吃鵪鶉是好的，能夠增進(jìn)食欲，還可以提高記憶力，里面的蛋白質(zhì)含量和無機(jī)鹽非常豐富，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要營養(yǎng)，對(duì)于身體虛弱以及胃口不佳，通過適當(dāng)吃鵪鶉蛋能夠幫助癥狀得到緩解。如果長期過量吃鵪鶉蛋，可能會(huì)引起體內(nèi)脂肪堆積，還會(huì)造成肥胖嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起膽固醇增高。

它有助于改善心血管健康，鵪鶉肉中的亞油酸和不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，鵪鶉肉中含有豐富的膽堿，可以促進(jìn)腦部功能和記憶力的改善。另外，烹飪時(shí)應(yīng)注意食材的新鮮度和烹飪方法的選擇，以保留鵪鶉肉的營養(yǎng)價(jià)值。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

鵪鶉肉的營養(yǎng)

鵪鶉的功效與作用

1、補(bǔ)腎

鵪鶉肉的味道是非常不錯(cuò)的，并且營養(yǎng)價(jià)值非常的高，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉，對(duì)于幫助大家補(bǔ)腎的效果更是非常不錯(cuò)的，另外，鵪鶉具有很不錯(cuò)的補(bǔ)五臟，益精血的功效，并且男性朋友們經(jīng)常食用一些鵪鶉還可以起到壯陽補(bǔ)腎的作用。

2、消腫

鵪鶉不僅非常的好吃，并且營養(yǎng)價(jià)值更是非常高的，我們大家在生活中經(jīng)常性的食用一些鵪鶉，更是可以起到非常不錯(cuò)的消腫的功效的，尤其是對(duì)于幫助我們大家治療合歡街浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血等等這些疾病的效果就是非常不錯(cuò)的，另外，如果我們大家日常生活中出現(xiàn)了胃病、肝大、肝硬化、腹水等這些病癥，那么也是可以通過適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉來進(jìn)行治療的，效果也是非常不錯(cuò)的。

3、治療消化不良

消化不良是比較常見的病癥，尤其是我們腸胃不好的朋友們，在日常生活中更是容易出現(xiàn)鵪鶉的癥狀的，這樣會(huì)嚴(yán)重的危害自身的身體的健康的，如果我們大家出現(xiàn)了鵪鶉的癥狀了，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉就是可以有效的緩解病情的，另外，經(jīng)常食用鵪鶉還可以幫助我們大家調(diào)理身虛體弱、咳嗽哮喘、神經(jīng)衰弱等這些病癥。

4、提高智力

尤其是小孩子們，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉，不僅可以起到非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，更是可以有效的促進(jìn)身體的發(fā)育的，并且對(duì)于智力的提升也是很有幫助的。

鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉這種美味的肉食營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，另外，鵪鶉中的維生素的含量也是比較高的，所以我們大家在生活中經(jīng)常性的食用一些鵪鶉，就是可以起到非常不錯(cuò)的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用的，對(duì)于幫助我們大家預(yù)防營養(yǎng)缺乏癥狀也是很有幫助的，尤其是我們身體比較虛弱的朋友們，在生活中經(jīng)常性的食用一些鵪鶉，更是可以起到非常好的進(jìn)補(bǔ)作用的。另外，鵪鶉中還含有豐富的卵磷脂、膽堿等營養(yǎng)成分，如果我們大家出現(xiàn)了神經(jīng)衰弱、胃病的癥狀，那么吃一些鵪鶉也是可以起到不錯(cuò)的輔助治療作用的。

鵪鶉怎么吃

檸汁焗鵪鶉

原料：鵪鶉10只，檸檬250g。精鹽3茶匙，味精1茶匙，白糖、醬油、辣椒油、黃酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，蔥3段，姜1塊。

制作：

1、大家需要先將鵪鶉處理好，然后清洗干凈了，用醬油、黃酒腌制起來，然后將蔥、姜切片，檸檬切兩半;

2、接著將腌制好的鵪鶉炸八成熟撈出來備用

3、然后在鍋中再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯停缓髮⑹[、姜爆炒一下，將鵪鶉放入鍋中，烹上黃酒，適當(dāng)?shù)募尤胍恍├贬u油、精鹽、白糖、胡椒粉、味精和水，然后蓋上蓋子用小火焗熟，最好適當(dāng)?shù)募尤胍恍┞橛途涂梢粤?，這時(shí)候美味的檸汁焗鵪鶉就好了，檸汁焗鵪鶉的味道是非常不錯(cuò)的，并且經(jīng)常食用一些檸汁焗鵪鶉，對(duì)于幫助我們大家進(jìn)補(bǔ)的效果也是非常不錯(cuò)的。

鵪鶉的宜忌人群

鵪鶉的味道是非常不錯(cuò)的，并且我們也了解了鵪鶉的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，并且還具有非常不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)功效，所以我們一般人在生活中都是可以食用鵪鶉的。尤其是我們老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者，在生活中經(jīng)常食用一些鵪鶉更是非常不錯(cuò)的選擇，進(jìn)補(bǔ)效果是非常不錯(cuò)的，另外，鵪鶉還適合肺結(jié)核，胃病，神經(jīng)衰弱以及體虛乏力的人食用，鵪鶉的禁忌人群幾乎沒有，所以我們大家都是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉的。

鵪鶉不能和什么一起吃

鵪鶉的禁忌搭配大家了解不?大家在生活中食用鵪鶉的時(shí)候，注意鵪鶉與杏鮑菇同食可能引起中毒，另外，鵪鶉還不能和火腿、五花肉等這些書屋一起食用，不然會(huì)影響我們?nèi)梭w的肌膚的健康的。

孕婦可以吃鵪鶉嗎

孕婦朋友們可以食用鵪鶉。鵪鶉不僅非常的好吃，并且具有非常不錯(cuò)的健腦養(yǎng)神，益智補(bǔ)虛的功效，孕婦朋友們適當(dāng)?shù)氖秤靡恍g鶉，對(duì)于自身的健康以及胎兒的健康都是非常的有幫助的。

為大家介紹鵪鶉的食用功效

　　鵪鶉對(duì)人們來說并不陌生，鵪鶉對(duì)人體健康有很多的好處。我們?nèi)粘Ｖ谐赠g鶉肉對(duì)身體有很好的補(bǔ)益功效。鵪鶉肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可以燉湯，可以煮粥，吃法非常多。鵪鶉主要分布在我國的新疆西部、南部和東南部，云南西北部也可以見到，鵪鶉的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。

　　 為大家介紹鵪鶉的食用功效

　　鵪鶉主要多見于溫暖的地區(qū)，是一種營養(yǎng)非常豐富，受人們喜愛的肉類。鵪鶉營養(yǎng)豐富，含高蛋白、氨基酸等，適合營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血發(fā)暈等人群食用。鵪鶉的主要營養(yǎng)有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵。鵪鶉有非常高的食療功效，大家可以經(jīng)常食用。

　　 鵪鶉的功效和作用

　　鵪鶉對(duì)于人們來說，有非常高的食療功效，吃鵪鶉肉可以減肥，因?yàn)轾g鶉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪、膽固醇比豬牛羊鴨肉等低，適合想減肥或是想要練肌肉的朋友。鵪鶉肉可以補(bǔ)氣益中。鵪鶉具有補(bǔ)氣益中的功效，能強(qiáng)筋骨、利水消腫。對(duì)于身體成長期的兒童和青少年也是非常適合的，健腦鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，是腦部高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可或缺的營養(yǎng)素，故能健腦。鵪鶉還可以防高血壓，鵪鶉富含維生素P和蘆丁等成分，經(jīng)常食用可防治高血壓以及動(dòng)脈硬化等疾病。

　　 為大家介紹鵪鶉的注意事項(xiàng)

　　鵪鶉的味道是非常鮮美的，鵪鶉能幫助人們治療疾病、健腦、防過敏、防失眠。鵪鶉的適宜人群非常廣泛，一般人群均可食用。鵪鶉尤其適合幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人及身體虛弱、體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足、肺氣虛弱、支氣管哮喘、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱者、胃氣不足、胃病患者、心血管病患者易食。但是鵪鶉不適合腦血管病人多吃。在吃鵪鶉肉的期間，還需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。

　　2、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。

　　鵪鶉的食療功效和食用注意事項(xiàng)，我們?cè)谏厦鏋榇蠹易隽嗽敿?xì)的介紹了。鵪鶉是非常適合人們用來滋補(bǔ)身體的。尤其是一些營養(yǎng)不良的人們更適合吃鵪鶉肉。鵪鶉可以補(bǔ)益人們的五臟，對(duì)于體虛乏力、營養(yǎng)不良、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥患者更適合。

吃鵪鶉的好處

1、鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動(dòng)物人參”之稱。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類；且具有多種氨基酸，膽固醇含量較低的特點(diǎn)。每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.3克，比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高（雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%）。

　　2、而其脂肪、膽固醇含量又比豬、牛、羊、雞、鴨肉等低。鵪鶉肉中多種維生素的含量比雞肉高2-3倍。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，與雞蛋相比蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高 83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。

　　3、鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

鵪鶉的功效與作用

　　鵪鶉具有動(dòng)物人參的稱號(hào)，可以看出它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且在中國的分布范圍非常廣泛，在日常生活中我們對(duì)這種肉類食物也非常熟悉，肉質(zhì)吃起來特別美味，受到很多人們的喜歡，那么鵪鶉都具有哪些功效和作用呢?有什么滋補(bǔ)保健效果?

　　 鵪鶉的功效與作用

　　鵪鶉作為一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的肉類食物，在我們?nèi)粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬窖a(bǔ)充營養(yǎng)的效果，而且它富含的一些營養(yǎng)成分對(duì)身體健康也是非常有幫助的，比如說它可以起到提高智力的功效，尤其適合青少年時(shí)期的兒童使用，因?yàn)槠渲懈缓囊恍┝字糠浅ＸS富，可以促進(jìn)大腦智力的發(fā)育，還可以提高記憶力。對(duì)于老年人和肥胖癥患者或者一些高血壓患者來說，吃鵪鶉也非常適合，它可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化和降低血壓的效果，因?yàn)槠渲懈缓穆蚜字糠浅ＸS富，可以抑制血小板的凝集，從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。

　　日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍g鶉，還可以起到非常好的提高免疫力的功效，因?yàn)樗鳛橐环N肉類食物，富含的蛋白質(zhì)含量非常豐富，作為一種高蛋白低脂肪低膽固醇的食物，相比較于雞肉來說，它富含的蛋白質(zhì)比例要更高。而且作為一種非常具有滋補(bǔ)類型的肉類食物，非常適合在日常生活中使用，起到提高身體抵抗力強(qiáng)身健體的功效。在中醫(yī)上認(rèn)為鵪鶉還可以起到補(bǔ)中益氣，消腫利尿的效果，而且它的肉質(zhì)吃起來特別鮮嫩，非常容易消化和吸收，作為一種滋補(bǔ)類型的食品，非常適合一些體質(zhì)虛弱的人群。

　　以上就是為大家介紹鵪鶉的功效和作用，鵪鶉作為一種肉類食物，不僅僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，功效和作用也非常全面。