如何鑒別狗糧生霉沒有

提問：小小寵來源：本網綜合

醫生回答

狗糧如果生霉了，通常會有一些明顯的跡象，比如：

味道變淡或變壞：如果狗糧有異味或變質的味道，很可能是因為生霉了。

變色或發霉：狗糧如果變黑、發白或生霉，很可能是因為生霉了。

變軟或變硬：如果狗糧變軟或變硬，也可能是因為生霉了。

為了避免狗糧生霉，你可以采取以下措施：

存放狗糧的地方要干燥、通風良好。

狗糧存放時間不宜過長，最好在一個月內使用完。

使用密封的塑料袋或罐裝狗糧，以防止空氣中的氧氣侵入。

在打開狗糧的包裝袋后，及時將狗糧裝入密封的塑料袋或罐中，以免狗糧受到潮濕或空氣中的微生物的影響。

盡量不要將狗糧放在陽光直射的地方，以免狗糧被曝曬。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎樣辨別霉變糧食

1面粉--正常面粉為白或淡，略帶香味。生霉后顏色變暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有許多小粉團，用手搓也不易散開，說明面粉變質已經很嚴重。

2大米--米粒表面變暗、變黃、變綠，有霉味、臭味等，均說明大米已經霉變了。大米霉變后有可能產生黃曲霉毒素，嚴重危害人們的身體健康。

3綠豆--正常的綠豆應為清綠色或黃綠色。辨別綠豆時，一是觀其色，如是褐色，說明其品質已經變了；二是觀其形，如表面白點多或綠豆中空殼較多，說明其已經被蟲蝕，沒有食用價值。

如何辨別變質大米和正常大米？

1、看

起筋：米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗，這樣的大米是發霉變質的。

發霉變質大米：

正常大米：

2、摸

由于大米和微生物的強烈呼吸，局部水分凝結，米粒潮濕，稱為出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成團。

3、聞

如聞到大米有異味，這是發熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不明顯。

擴展資料：

預防

大米發生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少，熱機米未及時涼米以及害蟲有關。引起糧食沒變的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、細菌、病毒等，而最易促成大米霉變的是真菌中的霉菌。

霉變初期大米表面發灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯。霉變過程中表現為發熱、出汗，散出輕微的霉味；霉菌自身及其代謝產生的色素，引起大米變色，使米粒原有的色澤消失，而呈現出黑、暗、黃等顏色。霉變與大米含水量、環境溫度、濕度、氣體成分顯著相關。

怎么判斷大米是發霉了？

聞：如聞到大米有異味，這是發熱霉變的先兆，處于霉變早期的大米，異味并不明顯。

看：可從以下幾個方面看大米是否發生霉變，因米粒潮濕，粘附糠粉或米粒上未碾盡的糠皮浮起，可看到米粒顯得毛糙、不光潔。由于大米胚部組織較松，含蛋白質、脂肪較多，霉菌先從此侵蝕，使胚部變色，俗稱起眼。米粒側面與背面的溝紋呈白色，繼而成灰白色，故稱起筋，米的色澤發暗。

擴展資料：

注意事項：

注意防潮，不宜混存。因為有機米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮，大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。

注意陰干，切忌曝曬。如果有機米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環境更容易受潮、霉變、生蟲。

參考資料來源：人民網-生活小竅門：怎么防大米發霉

食品發霉怎么判斷是否食品發霉應該怎么判斷是否

1、哈喇味，常見食物：各種油脂及含油脂較多的食物，包括植物油、豬油、黃油、奶油、堅果類、油炸食品、糕點類、臘肉魚干等。哈喇味主要來自于脂肪氧化酸敗產物，氫過氧化物分解產生的小分子醛、酮、醇、酸等。

2、腐臭味，常見食物：魚貝類、畜禽肉類、雞蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白質的食物。高蛋白食物容易受到微生物的污染發生變質，產生腐臭味。除了腐臭味，這類食物變質還表現為表面發黏、顏色變綠等。

3、酸味或酒味，常見食物：糧食、蔬菜、水果、糖類及其制品等富含碳水化合物的食物。在家庭儲存過程中出現了酸味或酒味時，通常意味著食物受到了微生物的污染，發生了變質，比如米飯變餿、糕點變酸、水果腐爛等，不宜繼續食用。

4、霉味，常見食物：面包、饅頭、蛋糕、米飯等主食以及花生、瓜子等堅果。霉變的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且儲存環境比較潮濕。霉菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃曲霉毒素。因此，食物發霉后一定要堅決丟棄。

5、氨水味，常見食物：腌魚、蝦皮、海米、魷魚絲、干貝、魚干等水產干貨。如果發現上述食物出現氨水味或其他異味，要堅決扔掉，因為即便是用水洗之后，也不能讓人放心食用。

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