狗狗可以生吃的蔬菜有很多，比如：胡蘿卜、黃瓜、菠菜、大白菜等。其中胡蘿卜富含維生素，有明目的功效，而且生吃胡蘿卜能幫助狗狗清潔牙齒。但胡蘿卜同樣不宜天天吃，否則會(huì)引起狗狗中毒。除了生吃，主人也可以將胡蘿卜煮熟后剁成泥，混入狗糧中讓狗狗食用。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素以及維生素，同時(shí)卡路里含量也不高。很多狗糧里也都含有胡蘿卜，對(duì)狗狗的毛發(fā)皮膚和眼睛都很好。

黃瓜富含維生素和碳水化合物，既能解渴、降火，也能促進(jìn)牙齒和骨骼的健康生長(zhǎng)，狗狗可以偶爾食用半根。而胡蘿卜有明目和清潔口腔的功效，狗狗可以生吃或熟吃。黃瓜是非常好的零食，既能提供維生素，也能解渴、降火，還能促進(jìn)狗狗牙齒和骨骼的健康生長(zhǎng)。成年狗狗每次吃半根就夠了，而未滿一歲的狗狗最好別吃，否則容易引起著涼。狗狗可以少量食用菠菜和白菜，菠菜富含鐵元素、維生素K，能促進(jìn)骨骼的健康生長(zhǎng)，而白菜不僅促進(jìn)消化，還能改善膚質(zhì)，促進(jìn)皮膚健康生長(zhǎng)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

18個(gè)適合生吃的蔬菜

1. 生吃的蔬菜

生吃的蔬菜 可以生吃的蔬菜有哪些

適宜生吃的蔬菜有：胡蘿卜、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌。

1、黃瓜——廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。

2、胡蘿卜——產(chǎn)中國(guó)四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國(guó)各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區(qū)。根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。

3、番茄——番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

4、柿子椒——其特有的味道和所含的辣椒素有 *** 唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。它還可以防治壞血病，對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

5、白菜——白菜為中國(guó)東北及華北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、鹽腌、醬漬均可；外層脫落的葉可作飼料。

擴(kuò)展資料：

營(yíng)養(yǎng)顏色

綠色蔬菜：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸可有效地清除血液中過(guò)多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來(lái)源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。

而且綠色蔬菜還含有豐富的維生素C、B1.B2.胡蘿卜素及多種微量元素。對(duì)高血壓及失眠者有一定的鎮(zhèn)靜作用，并有益肝臟。綠色蔬菜還含有酒石黃酸，能阻止糖類變成脂肪。

蔬菜：如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等富含兩種維生素：一種是維生素A；另一種是維生素D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防功效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒食物無(wú)疑是明智之舉。

韭黃、南瓜、胡蘿卜等，富含維生素E，能減少皮膚色斑，延緩衰老，對(duì)脾、胰等臟器有益，并能調(diào)節(jié)胃腸消化功能。蔬菜及綠色蔬菜所含的黃堿素有較強(qiáng)的抑癌作用。

紅色蔬菜：有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等，能提高人們的食欲和 *** 神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細(xì)胞的活力。另外胡蘿卜所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。

紫色蔬菜：紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。它們有調(diào)節(jié)神經(jīng)和增加腎上腺分泌的功效。最近的研究還發(fā)現(xiàn)紫茄子比其他蔬菜含更生素ρ，它能增強(qiáng)身體細(xì)胞之間的粘附力，提高微血管的強(qiáng)力，降低腦血管栓塞的機(jī)率。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。

黑色蔬菜：黑色蔬菜有黑茄子、海帶、黑香茹、黑木耳等，能 *** 人的內(nèi)分泌和造血系統(tǒng)，促進(jìn)唾液的分泌。黑木耳含有一種能抗腫瘤的活性物質(zhì)，可防治食道癌、腸癌、骨癌。

紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食物可明顯降低動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外，黑木耳可防治尿路結(jié)石，烏骨雞能調(diào)理女性月經(jīng)等。

白色蔬菜：白色蔬菜有冬瓜、甜瓜、茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜等，對(duì)調(diào)節(jié)視覺(jué)和安定情緒有一定的作用，對(duì)高血壓和心肌病患者有益處。

生吃蔬菜有哪些

問(wèn)題一：都有哪些蔬菜是可以生吃的 80％的蔬菜都可以做沙拉生吃。適宜生吃的蔬菜有：胡蘿卜、黃瓜、番茄、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌。生吃黃瓜最好不要削皮，而番茄也不要燙了剝皮，因?yàn)闋C了以后維生素C便發(fā)生變化，吃起來(lái)發(fā)酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗凈，再用開(kāi)水燙一下，拌上作料腌1～2小時(shí)再吃。不過(guò)，生吃蔬菜要注意營(yíng)養(yǎng)、健康和衛(wèi)生的統(tǒng)一，提防“病從口入”。一定要注意選食新鮮的蔬菜，一定要清潔。做菜前手要清潔、消毒；生熟食品要分開(kāi)放；蔬菜、肉類要分開(kāi)清洗，避免交叉感染等。涼拌蔬菜時(shí)，加上醋、蒜和姜末，既能調(diào)味，又能殺菌。

問(wèn)題二：哪些蔬菜適合生吃或者哪些生吃更有營(yíng)養(yǎng) 白菜：生吃白菜會(huì)獲得豐富的維生素C和維生素U，有利于防止消化道潰瘍。生吃的方法很多，如糖醋白菜絲，白菜絲拌粉絲，再佐以豆腐皮、蝦皮、熟肉絲，加上香油、醬油、醋等，會(huì)使菜肴味道更加鮮美。

蘿卜：生吃蘿卜不僅能獲得維生素C，還有解油膩、助消化的功效。生吃蘿卜的方法也很多，如糖拌蘿卜絲、粉絲拌蘿卜絲，還可削皮當(dāng)水果吃，甜脆清香可口。蘿卜稍加些鹽，配上香油就是一道很好的下飯小菜。

萵苣：萵苣生拌味道清香，脆嫩如黃瓜，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能補(bǔ)睥益氣，生津液，增食欲。

黃瓜：生吃甘涼清脆。生吃方法很多，既可整根當(dāng)水果吃，清爽解渴，又可切片、塊、絲，與各種作料、粉皮、粉絲、熟肉絲、雞絲、豆腐皮等，配成各種涼菜。

番茄：番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，味酸帶甜，生吃時(shí)配上糖，會(huì)使味道更美。由于維生素C對(duì)心血管有保護(hù)作用，因此，老年人、心臟病和高血壓患者，如能每天都吃二三個(gè)，對(duì)健康很有裨益。但梗要吃尚未紅透外皮發(fā)青的番茄。

芹菜：是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，含維生素P尤其豐富，具有保護(hù)血管和降壓作用，生吃效果尤佳。生吃既可涼拌，又可與胡蘿卜、白菜絲、香菜等放在一起，加些精鹽、香油，做成五花小菜，非常可口。

此外，還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。

生吃蔬菜一定要新鮮，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用經(jīng)過(guò)消毒的菜板和刀。

問(wèn)題三：可以生吃的蔬菜有哪些 番茄，黃瓜，蘿卜，胡蘿卜，白菜心，香菜，芹菜，蔥頭，苦瓜，甘藍(lán)，生菜......很多

可以自己搭配水果榨蔬果汁喝，美味又營(yíng)養(yǎng)

問(wèn)題四：生吃蔬菜的好處有哪些 研究發(fā)現(xiàn)，人類健康必需的某些生物活性物質(zhì)遇到55℃以上的溫度就會(huì)變性失活，喪失功能。所以在一些發(fā)達(dá)國(guó)家里，蔬菜生吃是一種相當(dāng)流行的食用方法。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中常營(yíng)養(yǎng)， 有防癌抗癌和預(yù)防多種疾病的作用，因?yàn)槭卟酥写蠖己幸环N免疫物質(zhì)―――干擾素誘生劑，它作用于人體細(xì)胞的干擾素基因，可 產(chǎn)生干擾素，成為人體細(xì)胞的健康“衛(wèi)士”，具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失。 適宜生吃的蔬菜有：胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，還可自制新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌。生吃黃瓜最好不要削皮，而西紅柿也不要燙了剝皮，因?yàn)闋C了以后維生素C便發(fā)生變化，吃起來(lái)發(fā)酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗凈，再用開(kāi)水燙一下，拌上作料腌1~2小時(shí)再吃。 生吃蔬菜要注意營(yíng)養(yǎng)、健康和衛(wèi)生的統(tǒng)一，提防“病從口入”。一定要注意選食新鮮的蔬菜，一定要清潔。做菜前手要清潔、消毒；生熟食品要分開(kāi)放；蔬菜、肉類要分開(kāi)清洗，避免交叉感染等。涼拌蔬菜時(shí)，加上醋、蒜和姜末，既能調(diào)味，又能殺菌。 也有的蔬菜不宜生食，一是富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無(wú)法消化；二是含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來(lái)，人食入后，會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可致死。燒熟煮透后，有毒蛋白質(zhì)就會(huì)失去毒性，可以放心食用。三是塌地生長(zhǎng)的綠葉菜。這類蔬菜在常規(guī)栽培條件下，往往要潑澆人畜糞尿和農(nóng)藥，造成污染，用清水洗是無(wú)論如何洗不干凈的。當(dāng)然，這些蔬菜如果是在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。 來(lái)源：北京青年報(bào) 生吃蔬菜有哪些好處 生吃蔬菜在現(xiàn)代生活中已相當(dāng)普遍，已遍及全世界，現(xiàn)介紹一些生吃蔬菜的好處。據(jù)資料介紹，生食蔬菜對(duì)防癌抗癌能起積極作用。我國(guó)山東省蒼山縣胃癌死亡率為十萬(wàn)分之三點(diǎn)四五，是長(zhǎng)江以北地區(qū)胃癌死亡率最低的縣。究其原因，當(dāng)?shù)鼐用癯Ｒ源笏庾舨停行┼l(xiāng)村每人每日平均食生大蒜20克。還有報(bào)道，美國(guó) 80高齡的生食專家安┠蕁ね格摩爾，20多年前就開(kāi)始生食蔬菜和果汁。 生食為什么具有如此之奇效?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此作了大量的調(diào)查研究：主要是因?yàn)樾迈r蔬菜、水果、菌類等在烹調(diào)時(shí)，其維生素、無(wú)機(jī)鹽以及某些抗癌因子等都會(huì)受到不同程度的損失，各類生理活性物質(zhì)包括抗癌物質(zhì)也會(huì)遭到嚴(yán)重破壞。只有生吃時(shí)，它們才能更有效地接觸人體黏膜細(xì)胞，進(jìn)而更好地發(fā)揮作用。 生食蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)熟食，而且具有阻止上皮細(xì)胞發(fā)生惡變的作用，因此可阻斷致癌物質(zhì)與宿主細(xì)胞的結(jié)合。如生蔬菜中的β胡蘿卜素、木質(zhì)素、揮發(fā)油、酶等，被人體吸收后可以激發(fā)巨噬細(xì)胞的活力，增強(qiáng)免疫力，把已經(jīng)癌變的細(xì)胞吞噬掉，起到積極的抗癌作用。在國(guó)外，人們把生食作為抗癌的手段，稱之為“生食療法”，并收到很好的療效。 由于生食具有奇特的好處，故國(guó)外生吃的風(fēng)氣越來(lái)越烈，除了生吃黃瓜、胡蘿卜、番茄、蘿卜外，還有生白菜、生萵苣、生卷心菜、生茄子、生花菜、生辣椒、生洋蔥、生芹菜等，一概不煮，統(tǒng)統(tǒng)生吃。由于生活習(xí)慣的不同，我國(guó)人民吃生菜的人不多。生吃菜除了以上好處外，還可以少攝入油、鹽、糖、味精等調(diào)味品，有利于身體健康。

問(wèn)題五：可以生吃的蔬菜，有哪些？ 黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、生菜、涼瓜、辣椒、（白蘿卜、青蘿卜、小水蘿卜)等等還有好多的，都可以生吃的

問(wèn)題六：生活中常吃的蔬菜有哪些 菠菜 土豆,豆角 苦瓜 西紅柿 香菇 玉米 胡蘿卜 紅蘿卜,黃蘿卜 茄瓜

問(wèn)題七：生吃蔬菜和喝生蔬菜榨汁有什么區(qū)別 有些想減肥的女性，還把蔬菜榨汁作為主要菜肴飲用。其實(shí)，這并不科學(xué)。

食品專家說(shuō)，蔬菜榨取汁液飲用，可能會(huì)影響唾液中的消化酶分泌。因?yàn)榫捉雷饔貌粏问墙罓€蔬菜，更重要的是通過(guò)嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分混合于汁液里，蔬菜汁只能作為輔助飲用。

此外，專家建議，能生吃的蔬菜盡量要生吃。蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒和西芹等都可生食，既可嘗到自然美味，維生素C也不易被破壞，但生食蔬菜應(yīng)注意衛(wèi)生；其次，吃飯時(shí)應(yīng)先吃蔬菜。當(dāng)人饑餓時(shí)，食欲特別旺盛，面對(duì)滿桌的美味佳肴，該首先進(jìn)食蔬菜。因?yàn)槭卟耸潜３稚眢w營(yíng)養(yǎng)均衡的重要菜肴之一，尤其是不太愛(ài)吃水果的人，更要注意這種進(jìn)餐方法；另外，食用時(shí)，需煮透的一定要燒透。比如：扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素沒(méi)有破壞，食用后易發(fā)生中毒事故；此外，食用時(shí)盡量不加佐料。綠色蔬菜的最佳吃法，就是在開(kāi)水中快速燙一下，盡量不加佐料，力求清淡，品味自然味。

要使蔬菜保鮮，最簡(jiǎn)單的方法就是利用舊報(bào)紙，將葉片噴點(diǎn)水，然后用報(bào)紙包起來(lái)，以直立的姿勢(shì)莖部朝下，放入冰箱冷藏室里，就可以有效延長(zhǎng)保存時(shí)間，留住新鮮。

如果遇到冷拌黃瓜、番茄，或熱炒蔬菜有味覺(jué)苦澀現(xiàn)象，很可能就是選購(gòu)到的蔬菜含有較高農(nóng)藥殘留物，或不明原因激素。這時(shí)應(yīng)立即停止食用，防止中毒事故發(fā)生

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問(wèn)題八：各種蔬菜吃的是什么部位？ 蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根據(jù)吃的部位不同分為：葉類蔬菜，莖類蔬菜，果實(shí)類蔬菜和花類蔬菜等。

葉類蔬菜是指吃主要吃葉子的蔬菜，有白菜香菜韭菜油菜，橄欖菜等；

莖類蔬菜是指吃主要吃莖的蔬菜，有芹菜，萵苣，蔥，姜，洋蔥，藕，荸薺等；

果實(shí)類蔬菜是指專吃果實(shí)的蔬菜，有各種瓜類，黃瓜，絲瓜，苦瓜，南瓜，西紅柿，茄子，西葫閥，各種豆類，扁豆，蕓豆等。

花類蔬菜是指吃花的蔬菜，花椰菜，青花菜，黃花菜等。

問(wèn)題九：吃果實(shí)的蔬菜有什么 吃葉子的菜：（青菜 ）（大白菜 ）（包菜 ）（菠菜 ） 吃果實(shí)的菜：（辣椒 ）（西紅柿 ）（茄子 ）（南瓜 ） 吃根的菜：（蘿卜 ）（ 胡蘿卜）（山藥 ）（地瓜 ） 吃莖的菜：（洋蔥 ）（萵苣 ）（藕）（土豆 ）

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生吃蔬菜品種大全

生吃蔬菜的品種非常豐富，包括但不限于：胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、生菜、紫甘藍(lán)、芹菜、青椒、洋蔥、大蔥、蒜苗、豆芽、蘿卜苗、菠菜、香菜、苦苣、白菜心、芥藍(lán)、蘆筍、青椒、甜椒、萵苣、茼蒿、油麥菜等。

生吃蔬菜是一種健康的飲食習(xí)慣，能夠最大程度地保留蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。不同的蔬菜品種，其口感、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同。

胡蘿卜、黃瓜和西紅柿是常見(jiàn)的生吃蔬菜。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力有重要作用；黃瓜含水量高，口感清爽，適合生食或制作沙拉；西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，具有抗氧化、降低膽固醇的功效。

除了這些常見(jiàn)蔬菜，還有許多其他品種也適合生吃。例如，生菜、紫甘藍(lán)和芹菜等葉菜類蔬菜，富含膳食纖維和多種維生素，有助于促進(jìn)消化和降低血壓；洋蔥和大蔥等蔥蒜類蔬菜，含有硫化合物和多種生物活性成分，具有抗菌、抗炎的作用；豆芽和蘿卜苗等芽苗菜類蔬菜，則富含多種酶和微量元素，有助于促進(jìn)新陳代謝和提高免疫力。

在選擇生吃蔬菜時(shí)，需要注意清洗干凈，避免攝入農(nóng)藥殘留和細(xì)菌等有害物質(zhì)。此外，一些蔬菜如菠菜、茼蒿等含有較多的草酸，可能會(huì)影響鈣的吸收，因此建議適量食用。通過(guò)合理搭配不同品種的蔬菜，可以制作出美味健康的生蔬菜沙拉、蔬菜汁等食品，為身體提供全面的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

18個(gè)適合生吃的蔬菜 哪些適合生吃的蔬菜

1、生菜、白蘿卜、黃瓜、西紅柿、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、秋葵、萵苣、柿子椒、白菜、卷心菜、花椰菜、洋蔥、西葫蘆、紅薯、荸薺這些蔬菜都是適合生吃的，其中生吃紅薯不要吃太多，不好消化，而不用去皮的特別是帶葉子的菜生吃前一定要用鹽水泡，徹底洗凈。

2、蔬菜中黃瓜、西紅柿、荸薺以及胡蘿卜是我們經(jīng)常生吃的蔬菜，可以作為水果吃非常好吃，西紅柿含有豐富的維生素C，還有清火解渴的功效，夏季的時(shí)候?qū)⑽骷t柿切塊，撒上一些白糖作為涼拌菜食用。而荸薺和胡蘿卜需要洗凈削皮再生吃，胡蘿卜也是維生素C非常豐富的食物。

3、洋蔥、芹菜、甘藍(lán)、秋葵、生菜，這些都是適合制作蔬菜沙拉的原材料，生吃味道豐富，而且都是含菜汁濃厚的蔬菜，還有的一些蔬菜在局部地區(qū)是非常流行生吃的，他們有或多或少的特別之處，比如生吃清甜可口的紅薯，白蘿卜能解酒去腥等。

4、現(xiàn)在生吃蔬菜已經(jīng)成為一種潮流趨勢(shì)，除了是節(jié)約時(shí)間以外，大家提倡生吃蔬菜主要是有機(jī)蔬菜更健康，而且現(xiàn)在的蔬菜沙拉也很流行，大家通過(guò)生吃蔬菜還能達(dá)到減肥、潤(rùn)腸、去油膩的效果，生吃蔬菜已經(jīng)成為很多人的生活方式了。