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大米的營養成分有哪些？

谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答：

大米是一種常見的主食類糧食。除了提供豐富的能量外，它還含有多種營養成分，對人體健康具有很多有益作用。

維生素B族：大米中富含維生素B族，包括硫胺素（B1）、核黃素（B2）和煙酸（B3），這些維生素可以促進蛋白質、油脂和碳水化合物代謝，增強身體機能。

礦物質：大米中含有各種礦物質，如鉀、鎂、磷等，這些礦物質對人體健康十分重要，可以調節血壓、穩定心跳、保護骨骼、預防老年疾病等。

膳食纖維：大米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加大小便通暢，同時減少毒素在體內停留的時間，有利于身體健康。

優質蛋白：長期食用大米可以提供適量的優質蛋白質，對人類身體正常發育和豐滿有重要作用。

緩釋能量：大米食用后，其含有的碳水化合物會緩慢分解成葡萄糖，在體內形成虛火、保持飽腹和提供身體所需能量。

抗衰老作用：老年人群食用黃米可幫助提高免疫力并近抵抗有害細菌，抗衰老。

總之，大米的營養價值很高，而且能夠為人體提供各種所需的營養物質，對保持身體健康非常有益。建議在日常飲食中合理食用大米，并選擇優質的大米品種，如純正稻香味濃的長粒香米，以及富含纖維素的糙米。但需要注意的是，大小便通暢時銘記適量食用，以免攝入過多碳水化合物導致不良影響。

以上內容由天然谷物食品倡導者-谷田夢解答，希望對大家有所幫助。

五谷雜糧有哪些營養物質

谷田夢（天然谷物食品倡導者）：

五谷雜糧是指由多種谷物和豆類混合加工制成的食品，主要包括小米、玉米、糙米、高粱、黍子、蕎麥、綠豆、紅米等，營養價值豐富。下面將介紹五谷雜糧中所含有的主要營養物質。

1. 蛋白質

五谷雜糧中含有比大米更多的蛋白質，且其氨基酸組成也更為完整，有更優秀的代謝效果。此外，谷類對身體的生長及恢復細胞組織具有重要作用。

2. 碳水化合物

五谷雜糧含有大量能為人體提供能量的碳水化合物。它們可以為身體提供必需的能量，并且相比于較為單一的碳水化合物，其釋放能量的速度較慢、可以持續一段時間。這意味著如果你選擇了一份五谷雜糧來當早餐，那么你會一整個上午都感到精力充沛。

3. 維生素

五谷雜糧中含有多種維生素，如維生素B1、B2、B6、E、K、葉酸等。其中，復合維生素B對于身體的正常代謝有著重要的功能，并且也影響向身體其他部分輸送營養物質的過程。

4. 礦物質

五谷雜糧中含有多種礦物質，如鋅、鐵、鈣、磷、鉀、鎂等。這些礦物質在人體內具有至關重要的作用，可維持骨骼健康、肌肉膜的平衡和穩定的神經系統功能。

5. 膳食纖維

五谷雜糧中富含大量的膳食纖維，主要包括水溶性膳食纖維和不水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維能夠增加腸道內菌群數量、影響膽固醇的代謝避免攝取過多的膽固醇,而不水溶性膳食纖維則具有保持腸道蠕動平穩、預防便秘的作用。

總之，五谷雜糧所含有的營養成分都非常豐富，它們是人類食物鏈中重要的組成部分。因此，建議通過食用多種谷物與草本植物的方式，合理選擇搭配進行食用。

谷田夢：天然谷物食品倡導者

以上是谷田夢提供的內容，希望對大家有所幫助。

大米中的營養成分有多少

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

因此，食用大米有較高的營養價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

拓展資料

大米的功效

1.嬰兒輔助飲食

有益于嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2.補充營養素的基礎食物

米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

參考資料來源：百度百科-大米

你們有人知道力狼狗糧的營養成分都有什么呢？營養價值高嗎？

沒買過題主說的這個牌子。

不過里面的成份包裝袋上面都有說明，不同品牌的具體成份也不一樣，主要有肉類、谷類這些成份。

物質成份：玉米，脫水家禽肉，玉米麩質，動物脂肪，家禽蛋白，禽肝，甜菜漿，礦物質，蛋粉，大豆油，魚油，果寡糖，亞麻殼與籽，酵母提取物（甘寡糖來源），DL-蛋氨酸，牛磺酸，水解甲殼產物（葡萄糖胺來源），水解軟骨產物（軟骨素來源），金盞花提取物（葉黃素來源）成份分析平均值：粗蛋白質：32% -粗脂肪：4%~12% -粗灰份：6.3%-粗纖維：2.8% -鈣1.0% -磷：0.85%。

營養成份：

1.碳水化合物.是寵物所需要能量的主要來源。寵物為了保證自身體質的生存、健康、發育、繁殖、心臟跳動、血液循環、胃腸蠕動、肌肉收縮等活動，需要大量的能量，而在這些所需能量中有80%是由碳水化合物來提供的。碳水化合物包括糖分和纖維質。成年犬每天碳水化合物需要量為每千克體重10克，幼犬每千克體重約需15．8克。

2.蛋白質

蛋白質是寵物身體體組織、體細胞組成的重要來源，蛋白質起著傳導、運輸、支持、保護、運動等多種功能。蛋白質在寵物生命和生理代謝活動中還起到催化、調節的作用和維持生命活動的主要作用。

寵物狗作為肉食動物，對不同飼料原料中蛋白質的消化能力不同。對多數動物內臟和鮮肉的消化能力為90-95%，而對植物性飼料如大豆中的蛋白質只能消化60-80%。若犬糧中含有過多不易消化的植物性蛋白，則會引起腹疼甚至腹瀉；而且，過多的蛋白質需要肝臟降解和腎臟排泄，因此會加重肝臟和腎臟的負擔。一般成年犬蛋白質的需要量為每千克體重每天4—8克，生長發育中的犬為9.6克。

3.脂肪  

脂肪是寵物體組織的重要成分，幾乎參與一切細胞構成和修復，在寵物的皮膚、骨骼、肌肉、神經、血液、內臟器官中均含有脂肪。在寵物狗體內脂肪占據比例高達自身體重的10~20% ；  

脂肪是最重要的能量來源。缺乏脂肪會令皮膚發癢，皮屑增多，皮毛粗糙干燥和耳部感染，使家犬變得遲鈍與神經質；而適量攝取脂肪能刺激食欲，使食物更符合它們的口味，同時促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。寵物犬對脂肪的消化率幾乎可達100%。成年犬的脂肪需要量為每千克體重每天1.2克，生長發育的犬為2.2克。

4.礦物質  

礦物質是寵物狗不可缺少的又一類營養素，它包括人體所需的元素，如鈣、磷、鋅、銅、鎂、鉀、鐵等。

礦物質是構成寵物狗集體組織的重要原料，幫助調節體內酸堿平衡、肌肉收縮、神經反應等。  寵物犬最容易缺乏的是鈣和磷。缺乏會導致許多骨骼疾病，如佝僂病、軟骨癥（幼犬）、骨質疏松（成犬）、產后母狗的癱瘓等。鈣磷比例失衡也會導致腿病（腿跛等）。  

一般寵物飼料中都缺乏鈉和氯，因此犬糧中都需添加少量食鹽（電解質、鉀鈉氯微量元素不可少。缺鐵會貧血；缺鋅會使皮毛發育不良，產生皮炎；缺錳骨骼發育不良，腿粗；缺硒肌無力；缺碘會影響甲狀腺素的合成。

5.維生素  

維生素是一種對寵物體質代謝必需的并且是需要量很少的低分子有機化合物，體內一般不能夠合成，主要依賴于寵物食品提供，除了個別的幾種維生素以外，大部分要求在中額外添加。它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態而形成維生素缺乏癥。  

脂溶性維生素：維生素A、D、E、K，B族維生素（B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、 葉酸、生物素、膽堿）和維生素C。  

不用擔心B族維生素過量（多余的B族維生素會被排出體外）。因家犬不像人吃大量水果蔬菜、谷物，因此B族維生素對它們來說都是缺乏的。  

維生素E在營養和美容中作用顯著。因維生素容易受陽光、加熱、空氣濕度的破壞，所以應在犬糧中全面添加維生素。

具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂方便以及可預防某些疾病等優點。