一頭鯊魚有多少魚翅

提問：小小寵來源：本網(wǎng)綜合

醫(yī)生回答

一頭鯊魚通常有四個魚翅。魚翅是鯊魚魚鰭中的細(xì)絲軟狀骨，一般取自它的胸鰭、腹鰭和尾鰭，將其干燥后制作而成。由于鯊魚是軟骨魚類，所以它的魚鰭和常見的一些食用魚不同，鰭骨類似粉絲，其中蛋白質(zhì)的含量比較高，同時還有脂肪和其它的礦物質(zhì)，但并不容易吸收。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

一條鯊魚魚翅能有多少斤

十幾斤重。一只鯊魚通常有四個魚翅。魚翅是鯊魚魚鰭中的細(xì)絲軟狀骨，有十幾斤重，取自它的胸鰭、腹鰭和尾鰭，將其干燥后制作而成。

一條鯊魚可以有幾根魚翅？一盤魚翅需要幾根魚翅？？

一條鯊魚有四根魚翅，主要是背鰭，它大的有十幾斤重。一盤魚翅只有一根魚翅上的一部分。

一條鯊魚可以有幾根魚翅？一盤魚翅需要幾根魚翅？？

一條鯊魚有四根魚翅，主要是背鰭，它大的有十幾斤重。一盤魚翅只有一根魚翅上的一部分。

世界上最大的魚翅有多大? 有多重?

世界上最大的魚翅有多大?

所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。

制作魚翅的鯊魚有二十多種，不同種類以及不同年齡的鯊魚鰭大小各不相同，有的長至一米，有的短至幾厘米，而且不同部位的魚鰭形狀差異很大，再加上產(chǎn)地與分類習(xí)慣的差別，中國的魚翅南北名稱很不一致，至今也無一個通用的分類方法。

天九翅

天九翅來自兩種體積龐大的鯊魚，古時人以為“神魚”，稱為“天九”。“天九”是一種賭具，“天”是文子最大，“九”是武子最大，該種賭具就稱天九，既然這種翅體形龐大，便命名為天九翅了。按不同的來源，天九翅可分為兩種，即“牛皮天九翅”和“挪威天九翅”。

牛皮天九翅”源于一種俗稱“牛皮鯊”即鯨鯊的鯊魚。鯨鯊是世界上最大的鯊魚品種，身體龐大，全長可達(dá)20米，體重更可達(dá)5噸以上，故取其魚鰭制成的魚翅也是又大又重，背鰭一般可達(dá)十斤左右，尾鰭就更不必說了。“牛皮天九翅”色澤灰黑，翅針粗壯，不過吃起來會感覺粗糙，且灰味較重。

“挪威天九翅”則是以姥鯊魚鰭制成。這種鯊魚體積只略小于鯨鯊，為世界上第二大的鯊魚，身長可達(dá)15米左右。雖然以姥鯊制成的“挪威天九翅”同樣體積龐大，但其不僅翅針粗長，而且口感非常柔軟爽滑，肉膜較薄，翅皮也相當(dāng)滑嫩，為天九翅中的上品。

海虎翅

海虎翅是相當(dāng)有名的魚翅，魚翅中的極品之一,取自虎鯊胸鰭及尾鰭,翅針粗壯，做散翅為多，多產(chǎn)自南美太平洋區(qū)，呈灰黑色，背鰭相當(dāng)厚。海虎翅的勾翅體積相當(dāng)大，常常被商家展示于櫥柜之中以招徠客戶。其翅針是魚翅里最粗大肥碩和最有咬勁的,煮后更是晶瑩剔透,香濃嫩滑。最有代表性的菜式是清湯海虎蟹王翅。