一斤，而養殖的黃鯛魚價格為60元一斤。

* 在大連地區，野生黑鯛魚的價格為80元一斤，而養殖的黃鯛魚價格為50元一斤。

這些價格僅供參考，實際價格可能會有所不同。黑鯛和黃鯛在口感和營養方面有所不同，可以根據個人口味和需求來選擇。

黑鯛黃鯛哪個貴

黑鯛魚貴。黃鯛和黑鯛相比的話還是黑鯛魚貴一些，黑鯛魚不僅口感上要比黃鯛魚要好，而且價格也貴上不少。現在野生的黑鯛魚的價格都能到上百元一斤了。