準備好所需的原料，這可能包括動物皮膚或肉，以及其他調味料和添加劑。

將原料放入一個大型攪拌機中，攪拌均勻。

將攪拌好的原料倒入一個平底鍋中，用中火加熱。

用鏟子將原料壓平，然后繼續加熱，直到表面變得干燥和脆為止。

將鍋中的內容倒入一個干凈的平底鍋中，用刀將其切成所需的形狀和大小。

將脆狗糧放入烤箱中，以低溫慢烤，直到表面變得黃色和脆為止。

將脆狗糧從烤箱中取出，放在一個冷卻架上，待涼后再給狗吃。

注意：制作脆狗糧時，應注意衛生，并遵守當地的食品安全法規。同時，你應該避免使用任何有害的成分，例如大蒜或蔥。此外，你應該謹慎使用鹽和其他調味料，因為狗的消化系統不像人的那樣耐鹽。

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如何確保自做的雜糧餅干口感酥脆？

要確保自制的雜糧餅干口感酥脆，需要注意以下幾個關鍵因素：

材料選擇：選擇高質量的雜糧粉，如全麥粉、燕麥粉、玉米粉等，這些粉質地較粗糙，有助于增加餅干的口感。同時，確保所有材料如黃油、糖、蛋等都是新鮮的。

黃油的處理：黃油是制作酥脆餅干的關鍵成分。使用室溫下軟化的黃油，而不是融化的黃油，因為軟化的黃油能夠更好地與糖和其他成分混合，形成細膩的質地。如果黃油過熱，會導致餅干烤制時擴散過多，影響酥脆度。

攪拌程度：不要過度攪拌面糊，這會導致面筋的形成，使餅干變得硬而不脆。只需攪拌至材料剛剛混合均勻即可。

糖的選擇：細砂糖會比粗糖或糖粉更容易溶解在面團中，有助于餅干在烘烤過程中形成更酥脆的質地。但是，也可以根據個人口味和所需的餅干質地，適當調整糖的種類和顆粒大小。

烘烤時間和溫度：烘烤溫度和時間對餅干的酥脆度至關重要。通常，較低的烘烤溫度（如175-190°C）和較長的烘烤時間會使餅干更加酥脆。但是，每個烤箱的實際溫度可能有所不同，因此需要觀察餅干的顏色和質地，以免過度烘烤。

冷卻過程：烘烤完成后，將餅干放在烤盤上冷卻幾分鐘，然后轉移到冷卻架上徹底冷卻。這有助于餅干固定其結構，保持酥脆。

儲存方式：冷卻后的餅干應該存放在密封容器中，以保持其酥脆度。避免將餅干暴露在潮濕的環境中，因為濕氣會使餅干變軟。

配方比例：精確遵循配方中的比例，特別是面粉、糖和脂肪的比例，這對于確保餅干的質地至關重要。

加入其他成分：如果想要增加風味和口感，可以在面團中加入堅果碎片、芝麻、燕麥片等額外的成分。這些成分不僅可以增加營養價值，還可以增加餅干的酥脆感。

實驗和調整：烘焙是一門科學，也是一門藝術。不同的雜糧和配方可能需要微調才能達到最佳效果。不要害怕實驗不同的比例和技術，找到最適合自己口味和風格的制作方法。

通過以上步驟，可以大大提高自制雜糧餅干酥脆度的幾率，制作出美味健康的零食。總之，烘焙是一個需要耐心和實踐的過程，不斷嘗試和調整，最終會制作出理想的雜糧餅干。

脆皮燒麥怎么做？

燒賣是生活中較為常見的早餐種類，是用燒賣皮、糯米和肉末制作而成，一般的包子鋪均有售賣。尋常的燒麥哪里都可以吃到，今天娟媽媽為大家分享一個比較特別的燒麥做法，它的表皮是脆的，餡料也非常的豐富，有雞肉、玉米、香菇、豌豆和糯米。葷素和主糧都有添加，每個燒麥滿滿都是料。

這款脆片燒麥是娟媽媽家附近在10月新開的特色店，每一個燒麥都要賣到兩元一個。因其獨特的口感和香味，孩子最近迷上了吃它，娟媽媽就以長期做美食的經驗，將它的原材料和做法復刻了出來，也分享給大家。

這道脆皮燒麥做法其實很簡單，雞肉腌制好之后和糯米飯一起煮熟，蔬菜單獨焯水，然后和煮好的糯米雞肉飯混合在一起，買少許燒麥皮直接將拌好材料包起來，最后放底鍋烙至燒麥皮金黃酥脆就可以了。整體做法并不復雜，重在食材搭配，簡單一煮一煎就搞定。一出鍋孩子就連著吃了三個，說比肉包油條香多了呢。下面教大家具體做法。

【脆皮燒麥】

食材：糯米300克，琵琶雞腿三個，燒麥皮適量，玉米、香菇、豌豆各準備適量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，蔥姜、食鹽和雞精少許。

做法

1、琵琶雞腿化凍后從中間剔去骨頭，放流水下洗凈血水，然后切成小碎丁放入盤中，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽和適量蔥姜抓勻腌制2小時。

2、300克糯米淘洗干凈，然后將腌制好的雞肉拌入糯米中再加少量水沒過米和肉，放入電飯鍋中煮熟。

3、香菇切小丁和玉米、豌豆一起放入開水中焯水兩分鐘后撈出。

4、焯好水的蔬菜瀝干水分，放入煮好的糯米雞肉中，再淋入半勺老抽、2克鹽拌勻。

5、取一張燒麥皮，放上一勺拌好的餡料，簡單的團一團再放電餅鐺上，煎至兩面香脆就可以吃了。

10月，兒子迷上這早餐，脆皮軟餡，滿滿都是料，比肉包油條香多了。脆皮燒賣保留了原有燒賣的軟糯鮮香，同時增加了香脆可口的面皮，餡料滿滿，外面2元一個著實有點貴了，自己在家做實惠又好吃，一次多煮一點食材，包好后放進冰箱隨吃隨取，美味又方便。

雞肉提前腌制入味后再和糯米煮，這樣雞肉入味糯米飯也不會太咸。

做好的脆皮燒麥要趁熱吃，涼了之后面皮會變軟，少了脆感也少了香味。

今天的“脆皮燒麥”分享到這里就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！

酥心脆糖怎么做？

重慶小吃酥心脆糖的做法詳細介紹

所屬地區： 重慶小吃

工藝： 其他

酥心脆糖的制作材料：

1.糖皮：川白糖26公斤，飴糖20公斤。2.糖心：芝麻粉2．5公斤，川白糖2．5公斤，面芝麻6公斤

酥心脆糖的介紹： 酥心脆糖系重慶傳統名產之一。制品以白糖、芝麻為主要原料，兼有芝麻桿、酥心糖的特點。其口味純甜濃香，皮脆心酥。別具風味。

酥心脆糖的特色：

規格：圓條形，大小均勻，體形完整，面麻滿華。色澤：白色略黃。組織：酥脆，剖面皮心均勻。口味：酥脆爽口，純甜清香，有濃郁的芝麻香味。

教您酥心脆糖怎么做，如何做酥心脆糖

1.制皮：以川白糖、飴糖加水溶化后熬制。加水量約為川白糧的40％，糖溫在135℃左右，熬至“大酥脆”時起鍋，稍后拉白。

2.制心：將川白糖與熟芝麻粉混合后，加溫炒熱，熱度以手觸不燙為宜，然后包心。

3.成型：將拉白的糖包裹心料，封裹平密，再拉成直徑約1．8厘米的條子，然后按長10厘米左右的規格切節成型。

4.上麻：將成型的糖坯置于篩內，放在沸水鍋的蒸氣中搭氣。塔氣時需不停翻動，使受蒸汽均勻，然后再拌合芝麻。芝麻需先焙熱，上麻效果才更好。

玉米面餅子又香又好吃，怎樣能做出金黃酥脆的玉米面餅子？

玉米面是非常營養健康的雜糧，很多朋友也喜歡吃。現在大部分人更注重養生，吃主食的時候也注重厚度的搭配。今天，我將把玉米粉、面粉和雞蛋混合在一起，分享美味的食物、玉米雞蛋餅。這個玉米雞蛋餅的制作方法很簡單，制作后脆甜好吃。那么，讓我們來看看這個玉米蛋糕是如何從玉米粉、面粉和雞蛋中制作出來的！

[玉米煎蛋卷]

玉米粉、雞蛋、糖、酵母粉、面粉、食用油、黑芝麻

[制作階段]

玉米面自從學會這樣做以來，我家每天都很健康，好吃，比油條還好吃

1.接下來要告訴你的食物是玉米雞蛋餅。制作起來很容易，脆，甜，好吃。首先，準備好制作玉米雞蛋餅的所有制作食材。首先準備的是玉米面粉。大約100克就可以了。而且，準備200克面粉、2個雞蛋、10克糖、3克酵母粉、適量食用油、一把黑芝麻就可以了。制作玉米雞蛋餅很簡單，材料很容易準備，把它們都準備好后，就可以開始制作玉米雞蛋餅了。

2.將玉米粉放入較大的容器中，倒入溫水加熱，溫水會比較好。加入溫水后，將玉米粉混合成大顆粒。混得好的話，放兩個雞蛋，10克糖，3克酵母粉。然后充分攪拌，用更稀的面團攪拌。如果面團比較粘的話，再混合一些或者再打一個雞蛋。

3.將面團攪拌好后，將準備好的面粉少量多次加入面團，加入面粉開始攪拌。繼續揉面，做成棉花狀，然后在面粉中加入10克食用油。加入食用油后，動手做面團。

4.揉面后用保鮮膜包起來，以體積的兩倍大小發送。時間大約在30分鐘到1小時之間，時間取決于溫度的高低。面團做好后，我們先在案板上抹上食用油，然后把面團放上去壓扁。壓扁后用搟面杖搟薄，搟薄約1厘米。

5.切片機完成后，請用刀切開約2厘米。長帶子必須剪得均勻。剪完后，請把兩根長繩子疊起來，用筷子從中間按下。在筷子的壓痕上涂抹食用油，然后加入黑芝麻。玉米面自從學會這樣做以來，我家每天都很健康，好吃，比油條還好吃

6.緊緊抓住長桿的兩邊，放在旁邊準備。在平底鍋中預熱，涂上食用油，油熱后加入面條劑炒。將面條劑放入鍋內后，蓋上電鍋的蓋子，用小火慢慢煎5分鐘。有時間的話，請打開蓋子炸5分鐘。兩面炒黃后站起來再炸，底面烤黃后翻過來繼續烤。如果四周都烤黃了，就可以關燈，從鍋里出來。一片非常好吃的玉米蛋卷就是這樣做的。

[提示]

1.玉米粉要用溫水加熱。

2、餡餅四面都烤黃后從鍋里出來。