桂花魚是生活在我國的一種比較有名的魚，指的是鱸形目鮨科鱖屬中的魚。除了桂花魚之外，這種魚還有其它很多別稱，比如“桂魚”、“鱖魚”、“季花魚”等。這些名稱都是對同一種魚的不同稱呼，因而桂花魚就是桂魚。

這種魚的身體形狀比較高，也比較扁平，頭部和眼睛都比較大。它們的身體表面覆蓋著一層比較小的鱗片，是圓形的。它們的背部顏色類似于黃綠色，腹部的顏色則比較淡，身體上還可能有不少暗色的斑點或者斑紋。它們喜歡生活在水域的底部，是肉食性魚類，將同樣棲息在水域底部的一些小型動物作為食物，而且它們還屬于一種十分兇猛的動物，魚、蝦、青蛙、蝌蚪等會成為它們的捕食對象。

上文已經(jīng)介紹過，桂花魚和桂魚是對同一種魚的不同稱呼，因而這兩種魚并沒有區(qū)別，指的是完全相同的一種魚。它們的區(qū)別僅僅只體現(xiàn)在名稱上而已。在不同的地區(qū)，對這種魚的稱呼是不同的，這兩個名稱在不同的地區(qū)流行。但這兩個名稱都不屬于這種魚正式的稱呼，正式的名稱其實叫做“鱖”，因為這種魚正是鱖屬之中的魚，這個正式的名稱比較流行，而且應(yīng)用范圍比較廣泛，尤其是在正式的場合，基本都有鱖魚這個名字。

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桂花魚和桂魚是一樣的嗎？

桂魚和桂花魚是同一種魚。

中文學(xué)名：鱖魚 

拉丁學(xué)名 ：Siniperca chuatsi 

別稱：鰲花魚、季花魚、桂魚和桂花魚

分類：動物界  脊索動物門 脊椎動物亞門  硬骨魚綱  輻鰭亞綱  鱸形目  真鱸科  鱖屬

鱖魚身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美。唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，贊美的就是這種魚。

鱖魚和桂花魚區(qū)別

沒有區(qū)別。根據(jù)查詢愛釣網(wǎng)顯示，鱖魚，又稱桂魚、桂花魚、季花魚、花鯽魚，因鱖魚的鱖字難寫，容易讀錯，就寫成桂魚了。在分類上屬鱸形目，科，鱖魚肉質(zhì)豐厚堅實，潔白細(xì)嫩，味道鮮美，肌間刺少，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，是馳名中外的淡水名貴魚類。

請問桂花魚和桂魚是同一種魚嗎？

請問桂魚和桂花魚是同一種魚.

桂魚的功效與作用

桂味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)氣血；益脾胃。主治虛勞嬴瘦；脾胃虛弱；腸風(fēng)便血。

桂魚的營養(yǎng)價值

桂魚里含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂魚既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難。

擴(kuò)展資料

鱖魚肉性味甘、平，無毒，具有補(bǔ)虛勞、益脾胃的功效。其尾可治小兒軟癤，其膽可治骨鯁在喉。

參考資料百度百科_桂花魚

桂魚和桂花魚一樣嗎?桂魚和桂花魚哪個好

很多人都不知道桂魚到底是什么,是否和桂花魚一樣呢?如果不是的話,桂魚和桂花魚到底哪個好呢?有什么區(qū)別呢?下面我們來一起介紹下吧!

桂魚和桂花魚一樣嗎

桂魚和桂花魚是同一種魚.

中文學(xué)名:鱖魚

拉丁學(xué)名 :Siniperca chuatsi

別稱:鰲花魚、季花魚、桂魚和桂花魚

分類:動物界  脊索動物門 脊椎動物亞門  硬骨魚綱  輻鰭亞綱  鱸形目  真鱸科  鱖屬鱖魚身體側(cè)扁,背部隆起,身體較厚,尖頭.它是我國"四大淡水名魚"中的一種.鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美.唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥",贊美的就是這種魚.

桂魚適用人群

1.適宜體質(zhì)衰弱,虛勞贏瘦,脾胃氣虛,飲食不香,營養(yǎng)不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合.

2.有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用.

用法用量

鰲花魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可.也是西餐常用魚之一.

食用功效:味甘、性平、無毒,歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效.

貼士:鰲花魚的脊鰭和臀鰭有尖刺,上有毒腺組織,人被刺傷后有腫痛、發(fā)熱、畏寒等癥狀,加工時要特別注意,制作菜肴前要剁掉.制饌時,無須剖腹,先在腹后近尾部處有小眼兒的地方,用刀切一下,使腹內(nèi)魚腸與魚身分離,再從嘴中插入兩根筷子至腹內(nèi),旋轉(zhuǎn)兩圈后,將內(nèi)臟連帶魚鰓一同拉出即可.

桂魚的選購竅門

優(yōu)質(zhì)的桂魚眼球突出,角膜透明.新鮮魚有著澄清明亮、飽滿有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛.

桂魚魚鰓色澤鮮紅,腮絲清晰,鱗片完整有光澤、不易脫落.新鮮魚鱗片光亮完整,且整齊貼身,不會有邋遢的脫落.

新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開,腹部正常、不膨脹,泄殖腔孔白色、凹陷.用手輕壓一下魚肚,它的泄殖腔孔不會見到有黏污物外溢出來,包括嘴里也是干干凈凈的.

桂魚的魚肉堅實、有彈性.