為了制作無鹽狗糧粉條，您可以嘗試以下步驟：

準備所需的原料，包括雞肉（或其他肉類）、蔬菜、燕麥片和其他健康的營養補充劑。將雞肉（或其他肉類）放入食物加工機中進行混合，直到肉類變成細膩的肉泥。將蔬菜切成小塊，并加入食物加工機中與肉泥一起混合，直到蔬菜變得細膩。將燕麥片放入食物加工機中，并將其與肉泥和蔬菜一起混合，直到形成粘稠的面團。

將面團放入蒸箱中蒸煮，直到其變得硬而不柔軟。將蒸好的面團切成薄片，并將其放在干燥器中干燥，直到變得完全干燥。將干燥后的粉條存儲在密封容器中，并按需使用。請注意，在制作狗糧時，您應該避免使用任何含有鹽或人類食用的調料的原料。同時，建議在制作狗糧前咨詢獸醫，以確保所選擇的原料是適合您的狗狗的。

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不加明礬怎么做粉條

不加明礬可以用蛋清來做粉條，下面介紹做法：

準備材料：綠豆淀粉（紅薯、馬鈴薯、豆類淀粉均可）500g、水適量、雞蛋清1個

制作步驟：

1、準備淀粉

2、舀出100克放在盆里

3、加少許冷水攪成稠糊攪勻不能有顆粒

4、倒進剛離火的沸水，邊加水，邊用搟面杖攪，要用順時針的方向攪

5、攪到能拉絲，淀粉有勁道

6、雞蛋清1個備好

7、溫度降至微溫時放入剩余淀粉，放進雞蛋清1個

8、揉成面團

9、準備一個制作粉條的工具

10、將面團裝進粉條工具里

11、將粉條工具裝好，轉動手柄將粉條壓進開水鍋里，（一定是滾開的沸水才能放粉條）

12、用筷子攪散，迅速撈進涼水里

13、自制粉條就做好了

紅薯怎么做成粉條

紅薯粉做成粉條方法如下：

1、用0、7～1、5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進入小池沉淀。

2、當池內全部澄清，把水排盡，取出表層油粉后，把下層淀粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵污染。

3、將500克淀粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內。盆放人鍋內煮沸，不斷攪拌，成熟度達成即可。打成的漿糊，可對20公斤淀粉面。

4、漏絲前可先試一下，看粉團是否合適，如漏下的粉絲不粗、不細、不斷即為合適。如下條太快，發生斷條現象，表示粉漿太稀，應摻干淀粉再揉，使面韌性適中；如下條困難或速度太慢，粗細又不勻，表粉漿太干，應再加些濕淀粉。

5、將粉絲拿到背風向陽處，曬干后包裝即成品。

粉條的制作方法

一般制作粉條有兩種方法：

一、手工加工

1、調糊：取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產品不易吸濕受潮。

2、成型。用粉勺取調成的粉糊少許，放入旋盤內，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后，即將盤浮入鍋中的開水上面，并用手撥動旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點時，即邊盤即出，置于清水中，冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。

3、攤晾。將水粉皮用制淀粉時的酸漿浸3～5分鐘，可以脫去部分色素和表面的粘性，且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下，這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會更好。經浸漿或熏硫后的水粉皮，攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干，并翻轉一次，使兩面干燥均勻。

機械化加工

1、所需設備：粉皮機（含和漿機、主機、切割機）  工藝流程：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

2、制作方法：  選料：制作粉皮可選用優質馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。將選好的優質淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉速不可過高。一般控制在1000轉/分，這時效果最好。

4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運轉下進入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進入緩蒸段成型。

7、干燥?？梢宰匀桓稍镆部梢杂煤娓?，烘干的口感一般不如自然曬干的好，但衛生程度高一點。

擴展資料：

粉條的營養成分：

粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;可見它的營養成分還是比較高的，可以補充人體所需的營養物質和礦物質。

粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。口感好，而且很下飯的，是不錯的一種養生的保健食材。

參考資料：百度百科-粉條

怎么漿粉條？

粉條，是適合我們家里存儲的食材，粉條是以紅薯、土豆等為原料，經磨漿沉淀加工后，制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等，粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食材搭配，可葷可素，能用多種方式烹調，適于熬菜，烹炒和涼拌菜用，做出各式各樣的菜肴。分享超好吃的8道粉條做法，色香味俱全，看著就流口水，爽滑勁道，天天吃都吃不膩，喜歡吃粉條的不要錯過，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法：

粉條的泡發：把干粉條放在盆內，淋入開水，把粉條燙至變軟，用筷子把粉條攪散開，再加入冷水，用溫水泡發粉條，泡發半小時，把粉條泡發至沒有硬芯就可以了。不要用開水一直泡發，容易把粉條泡發碎了。用冷水泡發粉條時間太長。所以，用溫水泡發粉條最好。

【家庭版酸辣粉】所需材料：粉條1把、花生、青豆適量、香菜1棵、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、香醋3湯匙、白糖半茶匙、辣椒粉半湯匙、生抽1湯匙、花椒粉1茶匙、雞精1茶匙、芝麻少許、

做法步驟：

1.我用的是用土豆粉做的粉條，用紅薯粉或者土豆粉都可以。粉條放到溫水中泡軟，鍋內加入水，水開后下入粉條，把粉條煮至變透明。

2.把煮好的粉條放入冷水中浸泡。

3.把姜切末，大蒜切末，香菜切小段。

4.把花生米炒熟，炒酥脆，青豆炸酥脆。

5.把芝麻、姜末、辣椒粉和花椒粉放到大碗內。

6.鍋內加入油燒熱，把熱油澆在大碗內，把調料炸香。

7.碗內加入適量的開水，再加入鹽、生抽、白糖、雞精、香醋，攪拌均勻，調成酸辣汁。酸辣粉突出的就是酸辣味，酸味的醋用香醋或者陳醋最好，香醋是以優質糯米為主要原料釀造而成，酸而不澀，香而微甜，做酸辣粉還是用香醋或者陳醋味道好。

8.把泡發好的粉條撈出，放到碗內，淋入調好的酸辣汁，放上做好的花生米、青豆和香菜末，吃時拌勻即可，一碗麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的酸辣粉就做好了。

【肉末炒粉條】所需材料：粉條（干）1把、豬肉100克、尖椒1個、小米辣3-4個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、紅燒醬油半湯匙、生抽1湯匙、料酒半湯匙、雞精1茶匙、

1.提前把干粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。

3.把蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，尖椒切成小丁，小米辣切成辣椒圈，把豬肉切成末，豬肉最好選用帶些肥肉的，這樣炒出的菜肴味道香。

4.鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸出椒香味。

5.下入肉末小火翻炒，把肉末翻炒出油，下入姜末，蒜片炒香。

6.下入粉條，淋入醬油、生抽、料酒，翻炒均勻，把粉條炒制上色。淋入少許水，再加入鹽，把粉條小火燒制入味。

7.燒至剩少許湯汁，粉條變透明，下入尖椒丁，辣椒圈，雞精，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

【豬肉燉粉條】所需材料:五花肉500克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個、

2.將五花肉皮刮干凈，再切成兩厘米見方大小均勻的塊。

3.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開煮5-6分鐘，撇去浮沫，將五花肉撈出待用。

4.鍋加油燒熱，下入白糖炒制糖色，炒至白糖顏色變成褐色，下入五花肉，將五花肉炒制上色，加入蔥段，姜片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，翻炒均勻。

5.淋入熱水，要沒過豬肉，再加入料酒，醬油，白糖，大火燒開，轉小火燉制40分鐘。

6.到時間后，下入粉條，加入鹽，繼續燉制10分鐘，燉制剩少許湯汁，盛出裝盤即可。

【排骨燉寬粉條】所需材料：豬排骨500克、寬粉條（干）半斤、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、冰糖1湯匙、花椒十幾粒、大料1個、生抽2湯匙、料酒1湯匙、

1.準備好所需材料，買來的排骨洗干凈，用刀剁成小段，我一般買排骨時，讓肉店老板直接斬好了，自己回家剁，有點難度。

2.準備好調料，蔥切段，姜切片，大蒜拍裂。準備好冰糖，用冰糖炒糖色的上色效果要好一些，而且味道和色澤優于白糖，成菜顏色特別亮，上色效果持久，持續時間長，排骨顏色不會變黑。

3.然后鍋中放入適量的清水，把排骨倒進去并加入適量的料酒，排骨要冷水下鍋，開大火煮三分鐘。撇去浮起的血末，將排骨撈出，放在溫水中洗凈，瀝凈水分待用，排骨焯水這樣做是為了更好的去除排骨中的血跡殘余，同時也能夠去除一部分的排骨的腥味。經過這樣處理后的排骨味道會更加鮮美，沒有異味。

4.將鍋燒熱之后倒入少量的食用油，將炒鍋四周轉動一下，讓油沾滿整個炒鍋。等到油溫變熱了之后再倒入冰糖，將冰糖快速的敲碎，敲散。用小火繼續攪動冰糖讓冰糖完全的變成液態的形狀。在炒糖色的時候全部使用小火，這樣做會慢一些。在炒糖色的時候一定要不停的攪動糖色。

5.冰糖融化后先冒大泡，然后慢慢變成小泡，隨著溫度繼續升高，小泡變成沫子，繼續加熱，顏色變成棗紅色，這時會聞到焦糖的香味，糖色就炒好了，這時候要快速的下入排骨炒制上色。

6.再下入蔥段，姜片，蒜粒，花椒，大料翻炒出香味。這時要大火快炒，排骨炒制時間不要太長。

7.淋入熱水，水量要沒過排骨，再加入料酒，生抽，大火燒開，轉小火燉40-50分鐘，將排骨燉至熟爛。

8.下入寬粉條，再加入鹽，將粉條燉至變軟，無硬心，變透明。粉條就燉好了，不要把湯燉干了，保留一些湯汁拌飯吃，老香了，這樣一道香噴噴的排骨燉粉條就做好了。

【老廚白菜】所需材料：白菜5-6葉、木耳1小把、豬肉100克、粉條1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、干辣椒2-3個、花椒粉半茶匙、雞精1茶匙、米醋半湯匙、

1.提前把干粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。木耳放到溫水中浸泡1-2小時，把木耳泡發好。

2.白菜洗凈，瀝凈水分，把白菜葉用手撕成塊。

3.白菜幫用刀順長切成兩半，再斜刀片成片，白菜幫片成片，切口大，能更好地入味。

4.豬肉切成片，用五花肉味道更好，蔥切蔥花，姜切粒，大蒜用刀拍一下，再切成末。干辣椒剪成段，辣椒籽不要。

5.鍋內加入油燒熱，下入肉片煸炒，將肉片炒至顏色變白，下入蔥花，姜粒，干辣椒段，炒香。

6.淋入料酒和生抽，翻炒均勻，去除肉片的腥味。

7.下入白菜片和木耳，一起大火翻炒，將白菜炒至斷生，稍變軟，淋入米醋，加入花椒粉，翻炒均勻。

8.下入泡發好的粉條，再淋入老抽調色，加入鹽、雞精，蒜末，大火翻炒，將粉條炒至變透明，吸收的白菜炒出的湯汁，關火，盛出裝盤即可，一道家常味美的老廚白菜就做好了。

【芹菜粉】所需材料：芹菜半斤、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、花椒粉半茶匙、

1.提前把干粉條泡發好，將粉條泡發至無硬心。泡發好后，如果粉條過長，用刀切成長段。

2.芹菜摘去葉子不用，切去根部，洗凈，如果芹菜比較粗，順長劃一刀，破成2條，再把芹菜斜刀切成段。

3.豬肉切成絲、蔥切蔥花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。

4.鍋內加入水燒開，下入粉條焯水，攪拌一下，防止沾鍋底，把粉條煮至浮起，將粉條撈出。

5.把粉條撈出后，放到大碗內，加入老抽，半湯匙油，翻拌均勻，給粉條上色，加入油拌勻，粉條炒制時，就不會互相粘連，也不會粘鍋底。這是炒粉條的小竅門。

6.把焯粉條的水重新燒開，下入芹菜燙一下，撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，芹菜焯水可以去除芹菜的氣味。很多人不喜歡芹菜的氣味，焯下水，可以去除一部分芹菜的氣味。

7.鍋內加入油燒熱，下入肉絲翻炒，將肉絲炒至顏色變白，下入蔥花和姜末炒香。

8.下入芹菜翻炒均勻，淋入料酒，生抽，加入鹽，花椒粉，翻炒1-2分鐘，把芹菜炒入味。

9.下入粉條，翻炒均勻，淋入少許水，燜1-2分鐘左右，把粉條燜制入味，到時間后，撒上蒜末，大火收汁，關火，盛出裝盤即可。一盤好吃下飯的芹菜粉就做好了。

【白菜炒粉條】所需材料：白菜半棵、粉條1把、油鹽適量、蔥1段，姜1片、大蒜2瓣、花椒10幾粒、干辣椒7-8個、醬油2湯匙、米醋幾滴、

2.將白菜葉子剝下來，投洗干凈，在把白菜切成條，白菜幫和白菜葉分開放，炒制時，先炒白菜幫，再炒白菜葉，這樣就不會把白菜葉炒過火。

3.蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片，干辣椒對半切開，辣椒籽不要。

4.鍋加水燒開，下入粉條焯水，將粉條焯水至變透明，將粉條撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。

5.把粉條撈出瀝凈水分，放在盆內，加入1湯匙油，1湯匙醬油，拌勻，經過這一步驟，炒出的粉條，不會粘鍋，也不會炒制時粘成一團。這是炒粉條的一個小竅門。

6.鍋加油燒熱，下入花椒小火炒制，將花椒炒至微焦，將花椒撈出不要。

7.下入蔥花，姜絲，蒜片，干辣椒段爆香，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒炸糊了，有苦味。

8.下入白菜條菜幫的部位，大火炒制，將白菜幫炒制稍變軟。

9.下入白菜葉，淋入幾滴米醋，大火翻炒，將菜葉炒至變蔫。

10.下入粉條，再加入鹽，1湯匙醬油，大火翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。

【白菜豆腐燉粉條】所需材料：大白菜半棵、粉條1把、豆腐1塊、五花肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大料2個、生抽醬油2湯匙、料酒半湯匙、

2.把白菜葉子剝下來，放到清水中投洗干凈，瀝凈水分，再把白菜切成條。

3.五花肉切片，豆腐切成1厘米厚的片。

4.鍋內加入油燒熱，下入五花肉煸炒，將五花肉煸炒出油，下入蔥花，姜絲、大料，爆香。

5.下入白菜，大火翻炒，將白菜炒至稍變軟。

6.加入水，水量和白菜平齊就可以了，再下入豆腐，淋入醬油，大火燒開，轉中火燉制10分鐘。

7.到時間后，下入泡發好的粉條，再加入鹽，將粉條煮至變透明，關火，盛出即可。