武昌魚是我國常見的魚類之一，也被稱作“鳊魚”、“草鳊”等。從類別來看，武昌魚屬于硬骨魚綱鯉形目鯉科魴屬。武昌魚的身體形狀是菱形的，頭部非常小，在全身之中占用的比例非常小，嘴巴比較寬，是弧形的。武昌魚的身體表面覆蓋著一層鱗片，鱗片邊緣的顏色比較暗。武昌魚整體的顏色是灰的，背部接近于青灰，腹部則是銀灰的。各個魚鰭的顏色比較暗，是灰黑的。

武昌魚是淡水魚，適應(yīng)淡水之中的生活，不能適應(yīng)鹽度非常高的環(huán)境。原本武昌魚在長江流域的分布是最廣泛的，后來在華北、東北等地區(qū)的淡水流域之中也都有了。它們一般棲息在水域的中層或者底層。從食性來看，武昌魚屬于雜食魚，它們有時候吃周圍的植物，有時候吃周圍的小型動物，比如枝角類、橈足類等等。武昌魚可以人工飼養(yǎng)，而且這種行為是比較普遍的，養(yǎng)殖它們可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

上文已經(jīng)介紹過，武昌魚屬于淡水魚，因而它們是生長在淡水之中。具體來看，武昌魚在各種淡水之中的分布都是比較廣泛的，比如湖泊、水庫、河流等地方。從武昌魚生長的水層來看，武昌魚經(jīng)常生長在中層或者底層，尤其是底層，武昌魚數(shù)量較多。武昌魚對水環(huán)境中的一些因素是有要求的，比如它們對水流速度是有要求的，經(jīng)常生活在靜水之中，在水流速度較快的流域分布較少。另外，它們對食物也有要求，因而在水草、淤泥多的地方生長。

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武昌魚是什么魚

淡水魚。

武昌魚學(xué)名團(tuán)頭魴，俗稱鳊魚、草鳊等，屬鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬，為我國所特有的優(yōu)良淡水魚類，是易伯魯教授在1955年確定的新物種。武昌魚味道鮮美，因“才飲長沙水，又食武昌魚”這樣的佳句聞名海內(nèi)外。

武昌魚是淡水中下層魚類，生活于湖泊、水庫靜水區(qū)，喜棲淤泥底、有水草的敞水區(qū)。集群產(chǎn)卵于植物上，主要攝食水生維管束植物及周叢生物，亦食棱角類、橈足類、搖蚊幼蟲。原產(chǎn)長江及附屬胡泊，現(xiàn)已移入東北、華北、華東、華南部分湖泊、水庫放養(yǎng)。

武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起明顯，頭和口均較小，上下頌無角質(zhì)物覆蓋，大多分布于長江中游的幾個大中型湖泊，主要產(chǎn)于湖北。武昌魚具有能在池塘中產(chǎn)卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養(yǎng)和捕搜、含肉率高、有較高的營養(yǎng)價值和味道鮮美等優(yōu)點，深受消費者和養(yǎng)殖者的喜愛。

武昌魚產(chǎn)地是哪里

武昌魚產(chǎn)地是哪里解說如下

武昌魚是湖北梁子湖的特產(chǎn)。武昌魚，學(xué)名團(tuán)頭魴，又叫樊口鳊魚、縮項鳊。肉味甜美，歷來為席上佳肴。1955年，中國科學(xué)院水生生物研究所組織了一支20多人的工作隊，在梁子湖進(jìn)行了一年半鄂州市是名中外的"武昌魚"的原產(chǎn)地，素有"百湖之市"、"魚米之鄉(xiāng)"等稱號。鄂州以湖而名，依水而興，鄂州美食，水產(chǎn)豐富，歷史悠久，形成了許多獨特的具有鄂東地方風(fēng)味的傳統(tǒng)風(fēng)味菜點和小吃。

武昌魚是海魚還是淡水魚

武昌魚是一種淡水魚。它的學(xué)名是團(tuán)頭魴，也被稱為鳊魚或草鳊。武昌魚屬于鯉形目、鯉科、鲌亞科、魴屬，是我國特有的淡水魚種，由易伯魯教授于1955年鑒定為新物種。因其肉質(zhì)鮮美，而“才飲長沙水，又食武昌魚”的詩句使其聞名遐邇。

武昌魚生活在淡水環(huán)境中，主要在湖泊和水庫的靜水區(qū)域，偏好淤泥底部且有水草的區(qū)域。它們會在植物上集群產(chǎn)卵，以水生維管束植物和周叢生物為主要食物來源，同時也會吃一些甲殼類、橈足類和搖蚊幼蟲。武昌魚原產(chǎn)于長江及其支流湖泊，現(xiàn)在已經(jīng)被引入到東北、華北、華東、華南的許多湖泊和水庫進(jìn)行養(yǎng)殖。

武昌魚的體型呈扁平狀，背部有明顯的隆起，頭和口相對較小，上下頜沒有角質(zhì)層。它們主要分布在長江中游的幾個大型湖泊中，尤其是湖北地區(qū)。

武昌魚具有在池塘中繁殖、高成活率、快速生長、易于飼養(yǎng)和捕撈、高含肉率、營養(yǎng)價值高和味道鮮美等優(yōu)點，因此深受消費者和養(yǎng)殖者的青睞。由于其味美、頭小、含肉量高、體型好和規(guī)格適中，武昌魚被廣泛推廣為優(yōu)良的草食性魚類品種。

近年來，武昌魚成為市場上的熱門產(chǎn)品，養(yǎng)殖效益良好。自20世紀(jì)60年代起，武昌魚已被移植到江蘇、上海等地，現(xiàn)已成為我國重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚類之一。

武昌魚又叫什么

武昌魚，學(xué)名團(tuán)頭魴，俗稱“樊口鳊魚”，產(chǎn)于鄂州市梁子湖與長江交匯處的樊口。

武昌之名源于三國。據(jù)《三國志·吳書·陸凱傳》載：吳甘露元年（公元265年），末帝孫皓從建業(yè)（今南京）遷都武昌（今鄂州），達(dá)官貴人怨聲載道，左丞相陸凱上奏章勸阻，引用“寧飲建業(yè)水，不食武昌魚；寧在建業(yè)死，不止武昌居”的童謠，從此，樊口鳊魚始有武昌魚之名。

武昌魚頭團(tuán)、背厚、鱗白，兩側(cè)呈菱形，口較寬，背鰭短，尾柄高，兩側(cè)各有14根肋骨，比其他鳊魚兩側(cè)各多一根，腹內(nèi)無黑膜。其肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為上等佳肴，故有“樊口鳊魚甲天下”之美稱。武昌魚受到歷代文人雅士的高度評價。1956年，在《水調(diào)歌水·游泳》一詞中寫下了“才飲長沙水，又食武昌魚”的名句，更使“武昌魚”蜚聲中外。醫(yī)學(xué)界人士認(rèn)為：經(jīng)常食用團(tuán)頭魴，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

http://www.csn.com.cn/zmppg/zmpp1.jsp?id=247

武昌魚即鳊魚，以三國時吳王故都武昌(今鄂州市)得名，吳曾遷都建業(yè)(今南京市)。烏程侯孫皓擬遷回武昌，大臣陸凱上書諫阻，，引用了“寧飲建業(yè)水，不食武昌魚”的民謠，使武昌魚之稱流傳1700多年，名聲越來越大。南宋詩人范成大寫下了"卻笑鱸鄉(xiāng)垂釣手，武昌魚好使淹留"的名句，在1956年寫下的《水調(diào)歌頭?游泳》以"才飲長沙水，又食武昌魚"為開篇，使武昌魚更加名揚中外。

武昌魚的名聲太大了，以至古今武昌都說自己是它的故鄉(xiāng)。古武昌當(dāng)仁不讓，且有"產(chǎn)樊口者甲天下"的古語相武昌魚即樊口鳊魚之說為佐證。今武昌八則論證:武昌魚產(chǎn)于梁子湖，與梁子湖僅一堤之隔的今武昌縣牛山湖中有個鳊魚潭，是武昌魚的繁殖基地。其實，兩地之爭可以統(tǒng)一:武昌魚的主產(chǎn)地梁子湖為今鄂州市和武昌縣共管，包括牛山湖在內(nèi)的武昌縣許多湖泊均屬梁子湖水系，梁子湖及其水系的水經(jīng)過九十里樊川至樊口大江，武昌魚順流而下，到樊口被捕撈，即為樊口鳊魚。

一般認(rèn)為，武昌魚即團(tuán)頭魴，是鳊魚的一種。有的認(rèn)為不僅指團(tuán)頭魴，而且指長春鳊、三角鳊，即鳊魚潭里盛產(chǎn)的鳊魚三姐妹。

武昌魚的烹飪方法，后魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中即有記載。武漢民間有蒸、煮、炙三法。坐落于武昌解放路彰劉楊路口的大中華酒樓，是專門研究烹調(diào)武昌魚的著名餐館。

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