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米飯煮好后油亮亮的 是不是有問題？

一、

1996年，6歲的綿陽女孩李佳佳，被繼母拽著頭發按進水溝，眼前一抹黑的她，用那雙黑漆漆的眼睛，努力地尋找著光明，如同瀕死的人拼命想抓住最后一根救命稻草……

多年以后，當她變成李子柒，面對更加強大的“水溝”和想把她“按下水”的人時，依然倔強地喊出：“我最不缺的是勇氣！”

這個出生在四川綿陽大山深處的孤兒，從小父母離異，母親不知所蹤，父親在她6歲的那年也去世了，慘遭繼母毒打的她，憑借著一股生的勇氣，野草一般活了下來。

不久，年邁的爺爺奶奶心疼她，便把她接到了身邊，從此，她的生活就有了光……

爺爺是位鄉廚，一個全能的手藝人，每逢紅白喜事，附近的人都會請他去下廚。6歲的李佳佳還沒灶臺高，就跟著爺爺做流水席，幫忙燒柴、遞盤、配菜，打下手，有意無意之間就學會了一手好廚藝，也算是必備的生存技能。

平時，她會幫爺爺做木工、干農活，自制竹器和燈籠拿到集市上去賣，換錢當書費和學費。

跟著能干的爺爺，李佳佳的勞動技能突飛猛進，干起活來有模有樣，不幸的童年開始充滿色彩。

然而不久，不幸又一次降臨。五年級時，爺爺病逝，家里的經濟更加捉襟見肘，10歲左右的李佳佳，在別的孩子衣來伸手飯來張口之時，就不得不背著竹簍上山挖草藥，自己掙學費……

體弱多病的奶奶十分心疼，便帶著她找到婦聯求助，李佳佳終于被劃入“孤兒”范疇，在好心人資助下，得以繼續學業。這也被她視為照亮人生的光……

一年春節，當地動員條件好一點的家庭，接孤兒回家過年，李佳佳被一位姓夏的阿姨接走，她什么活都搶著干，懂事得讓人心疼。

早飯時，夏阿姨遞來一個雞蛋，李佳佳受寵若驚，小心翼翼地問道：“這個雞蛋我可以吃嗎？”

阿姨疑惑不解地說：“當然可以，為什么不可以吃呢？”

李佳佳一句話，讓人瞬間破防，她說：“可是，在我們家，雞蛋是要用來賣錢的?！?p>多年以后，接受采訪的李子柒依然清晰地記得一個雞蛋帶給她的溫暖，還有這樣的一個個瞬間，眼里滿含淚水……

那時，她還有一個夢想，就是能好好念書，一直讀到博士。可是，這樣點滴的微光，不足以照亮她的夢……

二、

2004年，因家庭條件實在太差，14歲的李佳佳初中畢業后，只能用稚嫩的肩膀背起行囊，到城里打工，養活自己和奶奶。

經人介紹，她成為一名餐廳服務員，一個月工資300塊，如若不小心打碎杯碟，到手就只有200塊。

在最窘迫時，她睡過橋洞，睡過公園長椅，連續吃了兩個月饅頭……

可即便如此落魄，工資這么少，她依然記得介紹人的好，盡管自己泥菩薩過河自身難保，但依然省吃儉用，資助了平武縣一位孤兒念書。

她說：“因為我的生命曾經被照亮過，就像一道光一樣……”

好在人生處處是學堂，打工期間，李佳佳有個活兒是“報菜名”，需要記下每道菜的原料、味型、制作過程等，以便給客人介紹菜品。

同時，她還能學會了“折花”，隨手拿起一張餐巾，就能魔術師一般變出“文竹”“黛尾”“牡丹”……

“灰姑娘”李佳佳，一定沒想到，這是老天爺偷偷塞給她的寶物，某一天，就會變成閃閃發光的財富。

三、

2006年，為了多掙點錢，16歲的李佳佳跟人拜師學習打碟，開始在酒吧駐場，當了七八年DJ，也成為某些人眼中的“黑歷史”。

靠著這份收入，李佳佳打算給奶奶一份歲月靜好的安穩晚年，并持續資助那位平武的孤兒直到大專畢業。

那時，李佳佳給自己取了個QQ網名——“李子柒”，“柒”是她的生日，也是幸運數字，這便是“李家有女，名為子柒”的由來。

2012年，李子柒為了照顧生病的奶奶，毅然辭去收入不菲的工作，回到大山深處。

眼見網店大熱，自己馬上也要坐吃山空了，便鼓搗起網店賣衣服，可是生意冷清，經營慘淡。

2015年，短視頻逐漸興起，李佳佳覺得好玩，便也注冊了一個叫“M_Style_M哥”的賬號，隨手上傳了幾個“徒手劈西瓜”之類的沙雕視頻，有了幾個粉絲……但新鮮勁兒一過，她就再也沒登陸過美拍。

第二年，papi醬一夜爆紅，成了風頭無二“2016第一網紅”；玩了一年美拍的弟弟，竟然也積攢了不少粉絲。

李佳佳尋思，如果自己有粉絲，說不定就能給網店引流，終于想起了美拍密碼，以古風美女形象重新回歸，從自己擅長的美食領域開始，發布了一些視頻。

雖然畫風非主流，畫質粗糙，剪輯也不夠專業，但幾個老粉絲不吝贊美，不離不棄。

其中，一個叫“密碼大叔”的人，堅持不懈地在她的評論區指點江山，不?！疤舸獭?。李佳佳也虛心求教，從他那里學習了一些剪輯方法。

在密碼大叔的建議下，李子柒一咬牙買了一臺單反，跟著說明書從零開始自學攝影和剪輯，視頻質量不斷提高。

因為“古風美食”的題材新奇，李子柒的制作過程也很有料，就漸漸吸引到一些美食達人的注意，在他們的傾情轉發下，李佳佳的粉絲也越來越多。

一個月后，意想不到的事情發生了。

四、

一期叫《櫻桃酒》的視頻，忽然被美拍CEO點贊，工作人員火速將視頻推上首頁，點贊一下破萬。

李佳佳開始有點紅了，如果再叫“M_Style_M哥”也不太合適。不久，她更名為“李子柒”，成為美拍上小有名氣的古風美食博主。

然而，隨著粉絲不斷增加，各種批評也洶涌而至，“頭發油”“技術渣”“剪輯爛”等差評滾滾而來……

李子柒不斷改進，繼續加強內容創作。為了拍一期蘭州牛肉面的視頻，她軟磨硬泡，拜一位甘肅師傅為師，從零開始學拉面，練習了一個月，每天拉到胳膊抬不起來，終于出師了。

可等到真正拍攝時，光是“拉面”的鏡頭，她就拍了整整三天，費了20斤面粉。她只能把廢掉的面團做成馕，和奶奶連續吃了半個月……

付出很快收到了回報，這個視頻成了李子柒的第一個爆款，全網播放量超5000萬，點贊超60萬，也實現了當初拜師的許諾，帶紅了老手藝人的蘭州拉面……

然而，隨著視頻出圈，無數人發出質疑：“女人也能拉面？擺拍吧！”“好假，一看就用的替身！”“面不是她拉的，我看見了喉結……”

這些質疑的人不知道，為了拍視頻，沒有攝影師，沒有助手，也沒有經驗的李子柒忙到每天只吃一頓飯，這種自導自演的制作，困難可想而知：

人沒在鏡頭里，重拍！

位置沒站對，重拍！

虛焦了，重拍！

面部表情不自然，重拍！

頭發亂了，重拍！

……

就靠著一個帶旋轉屏的單反，一個120塊的三腳架，李子柒一人完成了前期所有拍攝；然后用一個內存16G、反復崩潰的手機，完成了后期所有剪輯……

同時，李子柒還把陣地開到了微博。正當她埋頭搞內容創作時，一個男人盯上了她……

五、

這一年，微博推出扶持內容原創者的計劃，宣布與12家公司成立核心合作伙伴關系，微念正是其中之一，且是唯一一家短視頻電商公司。

彼時，微念創立三年，老板劉同明已打好了商業算盤——“從網紅IP到個人品牌，以實現最大程度的商業化”。很快，他發現了發展勢頭迅猛的李子柒，開始打起了算盤。

那時，微博粉絲不足1萬的李子柒，她忽然收到一封私信，對方表示“她的視頻應該讓中國乃至全世界的人看到，而自己完全有這個能耐幫她”。

還有這種好事？網上騙子多，城市套路深，李子柒完全沒有搭理。

接二連三的私信未果后，這人直接飛到四川綿陽平武縣，約她吃頓飯。

那頓火鍋局上，李子柒見到一個年紀比自己大不了多少的“帥哥”，言談彬彬有禮，舉止風度翩翩……這讓李子柒逐漸放松警惕，但依舊沒有松口。

這位李子柒口中的“L先生”很神秘，網上資料寥寥無幾，真名叫劉同明，在各類訪談中以“劉大雄”的名字行走江湖。

回到杭州后，劉同明在未與李子柒達成任何協定的情況下，給了李子柒的視頻一大波資源扶持，讓她很快火爆起來，證明了實力。劉同明的“無私”扶助，獲取了李子柒的信任，冰山終于被焐化，“冷面美女”終于被打動。

不久，李子柒加盟劉同明創辦的微念，成為旗下頭部網紅。

那時，雙方合作十分默契，根本沒想到日后，一切都會變樣。

六、

李子柒一如既往，繼續埋頭做內容。為了拍攝《松鼠魚》視頻，她一個人背著相機和三腳架，花九個小時爬上雪山，三秒的特寫鏡頭，拍了三個小時，幾十秒的雪景，她在山里凍了七八個小時……

因為害怕被凍死，她一晚上不敢睡覺，下山后就發了高燒……

這樣的危險情況不止一次發生，爬坡時她抓到一根松動的枯枝，直接頭朝下腳朝上摔了下去，要不是背簍擋著恐怕會沒命的，但依然摔成了輕微腦震蕩……

因為總不能按時吃飯，她患了腸胃炎，時常發作，經常疼到全身冒冷汗；因為長期熬夜剪視頻，導致眼肌痙攣，需要針灸治療……

這樣的李子柒是常人看不到的，而鏡頭下的那個李子柒，總是把自己收拾得漂漂亮亮，像個光鮮亮麗的仙女，干起活來卻無所不能，她能自己砍竹子、鋸木頭、挖土坑、固定框架，一人扛起一張大沙發，十分嫻熟地搭出一個頗有創意的秋千……

十倍的汗水，終于換來百倍的成功。這條視頻全網播放量超8000萬，點贊量超百萬，李子柒迎來了真正意義上的爆火。每天幾十個廣告商排著隊找上門，有人砸200萬，只求她在視頻中“露個臉”，而李子柒都拒絕了。

讓她沒想到的是，爆紅之后，是某些人的網絡暴力……

有人說李子柒是富二代，“家里有一個億”；有人說李子柒是演員，“只負責露個臉”；有人說：“太假了，背后肯定有包裝團隊”……

李子柒埋頭做事，沒有解釋。

直到有一天，她的腸胃炎又犯了，一個很好要的醫生朋友小花過來給她看病。小花說，網上的謠言和謾罵讓她難過，便試圖幫著解釋，卻遭遇了無情地攻擊，說著說著竟哭得稀里嘩啦……

而奶奶站在門外，聽到她們的對話，也很氣憤，割豬草時走神了，一不小心割破了手，鮮血直流……

李子柒沖過去給她包扎，八十多歲的奶奶開口道：“以后我們節約一點，你不要再做這個工作了……”

那一刻，曾被人揪住頭發按進水溝的李子柒膽怯了，她作出了一個差點改變人生的決定。

七、

李子柒決定永久停更！

因為她夢想的生活，也不過是和奶奶在一起，栽花種樹，歲月安穩，自給自足。

隨后，李子柒打電話給劉同明，告訴他，自己要永久停更了……

劉同明一番苦勸，好說歹說，總算是讓李子柒看到還有那么多人喜歡她的視頻，也因她的視頻喜歡上了中國傳統美食文化……

找到自身價值的李子柒，更加勇敢了，她決定繼續做下去。

為了有力地回擊那些試圖按她下水的人，她放大招了，在微博公布了自己拍的20881條素材。視頻顯示，她為了拍好一個畫面，來來去去，調整機位，往返于拍攝點和相機之間……

李子柒說：“總有人說這不可能，那不可能，不可能的一定是假的。其實，那些人只是不愿意相信，有人為了把這些不可能變成可能，花費了多少耐心和功夫。”

可還是有些人不相信，那些謠言和罵聲依然如影隨形，如果中招了，就真的被拖到水溝里去了……

后來，她想開了，反正證明也沒有用，還不如拿作品說話，做更有意義的事。她說：“我雖不過是粒凡塵子，可就是這樣一粒小小凡塵，也想在有限生命里，盡自己的能力，去做一些事情。”

為了做好視頻內容，后來，她索性找了一名攝影師和一名助理，這樣就不用勞神費力來來回回地跑了……

回歸后的李子柒，影響力只增不減；因為網紅千千萬，李子柒卻只有一個。當別的網紅，去高檔酒店擺pose，她把自己練成“金剛芭比”。

當別的網紅在直播間帶貨，她拒絕所有廣告和直播，靜下心學習非遺手藝。為了拍傳統精編竹藝，她去請教工藝老師傅，人家不愿意教，她每天陪著師傅掃地做工，直到人家松口。

為了拍井鹽制作，她跑去四川自貢，跟師傅了解井鹽歷史，花半個月學習打泡子、熬煮鹵水、雜質分離……

為了拍蜀繡，她搜教程自學，又聯系蜀繡大師孟德芝，花了半年時間學習針法……

有一次，她看到一位老師在后臺留言，說學生看完她的視頻，終于知道水稻不是從樹上長出來的，是農民辛苦耕耘的結果，就再也不偷偷倒掉米飯了……

于是，李子柒決定開啟“一生系列”視頻，講述了玉米、水稻、生姜、土豆、西瓜、葡萄等20余種食物和作物的一生，讓孩子們明白“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱?！?p>她的視頻跨度極大，更新也很緩慢。釀造一瓶醬油，要從種黃豆開始；做一盤姜仔鴨，要從種姜開始；給奶奶做蠶絲保暖內衣，要從養蠶開始……

在這個追求“短平快”的時代，李子柒竟然選擇做一名“月更博主”，把時間和美好沉淀到作品之中，讓即將遺失的古老技藝重見天日……

看著她的這些視頻，就像看到了一縷白月光，有一種美的享受，治愈心靈的作用。她不僅紅透了國內，也紅到了國外，甚至還被改了國籍。

八、

爆紅后，李子柒的視頻被人搬到，更讓她氣憤的是，他們竟然更改了她的國籍，甚至有人冒充李子柒，說奶奶生病了，讓大家捐款，以此騙財。

李子柒沒辦法，只好注冊賬號，把正版內容傳上去，以打擊盜版。

她發布視頻聲明，“我叫李子柒，我是中國人，我的家鄉在四川綿陽，是大熊貓的故鄉?！?p>她的做法很湊效，如今，李子柒在Youtube的訂閱量，早已甩開最有影響力的外媒CNN和BBC好幾條街；而她，還在不斷刷新“中文頻道最多訂閱量”的吉尼斯世界紀錄……

李子柒的每個視頻都有千萬播放，最火的春節年貨視頻播放量甚至過億了。

外國人看不懂中文配字，聽不懂四川話，卻稱贊她是“來自上帝的禮物”，說她是“糟糕生活的解藥”；甚至有人表示，“如果自己死后去了天堂，這就是他夢想中天堂的樣子”……

正如外國網友所說，她將中華文化、藝術、精神和智慧帶給全世界。

很多老外因此對中國心向往之，對中國人民心生好感，其中不乏某些最愛抹黑中國的國家……

每逢春節，世界各地的網友，都會用自己國家的語言，發出真摯的祝?！Ｖ袊履昕鞓?。

人民日報夸她，“李子柒的視頻不著一個英文字，卻圈了無數國外粉”；央視新聞贊她，“沒有一個字夸中國好，但她講好了中國文化，講好了中國故事。”

即使是這樣，有些謾罵者依然沒有放下屠刀。他們忽略了千百個優點，終于找到一個可以攻擊的“缺點”——她鏡頭下展示的不是真實的農村，因為太美了！

也沒有人會在干活時穿漢服，沒有農村人會披斗篷，更別說她那烏云般的亮麗長發，宛如國畫一樣的高遠意境，一點兒都不農村！

這些所謂的“打假人”，或許不知道，生活里還有一種東西叫“詩”。

李子柒的視頻是藝術創作，她用“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的實踐，重現了田園牧歌般的詩，以“采菊東籬下，悠然見南山”的生動畫面，圓了無數都市人的“桃源夢”。

如詩如畫，富有文化底蘊而又充滿科學精神的作品，讓李子柒充滿了打動人心的美。這個年輕的“網紅”，用動人的作品彰顯著這個古老國度的悠久文化，成為文化傳播的使者，頻頻出現在國際舞臺上，博得了滿堂彩……

紅了的李子柒，不忘發光發熱，她將“金秒獎”獲得的50萬元獎金，全部捐給綿陽慈善教育項目，還為貧困學校捐圖書、捐電腦……

李子柒說：“因為淋過雨，所以也想為別人撐把傘”。

然而，就在鮮花著錦，舉世贊譽之際，她卻突然停更了。

九、

今年8月底，停更45天的李子柒，忽然深夜上線：“這么快就按捺不住了么，資本真是好手段！”

隨后，“李子柒報警”沖上熱搜，一時間，粉絲一頭霧水，網上謠言四起，連闖入古風短視頻的李亞鵬也躺了，被質問是不是他挖走了李子柒的視頻團隊……

李亞鵬表示“很無辜”，而李子柒的助理也火速辟謠，解釋“七姐只是在整理和第三方公司的問題，請大家不要牽扯無辜藝人”。

近日，李子柒一紙訴狀將那個藏在她背后的男人和公司告上了法庭，紛紛亂亂的問題終于逐步露出水面……

李子柒和劉同明的瓜葛具體細節我們不得而知，事件的簡要脈絡如下：

2016年底，劉同明三顧茅廬，親赴綿陽，簽下李子柒，并扶持她一路爆紅。此時，劉同明和公司還和李子柒保持一致，推掉了很多廣告……

2017年6月，李子柒獲得了新浪微博超級紅人節“十大美食紅人獎”，成為人氣網紅。

7月，劉同明和李子柒由合約模式，轉為合資公司模式。杭州微念與李子柒聯合成立了四川子柒文化傳播有限公司。李子柒持股49%，負責視頻內容；杭州微念持股51%，主要負責品牌運營和商業等。

而這一年，微念納稅金額僅1.56萬元，如果是正常繳稅的話，經營狀況可想而知。但即便如此，劉同明依然抵擋住了無數巨額廣告的，默默站在李子柒背后……

2018年，李子柒帶著僅有4人的內容團隊，繼續乘風破浪，還進軍，在、等平臺上收獲大量國外粉絲，影響力與日俱增。

同年，微念在淘寶開設“李子柒旗艦店”，以代工模式貼牌生產“李子柒”品牌的螺螄粉、藕粉、酸辣粉等商品，很快實現變現，回報率十分可觀。

2020年，李子柒國內外各平臺粉絲量突破1億，而“李子柒”品牌銷售額高達16億，并且業績增長勢頭迅猛。不得不提的是，李子柒在杭州微念并沒有股份，只能從雙方的合作分成合同中獲取約定的收益。

李子柒的內容創作是“李子柒”IP和品牌的根本，根深則葉茂，而劉同明經營的“李子柒”品牌和產品就像一棵枝繁葉茂的樹，雙方有虛有實，虛實結合，創造出這樣的業績著實誘人，也獲得了資本的青睞。

2020年10月，杭州微念完成一輪融資，今年7月又完成新一輪融資，連字節跳動也成為新股東，估值高達50億元。而李子柒只有一個合伙人的職位，沒有股份，連股東都不是，差不多同時，李子柒視頻停更……

此后，便發生了報警和訴訟的事，2021年10月27日，字節宣布退出杭州微念……

11月1日，杭州微念回應訴訟糾紛屬實，稱雙方早在一年前就對股權等權益事項進行了溝通，但未取得實質進展……

沒多久，李子柒助理便進行了回懟稱：“連合同都沒跟投資人、股東如實披露的公司，誰敢要它的股份？”

無論雙方如何爭論，商業問題還是留給法官判決吧。作為觀眾，大家只盼望李子柒盡早回歸，繼續自由創作，貢獻出更多更好的作品。

近期，她接受央視專訪時說，自己要保護“李子柒”這三個字，甚至不想讓它有什么太大的商業價值。自己只想在助力鄉村振興、幫助老百姓增收、做好非遺文化傳承和正確引導青少年等方面走得更遠……

也難怪她說自己不缺勇氣了?！昂谝菇o了我黑色的眼睛，我卻用它尋找光明”。有勇氣、做到了，日子就過成了詩。

生活從來就是這樣，有白天就一定有黑夜，有光明，就一定有黑暗。只要行走在路上，一定少不了溝溝坎坎，也一定有人想把你按到水溝里。但只要我們還有勇氣追求真善美，走自己的路，就一定能發光發熱，照亮世界，成為打不倒的“大佬”。

本文作者：萬小刀，首發萬小刀公眾號，寫明星、寫八卦，有憑有據；形象正、影子斜，皆由自取，歡迎關注萬小刀。

本文部分參考資料：

1.魯健訪談：對話李子柒

2.新浪會客廳：李子柒訪談

3.新華社：李子柒訪談

4.AI藍媒匯：資本能否再造李子柒

5.娛樂硬糖：李子柒消失的64天

6.棱鏡：微博、推手、新媒體投資家：“仙女”李子柒身后的生意人

玉米是油料作物嗎

玉米屬于油料作物嗎

玉米是油料作物，它的含油量在5%左右，實際上玉米的含油量在眾多植物中并不算多，除了油的成分以外，還包含淀粉以及碳水和微量元素，一斤能擠出多少，要看用的技術和機械，如果技術和機械都比較先進的話出油量還是比較多的。

玉米是什么作物

玉米較為常見，屬于禾本科玉米的黍類，它還有很多別名，如包谷、苞米、棒子、珍珠米等，玉米植物相對較高，屬于一年級雌雄同一株異花授粉植物，莖生長非常強壯，是不可或缺的糧食作物。

玉米是熱帶作物，可分為南北兩個品種，南玉米和北玉米的區別在于，北玉米的品質和適口性比南玉米好，主要是因為北玉米光照充足，糖分、蛋白質、氨基酸等干物質多，南方多雨，干物質積累不如北方，產量不如北方。

玉米是一種營養價值很高的優良糧食作物，是我國的高產糧食作物，也是畜牧業、水產業、魚產業及其他飼料的重要原料來源，也是食品、醫療保健、輕工、化工等不可缺少的原料之一。

玉米不是糖作物，而且耐氯度也中等，是較耐氯作物。

棒子含油量是多少克

4.5-5.7克。棒子是一種糧食作物，含油量是在4.5-5.7克，生長需要一定的土壤肥力，土壤中磷元素含量較高時，棒子含油量就會增加，此外，棒子的含油量也與氣候、土壤、品種等因素有關。

米糠喂雞好嗎

米糠是指稻谷脫殼后精加工的果皮層、種皮層及胚芽的混合物。根據加工的精度，質量有差異，有的摻雜少量谷殼、碎米。因大米加工中的因素，水分含量高，如未經脫水處理，不耐儲藏。

米糠是很好的雞飼料原料，當米糠的干物質達到87%時，粗蛋白含量為13%左右，能量值在糠麩類中是比較高的。因為米糠中含油量較高，在10%以上，有的達18%，所以米糠中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，動物易吸收和利用。但是這種不飽和脂肪酸容易分解和變質，因此米糠使用時越新鮮越好。

由于米糠中不飽和脂肪酸存在不穩定性，容易分解和變質，所以米糠的存放時間不可太長，不要超過兩周。水分大的更不能久放，最好現購現配現喂。為了延長儲存期，可采取脫脂處理，現有浸提法和壓榨法，經處理后的米糠餅存放時間可延長。

米糠俗稱青糠，系糙米加工廠過程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等的混合物，其中亦混有少量的稻殼、碎米等。米糠含粗蛋白11.5%—14.5%、油脂10%—18%，且富含維生素B和錳、鉀、鎂、硅等礦物質，但維生素A、維生素C、維生素D的含量較少。米糠是農家養雞的好飼料，但傳統的用法有不盡合理之處，宜加以改進。+++++為❤****haowangnong****咨*--*詢

1、適量。米糠的喂量過多會使雞的體況過肥，從而降低種雞的繁殖性能。另外，因為米糠中含量較高的植酸鹽和胰蛋白酶抑制因子不利于粗蛋白的分解，養雞采食過多米糠會拉稀，所以，米糠的喂量以不超過雞日糧的30%為宜，且應與其他精、粗、青飼料合理搭配。

2、新鮮。米糠的油脂含量高，在存放過程中容易受高溫、潮濕、光照和空氣的影響而酸化變質，從而使日糧的營養價值和適口性降低，并有可能引起養雞拉稀。所以，存貯過久的陳米糠不宜用來飼喂養雞。

3、補充鈣、磷。米糠含鈣少，不能滿足雞的營養需要，含磷雖多，但主要以植酸磷為主，不能被雞充分吸收利用。因此，添加米糠的雞日糧中應添加1.5%—2%的骨粉，同時讓雞多曬太陽，以促進畜體對鈣磷的吸收。

4、40%米糠加60%玉米面加入EM菌發酵效果更佳，可分解粗蛋白，提高飼料利用率，同時EM益生菌進入雞腸道后迅速改善腸道消化系統改善，同時，EM菌清理腸道系統對腸道疾病預防有很好效果