關(guān)于甲魚和什么不能一起吃？了解到分別有：

1、寒性食物：一般在中醫(yī)的認(rèn)知中甲魚屬寒性食物，對(duì)于一些體虛，脾胃屬寒的人群，在食用甲魚時(shí)配合其他寒性食物一起過量食用后，容易引起腸胃不適、腹瀉等等癥狀。通常寒性食物有螃蟹、芥菜、柿子、兔肉、鴨肉等等。

2、酸性食物：一般在共同食用甲魚與富含有機(jī)酸的食物時(shí)，甲魚中的蛋白質(zhì)會(huì)與酸性食物中的有機(jī)酸發(fā)生反應(yīng)，會(huì)影響到蛋白質(zhì)的吸收，減少甲魚所帶來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

通常有肝功能異常、消化不良的情況下盡量不要食用甲魚，這種情況下過多攝入甲魚會(huì)出現(xiàn)肝臟負(fù)擔(dān)加重、消化功能紊亂等情況。注意在購(gòu)買甲魚時(shí)要確定甲魚是否死亡、變質(zhì)，在燒制甲魚時(shí)一定要清洗干凈。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

甲魚不能和哪些食物一起吃

甲魚不能和寒性食物一起吃

甲魚屬于寒性食物，和寒性食物一起吃的話，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。比如豬肉、兔肉、鴨肉等都是屬于寒性食物。

甲魚不能和莧菜一起吃

據(jù)《本草綱目》記載，“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”；而甲魚也性寒。兩者同吃會(huì)導(dǎo)致難消化，甚至可能會(huì)形成腸胃積滯。

甲魚不能和鴨蛋一起吃

中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有清肺火、降陰火功能，而且鴨蛋性微寒，而甲魚也是寒性食物，所以兩者不能一起吃，特別是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說更不能同吃。

甲魚不能和冬筍一起吃

甲魚屬于寒性食物，有很好的滋陰效果。而冬筍屬于微寒食物，和甲魚一起吃會(huì)有損元?dú)猓瑢?dǎo)致中毒，對(duì)身體不好。

甲魚不能和芥末一起吃

芥末味道辛熱，溫中利氣，白芥末更加辛烈。甲魚性寒，與芥末同吃，冷熱相反，功用不同，對(duì)人體不利，所以甲魚不能加芥末作為調(diào)料。

甲魚不能和芹菜一起吃

甲魚不能和芹菜一起吃，甲魚中含有大量蛋白質(zhì)，芹菜中含有大量維生素C，兩者同吃會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，從而影響營(yíng)養(yǎng)吸收，會(huì)導(dǎo)致中毒。

甲魚不能和蟹一起吃

螃蟹有活血化瘀的功效，甲魚有通血絡(luò)散淤塊的功效，且兩者都屬寒性，都有明顯的墮胎作用。所以甲魚是不能和蟹一起吃的，尤其對(duì)于孕婦來說是不利的，會(huì)影響胎兒健康。

甲魚不能和柿子一起吃

不少人喜歡把柿子作為飯后水果，但是吃完甲魚再吃柿子的話，會(huì)引起消化不良。

甲魚不能和含果酸豐富的水果一起吃

甲魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，如果將含果酸豐富的水果和富含蛋白質(zhì)的甲魚一起吃的話，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)。比如蘋果、檸檬、菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都屬于含果酸較多的水果。

甲魚和什么不能一起吃？

甲魚不能和什么一起吃：

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

甲魚與豬肉：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。

甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調(diào)味品。

甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。

甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。

吃甲魚要注意不能吃啥

甲魚不能與這十種東西一起吃

1、莧菜

鱉肉不宜與莧菜共食，這一說法在《金匱要略》、《飲膳正要》中都有記載。莧菜性微寒，味甘。《本草綱目》引述：“莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹”;鱉肉亦性冷。二者同食難以消化，甚者可形成腸胃積滯。

2、黃鱔、蟹

甲魚與黃鱔、蟹是孕婦忌食的食物，孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。

3、芹菜

甲魚與芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

4、鴨肉

《飲膳正要》中記載：“鴨肉不可不能和甲魚同食?！贬t(yī)圣孫思邈曾說：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人?！崩顣r(shí)珍在《本草綱目》中解釋說，甲魚甘平無毒，鱉甲咸平?！镑M性冷，發(fā)水病”，而鴨肉也屬?zèng)鲂?，所以鴨肉不宜不能和甲魚同食。久食令人陽盛陰虛，水腫泄瀉。

5、豬肉

豬肉屬寒性食物，而鱉也是屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。所以，鱉肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉等肉類配食。

6、兔肉

《本草綱目》記載：“甲魚不可合兔、鴨肉食，損人?！蓖萌鈱俸?，而鱉亦屬寒性，若將二者配食，會(huì)助長(zhǎng)寒性，不利于健康。

7、桃

桃子忌與甲魚同食，桃子若與甲魚(鱉)一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉;理由是，甲魚為“滋膩”補(bǔ)品，本來就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會(huì)感到不適。

8、柿子

不少人喜歡將柿子作為飯后果，小編告訴你，甲魚和柿子不能一起吃，否則會(huì)引起消化不良。所以吃了甲魚后最好不要食用柿子。

9、咸鴨蛋

中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。但咸鴨蛋不宜與甲魚同食，否則會(huì)引起胃腸不適。

10、鴨蛋

《金匱要略》中記載：“鴨卵不可合鱉肉食之。”鴨蛋的食物藥性屬微寒，而鱉肉也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)的角度來說，二物皆屬?zèng)鲂裕灰送常貏e是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。

3甲魚做法大全

甲魚湯

材料：

甲魚1只、雞半只、蔥、姜、蒜片各少許、清湯50克、料酒10克、精鹽3克、味精2克、花生油30克、香油5克、八角2粒。

做法：

(1)將活甲魚剁頭，控凈血，洗凈后放入沸水中稍燙撈出，刮凈黑皮，再放入沸水煮約5分鐘撈出，揭開硬蓋，取出五臟，剁去爪尖，將甲魚、雞剁成方塊，用沸水氽過。

(2)刮去硬蓋上的臟物薄皮。

(3)勺內(nèi)放入花生油，用旺火燒熱，下入蔥、姜、蒜片、八角熗鍋。

(4)出香味后烹入清湯、料酒，下甲魚、雞塊，燒沸去浮沫，改用中火燒約45分鐘，至甲魚、雞塊熟爛，湯呈乳白色時(shí)，移至旺火，放入精鹽、味精、香油，調(diào)好口味即成。

甲魚不能和什么一起吃 甲魚的功效與禁忌

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。  

1、甲魚與豬肉：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。  

2、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。  

3、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調(diào)味品。  

4、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來說，二物皆屬?zèng)鲂裕灰送?，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來說，更應(yīng)忌同食。  

5、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

甲魚的功效：

人們喜歡吃甲魚，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種難得的滋補(bǔ)品，尤其是500克以上的雌性甲魚更好。雌性海龜有一個(gè)厚的身體，一條短尾巴，一條厚裙子，肥肉和最美味的味道，而雄性海龜有一個(gè)瘦的身體和一條長(zhǎng)尾巴。

鱉肉有雞、鹿、牛、羊和豬的美味，所以它被稱為“五種美味的肉”。它不僅味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，而且是一種含有多種維生素和微量元素的營(yíng)養(yǎng)寶庫，能增強(qiáng)人體抗病能力，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量，增強(qiáng)嬰兒免疫力和智力的滋補(bǔ)佳品。

擴(kuò)展資料：

不適合吃甲魚的人群：

1、肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

2、失眠、孕婦和產(chǎn)后腹瀉不適合食用。海龜雖然具有滋陰補(bǔ)腎的功效，但卻有咸味和寒味，并具有較強(qiáng)的疏通血管和化瘀功能，因此有一定的流產(chǎn)缺點(diǎn)，尤其是龜殼的流產(chǎn)能力比鱉肉強(qiáng)。

3、胃腸功能弱，消化不良時(shí)應(yīng)小心進(jìn)食。特別是不適用于胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病的患者。脾胃虛弱的人不應(yīng)該多吃東西。否則，他們會(huì)經(jīng)?；紖捠嘲Y、腹脹甚至腹瀉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-甲魚有助提高免疫力 推薦3種家常食譜

參考資料來源：人民網(wǎng)-甲魚不宜和什么食物一起吃？甲魚的選購(gòu)小竅門

參考資料來源：百度百科-飲食必知：吃甲魚的常見禁忌