倉魚是生活在我國的魚類之一，而且是一個比較常見的魚種。倉魚是可以食用的一種魚，可以人工養(yǎng)殖。魚類雖然品種繁多，外觀有很大的不同，不過它們還是有很多地方是類似的，組成它們身體的構(gòu)造就有很多是相同的，比如魚刺就是大部分魚類都有的。倉魚作為常見魚種之一，也是有刺的。倉魚體內(nèi)的刺可以分為兩類，一類是比較大的刺，一類是比較小的刺。這兩類刺都可以發(fā)揮比較重要的支撐作用，這樣倉魚就可以正常游動，進行捕食等生命活動。

上文已經(jīng)介紹過，倉魚是有一類有刺的魚，它們不僅有大刺，還有小刺。因而，總體來看倉魚算是一種刺比較多的魚。體型比較大的刺基本在它們身體中央，比較容易處理。而體型比較小的刺則基本在它們的肌肉之中，而且并不是特別規(guī)則，處理起來就會麻煩一些。不過，由于倉魚本身的營養(yǎng)比較豐富，味道也不錯，所以很多人也選擇將它們作為食材。

若是將倉魚作為食材，在食用之前可以將它們的魚刺處理一下。在將它們的身體清洗干凈之后，可以先將頭部和多余的內(nèi)臟去掉，然后從中間將其分為幾個部分，將中間比較大的魚刺去掉。肌肉中的小刺可以盡量去掉，若無法完全去掉則可以在食用的時候再處理。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

鯧魚有刺嗎，刺多嗎

鯧魚是有刺的，但是刺并不是很多。鯧魚主要的刺就是脊背上的主刺，較軟的小刺還是比較少的。它們身體里的魚刺可以支撐它們的身體，讓它們正常進行各種生命活動，還可以保護它們身體內(nèi)部的重要器官。對于它們來說，魚刺是非常重要的。如果沒有魚刺，它們是無法正常生存的。

一、鯧魚有刺嗎

鯧魚是魚類的一種，而且是一種可以食用的魚類。魚類大都是有魚刺的，魚刺起著支撐魚類身體的作用，只有這樣它們才能正常活動，進行多種生命活動；魚刺還可以保護魚類的重要器官，以更好地生存。鯧魚也是有刺的，它們的刺同樣起著重要的作用，是不可或缺的。

二、鯧魚刺多嗎

上面已經(jīng)介紹過，一般來說魚類都是有刺的，鯧魚也是有刺的。只不過，不同魚類的魚刺有多有少，在身體中的分布是不同的。有一些魚只有脊背上的一根大刺，也就是主刺，而基本沒有小刺；而有些魚類的身體內(nèi)除了主要的一根大刺之外，還有很多小刺，在食用的時候?qū)⒋坛羰潜容^麻煩的。

鯧魚則屬于小刺比較少的魚類。它們的身體中基本只有一根脊背上的大刺，比較軟的小刺是比較少的，因此在食用的時候不會有除去小刺的麻煩。它們?nèi)舛啻躺?，肉刺也比較鮮美，且其中含有的營養(yǎng)價值很高，因而受到許多人的歡迎。其實，大部分鯧魚都屬海水魚，而海水魚跟淡水魚相比，它們背上的刺的確是比較少的，而背部就是我們經(jīng)常食用的部位，這使得鯧魚成為一種十分適合食用的魚。

鯧魚骨頭多不多

刺不多，基本上全是大刺

鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬，學名卵形鯧鲹，俗名黃臘鯧、金鯧。該魚體側(cè)扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭長度略相等。頭側(cè)扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。金鯧魚為我國南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一，其魚肉為白色、細嫩、鮮美可口。

鯧魚刺多嗎

鯧魚刺不多。

鯧魚的刺都是只有脊骨類的大刺，比較少綿綿小刺，肉多刺少，味道鮮美，對于老年人和幼兒都是非常適合食用的，不用怕容易被小刺卡在喉嚨。

鯧魚也就平魚，也是生長在海洋里的魚類，但是鯧魚相對來說個頭是比較小的，鯧魚主要是以甲殼類動物為食的一種魚，主要生活在熱帶和帶地區(qū)的魚類之一，這個魚的體形相對來說是比較小的，但是鯧魚的刺是相對來說比較大的，都是一些大刺，小刺是相對來說比較少的，所以吃這個鯧魚也是相對其他魚來說比較方便一點。

挑選鯧魚的技巧

1、魚眼要清澈

新鮮的鯧魚眼睛明亮清澈、不凹陷；而存放很久的鯧魚，眼睛則會明顯下陷，看起來也很渾濁。

2、魚鱗要完整

鱗片完整、緊貼魚身、有光澤的鯧魚品質(zhì)通常會比較好；而鱗片松弛易脫落、缺乏光澤的鯧魚，一般都不怎么新鮮。

3、鰓色要鮮紅

揭開鯧魚的鰓蓋，若鰓絲顏色鮮紅，就說明比較新鮮；若鰓絲呈暗紅色或暗紫色，就說明其存放時間長，不建議選購。

4、按壓可回彈

輕壓魚身，如果按下的部位能立刻回彈，說明鯧魚新鮮；如果回彈很慢，亦或是按壓處出現(xiàn)凹陷，就表明鯧魚不新鮮。

鯧魚的刺多嗎

不多。鯧魚是一種比較常見的海產(chǎn)，其刺少，但是也需要注意。鯧魚的刺主要分布在背鰭和腹鰭上，魚鱗較硬，魚刺也比較細，不小心碰到容易刺傷皮膚。尤其是在處理鯧魚時，需要小心謹慎，避免被魚刺扎傷。