鯪魚刺多嗎，和草魚哪個刺多

提問：小小寵來源：本網綜合

醫(yī)生回答

鯪魚的刺比較多。鯪魚的體內有大刺，這種刺是大部分魚類都有的，處理起來并不是特別麻煩。除此以外，它們體內還有小刺，且數(shù)量非常多。這種刺是比較難以處理的。再加上鯪魚本身的體型比較小，肉不多，所以就顯得魚刺更多。由于鯪魚有肉少、刺多的特點，所以很多人不愿將它們直接烹飪它們。它們比較常用于制作罐頭。一、鯪魚刺多嗎

鯪魚是我國南方比較常見的一種魚，可以人工養(yǎng)殖，也可以食用。鯪魚也像其它大部分魚類那樣是有刺的。鯪魚不僅有刺，而且魚刺的數(shù)量是比較多的。大部分魚類都有大刺，鯪魚也有大刺，這些大刺集中在它們身體內部的中央，由于體型比較大，所以處理起來是比較容易的。

不過，它們的體內還有一些小刺，而且小刺的數(shù)量是比較多的，這些小刺就是比較難處理的。而且，鯪魚本身的體型也并不是特別大，這就顯得它們的刺更多。因而，鯪魚總體來看具有肉少、刺多的特征，作為食材會比較麻煩，所以有不少人不愿意將它們作為食材。不過，鯪魚在食品行業(yè)還是有應用的，主要是作為罐頭使用。

二、鯪魚和草魚哪個刺多

上文已經介紹過，鯪魚從魚刺數(shù)量來看是一種刺比較多的魚，而且它們本身體型不大，就顯得刺非常多。草魚也是常見的魚類之一，跟鯪魚一樣屬于淡水魚。很多常見淡水魚的魚刺都是比較多的，草魚也是如此，它們的魚刺相對來說也是比較多的。草魚體內不僅有大刺，也有小刺。雖然總體來看草魚魚刺較多，不過它們的體型較大，肉也比較厚。所以，鯪魚若是跟草魚相比，那么鯪魚的魚刺顯得多一些，草魚魚刺顯得少。尤其是腹部，草魚腹部的肉多，刺較少。

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鯪魚刺多嗎

多。

根據(jù)查詢魚百科得知，鯪魚是我國常見的魚類之一，大都分布在南方的淡水流域之中。而鯪魚就屬于一種刺多的魚。其實，很多淡水魚的魚刺數(shù)量都是比較多的，鯪魚也屬于常見淡水魚，它們的魚刺也符合這個特征。總體來看，鯪魚的特點就是肉少刺多，因為它們本身的個頭就是比較小的。鯪魚身體內部靠近的部分有一些大刺，這些大刺相對來說是比較好處理的。不容易處理的是它們肌肉之中的小刺。這些小刺非常細，數(shù)量也多，分布也不太規(guī)則，處理起來十分麻煩。人們在選擇魚種的時候，魚刺數(shù)量就是一個重要的考慮因素，因而鯪魚并不太受歡迎。事實上，鯪魚經常被作為罐頭的原料。

鯪魚為什么沒人買

鯪魚為什么沒人買原因如下：

其一是鯪魚對溫度非常敏感，不便于長途運輸，其二是鯪魚的刺比較多，人們往往更傾向于刺少的草魚、鯉魚等。

鯪魚是華南地區(qū)重要的食用魚類，別稱鯪公、雪鯪、花鯪等，主產于珠江流域、閩江流域、瀾滄江流域等地，常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等，具有極高的食用價值和經濟價值。

鯪魚是常見的淡水魚類，別稱鯪公、雪鯪、花鯪等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯪屬魚類的統(tǒng)稱，常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等。

其中土鯪是我國土生土長的鯪魚，麥鯪(學名麥瑞加拉野鯪)是從印度引進的，而泰鯪(學名露斯塔野鯪)則從泰國引進的。

產地分布：

鯪魚主產于珠江流域、瀾滄江流域、閩江流域等地，海南、臺灣等地的溪流、江河、湖庫等水體中也有分布，常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等，其中土鯪是我國原生鯪魚，麥鯪原產于印度、孟加拉國等地，泰鯪原產于孟加拉國、印度、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦等地。

為什么市場很少賣鯪魚

市場很少賣鯪魚的原因：鯪魚對水溫的要求高；刺多，不方便食用。

鯪魚生長于水溫較高的地區(qū)，對水溫的要求很高，溫度低于7℃就會被凍死，只適合生長于廣東、廣西、海南、福建等熱帶及帶地區(qū)，而且鯪魚的刺比較多，食用起來非常不方便，人們更傾向于食用魚刺較少的鯉魚、草魚、鳊魚等。

鯪魚的簡介

鯪魚的別名為雪鯪、土鯪魚、鯪公、齡魚，是鯉形目鯉科輻鰭魚綱的一種，分布于珠江流域及海南島。一般體長15-25厘米，兩側扁，背部在背鰭前方稍隆起，腹部圓而稍平直。產卵期為4-9月。冬季在河床深水處越冬。鯪魚為廣東、廣西的重要養(yǎng)殖對象，福建也有養(yǎng)殖，一年四季均產，10月份為捕撈旺季。