裸蓋魚(yú)屬于魚(yú)類，也是一種比較有名的魚(yú)，它們還有一個(gè)別名叫做“銀鱈魚(yú)”。由于這個(gè)別名中帶有“鱈魚(yú)”兩個(gè)字，因此很多人都會(huì)誤認(rèn)為裸蓋魚(yú)也是鱈魚(yú)的一種。但是，事實(shí)上裸蓋魚(yú)并不是鱈魚(yú)，而且跟鱈魚(yú)的差異是比較大的。

從類別中就可以看出二者明顯不是同一種魚(yú)，因?yàn)槁闵w魚(yú)屬于鲉形目黑鲉科裸蓋魚(yú)屬，而鱈魚(yú)指的則是鱈形目中的魚(yú)。可以看出，二者不僅不同，而且也沒(méi)有親近的關(guān)系。二者不僅類別不同，在其它很多方面也有比較大的差異，在生活環(huán)境以及外觀上都有一定的差異。

1、科屬區(qū)別：上文已經(jīng)介紹過(guò)，裸蓋魚(yú)和鱈魚(yú)的類別差異非常明顯，裸蓋魚(yú)是鲉形目的，鱈魚(yú)則是鱈形目的，具有非常大的區(qū)別。

2、鱗片區(qū)別：從外觀來(lái)看，裸蓋魚(yú)和鱈魚(yú)的鱗片也有一定的差異。二者都是有鱗片的，只不過(guò)裸蓋魚(yú)的魚(yú)鱗中有一些是圓鱗，有一些是櫛鱗，而且櫛鱗居多，但鱈魚(yú)的鱗片基本是圓鱗。

3、分布區(qū)別：裸蓋魚(yú)和鱈魚(yú)都生活在海水中，但具體的分布范圍并不一樣。裸蓋魚(yú)主要生活在太平洋北部，而鱈魚(yú)除了生活在太平洋北部外，還有一些生活在大西洋北部。

4、品種多少區(qū)別：由于裸蓋魚(yú)指的是鲉形目下黑鲉科裸蓋魚(yú)屬中的魚(yú)，包含的品種是比較少的。但鱈魚(yú)指的則是整個(gè)鱈形目中的魚(yú)，包含的品種更多。

5、別稱區(qū)別：二者有不同的別稱，裸蓋魚(yú)除了有“銀鱈魚(yú)”這個(gè)別名外，還有“裸頭魚(yú)”這個(gè)別名，鱈魚(yú)則有“鳘魚(yú)”這個(gè)別名。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

深海鱈魚(yú)科普

1.　科屬區(qū)別 ：真鱈魚(yú)為鱈科鱈屬的鱈魚(yú)；而銀鱈魚(yú)為黑鲉科裸蓋魚(yú)屬的裸蓋魚(yú)，但是市場(chǎng)上普通稱之為銀鱈魚(yú)。

2.產(chǎn)地域別 ：真鱈魚(yú)的次要產(chǎn)地為挪威、俄羅斯等地；而銀鱈魚(yú)的主產(chǎn)地為法國(guó)、智利、新西蘭等。

3.價(jià)錢(qián)區(qū)別 ：真鱈魚(yú)的價(jià)錢(qián)每斤普通在50-200元之間；而銀鱈魚(yú)根本上每斤價(jià)錢(qián)在200元左右。

4.口感區(qū)別 ：真鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的肉質(zhì)都十分的細(xì)膩，但是真鱈魚(yú)蒸熟后呈蒜瓣?duì)睿咨㈤_(kāi)；而銀鱈魚(yú)煮熟后肉不散，還有股奶香味。

真鱈魚(yú)，也就是我們常說(shuō)的鱈魚(yú)，它是鱈魚(yú)目的，學(xué)名就叫鱈魚(yú)。銀鱈魚(yú)是鲉魚(yú)目，學(xué)名叫做裸蓋魚(yú)。鱈魚(yú)是生長(zhǎng)在零度一下的海域，銀鱈魚(yú)則是來(lái)自加拿大海域。

黑鱈魚(yú)和真鱈魚(yú)的區(qū)別是什么？

黑鱈魚(yú)和真鱈魚(yú)的區(qū)別是兩個(gè)屬于兩種魚(yú)。

黑鱈魚(yú)并不是鱈魚(yú)。裸蓋魚(yú)長(zhǎng)得跟鱈魚(yú)類似所以也被叫做黑鱈魚(yú)，它與真鱈魚(yú)使不同物種的魚(yú)。體型區(qū)別。黑鱈魚(yú)體型比較長(zhǎng)，呈現(xiàn)扁圓形，真鱈魚(yú)的個(gè)頭很大，一般都是切塊的并且沒(méi)有肌肉間的小刺。

鱈魚(yú)介紹

47歲的美國(guó)釣魚(yú)高手史蒂夫·沃茲尼克創(chuàng)造了一項(xiàng)驚人的世界釣魚(yú)紀(jì)錄，所釣魚(yú)的種類達(dá)到1000種。沃茲尼克來(lái)自美國(guó)加利福尼亞州，釣魚(yú)生涯已長(zhǎng)達(dá)10年。為了釣到更多不同種類的魚(yú)，他的足跡遍布63個(gè)國(guó)家。

如此執(zhí)著，令人嘆為觀止。 “掛鉤”著書(shū)無(wú)論是河岸、碼頭、沙灘還是船上，都留下沃茲尼克等待魚(yú)兒上鉤的身影，在等待中度過(guò)的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2萬(wàn)小時(shí)。他所釣到的魚(yú)可謂種類繁多，小到米諾魚(yú)，大到900磅(約合408公斤)重的鯊魚(yú)，最后都難逃他的魚(yú)鉤。

過(guò)去10年時(shí)間里，沃茲尼克帶著魚(yú)竿和其他釣魚(yú)裝備走遍世界各地，空中行程超過(guò)100萬(wàn)英里(約合160萬(wàn)公里)，花費(fèi)超過(guò)5萬(wàn)英鎊，可謂將釣魚(yú)做到一種極致。除了南極洲外，他的足跡遍布其他所有，無(wú)論是柬埔寨還是懷特島都留下他的釣魚(yú)身影。

鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)一樣嗎

科屬不同：鱈魚(yú)指鱈形目中的魚(yú)類，銀鱈魚(yú)指的則是鲉形目黑鲉科裸蓋魚(yú)屬中的魚(yú)。習(xí)性不同：鱈魚(yú)生活在水深175-225米的地方，而銀鱈魚(yú)則生活在水深700-1000米的地方。體型不同：鱈魚(yú)的身體長(zhǎng)度可達(dá)80厘米，而銀鱈魚(yú)的體長(zhǎng)一般在50-70厘米之間。肉質(zhì)不同：鱈魚(yú)肉質(zhì)松軟，而銀鱈魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩。

一、鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)一樣嗎

鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的名字是比較類似的，而且從外觀來(lái)看是比較類似的，因此很多人會(huì)將二者混淆，認(rèn)為它們是同一種魚(yú)。其實(shí)，二者并不是同一種魚(yú)，鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)是不一樣的，差別比較大。銀鱈魚(yú)又被稱為“裸蓋魚(yú)”，這個(gè)名字是它們正式的稱呼，而“銀鱈魚(yú)”這個(gè)名字只是因?yàn)樗鼈兊耐庥^有點(diǎn)類似鱈魚(yú)，才得名的。鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的差別是比較大的，它們屬于不同的類別，在外觀、肉質(zhì)以及價(jià)格等方面都是有差異的。

二、鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)有什么區(qū)別

1、科屬不同：鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)雖然名字比較像，不過(guò)是不同的兩種魚(yú)。具體來(lái)看，鱈魚(yú)指的是鱈形目中的魚(yú)類，但銀鱈魚(yú)指的則是鲉形目黑鲉科裸蓋魚(yú)屬中的魚(yú)。二者所屬的目都是不同的，可見(jiàn)差異是非常大的，不能將二者混淆。

2、價(jià)格不同：鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)都是可以在市場(chǎng)上買(mǎi)到的魚(yú)，不過(guò)二者具體的價(jià)格是不同的。相比之下，銀鱈魚(yú)的價(jià)格要貴很多，鱈魚(yú)則比較實(shí)惠。

3、肉質(zhì)不同：二者的肉質(zhì)也是不同的。鱈魚(yú)的肉質(zhì)比較松軟，銀鱈魚(yú)的肉質(zhì)比較細(xì)嫩。可以具體嘗一下，也可以用手觸摸，都可以感覺(jué)出來(lái)。

4、習(xí)性不同：鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的習(xí)性特點(diǎn)也是不同的，這一點(diǎn)主要體現(xiàn)在它們棲息的地方。雖然二者都屬于海魚(yú)，不過(guò)它們的分布深度是不同的。鱈魚(yú)主要分布在水深175-225米深度的地方，但銀鱈魚(yú)的分布深度則更深一些，一般來(lái)說(shuō)會(huì)在700-1000米深度的地方。

5、體型不同：二者的體型也有差異，鱈魚(yú)的體型最大可以達(dá)到80厘米，銀鱈魚(yú)的身體長(zhǎng)度一般會(huì)在50-70厘米之間。

總結(jié),通過(guò)以上關(guān)于鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)一樣嗎，有什么區(qū)別內(nèi)容介紹后,相信大家會(huì)對(duì)鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)一樣嗎，有什么區(qū)別有個(gè)新的了解,更希望可以對(duì)你有所幫助。

真鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的區(qū)別

真鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)的區(qū)別：科目不同：真鱈魚(yú)，也就是我們常說(shuō)的鱈魚(yú)，它是鱈魚(yú)目的，學(xué)名就叫鱈魚(yú)。銀鱈魚(yú)是_魚(yú)目，學(xué)名叫做裸蓋魚(yú)。鱈魚(yú)是生長(zhǎng)在零度一下的海域，銀鱈魚(yú)則是來(lái)自加拿大海域。鱈魚(yú)是頻臨滅絕的動(dòng)物，捕撈是被嚴(yán)格的，所以就算我們有機(jī)會(huì)買(mǎi)到真鱈魚(yú)，我們也不忍心吃。脂肪含量不同：鱈魚(yú)的脂肪含量很低，和鯊魚(yú)一樣只有0.5%，真正的高蛋白低脂肪魚(yú)類，吃飽飽不擔(dān)心消化不良。銀鱈魚(yú)的脂肪含量多，肝臟中有較多的維生素A和維生素D。

鱈魚(yú)屬脊椎動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、真骨魚(yú)綱、鱈形目。鱈魚(yú)多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚(yú)類，廣泛分布于世界的各大洋。其中鱈科和無(wú)須鱈科中有許多經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的世界級(jí)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。鱈魚(yú)肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以活血祛癖；鰾可以補(bǔ)血止血；鱈魚(yú)的骨可以治腳氣；鱈魚(yú)胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素；鱈魚(yú)的肝臟可用于提取魚(yú)肝油（含油量20%~40%)。

鱈魚(yú)主要分布于北太平洋，原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國(guó)東部的北大西洋寒冷水域。世界上鱈魚(yú)主要出產(chǎn)國(guó)是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產(chǎn)地主要在北海道。中國(guó)主要分布于渤海、黃海和東海北部。黃海北部、山東高角東南偏東和海洋島南部及東南海區(qū)有主要的漁場(chǎng)。由于近百年來(lái)的過(guò)度捕撈，鱈魚(yú)已被列入瀕危魚(yú)種，撈捕量被嚴(yán)格。

冰凍的鱈魚(yú)也可以制作的很美味，需要準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，一片鱈魚(yú)，蔥蒜，面粉，雞精，糖醋，醬油，鹽，把鱈魚(yú)骨頭取出切成塊，然后在鍋里面加油，把鱈魚(yú)裹一層面粉，放到鍋里面炸到金黃出鍋備用，西紅柿的皮去除，切成塊狀，蔥切小丁，蒜拍碎，鍋里面加油，把蔥蒜香味爆出來(lái)，加西紅柿，雞精，糖醋，醬油，鹽，等到西紅柿融化就可以把鱈魚(yú)放進(jìn)去，中火慢慢燉煮10分鐘左右就可以吃了。

鱈魚(yú)的家常做法

紅燒鱈魚(yú)

紅燒鱈魚(yú)主要以鱈魚(yú)為材料制作而成。

制作步驟

1、鱈魚(yú)自然解凍，去鱗清洗干凈切塊

2、準(zhǔn)備一只碗，加入淀粉，倒入清水?dāng)嚢柚瞥伤矸?/p>

3、將鱈魚(yú)塊放入碗中

4、炒鍋燒熱倒入油，放入魚(yú)塊煎至金

5、加入八角、花椒炒香，倒入料酒

6、添加紅燒醬油，倒入適量溫開(kāi)水，開(kāi)大火烹煮

7、添加鹽調(diào)味，待湯收汁即可

清蒸鱈魚(yú)

清蒸鱈魚(yú)主要以鱈魚(yú)為材料制作而成。

制作步驟

1、鱈魚(yú)化凍洗凈切片，姜切片，蔥切花，蒜切末

2、將鱈魚(yú)片碼放盤(pán)中，加入姜片

3、準(zhǔn)備蒸鍋，倒入足量水，放進(jìn)盤(pán)子，開(kāi)大火燜蒸至熟

4、鍋燒熱，倒入橄欖油，爆香蒜末、姜片

5、加入水淀粉、香油煮，制成醬汁

6、將蔥花撒在魚(yú)片，澆上制成的醬汁即可。