鰨目魚是我國非常常見的一種魚，屬于海鮮，生活在海洋之中，可以食用。鰨目魚屬于鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬，鰨目魚是根據(jù)它們所屬的類別命名的。不過，鰨目魚并不只有這一個名字而已，它們還有很多其它的名字。在不同的地方，對這種魚有不同的稱呼。而這些名字也是從不同的角度命名的。

首先，根據(jù)鰨目魚身體形狀命名的就有很多。由于這種魚的形狀扁平，很像舌頭、鞋底、踏板的形狀，因而它們又被叫做“舌鰨魚”、“牛舌頭”、“踏板魚”、“鞋底魚”等。這些名字是比較形象的，在不同的方言區(qū)對這種魚的稱呼習慣不同。另外，鰨目魚還被稱為“龍利魚”，這個名字則算是比較正式的名字，若在正式場合則基本用的是這個名字。

鰨目魚是我國比較常見的一種魚，它們主要生活在我國，另外在太平洋西岸的其它國家也有一定的分布。從鰨目魚生活的環(huán)境來看，它們屬于海魚，生活在海洋環(huán)境之中。但它們也并不是在所有的海域都有分布，而是主要生活在低緯和中緯的海域之中，因為這種魚本身就屬于暖溫性的魚類，對水溫有一定要求。它們還屬于底層魚，以底層的生物為食，因而總體來看屬性就是暖溫性的底層海魚。

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鰨目是什么魚螞蟻莊園

螞蟻莊園鰨目是龍利魚。

又叫鰨目魚，也叫牛舌魚，是暖溫性近海大型底層魚類。味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮不老，沒有腥味異味，就是螞蟻莊園小課堂6月11日答案。

鰨目魚是我國非常常見的一種魚，屬于海鮮，生活在海洋之中，可以食用。鰨目魚屬于鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬，鰨目魚是根據(jù)它們所屬的類別命名的。

簡介

鰨目魚是鰈形目的一科，約有3屬103種，中國已知約32種，主要產自黃渤海區(qū)，我國的東海以及朝鮮，日本沿海也有一定的分布，是一種典型的地方性魚類。因此類魚種本身繁殖能力非常弱，所以比較稀少珍貴。

舌鰨體側扁，呈長舌狀，眼常位頭左側，尾舌骨縱窄板狀，有偽間髓棘，奇鰭完全相連，無胸鰭，腹鰭1個且連臀鰭，生殖突常連臀鰭左側，腎脈棘短橫板狀，卵有小油球50～100個。主要為熱帶底層海魚。

塔米魚學名是什么

如題    ，   鰨目魚、鰨米魚    即     舌鰨  

舌鰨科    Cynoglossidae     舌鰨屬    Cynoglossus    魚類

下圖為     寬體舌鰨  Cynoglossus robustus（粗體舌鰨），俗名  龍舌、扁魚、皇帝魚、比目魚、牛舌魚、狗舌、鰨目魚

體極側扁，似舌形，口小，兩眼同位于左側。魚體為棕色或深褐色，鱗片細小易脫落；無胸鰭，背鰭、臀鰭與尾鰭相連接，尾鰭尖形，體長可達40厘米。

屬于西太平洋暖溫帶淺海泥沙區(qū)底層魚，主要棲息于溫帶淺海，平時大多停棲于海底，并將魚體埋藏于沙泥中，只露出兩眼觀察四周，能隨環(huán)境略為改變體色，游泳能力不佳，以波浪狀的方式上下擺動魚體來游泳，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。

為經(jīng)濟性食用魚，適合各種烹煮方法食用。（多為干煎或紅燒的）

鰨目魚是什么魚

叫半滑舌鰨。

半滑舌鰨，俗稱俗稱“龍脷”、牛舌頭、鰨目、鰨板、鰙鰨、細鱗、鰨米。是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點。

半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富。

擴展資料：

半滑舌鰨分布范圍很廣，渤海、黃海、東海、南海北部均產，屬大型優(yōu)質舌鰨。短吻三線舌鰨也是體形較大的食用舌鰨，歷史上產量較高，分布于渤海、黃海、東海、南海北部。

褐斑三線舌鰨也是常見種類，分布于東海南部、南海北部、珠江下游，常在河口區(qū)活動，能適應海淡水生活，主要以底棲生物為主，如黃蜆等，在錢塘江每年立夏以后，魚群自近海進入河口，個體不大，多數(shù)三、四兩，但產量很高。

焦氏舌鰨在渤海魚類重要性指標中居第9位，分布面很廣且終年在渤海均有分布，體長分布各月看不出明顯的規(guī)律性，其體長范圍大體上在70-200毫米之間。焦氏舌鰨主要攝食魚類、其次是烏賊類和雙殼貝類。

什么叫塔嘛魚？

這種魚叫塔嘛魚，是地方俗稱（常見于北京、天津一帶）是由“塌目魚”演化而來的，是比目魚里的一種。是脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、鰈形目的1科。通稱鰨目魚，又名舌鰨。體側扁，呈長舌狀（見圖）；眼常位頭左側；尾舌骨縱窄板狀；有偽間髓棘；奇鰭完全相連；無胸鰭。主要產自黃渤海區(qū)，我國的東海以及朝鮮，日本沿海也有一定的分布，是一種典型的地方性魚類。因此類魚種本身繁殖能力非常弱，所以比較稀少珍貴。

紅燒鰨目魚的做法  

1.鰨目魚去皮和內臟洗凈切段，蔥姜蒜花椒大料洗凈切好

2.廚房紙巾吸去多余水分，表面撒上面粉，然后抖掉多余的面粉

3.下油鍋煎至兩面金黃，煎魚油溫稍微高一點好定型

4.倒入輔料爆香

5.依次加入醋，料酒，老抽，蠔油，倒入水沒過魚，加入適量糖和鹽，燉至湯收的差不多了，勾芡出鍋

6.撒點香蔥擺盤