踏板魚是我國常見的魚類之一，分布在我國廣闊的海域之中，屬于近海魚種。不過，它們還有一些其它的名稱，比較有名的一個就是龍利魚。也就是說，踏板魚和龍利魚指的是同一種魚，二者指的都是鰈形目舌鰨科舌鰨屬，所指的范圍以及所包含的品種都是完全相同的。這種魚的身體形狀比較扁平，這是它們突出的外觀特征之一，生活在海洋之中，尤其是暖溫帶海域之中數(shù)量比較多。它們還可以食用，且營養(yǎng)價值很高。

雖然踏板魚和龍利魚指的是同一種魚，不過單看二者命名的角度以及應(yīng)用的頻率則是不同的。踏板魚這個名稱跟這種魚的形狀有很大的關(guān)系，因為它們的身體非常扁平。而龍利魚這個名稱則算是這種魚的正式稱呼，也就是學(xué)名，踏板魚只能算是俗稱而已。因而，在一些比較正式的場合運用的大都是龍利魚這個名字，而在一些方言區(qū)和口語之中踏板魚應(yīng)用則比較多。

上文已經(jīng)介紹過，踏板魚就是龍利魚，二者是對同一種魚的不同稱呼。雖然這種魚的別稱是比較多的，不過在這些別稱之中并沒有比目魚這一個。踏板魚和比目魚是不同的，不過二者也有比較密切的關(guān)系。因為比目魚指的是所有鰈形目之中的魚，而踏板魚指的是鰈形目下舌鰨科舌鰨屬中的魚。因此，二者的最大差異就是所指的范圍不同，比目魚所指的范圍非常大，而踏板魚所指的范圍小，包含的品種也少，因此還是應(yīng)當(dāng)將二者區(qū)分開。

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踏板魚和龍利魚一樣嗎，和比目魚一樣嗎

踏板魚和龍利魚完全一樣，指的都是鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬中的魚，包含的品種是一致的。二者所指的魚是一種身體形狀非常扁平的魚，生活在海洋之中，主要分布在我國的海域之中，一般生活在低緯度地區(qū)。踏板魚這個名字是俗稱，因而不常在正式場合使用。龍利魚則是它的學(xué)名，比較正式，在正式場合應(yīng)用較多。

一、踏板魚和龍利魚一樣嗎

踏板魚是我國比較常見的魚類之一，可以食用，因此在市場上是比較常見的。從類別方面來看，踏板魚所指的魚是鰈形目下舌鰨魚科舌鰨魚屬中的魚，由于它們的形狀非常扁平，踏板魚這個名字就跟它們的身體形狀有非常密切的關(guān)系。龍利魚也是如此，跟踏板魚指的是同一個類別中的魚，所屬的目、科與屬都是相同的，也就是說踏板魚和龍利魚是一樣的，只是名字不同而已。

這種魚從外觀來看，比較突出的特點就是身體扁平，跟其它常見魚類相比身體扁很多。這種魚生活在海洋之中，主要分布在我國的海域之中。這種魚喜歡生活在低緯海域之中，因為此處的水溫比較適宜，可以讓它們更好地生長。踏板魚和龍利魚這兩個名字在應(yīng)用的時候有所不同，踏板魚一般不會在太正式的場合應(yīng)用，因為它們本身就是俗稱，在某些地方用這個名字來稱呼這種魚。更普遍的稱呼還是龍利魚，因為這個名字是學(xué)名。

二、踏板魚和比目魚一樣嗎

上文已經(jīng)介紹過，踏板魚和龍利魚是一樣的，所屬的類別是完全相同的。不過，踏板魚和比目魚則不是完全一樣的。比目魚是鰈形目之中的魚。踏板魚雖然是鰈形目中的魚，但僅指鰈形目下某個科屬中的魚，并不指所有鰈形目的魚。因此，踏板魚和比目魚不是一種魚，二者最大的差異就是包含的品種多少不一致。踏板魚包含的品種少，比目魚的品種多，踏板魚包含在比目魚之中，因此不可將它們混同。

龍利魚和比目魚一樣嗎

不一樣，兩種魚。

區(qū)別：

一、名稱不同：

1、龍利魚

中文學(xué)名龍利魚，別稱，牛舌頭、子板魚、舌頭魚。

2、比目魚

中文學(xué)名偏口魚，別稱，比目魚，鰈魚。

二、外形特征不同：

1、龍利魚

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。半滑舌鰨身體背腹扁平，呈舌狀。鱗小，背鰭及臀鰭與尾鰭相連續(xù)，鰭條均不分支，無胸鰭，僅有眼側(cè)具腹鰭，以膜與臀鰭相連，尾鰭末端尖。雌雄個體差異非常大。

2、比目魚

體長卵圓形，側(cè)扁，尾柄狹長。兩眼均位于頭部右側(cè)，上眼位于頭部被緣的正中線上。口大，前位，左右對稱。有眼側(cè)大多被弱櫛鱗，間或雜以圓鱗。無眼側(cè)被圓鱗。側(cè)線幾乎呈直線狀。背鰭始于無眼側(cè)。有眼側(cè)的胸鰭較長。尾鰭呈截形。

三、生活習(xí)性不同：

1、龍利魚

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。

2、比目魚

近海冷溫性底層魚類。冬季棲息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可見。

參考資料來源：

百度百科-龍利魚

百度百科-偏口魚

百度百科-半滑舌鰨

踏板魚是龍利魚嗎

據(jù)悉，踏板魚也是龍利魚，也叫做牛舍魚、鰨目魚，屬于是名貴的經(jīng)濟魚類，在我國的很多地區(qū)都可以捕獲。它的身體側(cè)扁，為舌狀，正常情況長為25-40cm左右，頭部較短，眼睛較小，兩個眼睛在頭部的兩側(cè)。

踏板魚是龍利魚嗎

踏板魚也是龍利魚，也叫做牛舍魚、鰨目魚，屬于是名貴的經(jīng)濟魚類，在我國的很多地區(qū)都可以捕獲。它的身體側(cè)扁，為舌狀，正常情況長為25-40cm左右，頭部較短，眼睛較小，兩個眼睛在頭部的兩側(cè)。鱗較大，無胸鰭，尾鰭尖形。不僅在國內(nèi)可以見到，在國外朝鮮、俄羅斯等地區(qū)也能見到。

踏板魚是底棲性魚類,平時多蟄伏在海底泥沙中,覓食時不躍起,匍匐于底部攝食。

踏板魚是廣溫性魚類,生存水溫3～35℃,最適水溫14～24℃,適鹽范圍14～33‰。踏板魚是肉食性魚類,主要以底棲蝦類、蟹類、小型貝類、沙蠶、小型魚類等為食。

分布于黑龍江、嫩江上游及支流、牡丹江、松花江支流、達賁湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河、圖門江、鴨綠江、渾河、漢江及支流、灤河上游及支流、潮白河水系、北京密云水庫、秦嶺地區(qū)水域、額爾齊斯河，國外見于俄羅斯東部、朝鮮、蒙古部分地區(qū)的河流中。

踏板魚的野生與養(yǎng)殖的區(qū)別

體形差異：野生魚和養(yǎng)殖魚在體形上存在較大的差異，因為野生魚生活在野外，需要自己捕食，其生存壓力較大，所以野生魚的體形細長、個頭較小，而養(yǎng)殖魚由于定時定點投喂飼料，所以它的體形比較肥壯。

體色不同：野生魚大多數(shù)是在流動的水域中生長，水質(zhì)比較清澈，因此其體表的顏色相對較淺，同時鱗片薄且有光澤，而養(yǎng)殖魚生活在靜水中，水底有一定的淤泥，因此它的體表顏色深，而且鱗片厚。

脂肪含量：野生魚的生存壓力大，且每次捕食不一定能吃飽，因此它的脂肪含量低，尤其是腹腔部分比較明顯，另外野生魚的排泄物腥臭味較淡，而養(yǎng)殖的魚投喂的飼料養(yǎng)分充足，所以脂肪含量較高，且排泄物具有濃重的腥臭味。

形態(tài)特征

體側(cè)扁，呈舌狀，一般體長25～40厘米、體重500～1500克。頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側(cè)，口下位，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對稱。鱗較大，有眼一側(cè)被櫛鱗，淡褐色，有2條側(cè)線;無眼側(cè)被圓鱗，呈白色，無側(cè)線。有眼側(cè)的后鼻孔位于兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連;無胸鰭;尾鰭尖形。

分布區(qū)域

分布于黑龍江、嫩江上游及支流、牡丹江、松花江支流、達賁湖、鏡泊湖、五大連池、綏芬河、圖門江、鴨綠江、渾河、漢江及支流、灤河上游及支流、潮白河水系、北京密云水庫、秦嶺地區(qū)水域、額爾齊斯河，國外見于俄羅斯東部、朝鮮、蒙古部分地區(qū)的河流中。

龍利魚和踏板魚是一種魚嗎 踏板魚的魚皮為何不吃

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龍利魚和踏板魚是一種魚嗎

是的。

踏板魚是龍利魚的俗稱，因為龍利魚個頭較大，身形扁長，去除魚皮后，其大片的魚肉就跟踏板一樣，故有此稱呼，除了這個俗稱以外，龍利魚還被叫做子板魚、牛舌魚、舌頭魚、鰨目、鰨米，它是一種肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、出肉率高、味道鮮美的暖溫性近海大型底層魚類。

踏板魚的魚皮為何不吃

因為不好吃還脂肪高。

踏板魚的魚皮質(zhì)地黏滑，魚皮韌性較強，吃起來食用口感不大好，而且其脂肪含量較高，一般吃魚講究清淡，過多的脂肪會影響美食體驗，而且如果不去皮食用，魚皮過于滑膩，外層的一些油脂不易于消化，容易引起人腹瀉，降低食用魚肉的整體營養(yǎng)價值，而且對于高脂肪高血脂的人來說更不宜吃魚皮，否則對健康不利。另外從售賣的美觀角度考慮，踏板魚魚皮黑褐色，遠不如去皮后粉紅色的魚肉好看。

塔沙魚是龍利魚嗎

是的。

塔沙魚是龍利魚的地方俗稱（常見于北京、天津一帶，別的地方不叫這名字），是由“塌目魚”的俗語演化而來的，是比目魚里的一種，膠東一帶是叫舌頭魚，學(xué)名龍利魚，但很多超市里的龍利魚是東南亞淡水中的巴沙魚，去除魚皮后，其肉質(zhì)外形和龍利魚十分相似，但其實是東南亞鯰魚一種，傍著龍利魚的名頭，買著更貴的價格，口感也不如龍利魚好，不是真正的龍利魚。

超市冷凍龍利魚能吃嗎

能吃。

由于龍利魚是海魚，在我國海域存在并不廣泛，加上鮮活海產(chǎn)品的運輸成本過高，通常為了方便售賣和運輸，都是挑選優(yōu)質(zhì)的活龍利魚，然后盡快處理加工成冷凍品，再銷往各地，這樣冷凍的魚是可以放心吃的，只是超市冷凍龍利魚經(jīng)常被巴沙魚冒名頂替，很多人買到的商品可能都不是龍利魚，而是巴沙魚，不過不影響食用，只是買到不一樣的魚類品種。

建議挑選時應(yīng)盡量選擇外包裝標(biāo)明是龍利魚、價格稍貴、魚肉完整、肉質(zhì)飽滿堅實、富有彈性、色澤粉紅、帶有海腥味的為宜。