梭魚是我國常見的魚類之一，屬于海水魚，在我國的很多海域之中都有分布，在世界范圍內的海域中數量也比較多。魚類的品種雖然比較多，這些不同品種有不同的外觀、分布以及習性特征，但它們都是魚類，有一些特性是共同的。體現在身體構造方面也是這樣，很多構造都可以說是魚類共有的，比如魚刺就是這樣，絕大多數品種的魚都有刺。不論是淡水魚還是海魚，大都有刺。梭魚的體內也有刺。

梭魚的刺跟其它魚類的刺一樣，在它們進行生命活動時都能發揮重要的作用，支撐著它們的身體，讓它們在游動時可以更加自如。如果沒有魚刺，梭魚就沒有辦法正常活動了，更無法完成更細致和復雜的生命活動。

上文已經介紹過，梭魚有刺。只不過，從數量來看梭魚的刺并不是特別多，主要就是分布在它們身體中央的脊骨以及一些大刺，分布都是比較規則的。周圍一般是沒有小刺的，也沒有分布不規則的亂刺。其實，很多海魚的刺都不是很多，梭魚也是海魚，也符合這個特征。由于梭魚的刺并不是特別多，肉質鮮美，所以它們被很多人選擇作為食材。

但是，梭魚的魚刺不多指的是野生的生活在海洋之中的梭魚。不過目前還有一種梭魚，就是人工培育出來、可以人工養殖的淡水梭魚，可以用淡水來養殖它們，這種梭魚則不同，它們的魚刺相對來說就比海水梭魚多一些。

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梭魚的刺多不多 梭魚的身上的刺多嗎

1、梭魚的刺不多，它們身體內部的魚刺基本就是位于它們體內正的一根主刺，以及周圍一些比較大的刺，小刺和亂刺是比較少的。

2、不過，這種刺很少的魚指的是原本生活在海水中的海水梭魚。近來還有一種梭魚就是淡水梭魚，是人工養殖的主要品種。它們體內的刺就比海水梭魚多，不只有大刺，還有一些小刺。

海梭魚為什么大家都不吃

海梭魚大家都不吃的原因有：魚刺比較多、肉質比較松散、腥味比較重。

1、梭魚的魚刺比較多：梭魚身上的小細刺特別多，很多吃魚怕卡的人都不喜歡吃開凌梭，尤其是更不敢給老人和小孩吃，一旦卡到就麻煩了。

2、梭魚的肉質比較松散，魚肉入口有種發面的感覺，基本上魚的鮮味很少，而且肉質中的含水量也比較大。

3、梭魚的腥味比較重：梭魚雖然肚子里面比較干凈，但是它的腥味還是比較重的，尤其是不太新鮮的開凌梭，腥味和異味都比較大，燉制梭魚如果不加大調料的投放量是很難掩蓋它的腥味的，這也是為何人們不喜歡吃梭魚的原因。

梭魚介紹

梭魚體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，棲息于江河口和海灣內，亦進入淡水。

性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產于南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1.8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。

梭魚的刺多不多？梭魚好吃嗎？

1 梭魚的刺多不多

海水梭魚刺不多，淡水梭魚刺較多，大家在購買的時候要注意了。

梭魚雖然是海魚但是現在也可以淡化養殖了，而且梭魚盛產在渤海等地方，浙江一帶也有繁殖。我們家買的海水梭魚一點小刺都沒有，只有中間脊梁骨一根和肋骨刺。梭魚只有開冰梭才是美味，就是剛開春冰凌熔化時。其他月份的不能吃，土腥氣太重并且有股油泥味兒，當地人是不吃的。

2 梭魚味道好吃嗎

梭魚鮮香肉嫩，下飯配下飯幾乎不要太鮮味。這種海魚最大的特點便是沒有魚腥味，不必擔憂家人不愛吃了。

梭魚可以清蒸、紅燒，或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、鹽腌入味，再做口味更好。這梭魚其實有十幾年沒吃過了，過去在早市總能買到，后來不怎么看到賣的也就忽略了這種魚，前不久逛農貿市場又看到這梭魚忽然有犯饞了，這個魚的優點就是肉特別嫩而且刺特別少，就有幾根大刺沒有毛毛小刺，這一點簡直是我的最愛。

3 梭魚怎么做好吃

原料：梭魚、蔥、姜、蒜。

做法：

1.姜切片，蔥卷好打結，梭魚切塊，粘上面粉(煎魚防粘鍋底)。

2.鍋燒熱后，加入油，關小火，將魚塊下鍋中，慢煎。

3.底面煎至金時，輕輕將魚翻面繼續煎。

4.另一面也煎至金時，加入清水，將姜片、蒜、蔥放入，加入料酒和生抽，大火燒開水后中小火慢燉。

5.湯汁慢慢變成了乳白色，當湯汁漸少時，加入鹽調味，繼續收湯汁，這個時候要注意看著鍋，因為很容易粘鍋，收到合適的湯汁時，關火。

4 梭魚適合什么人吃

梭魚一般人群皆可食用，但是對海鮮過敏者、痛風病患者和糖尿病患者不能食用。

根據梭魚的營養價值和功效，梭魚營養價值頗為豐富，蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素，很適合營養不良者、正在長身體的青少年以及孕婦食用;此外，心血管疾病患者、老年人、產婦等人群都適合食用。此外，有記憶力衰退、心悸、心率失常、近視等癥狀的人群也可食用。

梭魚是海魚還是淡水魚

既是海魚又是淡水魚。因為它生活在近海，喜棲息于江河口和海灣內，所以也會時常生活在淡水中。梭魚的肉質十分鮮美，因為它生活在淡鹽水中，所以有海魚的鮮味，它的身體比較長，全身主要是一根主刺，沒有太多毛刺，肉厚刺少，非常適合食用。