醪糟是一種比較常見的物質，而且是南方和北方都有的一種物質。只不過在南方和北方對其的稱呼并不完全一致，除了醪糟之外它的別稱還有“酒釀”“甜酒”等等。這種物質其實就是谷物經過發酵之后的一種食品，具有獨特的風味。醪糟的主要原料是糯米，釀制的過程還是比較簡單的，在發酵過后它們的主要味道就是酸和甜。這種食物不僅可以作為人類的風味食品，而且還可以在釣魚的時候應用，使得釣魚的效果更好。

上文已經介紹過，醪糟不僅可以作為人類的食物，而且還可以在釣魚的時候使用。比如，在打窩的時候就可以使用這種物質。這是因為醪糟具有酸甜的味道，而這種味道就是很多魚類比較感興趣的，就可以很自然地將它們吸引過來，聚魚之后釣魚的效果就是比較好的。所以，醪糟不僅可以用來釣魚打窩，而且效果很好。在具體使用的時候，可以只使用醪糟這一種物質，不過更多時候還是跟其它物質配合使用。

比如，可以將玉米粉、麩皮作為跟醪糟配合使用的物質。先將前兩種原料炒出香味，之后加入一些醪糟，攪拌均勻。然后將它們放在容器之中密封，三天之后就可以拿出來用了。在使用的時候可以將它們弄成想要的大小，效果就是很好。另外醪糟還可以跟雞飼料配合使用，在充分混合和攪拌之后同樣需要對其進行密封處理，這種窩料適合野釣的時候使用，聚魚的速度比較快。

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甜酒釀是垂釣的上等餌料，甜酒釀魚餌的制作及使用方法是什么呢？

醪糟是什么

醪糟是一種比較常見的物質，而且是北方和南方都有的一種物質。只不過在北方和南方并對的稱呼并不完全一致，除了醪糟以外它別稱也有“酒釀”“甜酒”等等。這類物質其實就是谷類經過發酵以后的一種食品，具有獨特的風味。

醪糟的主要原料是糯米，釀造的過程還是比較簡單的，在發醇之后它們的主要味道便是酸和甜。這種食物不但能夠做為人們的風味食品，并且還能夠在釣魚的時候應用，促使釣魚的效果更好。

備料

優質糯米粉1500克(稻米可替代，品質略差些)，新鮮的甜酒藥2-3包(食品店有售)。

制作方法

將新鮮的檽米清洗干凈，倒入水桶或其他器皿里加水浸泡(以水淹沒米面為度)。浸泡時間：夏季浸2-3小時;春秋天浸6-8小時，寒冬時節需浸8-10小時。浸到米粒徹底漲開后，倒入淘米籃里再清洗一下，撈出瀝干水份(約10-15分鐘)。

鍋里放上自來水或清潔水用火烤開，將瀝干的糯米放入蒸籠里，改成大火燒鍋，蒸20-25分鐘，至米粒已成玉色，飯香顆顆綿軟成熟時，盛到淘籮里用冷開水(不能用生水，防止病菌、莓菌感染)沖涼(冬季沖到飯不發燙，夏季要徹底沖涼)，沖至顆顆分離，隨后將水份瀝干。

取口子壇子一口(酒壇、石鍋可替代)開水洗凈擦干。將沖涼瀝干的糯米飯倒進鍋中(其他干凈器皿也可)，將甜酒藥取出研成粉末，將其中十分之九勻稱拌和進米飯中，隨后將飯放進壇中，輕輕撳平夯實，剩下的十分之一酒藥末撒在表面上。

中間留一個杯子大的通氣口(可用干凈的木棍插口)，加入適量的溫水(1000mL)，蓋上密封，冬天用被子等保溫物蓋緊(夏季拿布蓋)用其自然發酵，冬季發2-3天或更久，夏季發12-24小時，即可釀出甜酒。

倒出甜酒和酒釀，用兩層干凈衛生紗布過濾，將濾出的甜酒和酒釀分別用干凈的鹽水瓶或螺紋口罐頭瓶盛放，扭緊瓶蓋，可儲存使用1-2年而不變質。存放穩妥，甜酒儲藏的時間長些，味道會更濃更香。

鯉魚喜愛甜味釣魚餌料里必須加紅糖嗎

不用加紅糖，鯉魚不是只喜愛甜味的餌料，鯉魚吃食也挺雜的，蚯蚓紅蟲，苞米都能夠釣獲得，喜愛甜味也可以買些釣鯉魚的小藥使用，相比紅糖好的多！

請問酒糟可以打窩嗎？

必須打窩。

甜酒釀，江南地區漢族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬于徽州風味。不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。酵母菌是一種兼性厭氧性細菌,在糯米飯中間挖洞,有更多的空氣和水,這樣可以加強酵母菌的有氧呼吸,使酵母菌的數量增多,然后發酵過程中又是密閉的,而糯米飯洞中的氧氣消耗完后,酵母菌進行無氧呼吸,從而能產生更多的酒精.總體來說就是,先通氣酵母菌數量增多,后密閉產生更多乙醇

酒糟可以釣魚嗎

酒糟可以釣魚，酒糟濃烈的味道能夠吸引來更多的魚兒。并且可以使用誘餌釣餌兩者為一體，迷惑了魚，會變得更容易上鉤。

　　酒糟就是制酒過程中，剩下的一些原材料的殘渣，可以用來喂食動物，當然更可以用來釣魚。因為酒糟原料的不同，也會被分為高梁，玉米，或者混合酒糟等品種。可以針對的目標魚涵蓋鯉魚，草魚，鳊魚等大部分常見魚類。

白酒糟釣魚打窩怎么樣？

很多人應該和我有一樣經歷。曾經像得了神經質一樣，只要聽誰說用什么打窩好就會去買，只要在網上看見一種配方窩料就會去買各種材料去配，（不知道這個經歷你有沒有過）但是我個人感覺有時候效果不太理想。有的時候價格也不便宜。搞得我家里面現在還有好多不用的窩料。

其實不管什么窩料只要能迅速的誘到對象魚，而且留魚持久才是硬道理！只是一種窩料不可能適合任何地方，任何時候。任何魚情……我不太會說話，說錯的地方還各位請見諒，下面說說我夏天和秋天一直使用的一種窩料酒糟！ 酒糟我想很多人并不陌生吧，那我就不介紹了。

我是選用的高粱和大麥酒糟，酒廠多的是。打碎像豆腐渣一樣，抓起來像泥巴就行，一般酒糟弄回來是純酒香味，提煉酒之后的酒糟，我會加上少許玉米雜和面粉使其帶點黏性。然后在放點大米，玉米少點，還有大麥帶殼的。放在陰涼地方放上幾天，因為酒糟還會繼續發酵等聞到有很濃的酒香味時就行。這時里面的大米什么的也會帶點發酵并且同時吸收了酒香味進去。然后用塑料瓶裝進去一層一層的放一層酒糟一層大米，玉米和大麥。不要放滿，大概7成滿就行。

因為后期還有帶點發酵怕膨脹爆炸。放到冰箱里面我是放在零度保鮮里面的 發酵很慢很慢。需要釣魚時帶點出來打窩就行（少打點，少量補窩。），也可以少量加點菜餅進去打窩。我是一直純野釣的。效果個人認為還行，每次出釣都能滿意而歸。而且價錢又便宜，算起來每次打窩才不到5毛錢。但是春天和冬天打窩好像不太理想。主攻鯽魚，草魚和鯉魚。

發一張我釣2小時的漁獲，草魚9條，放到朋友魚塘里面6條小的。鯽魚我也沒數全給一位老朋友帶回去了。之前還有一位朋友過來玩的時候我給他弄了10條鯽魚帶走了。我的方法已經說了。之前我說了：一種窩料不可能適合任何地方，任何時候。任何魚情。可能有些地方不適合，介意者無視。