在制作狗糧時，需要注意以下幾點：

確保使用適合狗吃的食材：狗不能吃的食物包括巧克力、葡萄、檸檬、洋蔥、大蒜和咖啡豆等。

選擇適量的蛋白質來源：狗的蛋白質需求量較大，可以選擇雞肉、牛肉、羊肉或魚肉作為蛋白質來源。

注意調整配方的脂肪含量：狗的脂肪需求量不同，需要根據狗的年齡、體型和活動水平來調整脂肪含量。

加入適當的維生素和礦物質：狗需要適當的維生素和礦物質來保持健康，可以在制作狗糧時加入適當的維生素和礦物質補充劑。

總的來說，制作狗糧需要注意選擇合適的食材，并在配方中調整蛋白質、脂肪和維生素、礦物質的比例，以確保狗獲得足夠的營養。建議在制作狗糧之前，先咨詢

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

如何制作狗糧

配方1

肉類50%，谷類40%克，蔬菜10%，鹽10克/千克，將這些成分煮熟做成食團，分次喂給。

配方2

肉類30%，米、麥、蔬菜等70%克，食鹽10克/千克。

配方3

大米10%，玉米面10%，高粱面10%，豆餅10%，麩皮10%，骨粉2%，魚粉6%，肉22%，青菜20% 鹽10克/千克。

配方4

肉20%，米10%，面食15%，蔬菜20%，奶渣10%，動物性脂肪5%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

材料：新鮮饅頭若干

配料：肉湯，紅燒肉的肉湯更好

器材：微波爐

工序：

1、把饅頭按狗狗的嘴大小切成適量的塊狀或條狀，去皮?。ㄖ行腿梢哉麄€饅頭去皮，小型犬

可以切片切條，大型犬可以自己蒸個型號超大的饅頭）

2、用少量水稀釋一下肉湯，如果肉湯本身很水就不要再稀釋了，以保持肉湯誘人的香味為準。

3、把饅頭塊的一面用肉湯浸漬，保留另一側不沾肉湯。（這是為了防止肉湯過咸對狗狗不好）

4、把浸過肉湯的饅頭用盤子盛好放進微波爐，大火力微波3分鐘，拿出放在陰涼通風的地方涼。

5、把晾涼的饅頭再次放進微波爐里大火加熱3分鐘，再拿出，再放在陰涼通風的地方晾涼。

6、如此反復若干遍，以饅頭硬的掰不動，摔不碎為成功。

此中自制狗咬膠的優點：

1、用料簡單，就地取材；

2、肉湯的魅力無狗能擋；

3、饅頭極易消化，不怕影響腸胃，吃多少都不怕；

4、正因為微波加工過，相比較直接晾干的饅頭，不愛掉渣，不容易咬碎，所以也吃不多；

5、沒有太大的韌性，小狗磨牙不會傷害牙床。

①號

原料：凍豬大骨、凍鴨和雞各一斤、胡蘿卜一斤半。

方法：解凍后剁成兩CM左右的小塊（大骨直接放下去就好，可以磨牙）~用開水焯一遍~

將胡蘿卜剁爛，加一些鹽~放到電飯煲里~水淹過全部料高出三四公分左右~煲90鐘。

非常鮮香~~鴨骨都非常爛了，大骨上的肉也輕輕就剔開了~

第二天冷確后，分成幾份（看一次用多少而分份）放在冰箱速凍~

每次要吃時，解凍加熱至沸騰~將湯水一起拌上，比例依狗狗喜好而定~

②號

原料：玉米面2斤,白面1斤,牛肉或羊肉1斤(切碎),牛羊肉的油3兩,胡蘿卜三根,圓白菜半顆

方法：剁碎后一起攪拌.然后搟成厚約定3厘米的大餅．用手指在餅上戳十幾個氣孔，上鍋蒸．每次

吃的時候切成粒狀。

③號

原料：大米約50g、大豆粉約25g（其實就是每天打豆漿后留下的副產品^o^）、魚肉約100g（大

骨）、雞蛋一個、動物肝臟約50g、薯類若干、菜蔬切碎若干，不加任何調料。 每天做一次就

夠一天的食量。

方法：吃的時候微波爐加熱，拌上。

④號

原料：玉米面2斤 豆面1斤 牛肉餡5-8兩 元白菜1個 胡蘿卜2根 海帶4兩 牛奶一袋 雞蛋一個 雞粉少

許 千萬別加鹽啊~

方法：首先用將雞蛋打入豆面和玉米面中，攪拌一下，再將熱牛奶倒入，繼續攪拌再將所有的菜菜切

碎 再將所有的菜菜切碎 把它們倒入事先調好的面中 倒入少許橄欖油 攪拌。。。。攪

拌。。。。。放入蒸鍋中蒸啦，30分鐘就好了！

⑤號

原料：糙玉米面，羊肉片（約占35%），少量雞肝，少量食鹽，少量南瓜，少量胡蘿卜，少量復合維

生素，少量復合礦物質，鈣粉，花生油

方法：玉米面加溫水和勻，隨便擠擠成餅狀放入蒸屜（我可沒那手段做成窩頭狀，反正只要基本成型

能容易蒸熟就好，別太厚了），水開后約10分鐘左右取出掰開捏碎。

--雞肝，羊肉片分別水煮熟，加少量鹽，水不用太多，剩下的湯可拌入

--南瓜切塊蒸熟擠碎（約蒸10多分鐘），胡蘿卜切小丁用少量油快火炒過（據說這樣處理胡蘿卜

素才可以吸收）

--把以上所有東東，再加上維生素，礦物質，鈣粉，植物油，統統扔到一個大盆盆里，然后施展

太極揉面手，把所有東東和勻。

--剩下的工作，就是用勺子把自制盛進狗狗碗里，看著狗狗饕餮的吃相了，哦，吃之前別忘

了讓狗狗坐坐，站站，握手，趴下，等待，這可是最有效訓練的時候。

⑥號

原料：豬肉.橄欖油, 胡羅卜, 白菇, 番茄醬, 高湯,蒜,糖,面粉

方法:1.將豬肉切成一口大小,胡羅卜,白菇切片,蒜切細末;

2.鍋中加入橄欖油少許,加蒜末爆香,加豬肉塊,胡羅卜片,白菇片略炒;

3.鍋中加入番茄醬適量,拌炒片刻倒入高湯,煮滾10分鐘后加入糖少許;

4.面粉先與水調勻,倒入鍋中攪拌均勻,轉文火煮20分鐘即可.

⑦號

原料：鮮雞肝500克、雞蛋4個、玉米面1000克、面粉200克、食鹽5克，可加小蘇打少許。

方法：先將鮮雞肝打碎成末，雞蛋打開拌勻，備用。2.將所需要的原料拌在一起，并用手搓拌片

刻，最后將其放入鍋中蒸半小時即可食用。

⑧號

原料：胡蘿卜 胡蘿卜粒 卷心菜 牛肉餡 豬肝 雞蛋 鹽 鈣粉

方法:1 胡蘿卜有多碎切多碎

2 油爆鍋，先炒胡蘿卜粒，轉小火蓋上鍋蓋，等候熟透，其間可利用來切卷心菜

3 卷心菜切食用的長條狀即可，纖維長一點還有助于促進腸道蠕動，清除宿便

4 切完卷心菜即可將牛肉餡下鍋與胡蘿卜匯合，轉大火，加水兩杯，鋪上卷心茶，上鍋蓋

5 其間將豬肝切成細粒，四個雞蛋攪勻，開鍋后后放入雞蛋和豬肝，加鹽和鈣粉，充分攪勻，

重新開鍋即可

6 以后使用可每次一大勺（帶汁），微波爐加熱，后與攪勻，膨脹，香氣四溢，冷置

后食用，不好吃找我。

⑨號

原料：去骨雞胸肉胡蘿卜 玉米 二個雞蛋加一小杯～

方法：把雞胸肉切成小丁～胡蘿卜 玉米 分別打碎～雞蛋打散。。

先把雞胸肉放入小鍋煮熟～去沫～然后放入胡蘿卜 玉米 煮5分鐘左右～然后倒入打碎后的狗

糧～煮1分鐘左右 最后放入打散的雞蛋～攪勻。。對了。別忘了稍微放一點鹽～

再煮2分鐘左右～煮成糊狀就行了～

⑩號

原料：雞胸肉 芹菜 玉米面 健康油 西紅柿 雞蛋 牛奶 液體鈣

方法：1 雞肉切塊 芹菜切沫 西紅柿切沫玉米面加雞蛋牛奶調成糊

2 水燒開加入雞肉，和前面準備好的玉米面糊，水開起鍋，食用前加入健康油

⒒號

原料：新鮮牛肉4斤 新鮮牛奶2升或奶粉1代 包米面10斤 水泡過的大米2斤 豆油半斤（要雜熟的） 胡

蘿卜，白菜，土豆各1斤 新鮮雞干2斤 新鮮雞蛋4斤??！少量加些豆面 +面粉1KG，+花生米

（砸碎）500G （最好加些酵母，弄發面的比較好消化）

方法：一起攪和均勻用手制作成窩窩頭狀，上鍋蒸熟，30分鐘

⒓號

原料：米飯500克、雞肉200克、雜碎或雞肝100克、青菜一棵、胡蘿卜半根20克、食用鹽3克、食用

油20克。

方法：1 將所用的肉、菜洗干凈，并切成小塊。

2 食用油燒開后，將切碎的雞肉和雜碎倒入鍋中拌炒一分鐘，之后加水1000毫升一起煮燒。

煮沸后往鍋中加入備用好的米飯，并蒸煮3分鐘。

3 起鍋前加菜末即可食用。

⒔號

原料：大白菜，卷心菜，小白菜，胡蘿卜、菜苔（蔬菜類選擇2種即可）；

牛肉、豬肉；雞蛋黃或者蒸熟了的雞蛋）；米飯；；8in1鈣片（一天一顆）。

方法：1 所有的蔬菜切碎，入鍋用植物油（少量）炒熟（半熟即可，保證蔬菜內的維生素不被壞）；

2 將牛肉切絲，豬肉攪成肉末，放油入鍋翻炒，肉色泛白炒熟即可；

3 肉炒好后，將炒好的蔬菜倒入鍋中翻炒片刻，起鍋（期間不放任何佐料）；

4 將煮熟的雞蛋黃拌碎（可根據每次拌飯的量準備適量的雞蛋黃，保證每天一個即可）；

5 自己吃的米飯，約占總量的1/4，建議蒸的軟一點；

6 最后就是將以上的咚咚拌在一起，約按米飯1/4+蔬菜1/2+肉類1/4+蛋黃的比例混合，拌勻

即可。

⒕號

淑牙脆餅

原料：材料糖80克、蛋2個、檸檬皮1個、面粉210克、泡打粉1小匙、全麥面粉100克

做法：蛋和檸檬皮混合后攪勻，將糖、面粉、全麥面粉過篩混合，再加上蛋汁，攪成面團，將面團弄

成長條形，放置焗爐以160c焗30分鐘，將面團取出，切成薄片，在以130c焗烤20分鐘，在翻

面烤12分鐘即可。

⒖號

小饅頭

材料：無鹽奶油80克、花生醬70克、糖粉100克、蛋1個、面粉170克。

做法：將奶油與溫室中軟化，將糖、無鹽奶油、花生醬混合打發后，加入蛋攪拌均勻，在加入面粉搓

成面團，分成小球及壓刃扁形，放置焗爐以170c焗10分鐘。

⒗號

雞蛋黃瓜飯

原料：牛奶、雞蛋、黃瓜、雞肉干、美毛粉或鈣粉等。

方法：將雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻，放入微波爐蒸3分鐘，做成蛋羹。將黃瓜、雞肉干切成碎丁，

待蛋羹涼到常溫，拌入蛋羹內，同時加入美毛粉或鈣粉等，即可。

⒘號

牛肉蔬菜飯

原料：牛肉餡、雞蛋、雞粉、圓白菜、胡蘿卜、鈣粉等。

方法：將雞蛋打入牛肉餡中，攪拌均勻，放入微波爐內蒸至肉熟。圓白菜、胡蘿卜切碎丁過油略炒，

然后拌入熟牛肉中，晾至常溫，加少量雞粉、鈣粉攪拌均勻，即可。

注明：食譜中的蔬菜、肉類及營養品均可進行任意搭配，最好是作為的調劑品，一周喂食一次就

足夠了

⒙號

香脆玉米片蛋糕

材料: 純采油,紅糖,雞蛋,白面,玉米片

做法: 將采油和糖攪拌成軟綿狀,加進雞蛋和面粉.一小勺一小勺地把混合物裹上玉米碎片,弄成球狀放

進烤箱里,烤10--15分鐘后取出,待涼即可.

⒚號

活力營養餐

材料：豬絞肉一百克、干一百二十五克、通心粉五十克、番茄沙司七十克、番茄一至兩顆、起司

粉一小匙、橄欖油一大匙。

做法：1 通心粉倒入沸水中煮七分鐘。

2 加熱橄欖油，爆炒豬絞肉后加干、通心粉、番茄沙司、番茄。

3 放涼后，拌起司粉即可。

注明：1 此料理加強蛋白質及淀粉，適合要<A onclick="javascript:tagshow(event, '%B2%B9%B3%E4');" href="javascript:;" target=_self>補充體力的狗狗。

2 若干糧太大，食欲不佳、病犬或小型犬，可先敲碎再調理。

⒛號

雞泥麥片粥

材料：雞泥嬰兒食品一罐、即食麥片五十克、高湯五百毫升、枸杞一大匙。

做法：1 將高湯煮沸，放入泥狀的嬰兒食品、即食麥片及枸杞。

2 煮到麥片變軟后熄火，放涼即可。

注明：1 市面上的嬰兒食品有牛肉、雞肉、魚肉、蔬菜泥、水果泥等許多不同的口味，可以變化使

用。

2 枸杞要先用熱水略沖泡過，在下鍋熬煮。

21號

牛奶伴雞胸

材料：雞胸肉 100克 鮮奶 100c.c. 太白粉 少許

做法：1.請將雞胸肉切成1.5公分立方大小雞丁。

2.用熱水將雞丁煮熟，鋪在狗狗進食的盤子上。

3.將牛奶預熱，并且使用一些太白粉水將牛奶勾芡置半稠狀，成為牛奶醬。

4.將牛奶醬淋在煮熟的雞丁上面，即可完成此到簡單營養的狗狗料理。

注明：可在上面加點蔬菜，例如綠色花椰菜放在旁邊裝飾用的，一個人喜好添加....

22號

簡易食譜

原料；70克雞肉 28克肝臟 140克未煮過的大米 10克殺過菌的骨頭 一小撮碘鹽二分之一茶匙的植油

做法：第一步準備煮大米和骨頭。先放入鹽，油，再分兩次放入水，這樣慢煮20分鐘。然后加入雞肉

和肝臟再煮10分鐘。在喂狗之前先把它晾涼了。這個食譜中含有 800卡路里的熱量。這些熱

量足夠一只成年精力旺盛的狗一天活動中消耗的了。從營養學角度分析這個食譜，它含有17%

蛋白質，31%的脂肪，和53%的碳水化合物。

23號

狗狗妙鮮包

原料：1 準備一口高壓鍋，洗凈。

2 將牛腩切成1厘米見方的丁，用開水焯一下，撇去血沫子(免得有太重的腥味)

3 將牛腩放進高壓鍋壓20分鐘左右。

4 晾涼開蓋后加進雞胸肉、胡蘿卜、洋白菜、土豆(都切成1厘米見方的丁)，加一丟丟鹽，我

加了不到小半勺，是個意思就成了，怕鹽多了狗狗掉毛。

5 繼續蓋蓋壓，15分鐘后出鍋，好香??！

用時：洗鍋：1分鐘 切?。?分鐘(僅限高手)

壓牛腩：20分鐘 配菜切?。?分鐘

完工：15分鐘 共計：44--49分鐘

24號

秘制營養湯

第一步——》雞蛋、橄欖油、西紅柿丁、胡蘿卜丁、南瓜丁配牛奶煮沸

第二步——》與燙洗干凈的脊骨一起煮沸，慢火熬制1——2小時

第三步——》晾涼，冷藏，備用。呵呵

注明：最好為兩天的湯量，不宜過多，冷藏時間過久會散失養分。

25號

翡翠肉片湯

材料：菠菜（中）2顆、火鍋豬肉片150克、紅蕃茄半顆、2小匙蒜粉。

做法：1.菠菜去根部，洗凈后切成2公分小段備用。

2.火鍋肉片解凍，紅蕃茄、2小匙蒜粉。

3.鍋中加水煮沸后，投入菠菜、豬肉片、紅蕃茄片、2小匙蒜粉，煮沸后，熄火放涼食用。

注明：蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。

大米是怎么做成的？

稻谷加工得到的大米。

稻米加工是我國糧油工業的一個重要組成部分。稻谷加工得到的大米，既是我國2/3人口的主要食糧，又是食品工業主要基礎原料之一。此外，稻谷加工得到的副產品有著廣泛的用途。稻谷加工主要由清理、礱谷及礱下物分離、碾米及成品包裝三大部分組成。

1．清理工段

清理工段的主要任務是：以最經濟最合理的工藝流程，清除稻谷中各種雜質，以達到礱谷前凈谷質量的要求。同時，被清除的各種雜質中，含糧不允許超過有關的規定指標。清理工段一般包括初清、除稗、去五、磁選等工序，其工藝流程為：原糧→初清→除稗→去石→磁選→凈谷

（1）初清 初清的目的是清除原糧中易于清理的大、小、輕雜，并加強風選以清除大部分灰塵。需要指出的是，我國稻谷中所含大雜，常具有長而軟、呈纖維狀的特點，這類雜質如不首先清除，將會堵塞自溜管與加工設備、稱重設備的進口或出口，或纏繞在設備主要工作部件上，嚴重影響生產的正常進行。初清不僅有利于充分發揮以后各道工序的工藝效果，而且有利于改善衛生條件。初清使用的設備常為振動篩、圓筒初清篩等。

（2）除稗 除稗的目的是清除原糧中所含的稗籽。如果歷年加工的原糧中含稗數量很少（200粒／千克以下），而且通過調查確認今后的原糧中含稗數量也不會再增加，少數稗籽可在其他清理工序或礱谷工段中解決時，可以不必設置除稗工序，否則應予考慮。高速振動篩是除稗的高效設備。

（3）去石 去石的目的是清除稻谷中所含的并肩石。去石工序一般設在清理流程的后路，這樣可通過前面幾個工序將稻谷中所含的小雜、稗籽及糙碎米清除，避免去石工作面的魚鱗孔堵塞，保證良好的工藝效果。去石設備常采用吸式比重去石機及吹式比重去石機。使用吸式比重去石機時，去石工序也可設在初清工序之后、除稗工序之前，好處是可以借助吸風等作用清除部分張殼的稗籽及輕雜，既不會影響去石效果，又對后道除稗工序有利。

（4）磁選 磁選的目的是清除稻谷中的磁性雜質。磁選安排在初清之后，摩擦或打擊作用較強的設備之前。一方面，可使比稻谷大的或小的磁性雜質先通過篩選除去，以減輕磁選設備的負擔；另一方面，可避免損壞摩擦作用較強的設備，也可避免因打擊起火而引起火災。磁選設備主要是永磁滾筒，此外也可使用永磁筒、永久磁鐵等。

除了上述工序以外，為了保證生產時的流量穩定，在清理流程的開始，應設置毛谷倉，將進入車間的原糧先存入毛谷倉內。毛谷倉可起調節物料流量的作用，來料多時貯存，來料少量添補。另外，還起到一定的存料作用，為進料工人提供適當的休息時間，這對間歇進料的碾米廠尤為重要。此外，為了使清理工段與礱谷工段、碾米工段之間生產協調，在清理工段之后還需設置凈谷倉。

2．礱谷工段

礱谷工段的主要任務是，脫去稻谷的穎殼，獲得純凈的糙米，并使分離出的稻殼中盡量不含完整糧粒。礱谷工段的工藝流程為：凈谷→礱谷→稻殼分離→谷糙分離→凈糙

（1）礱谷 礱谷的目的是脫去稻谷穎殼，使用的設備大都 為膠輥礱谷機。

（2）稻殼分離 稻殼分離的目的是從礱下物中分出稻殼。稻殼體積大、比重小、散落性差，如 不首先從礱下物中將其分出，會影響后續工序的工藝效果。谷糙分離過程中，如混有大量稻殼，將妨礙谷糙混合物的流動性，降低分離效果?；氐a谷中如混有較多稻殼，將使礱谷機產量下降，動力及膠耗增加。所以，稻殼分離工序必須緊接礱谷工序之后。目前，廣泛使用的膠輥礱谷機的底座就是工藝性能良好的稻殼分離裝置。

（3）谷糙分離 谷糙分離的目的是從谷糙混合物中分別選出凈糙與稻谷，凈糙送入碾白工段碾白，稻谷再次進入礱谷機脫殼。如果不進行谷糙分離，將稻谷與糙米一同進入礱谷機脫殼，則不僅糙碎米增多，而且影響著谷機產量。如一同進人碾米機碾制，則大大影響成品米質量，使成品米含谷量增加。谷糙分離使用的設備有選糙平轉篩、重力谷糙分離機等，為了進一步提高谷糙分離工藝效果，可將選糙平轉篩與重力谷糙分離機串聯使用。

在礱谷工段稻殼分離工序中，分離出的稻殼需進行收集，這同樣是碾米廠主要工序之一。它不僅要求將全部稻殼收集起來，以便貯存、運輸、綜合利用，而且還要使排出的空氣達到規定的含塵濃度，以免污染大氣，影響環境衛生。稻殼收集可采用離心沉降和重力沉降兩種方法。離心沉降是使帶有稻殼的氣流進入離心分離器內，利用離心力的作用，使稻殼沉降。這種沉降方法效果好，設備占地面積小，收集的稻殼便于整理。但由于分離設備阻力大，故耗用動力較多，此外由于稻殼粗糙，故離心分離器需用玻璃制作。重力沉降是利用沉降室，使稻殼在氣流突然減速時依靠自身的重力而沉降。這種收集稻殼的方法，耗用動力少，但占地面積大，效果較差，易造成灰塵外揚，影響環境衛生。

除了上述工序以外，為了保證生產中流量穩定和安全生產，在礱谷工段的最后還需設置凈糙倉，暫存一定數量的糙米。

3．碾米工段

碾米工段的主要任務是，碾去糙米表面的部分或全部皮層，制成符合規定質量標準的成品米。碾米工段工藝流程為：凈糙→碾米→擦米→涼米→白米分級→包裝→成品

（1）碾米 碾米的目的是去除糙米部分或全部皮層，它是保證成品米質量的最重要工序，也是提高出米率、降低電耗的重要環節。這一工序的關鍵在于選好米機，并應根據常年加工成品米的等級與種類，合理地確定碾米的道數。

糙米經過多臺串聯的米機碾制成一定精度白米的工藝過程稱為多機碾白。多機碾白因為碾白道數多，故各道碾米機的碾白作用比較緩和，加工精度均勻，米溫低，米粒容易保持完整，碎米少，出米率較高，在臺時產量相同的情況下，電耗并不增加。目前，許多碾米廠采用三機出白或四機出白。采用多機碾白時應注意：頭道米機應配置砂輥碾米機，利用金剛砂輥筒的鋒利砂粒破壞糙米的光滑表面，起到“開糙”作用，增加擦離、碾削效果。末道米機應配置鐵輥筒噴風碾米機，充分利用擦離碾白與噴風碾米的優點，使碾制的白米表面光潔，精度均勻。

（2）擦米 擦米的目的是擦除粘附在白米表面上的糠粉，使白米表面光潔，提高成品米的外觀色澤。這不僅有利于成品米的貯藏與米糠的回收，還可使后續白米分級設備的工作面不易堵塞，保證分級效果。為此，擦米工序應緊接碾米工序之后。鐵輥筒擦米機是國內目前常用的擦米設備，往往與碾白砂輥配置在同一機體內。采用多機碾白時，如各道米機皆為噴風碾米機，也可不設擦米工序。

（3）涼米 涼米的目的是降低白米的溫度。經碾米、擦米以后的白米，溫度較高，且米中還含有少量的米糠、糠片，一般用室溫空氣吸風處理，以利長期貯存。涼米設備以往使用涼米箱，體積大、效果不甚理想，現今大都采用風選器或流化槽。流化槽不僅可起降低米溫作用，而且還可吸除白米中的糠粉，提高了成品米質量。

（4）白米分級 白米分級的目的是從白米中分出超過質量標準規定的碎米。成品米含碎多少是各國對大米論等定價的重要依據，精度相同的大米，往往由于含碎不同而價格相差幾倍。白米分級工序必須設置在擦米、涼米之后，這樣才可以避免堵孔。白米分級使用的設備有：白米分級平轉篩、滾筒精選機等。

（5）包裝 包裝的目的是保持成品米品質，便于運輸和保管，包裝還能起到廣告作用，吸引消費者注意力，使消費者產生購買欲，提高成品米商品性。目前，包裝形式多為使用麻袋的含氣包裝。隨著人民生活水平的提高，食品衛生法必須更進一步深入貫徹執行，成品米也將越來越多地采用小包裝、真空包裝、充氣包裝。

碾米工段除上述工序以外，還需設置糠粞分離工序，目的在于從糠粞混合物中將米糠、米粞、碎米及整米分開，做到物盡其用。為了保證連續性生產，在碾米過程及成品米包裝前應設置倉柜，同時還應設置磁選設備，以利于安全生產和保證成品米質量。​​

臘八節的飯怎么做臘八雜糧米飯的做法步驟

1、主料：大米300g；輔料：玉米渣80g、小米60g、紅豆60g、青豆60g、綠豆60g、黃豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油適量；

2、準備材料：玉米細渣(如果有粗的更好)、小米、紅豆、綠豆、青豆、黃豆、奶花豆、糯米、白米。

3、將上述材料除白米、小米外全部浸泡。

4、將白米、小米與泡好的雜糧放在一起。

5、滴上幾滴花生油(可以使米飯更香)，電壓力鍋煮熟即可。

6、好吃的臘八雜糧米飯就完成了！

大米的制作過程

一、原糧清理：通過圓筒初清篩、振動篩和去石機等設備，對稻谷進行初步清理。

二、礱谷：使用礱谷機脫去稻谷的殼，通常配備風選設備，以去除稻殼。

三、谷糙混合物分離：通過谷糙分離篩，將谷粒和糙米分開。

四、分離未熟糙米：大型米廠通常采用此步驟，以分離出未煮熟的糙米。

五、碾米：利用米機對糙米進行碾磨，南方和北方的碾米工藝有所不同，有的會包括拋光機，以提高米粒的光澤。

六、白米分級：通過白米分級篩，對碾磨后的米粒進行大小和質量的分類。

七、色選：使用色選機進行米粒的質量篩選，高端設備如瑞士布勒的色特克斯Z系列，能夠有效提升產品質量。

八、拋光：部分小米廠在色選之前進行拋光處理，以增強米粒的光澤。

九、白米分級打包：將篩選和處理后的白米進行分級和包裝，準備銷售。

十、大米成品：大米是經過清理、礱谷、碾米、成品整理等多道工序后制成的成品。稻谷中的胚和糊粉層含有豐富的營養成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪以及B族維生素等，是人體所需的重要營養來源。大米不僅有益于嬰兒的發育和健康，還能刺激胃液分泌，促進消化，增強對奶粉中營養的吸收。同時，米粥具有補脾、和胃、清肺的功效，是補充營養的基礎食物。盡管大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，不屬于完全蛋白質，但其營養價值仍然很高，特別是在午餐和晚餐時食用，有助于人們減肥。在我國，南方地區普遍食用大米作為主食，而北方則有較大的差異。