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寵物凍干怎么做

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

寵物凍干需要專門的冷凍干燥機(jī)器制作,制作過程分為預(yù)處理、冷凍、初級(jí)干燥和二次干燥四個(gè)階段。

以熟雞胸肉、羊奶粉、椰子油制作的雞肉凍干為例,首先將雞胸肉切成肉丁或薄片,再經(jīng)過冷凍、初級(jí)干燥和二次干燥四個(gè)階段,即可得到寵物凍干凍干后的雞肉保留了雞肉中的營養(yǎng)成分,同時(shí)具有高蛋白、低脂肪、易復(fù)水、易保存等優(yōu)點(diǎn)。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

如何做寵物凍肉干 做寵物凍肉干的方法

1、淀粉工藝

切片后,倒入適量淀粉抓勻,下鍋炒約15分鐘,肉質(zhì)嫩滑而不膩。

2、鹽水法

凍肉可用高濃度鹽水解凍,成菜后肉爽嫩。

注:冷凍豬肉不宜用熱水解凍。在熱水中解凍,會(huì)使豬肉失去部分蛋白質(zhì)和它的芳香物質(zhì),還會(huì)產(chǎn)生丙醛,這是一種強(qiáng)致癌物。選用冷凍豬肉在鹽水中解凍,既可縮短解凍時(shí)間,又可保持豬肉的鮮嫩。

3、加蛋清法

首先把豬肉切成肉絲或片狀,然后取一只雞蛋,敲一個(gè)小口,把雞蛋倒出,滴入盛有肉的碗中,攪拌十分鐘,再下鍋炒,炒出的肉嫩滑。

4、食用油脂

將豬肉切片,加入一勺食用油,攪拌均勻,放幾分鐘后翻炒,也可以解決問題。

自制的凍干肉加蛋清時(shí),要把肉切成絲或片狀。

寵物凍干怎么做的

寵物凍干肉的自制過程有淀粉法、鹽水法、加蛋清法、食油法等等,至于每種方法的具作過程如下:

1.淀粉法

將肉片切好后,倒入適量淀粉抓勻,放約15分鐘再下鍋炒,炒出來的肉非常嫩,而且不膩。

2.鹽水法

冷凍豬肉可以用高濃度的鹽水來解凍,成菜后肉質(zhì)爽嫩。

注意:冷凍豬肉不能用熱水來解凍。用熱水解凍,會(huì)使豬肉會(huì)失去一部分蛋白質(zhì)和其香味物質(zhì),還會(huì)生成丙醛,而丙醛是一種強(qiáng)致癌物。選擇將冷凍豬肉放在鹽水里解凍,可以縮短解凍時(shí)間,也能保持豬肉的鮮嫩。

3.加蛋清法

先將豬肉切成肉絲或者是肉片,然后拿一個(gè)雞蛋,敲一個(gè)小口子,讓雞蛋清流出來,滴在裝肉的碗里,攪拌均勻后放十來分鐘,再下鍋炒,炒出來的肉會(huì)又嫩又滑。

4.食油法

在切好的豬肉絲里,加入一勺食用油拌勻,放幾分鐘后炒,也能解決問題。

用加蛋清法自制凍干肉時(shí),要將肉切成絲或片。

如何把生蝦做成寵物凍干

1/冰凍蝦自然解凍后,剝?nèi)ノr殼,剔除蝦線,洗凈備用。

2/倒掉水,加鹽腌一會(huì)兒。

3/面粉,淀粉,雞蛋,水和油放在盆里。

4/調(diào)至粘稠。

5/蝦仁沾面糊,鍋燒熱油,放入蝦仁炸制,小火炸表面面糊金黃即可。

6.美味又好吃的做凍干蝦完成開吃了。

7.快給你的寵物們嘗嘗吧。

怎樣自制貓咪吃的凍干食品?

分裝4個(gè)小碗,食用色素分別染色;取出冷藏面團(tuán),搟薄餅用貓咪模具切形; 烤箱設(shè)置上下火150℃,烤15分鐘出爐;彩色蛋白霜畫貓咪背部紋理,靜置等凝固即可。

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