柳根魚是生活在我國的一種淡水魚，分布范圍還是比較廣泛的，尤其是在東北地區和華北地區，生活著的柳根魚數量比較多。柳根魚作為魚類之一，也跟其它大多數魚類一樣是有刺的。其實魚刺對于魚類來說可以說是非常普遍的、大多數魚類都有的，而且作用十分重要。魚刺對于柳根魚來說也是比較重要的，尤其是大刺，在支撐它們身體這一方面發揮著主要的作用，有了魚刺的支撐柳根魚才能正常活動，并且完成其它一些生命活動。

上文已經介紹過，柳根魚也像其它大多數魚類那樣有刺。有刺是大多數魚類所共有的一個特征，不過也有區別，就是它們魚刺的數量多少是不同的，而且不同魚類的差異可能比較大。魚類的魚刺基本可以分為大刺和小刺，大刺一般位于魚類身體的中央，而小刺則位于魚類的肌肉之中，也可以被稱為肌間刺。身體中央的大刺基本是所有魚都有的，而不同魚的小刺數量則差異比較大。

從魚刺數量這一方面來說，柳根魚算是一種刺比較少的魚，因為它們基本無肌肉之間的細刺，只有大刺。作為一種食材，柳根魚具有刺少這個特征就受到了很多人的歡迎。其實不只如此，柳根魚的味道也比較鮮美，含有的營養也多，比較適合作為食材。

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柳根魚有刺嗎，刺多嗎

柳根魚有刺。柳根魚是生活在我國的淡水魚之一。作為魚類，它們也跟其它大多數魚一樣是有刺的。魚刺是大部分魚類都具有的構造，作用十分重要。魚刺對于柳根魚來說，作用也很重要。它們體內的魚刺可以發揮支撐身體的作用，從而使它們能正常在水中運動。不過，雖然它們有刺，但在淡水魚之中，它們算是刺比較少的。

一、柳根魚有刺嗎

柳根魚是生活在我國的一種淡水魚，分布范圍還是比較廣泛的，尤其是在東北地區和華北地區，生活著的柳根魚數量比較多。柳根魚作為魚類之一，也跟其它大多數魚類一樣是有刺的。其實魚刺對于魚類來說可以說是非常普遍的、大多數魚類都有的，而且作用十分重要。魚刺對于柳根魚來說也是比較重要的，尤其是大刺，在支撐它們身體這一方面發揮著主要的作用，有了魚刺的支撐柳根魚才能正常活動，并且完成其它一些生命活動。

二、柳根魚刺多嗎

上文已經介紹過，柳根魚也像其它大多數魚類那樣有刺。有刺是大多數魚類所共有的一個特征，不過也有區別，就是它們魚刺的數量多少是不同的，而且不同魚類的差異可能比較大。魚類的魚刺基本可以分為大刺和小刺，大刺一般位于魚類身體的，而小刺則位于魚類的肌肉之中，也可以被稱為肌間刺。身體的大刺基本是所有魚都有的，而不同魚的小刺數量則差異比較大。

從魚刺數量這一方面來說，柳根魚算是一種刺比較少的魚，因為它們基本無肌肉之間的細刺，只有大刺。作為一種食材，柳根魚具有刺少這個特征就受到了很多人的歡迎。其實不只如此，柳根魚的味道也比較鮮美，含有的營養也多，比較適合作為食材。

柳根魚有刺嗎

該魚類有刺。

柳根魚是一種淡水魚，和大部分魚類一樣，也是有刺的。柳根魚的刺主要集中在一些大刺上，肌肉之間的細小刺非常少，這也是柳根魚與其他魚類的一個顯著區別。由于柳根魚的刺相對較少，因此在食用時比較方便，不需要擔心被魚刺卡住的情況。柳根魚的肉質鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。

柳根魚怎么做

炸柳根魚

柳根魚，魚鱗細小，刺少而軟，魚肉細嫩鮮美，油炸后外焦里嫩，可謂是下酒神器。

用料

柳根魚500克

大豆油1500克

姜3 片

蔥1 根

十三香1 勺

料酒1 勺

鹽適量

淀粉適量

炸柳根魚的做法

新鮮柳根魚去鱗去內臟洗凈控干水分備用。

魚里放蔥、姜、料酒、十三香、鹽、味素攪拌均勻腌制10分鐘。

腌好的魚撿出蔥姜，控凈水分，放適量淀粉抓拌均勻備用。

掛糊后的效果。

淀粉一定不能放太多，確保被條魚表面均勻的掛上一層薄薄的淀粉即可。

起鍋燒寬油，油溫達到下一條魚馬上就能浮起來就行了，魚要一條一條下，防止粘連，炸至表面定型撈出，待油溫升高，復炸一次大概15秒左右撈出控油裝盤。

表面酥脆，魚肉鮮嫩，小酌一杯燒酒，絕對是人間美味。

切記，飲酒莫貪杯，微醺勝買醉。

生在柳樹下的柳根魚，為什么現在賣那么的貴呢？

今天可真算沒白早起，早上買菜路過魚市的時候，竟然看到了許多年都沒見到過的柳根魚，本以為也就幾塊錢一斤，沒想到老板說60塊錢一斤，就這么十來條。剛聽到這個價格的時候，我簡直就是驚呆了，畢竟這種體積小的柳根魚，放在我小的時候，即使在農村，大家也是看不上的，吃的人特別少。

柳根魚是東北江河湖泊以及細流中一種很常見的野生魚，它生長在柳樹下，也就是柳樹根的縫隙里，生長速度緩慢，所以常見的柳根魚體積都不大，魚的體積小了，就代表著刺多肉少，即使味道再鮮美，大家也是感覺吃起來麻煩還不好吃的。柳根魚的名字特別，它的捕撈方法也很特別，想要捕撈柳根魚，不能用傳統的漁網，而是應該用籮筐，把籮筐放在水里，對著柳樹根，用棍子慢慢在柳樹根的縫隙里攪動，柳根魚就會從里面游出來鉆進籮筐里。

可能就是因為柳根魚的體積小，大家認為它刺多肉少，因此以前沒人吃，但其實大家不知道的是，這柳根魚別看個頭小，其實它刺少肉多，肉質軟嫩，味道鮮美，魚肉中含有大量的蛋白質、鈣、鋅以及不飽和脂肪酸，常食具有補鈣補鋅、增強記憶力、促進生長發育、保護心血管的作用，特別的老少皆宜。

隨著大家生活水平的提高，大家越來越注重養生和健康，因此以前看不上的柳根魚也變成了好東西，但是由于柳根魚不好捕撈，生長速度也慢，所以它的價格一再提高，變成了現在的60塊錢一斤，都不一定能買得到。大家下次買魚的時候，條件允許的話，遇到這種柳根魚可千萬別手軟，別看個頭小不起眼，但吃起來真不錯。