為什么吃甲魚不吃烏龜

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醫生回答

甲魚身上的肉含量比烏龜豐富了近百分之三十，甲魚只有內臟不可食用，其余全身的所有部位，皆可食用，甲魚和烏龜都有殼，但烏龜殼相對粗糙，甲魚殼細膩，烏龜肉也相對粗糙，口感沒有甲魚細膩，所以不那么受喜愛。

甲魚的繁殖能力比烏龜強，相對來說更容易人工養殖，孵化率也高，成本就比烏龜低，價格也比烏龜低，且甲魚生長周期比烏龜短，相對來說性價比要高得多。

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為什么吃甲魚不吃烏龜

吃甲魚不吃烏龜的原因如下：

1、因為甲魚身上的肉含量比烏龜豐富了近百分之三十，甲魚只有內臟不可食用，其余全身的所有部位，皆可食用，甲魚和烏龜都有殼，但烏龜殼相對粗糙，甲魚殼細膩，烏龜肉也相對粗糙，口感沒有甲魚細膩，所以不那么受喜愛。

2、因為甲魚的繁殖能力比烏龜強，相對來說更容易人工養殖，孵化率也高，成本就比烏龜低，價格也比烏龜低，且甲魚生長周期比烏龜短，相對來說性價比要高得多。

3、因為烏龜在中國的意向是長壽，有人擔心吃了長壽的生物會折壽，所以接受度比甲魚低，甲魚俗稱王八，在中國話里是貶義詞，所以吃甲魚人們沒有任何的心理負擔，且烏龜很多時候都以寵物的身份出現在人們身邊。

4、因為甲魚是一道營養非常豐富的滋補佳品，頂尖的廚師能掌握好甲魚的特質，從而以甲魚制作出很多不同口味的美食，不論是燉湯還是紅燒，都是餐桌上的美食，甲魚適合身體虛弱的人食用，尤其是生病初愈的人，能幫助他們更好的恢復。

烏龜

烏龜（拉丁學名：Chincmys reevesii），龜科烏龜屬動物，是現存古老的爬行動物，該物種已被列入《華盛頓公約》（CITES）附錄Ⅲ。主要分布于中國、日本、巴西和朝鮮。

為什么吃甲魚不吃烏龜？

因為文化因素和營養價值。

1:文化因素：在中國烏龜是一種通靈性的生靈，背上是一個八卦紋，古時候巫師會用龜殼進行卜卦，測算人的命數和運數等等，人們認為這是神靈的暗示。

2:營養價值：烏龜的肉又少又不好吃，而且營養成分遠沒有甲魚來的高；而甲魚的營養價值是公認的，有大補的作用，經常吃甲魚可以強身健體，還能提高。

再者就是飼養和范圍分布，甲魚飼養比較容易，分布范圍也廣。

吃烏龜雖然不多，但是烏龜也常常用來作為中藥的一部分。

為什么吃甲魚不吃烏龜

1、文化因素

在中國烏龜是一種通靈性的生靈，背上是一個八卦紋，古時候巫師會用龜殼進行卜卦，測算人的命數和運數等等，人們認為這是神靈的暗示，而烏龜便成了人們與神靈取得聯系的載體；另外烏龜在我國代表長壽，對中國人來說烏龜是一種吉祥的動物，一般會放在家里養著，或者拿到寺廟中放生，暗示著“慈悲之心”，要真吃了還不不知道要難過多久呢。

2、價格因素

有買過甲魚的朋友應該知道，烏龜和甲魚的價格差別太大，完全不是一個檔次的。一只甲魚的價格正常也就幾十塊錢的樣子，而烏龜的價格極高，有養烏龜的人都明白按照品種、大小價格各不相同，一些珍貴品種的烏龜1只就值幾千元。

另外，烏龜的飼養成本也要比甲魚高出許多，而且長得很緩慢，所以，人們也就更愿意大批量養殖甲魚。

3、可食用的部分

一只烏龜本來就不大，而且烏龜的殼很堅硬，是沒辦法吃的，另外，再去除烏龜的爪子和內臟，講真的！一只烏龜身上剩下來可以吃的肉實在少的可憐；而甲魚就不同了，一只甲魚身上可食用的部分很多，胖胖的爪子可以吃，殼上面肥厚的裙邊也可以吃，而且還很美味，所以愛吃甲魚的人有很多。人們一般會用甲魚來煲湯，白白的濃湯，香氣四溢，十分滋補。

4、營養成分

烏龜的肉又少又不好吃，而且營養成分遠沒有甲魚來的高；而甲魚的營養價值是公認的，有大補的作用，經常吃甲魚可以強身健體，還能提高自身的免疫力，特別是對于體質虛弱的人，很適合燉一份甲魚湯來滋補滋補，補助氣血。