凍干食品設(shè)備一般就是寵物食品凍干機(jī)，寵物食品凍干機(jī)是寵物食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱，也被稱為飼料冷凍干燥機(jī)，是一種利用制冷技術(shù)、真空技術(shù)等集成具有升華干燥寵物食品能力的設(shè)備。

寵物食品凍干機(jī)通常由凍干倉(cāng)、制冷機(jī)組、真空機(jī)組、循環(huán)機(jī)組、PLC電控等組成。首先，寵物食品在冷凍庫(kù)中進(jìn)行低溫速凍成固體，再通過(guò)倉(cāng)體高真空環(huán)境使冰轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵猓苯訌墓虘B(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，這個(gè)過(guò)程稱為升華。而后，通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行隔板控制溫度，將寵物食品中的水分通過(guò)升華方式除去，從而使寵物食品達(dá)到干燥要求。

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凍干機(jī)器有幾種類型

摘要：凍干機(jī)有多種類型，按照不同分類方法可分為不同種類，按用途可分為實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)、中試型凍干機(jī)、生產(chǎn)型凍干機(jī)，按生產(chǎn)方式可分為間歇式凍干設(shè)備和連續(xù)式凍干設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為擱板型凍干機(jī)、原位型凍干機(jī)、鐘罩型凍干機(jī)等。不同種類的凍干機(jī)性能參數(shù)都會(huì)有所不同，選擇時(shí)并不一定哪種更好，主要看生產(chǎn)物料的需求和應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)選擇。下面一起來(lái)了解一下凍干機(jī)器有幾種類型吧。一、凍干機(jī)器有幾種類型

凍干機(jī)是應(yīng)用真空冷凍干燥技術(shù)對(duì)物料進(jìn)行干燥處理的機(jī)器，在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。凍干機(jī)器的種類眾多，按照不同的分類方法可分為不同類型：

1、按用途分類

（1）實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)：實(shí)驗(yàn)室型凍干機(jī)體積小，有臺(tái)式和立式兩種，臺(tái)式凍干機(jī)的主機(jī)的體積比較小，凍干面積也不大，一般是0.1-0.12平方米，一般配有4層物料盤；立式的凍干機(jī)凍干面積一般在0.12-0.18，價(jià)格稍貴一些。

（2）中試型凍干機(jī)：一般中試型凍干機(jī)分兩種，一種是采用電加熱為加熱介質(zhì)的升溫系統(tǒng)，一種是以硅油為加熱介質(zhì)的系統(tǒng)，硅油凍干機(jī)跟電加熱相比，除了造價(jià)稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)，性能基本上完勝。

（3）生產(chǎn)型凍干機(jī)：生產(chǎn)型凍干機(jī)造價(jià)比較昂貴，使用成本比較高，一般主要用來(lái)工業(yè)生產(chǎn)物料。

2、按生產(chǎn)方式分類

（1）間歇式凍干設(shè)備：間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn)，特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強(qiáng)的食品生產(chǎn)。采用單機(jī)操作，如果一臺(tái)設(shè)備發(fā)生故障，不會(huì)影響其它設(shè)備的正常運(yùn)行。間歇式凍干設(shè)備便于控制物料干燥時(shí)不同階段的加熱溫度和真空度的要求。設(shè)備的加工制造和維修保養(yǎng)易于進(jìn)行。但由于裝料、卸料、起動(dòng)等操作占用時(shí)間較多，因此設(shè)備利用率低，生產(chǎn)效率也不高。

（2）連續(xù)式凍干設(shè)備：連續(xù)式凍干設(shè)備的特點(diǎn)是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，簡(jiǎn)化了人工操作和管理，其主要缺點(diǎn)是成本高。

3、按結(jié)構(gòu)分類

（1）普通擱板型凍干機(jī)：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。

（2）原位型凍干機(jī)：凍干腔和冷阱為兩個(gè)的腔體，凍干腔中的擱板帶制冷功能，物料置入凍干腔后，物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜，制造成本高，但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。

（3）鐘罩型凍干機(jī)：凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒(méi)有預(yù)凍功能。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。

4、按功能分類

（1）帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。

（2）多歧管型：在干燥室外部接裝燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過(guò)多歧管開(kāi)關(guān)裝置，可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)。

（3）帶預(yù)凍功能型：物料預(yù)凍過(guò)程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過(guò)程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機(jī)，冷凍干燥過(guò)程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機(jī)上完成，凍干機(jī)使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。

二、凍干機(jī)選哪種比較好

凍干機(jī)的種類眾多，在選擇的時(shí)候，主要是根據(jù)生產(chǎn)物料的需求和應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)進(jìn)行選擇，不同的凍干機(jī)性能參數(shù)有所不同，價(jià)格也有高有低，并不能武斷地說(shuō)哪種凍干機(jī)最好，關(guān)鍵還是看實(shí)際需求情況。

凍干機(jī)工作原理

凍干機(jī)的工作原理是基于水的三態(tài)變化。

水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，該設(shè)備有三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸氣被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。

凍干機(jī)原理簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，就是把樣品放置在真空環(huán)境中通過(guò)從高溫到低溫的這個(gè)過(guò)程，使其樣品中的自由水揮發(fā)出去，樣品中的結(jié)合水是揮發(fā)不出去的，目的是增加樣品更長(zhǎng)的保存時(shí)間。

凍干機(jī)的種類：

1、間歇式凍干設(shè)備

間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn)，特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強(qiáng)的食品生產(chǎn)。采用單機(jī)操作，如果一臺(tái)設(shè)備發(fā)生故障，不會(huì)影響其他設(shè)備的正常運(yùn)行。間歇式凍干設(shè)備便于控制物料干燥時(shí)不同階段的加熱溫度和真空度的要求。設(shè)備的加工制造和維修保養(yǎng)易于進(jìn)行。但由于裝料、卸料、起動(dòng)等操作占用時(shí)間較多，因此設(shè)備利用率低，生產(chǎn)效率也不高。

2、連續(xù)式凍干設(shè)備

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外開(kāi)始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥設(shè)備。連續(xù)式設(shè)備的特點(diǎn)是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)，特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，簡(jiǎn)化了人工操作和管理，其主要缺點(diǎn)是成本高。

以上內(nèi)容參考：百度百科-凍干機(jī)

冷凍干燥機(jī)是什么設(shè)備

摘要：冷凍干燥機(jī)是一種冷干設(shè)備，用于長(zhǎng)期保存物質(zhì)，可以最大程度防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。冷凍干燥機(jī)又稱真空凍干機(jī)，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)組成，利用升華原理，在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從而使物體干燥，具有保存期長(zhǎng)、成分損失小等諸多特點(diǎn)。下面一起來(lái)了解一下真空冷凍干燥機(jī)的原理和特點(diǎn)吧。一、冷凍干燥機(jī)是什么設(shè)備

冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱凍干機(jī)，是將含水物質(zhì)先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的冷干設(shè)備。

凍干機(jī)一般主要用來(lái)保存物質(zhì)，最大程度防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。

二、真空冷凍干燥機(jī)的原理是什么

1、冷凍干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)

冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成，主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。

2、真空凍干機(jī)工作原理

真空凍干機(jī)主要利用的是升華的原理，將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。真空凍干機(jī)的凍干分為三個(gè)過(guò)程：

（1）預(yù)凍，為接下來(lái)的升華過(guò)程準(zhǔn)備樣品。

（2）初級(jí)干燥，在此過(guò)程中，冰升華而不融化。

（3）次級(jí)干燥，在此過(guò)程中，鍵和于固體物質(zhì)的殘留水分被除去，從而留下干燥樣品，完成凍干。

三、真空凍干機(jī)的特點(diǎn)

真空凍干機(jī)冷凍干燥物體，和曬干、烘干、煮干、噴霧干燥等相比，它的特點(diǎn)主要是：

1、在低溫下干燥，不使蛋白質(zhì)、微生物之類產(chǎn)生變性或失去生物活力。這對(duì)于那些熱敏性物質(zhì)，如疫苗、菌類、毒種、血液制品等的干燥保存特別適用。

2、由于是低溫干燥，使物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營(yíng)養(yǎng)成分損失很小，是化學(xué)制品、藥品和食品的常用干燥方法。

3、在低溫干燥過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行，能很好地保持物質(zhì)原來(lái)的性狀。

4、干燥后體積、形狀基本不變，物質(zhì)呈海棉狀，無(wú)干縮；復(fù)水時(shí)，與水的接觸面大，能迅速還原成原來(lái)的性狀。

5、真空下干燥，氧氣極少，使易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

6、能除去物質(zhì)中95～99%的水分，制品的保存期長(zhǎng)。