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胃不好可以吃哪些粗糧

可以吃的粗糧：

小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養(yǎng)素密集，又相對(duì)好消化。對(duì)一些表皮厚的粗糧，例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴(yán)格控制量，即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等淀粉類蔬菜也可以適當(dāng)選擇。

注意事項(xiàng)：

1、控制好量。胃腸不好的人最好以細(xì)糧為主，粗糧為輔，粗細(xì)的搭配比例為4：6。每周食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中推薦，每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。

2、提前浸泡。粗糧比精白米質(zhì)地更密，烹飪前可以先浸泡，使口感更好，還能促進(jìn)消化吸收，尤其適合胃腸弱的人。一般來說，紫米、糙米需浸泡4小時(shí)左右，而雜豆需浸泡12小時(shí)以上，最好達(dá)到24小時(shí)。

擴(kuò)展資料：

吃粗糧技巧：

1、打成糊。假如咀嚼能力比較差，胃動(dòng)力不足，大便中甚至能看到?jīng)]嚼碎的整個(gè)谷粒，那就最好把粗糧直接打成糊糊喝。可以是煮粥之后用打漿機(jī)打碎，也可以直接使用豆?jié){機(jī)打糊。

2、循序漸進(jìn)。80%細(xì)糧（精米白面）+20%粗糧的搭配大多數(shù)人可接受，腸胃功能較弱的人可從10%開始，再根據(jù)自身身體狀況逐步增加粗糧比例。

參考資料：人民網(wǎng)-胃腸不好怎么吃粗糧

參考資料：人民網(wǎng)-腸胃差，吃粗糧注意四點(diǎn)

胃潰瘍食療方法？

胃潰瘍患者的飲食需注意規(guī)律，即三餐要定時(shí)、定量，避免空腹時(shí)間過長，否則會(huì)增加胃酸的分泌，從而刺激潰瘍面，導(dǎo)致潰瘍不易愈合。同時(shí)飲食還需定量，避免暴飲暴食，以免加重胃的負(fù)擔(dān)，從而影響潰瘍愈合。此外，在三餐規(guī)律、定量的基礎(chǔ)上，還要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，建議以蔬菜、水果、奶類、粥類、湯類為主。

1、蔬菜：如南瓜、西紅柿、土豆等，可在一定程度上起到保護(hù)胃黏膜的作用，適量食用有利于潰瘍的愈合；

2、水果：如香蕉、蘋果等富含維生素和果膠的水果，也可促進(jìn)潰瘍愈合；

3、奶類：如牛奶、羊奶等，其富含蛋白質(zhì)，在為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，也有利于潰瘍的愈合；

4、粥類：如小米粥等，小米有安胃養(yǎng)神的功效，對(duì)胃損傷的修復(fù)也有一定輔助作用；

5、湯類：如鯽魚湯，可在湯中放入適量陳皮，對(duì)保護(hù)胃黏膜也具有一定幫助。

通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，可在很大程度上有利于潰瘍的愈合。但如果調(diào)整飲食后，患者還伴有明顯的腹痛癥狀，且本身胃潰瘍范圍面積較大，則僅靠飲食調(diào)整還不夠，還需進(jìn)行用藥治療。藥物治療需根據(jù)胃鏡檢查結(jié)果，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，常用藥物有減少胃酸分泌的藥物，及保護(hù)胃黏膜的藥物，包括奧美拉唑腸溶片、泮托拉唑鈉腸溶膠囊等，及膠體果膠鉍膠囊、替普瑞酮膠囊等。

胃潰瘍吃什么食物好！怎樣治療啊，應(yīng)該注意啥啊！！

一、胃潰瘍食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)

1.白胡椒煲豬肚湯

白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。

2.蓮子粥

蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。

3.懷山粥

懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

4.糯米粥

糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

5.田七雞蛋羹

田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個(gè)，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

6.銀耳紅棗粥

銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。

7、新鮮豬肚一只洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內(nèi)加水同煮。煮熟后加鹽調(diào)味，分幾次服完。數(shù)日后可重復(fù)一次，療程不限。

8、花生米浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。

9、蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個(gè)月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。

10、鮮藕洗凈，切去一端藕節(jié)，注人蜂蜜仍蓋上，用牙簽固定，蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節(jié)，切碎后加適量水，煎腸服用。對(duì)潰瘍病出血者有效，但宜涼服。

11、新鮮卷心萊洗凈搗爛絞汁，每天取汁200克左右，略朋溫，飯前飲2匠，亦可加適量麥芽糖，每天2次，10天為一療程。

12、蛋殼熾黃，研細(xì)末過篩，飯前服3克，每日服2～3 次。蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機(jī)物5%，有制酸、止痛、收斂的作用。

13、新鮮馬蘭頭根30克，水煎服，每日1劑。

14、桃仁豬肚粥

原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可益氣活血，化淤止痛。

15、佛手扁苡粥

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

16、雞蛋三七燉

原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

17、仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì);牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

18、煮粥，大棗，蜂蜜，仙人掌(去皮)，小米，麥片，蕓豆，煮兩至三小時(shí)。

二、胃潰瘍吃哪些對(duì)身體好?

1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

2、多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。

介紹幾種對(duì)胃潰瘍有輔助治療作用的食品。

1、蜂蜜，味道真的不錯(cuò)。它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對(duì)胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。

2、蓮藕，富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!

3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!

4、大棗，大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對(duì)胃潰瘍有一定防治作用。

三、胃潰瘍最好不要吃哪些食物?

1、多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

3、另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。

胃病能吃粗糧嗎 有胃病粗糧怎么吃好

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胃病患者吃粗糧要謹(jǐn)慎

營養(yǎng)專家認(rèn)為，蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧一能消滅膽固醇，二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，三能促進(jìn)消化功能，緩解便秘和平衡腸道菌群。吃粗糧是一種健康新風(fēng)尚。專家說，十谷粥的搭配方法比較多，比較經(jīng)典的搭配方法是糙米、小米、小麥、蕎麥、燕麥片、黑糯米、薏苡仁、白米、芡實(shí)及蓮子，也有加入紅高粱、玉米、山藥、黃豆、綠豆、紅棗、紅豆和枸杞子等配料的。在這些配料中，小米、玉米等會(huì)在消化過程中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對(duì)于有胃病的人來說，食用后會(huì)出現(xiàn)胃中發(fā)酸、胃中發(fā)熱感或反酸，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)胃痛加重的情況；而糙米、燕麥、高粱等由于含有較多纖維組織，質(zhì)地較硬，對(duì)于胃內(nèi)有糜爛、潰瘍的患者可能會(huì)加重病情。像糯玉米、豆類等，進(jìn)食后會(huì)產(chǎn)生氣體，從而加重消化不良的癥狀。

胃病患者粗糧細(xì)做

難道胃病患者就不能碰粗糧了嗎？這十谷粥好處很多，能治便秘，能減肥呢？專家解析說，十谷粥的確有很多保健作用，不能說絕對(duì)不能吃。首先，十谷粥中過多的纖維組織對(duì)胃病病人來說是不好的，但對(duì)于便秘病人來說卻是福音，它可以促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道有益菌增殖，是一種純天然的通便劑；而且膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。另外，由于粗糧較難消化，因此進(jìn)食后有飽腹感，且真正被吸收的碳水化合物比較少，這一特點(diǎn)對(duì)于糖尿病和肥胖病人來說非常有用。還有就是，谷米粗糧與精米相比，含有更多的維生素B1，能夠改善消化功能，對(duì)神經(jīng)功能也有一定的保護(hù)作用。專家的意見是，好處多多的十谷粥，稍微改變一下做法，也許胃病患者就能對(duì)胃口。一般的淺表性胃炎，胃內(nèi)沒有明顯的糜爛和潰瘍，所以還是可以吃十谷粥的，如果覺得有反酸，可以把小米去掉（小米容易引起胃酸增加）。但如果是胃內(nèi)糜爛較明顯或在消化性潰瘍的發(fā)作期，還是不吃為好。如果嫌粗糧太硬，刺激胃黏膜，則可以適當(dāng)減少糙米、燕麥、高粱的量。另外，還可以采取粗糧細(xì)做的方法，使用豆?jié){機(jī)將十谷打成漿，這樣就可以在保持維生素的情況下，避免對(duì)胃的刺激，但這樣通便及減肥的效果可能會(huì)略差一些。

吃粗糧原則

專家表示，吃粗糧要記得一個(gè)原則：除了作為輔助治療用之外，比如輔助治療糖尿病，主張多吃，甚至可以用雜糧取代常規(guī)飲食。在飲食上，粗糧都應(yīng)該放在輔食的位置上，不必每餐都吃。比如想通過它來調(diào)整大便或是減肥，每天1次就可以了。大便及體重正常后，一周吃2-3次就行了。

粗糧不必細(xì)做

粗糧不比做的精細(xì)，糧食加工的越精，維生素，蛋白質(zhì)，纖維素的損失就越多，粗糧中的膳食纖維雖然不能被人體消化利用，但是可以清腸理氣，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦觯旨Z粗吃，美味又健康。