小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

米過期了可是沒發(fā)霉可以吃嗎?

一般并不建議食用。食品保質(zhì)期是指食品在標簽指明的條件下存放，保持品質(zhì)的期限，若是袋裝米過期之后是不建議食用的，因為過期大米又叫作陳化米，會產(chǎn)生一定量的細菌等有害物質(zhì)，時間一長還會出現(xiàn)變質(zhì)情況，不小心食用的話，對人體健康有一定的危害，其次，大米中的主要成分為蛋白質(zhì)、碳水化合物，過期之后會大部分流失，從而不再具有食用價值，特別是維生素B的含量明顯降低。

米作為一種食物，是有一定保質(zhì)期的，時間一長也是會過期進而出現(xiàn)變質(zhì)情況的，一般來說，米在保存的得當?shù)那闆r下，有2-3年的保質(zhì)期，若是保存不得當?shù)脑挘菚霈F(xiàn)長蟲、發(fā)霉、發(fā)酸等變質(zhì)情況的，建議將開封的大米放置在陰涼通風處保存，避免潮濕、暴曬的情況，能夠?qū)Υ竺椎谋４鏁r間有所延長。

大米有無變質(zhì)情況主要從以下幾點判斷：

1、外觀：正常情況下，大米應(yīng)該是有自然白凈的光澤，且顏色均勻、顆粒飽滿，而變質(zhì)了的大米顏色會比之前暗淡，碎米比較多，仔細觀看還會有明顯的霉點、色斑等情況。 

2、味道：也可從味道上判斷大米是否變質(zhì)，將家里的大米抓一把放在手上，湊近聞有明顯的發(fā)酸等異味，那么證明大米已經(jīng)變質(zhì)了，新鮮的大米是有一股米香味的。 

3、手感：當然也可通過大米的手感來判斷，新鮮的大米放在手上搓一下，會有發(fā)澀的感覺，并帶有一定的光滑感，若是變質(zhì)的大米會有雜質(zhì)、粗糙的手感，還有可能會留下黏糊糊的物質(zhì)。

貓糧臨期了還能吃嗎

家里的貓主子吃進口貓糧的小伙伴們，應(yīng)該對臨期和包裝破損的貓糧并不陌生吧。

不止是貓糧，我們平時去超市可能也會看到單獨的貨架，擺放著各種臨期的商品或者稍有破損的物件兒，價格比正價品要便宜很多。如果馬上可以用到的話，購買這些上商品可以節(jié)省很多銀子哦。

但是對于自己百般疼愛的貓咪來說，臨期和包裝破損的貓糧到底能不能買呢？今天我們就來探討一下。

關(guān)于臨期貓糧

◆ 一般貓糧的保質(zhì)期是12至24個月之間，各品牌基本都不太一樣。進口貓糧通常喜歡標注貓糧到期的日期，也有的稱為最佳賞味期，比如請于2019年12月31日前食用完畢，或有效期截止至2019年12月31日，類似這樣的標注。

◆ 所謂臨期食品，也就是即將到達食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。屬于安全食品的范圍。

◆ 我國關(guān)于食品保質(zhì)期臨界也發(fā)布了相關(guān)標準，共分為六個級別：

標注保質(zhì)期1年或更長的，臨界期為到期前45天；（比如罐頭、糖果、餅干等）

標注保質(zhì)期6個月-不足1年的，臨界期為到期前20天；（比如方便面、無菌包裝的牛奶果汁之類）

標注保質(zhì)期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天；（比如一些真空包裝并冷藏的熟食品，速食米飯之類）

標注保質(zhì)期30天到不足90天的，臨界期為到期前10天；（比如一些滅菌包裝的肉食品，鮮雞蛋等）

標注保質(zhì)期16天到不足30天的，臨界期為到期前5天；（比如酸奶、一些點心等）

標注保質(zhì)期少于15天的，臨界期為到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等）

◆ 如此看來，大多數(shù)貓咪主糧的保質(zhì)期臨界期為到期前45天。

◆ 國產(chǎn)貓糧都在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售，因為大多數(shù)都能購買到比較新鮮日期的貓糧。

◆ 進口貓糧從生產(chǎn)、進口、運輸、報關(guān)等各個環(huán)節(jié)下來，即使馬上就能買到，可能也已經(jīng)四五個月過去了，有時可能會有積壓庫存，所以我們經(jīng)常能接觸到臨期的進口貓糧。

◆ 那么臨期貓糧可以買嗎？能給貓吃嗎？

個人建議請先考慮以下幾個因素：

1、購買渠道是否可靠？必須是真貨，否則就算是新生產(chǎn)的也不能給貓吃啊。

2、家里有幾只貓？每月能消耗多少貓糧？這個問題要做到心中有數(shù)，否則很容易囤貨過多，根本吃不完，或者貓咪永遠在吃臨期貓糧。

3、是大包裝還是小包裝？不可否認，確實是大包裝更劃算，但如果家里就一兩只貓，還是建議考慮小包裝的貓糧，無論從食用的新鮮程度和存儲的便利程度上來說，都會好很多。

4、保質(zhì)期還有多久？一般我們能接觸到臨期3到6個月的貓糧更多一些，開袋3個月內(nèi)是否能吃完？這個問題也需要提前算好哦。

所以，如果渠道可靠，家里貓多，價格合適，保質(zhì)期剩余時間也沒問題，那么購買一些臨期貓糧還是可以幫你節(jié)省不少金錢的。

只不過國內(nèi)外的消費者對于臨期食品的消費觀念差別很大，在國外臨期食品是非常受歡迎的，而在國內(nèi)可能就多少有些受冷落了，根據(jù)自己的習慣來決定就好了，如果買了心里有不踏實的話，那就不要買了。

大米過期了還能吃嗎沒開封

大米過了保質(zhì)期能不能吃，要看大米的品質(zhì)發(fā)生沒發(fā)生變化。一般情況下，剛過保質(zhì)期，大米物理指標可能發(fā)生下降，食用口感不好，但食用還是沒有問題的。

大米的保質(zhì)期限，通常指預(yù)包裝大米在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。一般大米的保質(zhì)期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及大米的儲存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析大米的保質(zhì)期。

大米保質(zhì)期由生產(chǎn)企業(yè)確定，經(jīng)營企業(yè)應(yīng)遵循食品生產(chǎn)企業(yè)確定的保質(zhì)期進行食品經(jīng)營活動。保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標準要求。保質(zhì)期應(yīng)根據(jù)食品的微生物、物理、化學特性；包裝材料和包裝方式，生產(chǎn)工藝，車間環(huán)境條件，預(yù)期的使用方式和貨架形式，貯存和運輸條件等因素確定。

大米過保質(zhì)期，不等于就是陳化糧。陳化糧與人們通常所說的“次米”、“陳米”、“隔年糧”不同，陳化糧需經(jīng)過嚴格檢測鑒定后，才能確定為陳化糧。陳化糧是指長期（3年以上）儲藏，其黃曲霉菌（目前發(fā)現(xiàn)的最強致癌物質(zhì)，280攝氏度高溫下仍可存活，試驗表明，其致癌所需時間最短為24周）超標，已不能直接作為口糧的糧食。陳化糧，是指根據(jù)相關(guān)規(guī)定，不宜直接作為口糧食用的糧食。

如果大米經(jīng)過檢驗是陳化糧，或者發(fā)生霉變，是絕對不能食用的。大米陳化糧或霉變本身含有黃曲霉毒素，食用被黃曲霉毒素污染嚴重的食品后可出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐、食欲減退，嚴重者在2至3周內(nèi)出現(xiàn)肝脾腫大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病的表現(xiàn)，也可能出現(xiàn)心臟擴大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等癥狀。

糧食過期了還能吃嗎

糧食過期了是不能吃的，過期的東西會變質(zhì)，

吃了會引起胃腸道不適和中毒反應(yīng)，如嘔吐，腹瀉，惡心等癥狀，

所以過期的糧食不可以吃，

一定要注意衛(wèi)生，吃東西一定不要超過保質(zhì)期