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長高的營養餐
人體要健康增重,必須滿足兩個條件。首先,每天必須額外攝入500千卡熱量。當人體攝入的熱量大于消耗的熱量時,才能有多余的熱量用于肌肉和脂肪組織的生長,經研究表明,體重無變化時,攝入和消耗的熱量是相等的,此時在飲食量和消耗量不變的基礎上,額外增加攝入3500千卡熱量,便可增重1斤左右。科學健康的增重方式是:將額外增加的3500千卡熱量分配到1周內攝取,即每天額外增加熱量攝取500千卡,1周的體重增加數控制在1斤左右。
其次,攝入熱量的分配必須科學。人體攝入的熱量主要來自蛋白質、碳水化合物、脂肪這三種營養素,它們都可以產生熱量,但不能相互代替,否則對健康不利:如碳水化合物過多脂肪過少,會加重胃腸負擔;如脂肪過多而碳水化合物過少,則可能引起肥胖癥、心腦血管疾病;如蛋白質過少,會使生長發育受抑、機體抵抗力降低……所以它們的攝入必須有一個科學的比例:人體攝入熱量的50%~60%左右應來自于碳水化合物,20%左右來自于蛋白質,其他來自于脂肪——這樣的比例,才能增“重”——感覺結實,而不是增“肥”——感覺虛胖,同時提升體能狀況。
所以,增加熱量的攝取,并不表示可以毫無忌憚地大吃大喝,也不是任何零食都可以隨便吃,因為目標是增“重”——感覺結實,而不是增“肥”——感覺虛胖,應該避免脂肪含量高的食物,如油炸品、肥肉、甜食等。
優恩瘦人增磅營養素為瘦弱人士輕松解決難題。為保證“壯”而不“肥”,它攝入的熱量由蛋白質、碳水化合物、脂肪按一定的比例供給。其中熱量的54%來自于碳水化合物、21%來自于進口高品質乳清蛋白、25%來自于脂肪,符合熱量分配的理想比例,徹底拒絕“肥油”。1天2杯,就等于兩頓精心搭配的營養餐。(岑岢)
1.“增重”不等于“增肥”
“增肥”顧名思義就系增加身體內脂肪組織的比例,而增重,其意義除咗包括脂肪組織的增加之外,仲函括肌肉組織比例的增加。
人體重量,來自骨骼、肌肉、脂肪、內臟以及水分,可以合理增加的只有脂肪與肌肉。健康增重其意義應該注重在肌肉上!脂肪的增加超過一定比例后對身體產生一系列的不良影響,最直接關系明顯的是心血管疾病。
如何健康增重,其主要方法有三大要素:合理飲食、科學訓練、規律生活!不過,這三句話真的是說得容易,做得難。很多人都無法真正做到。
2.增重者的運動
增重者的運動首先要與減脂者的運動區分開,減脂者以有氧運動為主,而增重者則以力量運動為主,有氧運動只是輔助作用,不必常做!
力量訓練對于增加肌肉比例效果非常明顯。借助啞鈴、杠鈴與訓練器材的使用,配合大肌肉群的完全收縮與放松,再與飲食輔助補充,可以達到肌肉的建造工程。(包括女性,不過女性增肌飲食與男性不同,有興趣者可以留言了解)
具體肌肉訓練方法,有興趣者系本貼留言共同研究。
3.增重者的飲食
高蛋白、高熱量飲食絕對系健康增重者的首選。少食多餐、同補充消化酵素以增加對食物的消化吸收率亦都好重要。
蛋白質:
選擇優良的蛋白,特別系動物性蛋白,因為動物性蛋白組成與人類蛋白組成最接近,利用率最高。例如雞蛋、牛奶、肉類、海鮮等。如果植物性蛋白,必須氨基酸攝取量受到,必須多種組合先可以完成補充蛋白質的任務。植物蛋白里面唯一一種含有全譜氨基酸的就是:大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆異黃酮,系類雌激素,對于增肌者來說會妨礙有助肌肉生長的雄性激素分泌。建議不作選擇!
糖類:
增肌者對糖類選擇都系十分重要的一環,糖類提供身體必須的熱量攝取,以及脂肪燃燒、蛋白質合成的必須佐料,首選的糖類:米飯、土豆、番薯、南瓜、芋頭等。每日糖類攝取應該占全日熱量攝入40%以上
脂肪:
應該以單元不飽和脂肪為主,這類脂肪多數來自植物,有降低膽固醇的功能。例如介花籽油、黃豆油,橄欖油等。還有部分必須脂肪酸,來自深海,深海魚油也是人體需要吸收的。
進食建議:
總脂肪<30%總熱量
飽和脂肪<10%總熱量
單元不飽和脂肪 10%~15%總熱量
多元不飽和脂肪<10%總熱量
肥方法
中國醫學認為,體病多因脾胃功能低下,氣血不足所致。脾為后天之本,氣血生
化之源。脾胃健,氣血盛,則肌肉豐腴,肢體強勁。反之,則身體消瘦,肢軟乏
力。醫治體瘦先要排除因甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。然后采用中藥治
療,會有很好的效果。
瘦弱測試
一個人是胖是瘦不是憑眼睛看就能測算的,可以根據以下公式算出自己是否
瘦弱了點:用身高的厘米數減去100后乘以0.9,得出的答案就是本人標準體重。如個
人身高180厘米,標準體重就是(180-100)×0.9=72公斤,低于或高于標準體重10%都
屬于正常現象。如果你的實際體重低于標準體重10%以上,就要考慮自己是否偏瘦了。
特別提醒
一般情況下,體重過輕與遺傳因素有關系,同時,一些情緒容易亢奮的
人,由于內分泌的影響就可以加速熱量的消耗。有些人容易緊張,結果可能是漏掉一
餐或者食欲不振,一次損失上千卡熱量自然不在話下,這樣肯定不會胖。
如果發現自己的體重過輕,身體過瘦,首先要查一下是不是疾病的潛在影
響。如甲狀腺、糖尿病、腎上腺、消化系統疾病等,都容易造成體重過輕。排除了疾
病的情況,才可以實施增肥計劃。
身心愉快
瘦弱男女在飲食方面,有不少都存在挑食和偏食現象。因此,應改掉這些不
良習慣,增加膳食的攝入量,膳食應豐富多樣。多吃碳水化合物,面食最管用,此
外,高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少,平日里更要口不離那些健康的零食,如
花生、奶糖等,喝完啤酒再喝點果汁也是不錯的主意。
在攝入足夠蛋白質的情況下,宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即淀
粉、糖類等)較豐富的食物。這樣,多余的能量就可以轉化為脂肪儲存于皮下,使瘦
弱者體態健壯起來。胃腸功能較弱的瘦子,可選擇雞、鴨、魚、羊的肝臟來食用,除
此,魚類也易消化和吸收。
飲食多樣
要想增肥,首先應當做到科學增肥,為健康增肥。平衡飲食外,還應保持充
足而良好的睡眠。人的睡眠若比較充足,胃口就比較好,而且也有利于對食物的消化
和吸收。不少瘦人喜歡過夜生活,動不動就玩個通宵,第二天又要強打精神去上
班,嚴重影響了睡眠的質量,這樣下去不瘦才怪。
還要注意的是個人心理健康。工作中的緊張和壓力、生活中一些小事的想不
開、超出人體負荷的“瘋狂”學習或工作等,都會使人愈加消瘦。相反,愉快的心理狀
態、和諧的人際關系則有助于增肥。
適當運動
對于那些長期坐辦公室的瘦人來說,每天應抽出一定的時間來鍛煉,這不僅
有利于改善食欲,也能使肌肉強壯、體魄健美。人體的肌肉是“用進廢退”,如果長期
得不到鍛煉,肌肉纖維就會相對萎縮,變得薄弱無力,人也就顯得瘦弱。
在運動方式上,慢跑是個不錯的選擇,因為人在慢跑的時候腸胃蠕動次數明
顯增多,這樣可以消耗人體能量,在進餐時胃口就好。一般來說,大運動量運動、短
時間運動和快速爆發力運動都能起到增肥效果,也是欲減肥的人最應忌諱的。
附:食物增肥一方
山藥粥
成分:山藥、乳酪、白糖。
其制法可分為兩種。一種是將鮮山藥洗凈,搗泥,待大米粥熟時加入拌
勻,而后調入乳酪、白糖食用;另一方法是,將山藥曬干研粉,每次取30克,加冷水
調勻,置爐上,文火煮熟,不斷攪拌,兩三沸后取下,調入乳酪、白糖即可食用。
山藥性味甘平,可補虛贏,長肌肉、潤皮毛,為治消瘦、美容之妙品。乳酪
可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用,可健運脾胃,資助化源,故于虛瘦病人,效果甚
佳。
常常聽到體瘦者抱怨,現在減肥藥滿天飛,就是沒有增肥藥。其實,一般瘦弱欲
增肥健身,無需求助于藥物,只要恰當飲食,用食療來調補,就能收良效。
體瘦之人,多有陰虛、血虧津少,故飲食上宜多食甘潤生津之品,如牛
奶、蜂蜜、雞蛋、鱉(甲魚)、海參、銀耳等。常用有效食療方有:核桃牛乳飲,蜂
蜜飲料,海參膏,龜肉百合紅棗湯,甲魚滋腎羹,參麥甲魚,銀耳鴿蛋,百合雞子黃
湯等。
陰虛往往內心熱,體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、亢進等虛熱內生現
象,故在滋養的同時,還要注意清虛火,可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
1.均衡的飲食
可以使用奶油或其它食用油、果醬、糖類等高油脂、高糖類食物來增加熱量,雖
然體重增加較為快速,但長期或過量食用,會破壞食欲,并可能帶來慢性疾病危及健
康。采用均衡飲食及漸進式的增加食量,避免強迫性的供給,破壞食欲。
2.養成良好的飲食習慣
定時定量,少量多餐,細嚼慢咽。
3.改變進餐的程序
先吃濃度高,營養密度高的食物,再吃其它食物。
4.選擇適度烹調的食物
選擇經適度烹調的食物,如:蒸、燉、鹵、炒、煮..等,避免因油
炸、煎、烤..等導致食物堅硬,不易消化。
5.保持心情愉快,布置良好的進餐環境,集中精神用餐。
緊張和焦慮不但影響食欲,腸胃道消化吸收功能也不好,代謝率提高相對地消耗
較多的熱量。
如果還是沒有辦法改善您頎長消瘦的身材時,建議您還是請專業的醫師幫您一起
找出為什么肉肉長不出來的原因,用一個健康的方式長健康的肉肉喔!
增肥可以考慮牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來
喝,腰果則可以當作零食來吃,如此會有不錯的效果。
在社會的人口分布結構中,體重不足也是很常見的一個族群。只是目前社會一片
減重風潮之下,那些體重過輕的人,反而是一般人羨慕的對象。可是,實際上體重不
足者很容易發生營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損等癥狀。嚴重者更會出現免疫
力變差、容易生病,尤其對于患有慢性病的老人,還會增加并發癥、愈后不良的機
率。
◎增重不增肥
在學理上增肥與增重的意義并不一樣。因為“增肥”顧名思義是增加身體組織
的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,應還涵蓋肌肉組織的成長。我想您要問
的應該是“增重”而非“增肥”吧?!
人體的重量,大致上是來自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他內臟器
官,有意義的“增重”應著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我們要如何來進行身體
的改造工程呢?答案仍然是“飲食”與“運動”!
【飲食篇】
飲食方面,高蛋白質、高熱量飲食,是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高
熱量食物,例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等,少量多餐、餐后適時補充幫助消
化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
◎蛋白質的選擇
選擇優良的蛋白質來源,例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等,應占每日蛋白
質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會比較好,因
為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可
以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來
的高,吸收利用率也比較好。
◎醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環,選擇淀粉質較高的食物,例如白土司、饅
頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式,或在湯或果
汁、牛奶中,加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食
用),增加熱量的攝取。
◎脂肪的選擇
油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(MCT),以增加濃縮熱
量的攝取。純的中鏈脂肪酸(MCT)因不含“必須脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建議
可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如:三多高熱能),避免必須脂肪酸
的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量,以不超過60%為原則。
【運動篇】
欲增重者的運動,以“重量訓練”為主要方式,而非減重者所強調的“有氧運
動”。因為“有氧運動”是促進能量消耗的,而“重量訓練”則是用來增加肌肉比例的。借
助啞鈴、杠鈴與訓練器材的使用,配合大肌肉群的完全收縮與放松,可以達到肌肉的
建造工程。
那什么叫大肌肉群呢?就是我們所謂的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二頭及三
頭肌(手臂)。經由重量訓練與飲食補充,可使大肌肉群成長,相對的便會累積一些
體重。
目前在美國,已經在嘗試對老人加以適當的重量訓練,配合增重食品補
充,來增加肌肉比例,以改善營養不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗損、免疫力變
差、容易生病等癥狀。對于患有慢性病的老人,也會減少并發癥、愈后不良的機率。
【早餐:一定要吃、才有活力!】
偏好西式口味的人:
1.現榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.澆滿糖漿、果醬、奶油的煎餅一份。
喜歡中式口味的人:
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆漿或米漿。
3.一顆水煮蛋
【早上的點心:幫助身體儲藏能量】
下列食物任選一份:葡萄干、核果、花生、香蕉。
【午餐:快樂的進餐、才能吃胖唷!】
偏好西式口味的人:
1.蘋果一個
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一個
4.生菜沙拉一盒
5.高纖餅干一份
喜歡中式口味的人:
1.奇異果一個
2.一杯優酪乳
3.一碗飯或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纖餅干一份
【下午的點心:不要讓小肚肚餓著了】
下列食物任選一份:奶昔一杯,高纖餅干幾片、鹵味小菜,或茶葉蛋一顆。
【晚餐:盡量按時進餐】
最好與家人或愛人一起用餐。甜蜜的感覺,會讓肉肉更快長出來唷!
1.現榨果汁一份
2.冰淇淋或優酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗飯或一碗面
5.一份瘦肉或魚肉
6.飯后再吃點菠蘿、木瓜、或西紅柿。
【宵夜:盡量在睡前兩個鐘頭進食】
在土司上涂滿果醬、花生醬、奶油、大蒜醬。再喝一碗肉湯、牛奶、或豆
漿。只要吃個意思就好了,以免吃得太飽,睡不著。吃完宵夜后,要刷牙漱口用牙
線,才能睡覺唷!
瘦人為何瘦
俗話說,“水有源、樹有根”,人消瘦總有病根。找病因,除病根,是“瘦子”變胖
的主要方法。據保健專家分析,消瘦原因大致有以下幾方面:
·各種慢性病及器質性病變
·遺傳和內分泌因素
在遺傳、內分泌等因素影響下,某些家庭成員都比較瘦,但是沒有器質性疾
患,屬于無力型體型。其特點是:身體瘦高,頸細長,垂肩、胸廓扁平,胸骨劍突下角小于
90度,精力也很充沛,完全能勝任學習或工作,但易患各種慢性病。
·精神因素
由于情緒因素,精神焦慮,生活不規律,過度勞累,睡眠不足,身體消耗多于攝
入。
·飲食
飲食不調,缺乏體育鍛煉。缺乏營養,尤其是缺乏蛋白質成分。
瘦人如何練壯
據冬林健康城的幾位教練介紹,瘦人在進行健美鍛煉時,首先要弄清自己屬于
哪種消瘦。因為消瘦有單純性消瘦和繼發性消瘦之分。單純性消瘦沒有明確的內分泌
疾病,繼發性消瘦是由神經系統或內分泌系統的器質性病變引起的。如屬繼發性消
瘦,則請病愈后再進行健美鍛煉。若屬單純性消瘦,那么進行健美鍛煉要特別注意以下
幾個問題:
合理安排運動量
運動量的安排是科學鍛煉的重要環節之一。實踐證明,消瘦者應以中等運動量
(每分鐘心率在130至160次之間)的有氧鍛煉為宜,器械重量以中等負荷(最大肌力的
50%至80%)為佳。時間安排可每周練3次(隔天1次),每次1至1個半小時。每次練8至10個
動作,每個動作做3至4組。做法是快收縮、稍停頓、慢伸展。連續做一組動作時間為60
秒左右,組間間歇20至60秒,每種動作間歇1至2分鐘。一般情況下,每組應能連續完成8
至15次,如果每組次數達不到8次,可適當減輕重量;以最后兩次必須用全力才能完成的
動作,對肌肉組織刺激較深,“超量恢復”明顯,鍛煉效果極佳。
注意安全
健美鍛煉的器材都有一定的重量,不僅鍛煉前后要做好準備活動和整理活
動,而且要注意檢查器材安裝得是否牢固,以防不測。鍛煉時要注意重量是否適度,切勿
做力不能及的練習。使用杠鈴等重器械時,要有人保護。最好是在專業教練的指導下鍛
煉,以便互相鼓勵,互相幫助,互相保護。
打好基礎
消瘦者在初練階段(2至3個月)最好能進健美培訓班學習鍛煉,以便正確、系統
地掌握動作技術,全面提高身體素質。特別要注意肌肉力量和耐力的鍛煉,逐步提高機
體的適應能力,打下良好的基礎。
要有重點和針對性
消瘦者經過2至3個月鍛煉后,體力會明顯增強,精力也會比以前充沛。這時,應
重點鍛煉大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二頭肌、肱三頭肌、背闊肌、臀大肌和股四
頭肌等,運動量要隨時調整。另外,同一個部位的肌群可采用不同的動作、不同的器械
進行鍛煉,并且要使所練肌群單獨收縮。隨著肌肉力量的嗇和動作協調性的提高,鍛煉
的效果會越來越顯著。一般情況下,練習動作一個半月到兩個月變換一次。此外,鍛煉
時精神(意念)要集中于所練部位,切忌談笑、聽音樂等。所練部位肌肉的
酸、脹、飽、熱感越強,鍛煉效果越佳。這樣,再堅持半年到一年,體型就會發生顯著的
變化。
少練其它項目
消瘦者進行健美鍛煉時,最好少參加其它運動項目的鍛煉,特別是耐力性項目
的運動,如長跑、踢足球、打籃球等。因為這些運動消耗能量較多,不利于肌肉的增
長,而且會越練越瘦。此外,平時不要做耗費精力太多的其它活動。
合理的膳食
只有攝入的能量大于消耗的能量,人才能變胖。因此,消瘦者的膳食調配一定
要合理、多樣,不可偏食。平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類外,還要適當
多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要飲食營養全面,利于消化吸收,再
加上適當的健美鍛煉,就能在較短時間內變得豐腴起來。
堅定信心持之以恒
消瘦者要使體型由瘦變壯、豐腴健美,不是一兩天、一兩個月的事,憑“一時
熱”,想“一口吃個胖子”的練法不行,因鍛煉方法不對、效果不明顯而喪失信心也不
行,只有堅定勝利的信心做好吃苦的準備,以高昂的情緒積極進行科學的、有計劃
的、堅持不懈的鍛煉,才能獲得最后成功。
生活創新!
生活中的節約小竅門
www.xawb.com 2005-08-26 16:22:24 四川在線
近日,記者走訪有關部門和專家,聽他們介紹日常生活中節水、節電、節油的小竅門。記者將這些小竅門集納起來,供大家參考。
節水
成都市節水辦向大家介紹一些節水小知識:
蔬菜先用淘米水洗一遍,再用清水清洗,不僅節約水,而且能有效清除蔬菜上的殘存農藥;
家庭澆花,宜用淘米水、茶水、洗衣水等;將衛生間里水箱的浮球向下調整2厘米,每次沖洗可節水近3升,按家庭每天使用4次算,一年可節約水4380升;
水龍頭使用時間長有漏水現象,用裝青霉素的小藥瓶的橡膠蓋剪一個與原來一樣的墊圈放進去,可以保證滴水不漏。
節電
四川大學水利學與山區河流開發保護國家重點實驗室教授許唯臨教你幾招生活用電小知識:
電風扇耗電量與轉速成正比,應盡量使用中檔或慢檔,慢檔比快檔可省電三分之一;電視機把亮度開小些,不僅節能,還能延長使用壽命;
用一團棉花裹到冰箱的滴水漏斗上,然后用細繩或膠布將其包扎,可防止冷熱直接交流,從而達到節電的目的;
空調設定溫度調高幾度,多用睡眠狀態;電器每次使用完畢,應把電源插頭拔出,否則,即使機上開關斷開,電源變壓器仍然接通,線路上的空載電流不但白白浪費電能,有時還會惹出事端。
節油
省經濟委員會環境和資源綜合利用處黃中榮向大家普及節油小知識:
發動汽車以后要盡快上路,不要讓它在原地長時間預熱,發動機在行駛過程中要比呆在原地熱得更快;
保持汽車勻速行駛可以使燃油得到充分利用,頻繁改變車速會導致燃油浪費,要盡量避免突然加速和急剎車。據研究,使燃油能最充分燃燒的速度是每小時40到100公里;不要養成猛然起步、猛踩剎車、猛然給油、猛打方向等過于激烈的駕駛習慣,這不僅費油,而且對車有害;
一些人習慣在車里放東西,過重的車輛在行駛時會更費油,要盡量清空行李箱,不要將它當儲存室。
小竅門:夏天如何巧驅蚊
△在房間里放上幾盒開蓋的風油精、清涼油,或在墻上涂點薄荷。
△在身上或枕頭上灑些香水。
△將樟腦丸磨碎、撒在屋內墻角。
△在室內的花盆里栽一兩株西紅柿,西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。
△在燈下掛一把香蔥,或用紗袋裝幾根蔥段,各種小蟲都不會飛來。
△用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上,蚊子最怕橘紅色光。
300個生活小竅門
1 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。
2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里,待溶解后,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。
3 、將蝦仁放入碗內,加一點精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會兒后用清水浸泡,然后再用清水洗凈,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口。
4 、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個蛋清,使面里蛋白質增加,包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋后收水快,不易粘連
5 、將殘茶葉浸入水中數天后,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。
6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、烹調蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡里,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯。
8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋里炒,炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。
10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,回味無窮。
11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點,和好后放在盆里蓋嚴密封,餳10-15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成面筋后再包餃子
12 、香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油,香氣濃郁,但香精油極易揮發,且經不起長時間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。
13 、當進行高溫洗滌或干衣程序時,不可碰觸機門玻璃,以免燙傷。拿出烘干的衣物時,要小心衣物上的金屬部分,如拉鏈、紐扣等,以免燙傷。
14 、如果衣領和袖口較臟,可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘,再進行正常洗滌,就能洗干凈。
15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋里放水,再把砂鍋置于火上,先用文火,再用旺火。
16 、烹調蔬菜時,加點菱粉類淀粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,對維生素有保護作用。
17 、米飯若燒糊了,趕緊將火關掉,在米飯上面放一塊面包皮,蓋上鍋蓋,5分鐘后,面包皮即可把糊味吸收。
18 、洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多,則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量,不僅省錢而且保護環境,可令洗衣機更耐用。
19 、煮餃子時要添足水,待水開后加入2%的食鹽,溶解后再下餃子,能增加面筋的韌性,餃子不會粘皮、粘底,餃子的色澤會變白,湯清餃香。
20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時,大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后,會有70%的維生素C溶解在菜湯里。
21 、白襪子若發黃了,可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌。
22 、如何使用砂鍋3:從火上端下砂鍋時,一定要放在干燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。
23 、燒葷菜時,在加了酒后,再加點醋,菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時,適當加點醋,味道好營養也好,因為醋對維生素有保護作用
24 、面包能消除衣服油跡:用餐時,衣服如果被油跡所染,可用新鮮白面包輕輕摩擦,油跡即可消除。
25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅,可使之更為光潔。把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮;殘茶葉曬干后,還可裝入枕套充當枕芯,非常柔軟。
26 、餃子煮熟以后,先用笊籬把餃子撈出,隨即放入溫開水中浸涮一下,然后再裝盤,餃子就不會互相粘在一起了。
27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前,可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下,然后再炒,這樣炒出來的蝦,味道更鮮美。
28 、蔬菜盡可能做到現炒現吃,避免長時間保溫和多次加熱。另外,為使菜梗易熟,可在快炒后加少許水悶熟。
29 、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了,可用熱面包渣擦拭,然后將其掛在陰涼處,24小時后,污跡即可除凈。
30 、男子剃須時,可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含游離堿,不僅對皮膚無刺激,而且泡沫豐富,氣味清香,使人有清涼舒爽之感。
31 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精,隨著風葉的不停轉動,可使滿室清香,而且有驅趕蚊子的效用。
32 、刷油漆前,先在雙手上抹層面霜,刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上,用干布擦拭,再用香皂清洗,就能把附著于皮膚上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前,如果先在開水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐不但口感好,而且味美香甜。
34 、煮雞蛋時,可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會,再放入熱水里煮,這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂,且易于剝掉。
35 、手表受磁,會影響走時準確。消除方法很簡單,只要找一個未受磁的鐵環,將表放在環中,慢慢穿來穿去,幾分鐘后,手表就會退磁復原。
36 、豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現象,則不宜食用;易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。
37 、牙膏也有潔膚功能!洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污,既有明顯的潔膚功能,還能使浴后渾身涼爽,而且還有預防痱子的作用。
38 、用微波爐做菜時,首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快,若不浸潤透很難入味,且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮。
39 、葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥,能使血壓降得平穩,且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40 、煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,若用開水煮飯,維生素B1可免受損失。
41 、砧板防裂小竅門:買回新砧板后,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,這樣砧板便會經久耐用
42 、風油精的妙用(2):洗澡時,在水中加入數滴風油精,浴后會有渾身清涼舒爽感覺,還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
43 、炸饅頭片時,先將饅頭片在冷水里浸一下,然后再入鍋炸,這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆,既好吃又省油。
44 、做菜或做湯時,如果做咸了,可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘,這樣,湯就能由咸變淡了。
45 、舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花,然后將毛巾浸濕,敷于眼部10到15分鐘,可有效舒緩眼部疲勞。
46 、夏日天氣炎熱,身上容易長痱子,可用溫水將長有痱子的部位洗凈,涂擦一層牙膏,痱子不久即可消失。
47 、室內廁所即使沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味,只要在廁所內放置一小杯香醋,臭味便會消失。其有效期為六、七天,可每周換一次。
48 、如果用陳米做米飯,淘過米之后,可在往米中加水的同時,加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。
49 、煮餃子時,餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外,大部分都溶解在湯里,所以,吃水餃最好把湯也喝掉。
50 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中,水量以浸過手腕為宜,并不斷地加熱水,以保持水溫。半小時后,痛感即可減輕,甚至完全消失
51 、忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內含秋水仙堿有毒物質,食用后會導致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出,食用則不會中毒
52 、風油精的妙用(3):在點燃的蚊香上灑幾滴風油精,蚊香放出的煙氣不會嗆,而且清香撲鼻,驅蚊效果也會更佳。
53 、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮,或滴幾滴醋,能消除碗碟等餐具上的異味。同時,它還能使硬水軟化,同時增加瓷器的光澤感。
54 、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹,這時可在傷口處涂些牙膏,不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效,還有防止傷口化膿的作用。
55 、烤肉防焦小竅門:烤肉時,可在烤箱里放一只盛有水的器皿,因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣,防止烤肉焦糊。
56 、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。
57 、芥末煮水洗腳可降血壓。將80克芥末面放在洗腳盆里,加半盆水攪勻,用爐火煮開,稍涼后洗腳。每天早晚1次,1天后血壓就可下降。
58 、煮排骨時放點醋,可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利于吸收,營養價值更高。此外,醋還可以防止食物中的維生素被破壞。
59 、巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5分鐘撈出,用手一搓,蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜,可將蒜攤在案板上,用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。
60 、蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子,用時夾在蚊香所需要的長度上,當蚊香燒到鐵夾夾的地方時,就會熄滅,既不影響睡眠,也可節約蚊香。
61 、面包與餅干不宜一起存放。面包含水分較多,餅干一般則是干而脆,兩者如果存放在一起,就會使面包變硬,餅干也會因受潮失去酥脆感。
62 、燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時,最好在即將起鍋時再放醋,這樣能充分保持醋味,若放的過早,醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減
63 、梨可防曬!常食梨能使肌膚保持彈性,不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E,對太陽光的暴曬能起到防護作用。
64 、各種染發劑在室溫或炎熱的天氣中,均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存,可長期保持其原有的功能,不會變質。
65 、冷凍食品解凍法1:肉類:適宜在室溫下自然解凍,在水中解凍會使營養流失;家禽:宜在水中解凍,但未去內臟的最好在室溫下自然解凍。
66 、彩電不能自行接地線,如果接地線,一旦電源插頭接反時,會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電,這樣會有觸電的危險。
67 、揭膠紙、膠帶的妙法:貼在墻上的膠紙或膠帶,如果生硬去揭,會損壞物件,可用蒸汽熨斗熨一下,就能很容易揭去了。
68 、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發霉時,可用軟布蘸酒精加水(1:1)溶液進行擦拭,然后放在通風處晾干。對發霉的皮包也可如此處理。
69 、巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍,待完全凍實后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能擦把凍肉成細條,之后,只需用刀剁幾下就可以了。
70 、皺褶身份證復原法:將身份證放在桌上,上面蓋一兩層紙,用熨斗隔紙熨燙(溫度不易過高),熨好一面再熨另一面,即可使之平展如初。
71 、電吹風治療肩周炎!用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約10分鐘,每天兩次,3周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹,效果更佳
72 、煮肉的時候,如果想使湯味鮮美,應該把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鮮美,則應該把肉放在熱水里煮。
73 、寶石戒指如何清洗�捎妹薨粼諮躉�競桶彼�旌銜錚�蚧�端�⒏視橢姓詞��料幢κ�涂蚣埽�緩笥萌薏疾亮良純傘?
74 、蘆筍可減肥!蘆筍能提高人體的基礎代謝,促進人體內熱量的消耗,并有很強的脫水能力,因此,多吃新鮮蘆筍能變得苗條。
75 、如何讓蠟燭不“流淚”?生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時,再插到蛋糕上,點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。
76 、夏天甲魚易被蚊子叮咬而死亡,但如果將甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒內,既可防止蚊子叮咬,又可延長甲魚的存活時間。
77 、冷凍食品解凍法2:魚類:宜在5%的40-50度食鹽水中解凍;蛋品:可裝在不透水的金屬容器中,將容器浸在20度的水中迅速解凍
78 、茶葉與食糖、糖果不宜一起存放。茶葉易吸潮,而食糖、糖果卻恰恰含水分多,這兩類物品存放在一起,就會使茶葉因受潮而發霉或變味。
79 、洗滌面粉袋時不要在水中搓洗,可將面袋放在清水中泡1-2天,待發酵后,面粉會從面袋上自動脫落,這時再用清水漂洗,即可干凈如初。
80 、茶葉受潮不要曬!夏季茶葉容易受潮,若把受潮的茶葉放到太陽下曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水氣消失,晾干后密封保存,可保持其原味
81 、牛仔褲穿時間長了就會褪色。可以把新買來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時后,再用清水洗凈,以后再洗滌時就不會褪色了。
82 、絲瓜治慢性喉炎。用絲瓜絞汁或將絲瓜藤切斷,讓其汁自然滴出,放入碗內,上鍋蒸熟,再加適量冰糖飲用,就能有效治療慢性喉炎。
83 、有的人吃藥總是把藥片掰開吃,以為藥片小了利于吞咽。其實藥片掰開后變成尖的,反而不利于下咽,還易劃傷食道,所以藥片不要掰開吃。
84 、指甲油長久不脫落法:涂指甲油之前,先用棉花蘸點醋把指甲擦干凈,等醋干后再涂指甲油,這樣指甲油就不容易脫落了。
85 、識別手機的竅門:正版手機機身號碼,外包裝號碼,從手機上調出的號碼三號一致。在驗鈔機下,進網許可標簽右下角顯示CMII字樣。
86 、巧切松花蛋:用刀切松花蛋,蛋黃會粘在刀上,可用絲線將松花蛋割開,既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切,也能切的整齊漂亮。
87 、不能用茶葉煮雞蛋!因為茶葉中除含有生物堿外,還有多種酸化物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,不利于消化吸收
88 、瓜果的清洗:食用前,先將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘,可去除瓜果表皮殘存的農藥或寄生蟲卵,且鹽水還有殺滅某些病菌的作用。
89 、高壓鍋烹調火候:高壓鍋烹調時間從限壓閥首次出氣算起。雞1千克加水2千克,18分鐘可脫骨;排骨1千克加水2千克,20分鐘可脫骨
90 、巧選茶葉:看勻度,將茶葉倒入茶盤里,手拿茶盤向一定方向旋轉數圈,使不同形狀的茶葉分出層次中段茶越多,表明勻度越好。
91 、洋蔥防衰老。洋蔥對人體的結締組織和關節有益。洋蔥不僅能提供人體需要的許多養分,還含有微量元素硒,因此,多食洋蔥能夠預防衰老。
92 、巧除家電縫隙的灰塵:家用電器的縫隙里常常會積藏很多灰塵,且用布不宜擦凈,可將廢舊的毛筆用來清除縫隙里的灰塵,非常方便。
93 、首飾收藏與保養的竅門:輕拿輕放,避免碰撞與磨擦;避免受高溫和酸、堿溶液接觸;經常檢查,防止寶石脫落;及時取下收藏和清洗保存。
94 、牛奶漬魚格外香!把收拾好的魚放到牛奶里泡一下,取出后裹一層干面粉,再入熱油鍋中炸制,其味道格外香美。
95 、鑒別珍珠的竅門:將珍珠放在陰暗處,閃閃發光的是上等珍珠;珍珠表面的清潔度和顏色決定珍珠的價值;珍珠越大、越圓越有價值。
96 、大棗巧去皮:將干的大棗用清水浸泡3小時,然后放入鍋中煮沸,待大棗完全泡開發胖時,將其撈起剝皮,很容易就能剝掉。
97 、巧選茶葉:看茶葉松緊,緊而重實的質量好,粗而松弛、細而碎的質量差;看凈度,茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽及雜質的質量差。
98 、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子,而胃里的游離酸含量又較高時,就會凝結成塊,形成柿石,引起肚子疼、嘔吐等。
99 、巧洗鐵鍋油垢:炒菜鍋用久了,鍋上積存的油垢很難清除掉,如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒,油垢就很容易清除了。
100 、瓶子上的塑料瓶蓋有時因擰得太緊而打不開,此時可將整個瓶子放入冰箱中(冬季可放在室外)冷凍一會兒,然后再擰,很容易就能擰開。
101 、豆腐可用來美容!每天早晨起床后,用豆腐一塊,放在掌心,用以摩擦面部幾分鐘,堅持一個月,面部肌膚就會變得白嫩滋潤。
102 、高壓鍋烹調火候:牛肉1千克加水2千克,17分鐘即可將肉煮爛;大米1500克加水1千克,9分鐘即可煮熟。
103 、拉鏈的保養:拉鏈不能拉得太急、太猛;不能崩得太緊;保持干燥,防止和酸、堿東西接觸;拉鏈發澀,可涂點蠟,輕輕拉幾下,即可。
104 、巧選茶葉:看色澤,綠茶翠綠有光的質量好;紅茶褐色帶油潤的質量好;若綠茶含較多白毫,紅茶含較多橙芽頭,均為高級茶。
105 、海參的貯藏:將海參曬得干透,裝入雙層食品塑料袋中,加幾頭蒜,然后扎緊袋口,懸掛在高處,不會變質生蟲。
106 、在燈下掛一把香蔥,或用紗袋裝幾根蔥段,各種小蟲都不會飛來。蚊子最怕橘紅色光,用橘紅色玻璃紙或綢布套在燈泡上,蚊子就不會K近了
107 、在房間里放上幾盒開蓋的風油精、清涼油,或在墻上涂點薄荷可驅蚊。在室內栽一兩株西紅柿,西紅柿枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。
108 、堿水去鮮桃毛!在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,桃毛便會自動脫落,清洗幾下毛就沒有了,很方便!
109 、白背心穿久了會出現黑斑,可取鮮姜2兩搗爛放鍋內加1斤水煮沸,稍涼后倒入洗衣盆,浸泡白背心十分鐘,再反復揉搓幾遍,黑斑即可消除
110 、切肥肉的竅門:切肥肉時,可先將肥肉蘸一下涼水,然后放在案板上,一邊切一邊灑點涼水,這樣切著省力,肥肉也不會滑動,且不易粘案板
111 、抽煙或長時間使用深色指甲油會使指甲變色,可每天用半個新鮮檸檬擦拭,連續擦上兩周即可除去污漬。
112 、減少洗衣粉泡沫的竅門:往洗滌液中加少量肥皂粉,泡沫會顯著減少。若用洗衣機洗衣,可在洗衣缸里放一杯醋,洗衣粉泡沫就會消失。
113 、在服用四環素類藥物時,不宜吃豆腐,因豆腐中含有較多鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多鎂,四環素遇到鈣、鎂會發生反應,降低殺菌效果。
114 、丸子、松肉的配料比例:在烹飪丸子或松肉菜肴時,只要是按50克肉、10克淀粉的比例調料,就能使松肉松酥、丸子軟嫩。
115 、巧除領帶上的皺紋。打皺了的領帶,不用熨斗燙也能變得既平整又漂亮,只要把領帶卷在啤酒瓶上,第二天再用時,原來的皺紋就消除了。
116 、取適量紅糖放口中含十分鐘后刷牙2-3分鐘,漱口。再用鹽堿水(清水摻食鹽、食堿各50克)刷牙2分鐘。每日2次,1周后煙垢可脫落
117 、將廢藥瓶上的橡皮蓋子搜集起來,按縱橫交錯位置,一排排釘在一塊長方形木板上(釘子須釘在蓋子凹陷處),就成為一塊很實用的搓衣板。
118 、使衣物香氣襲人:用完的香水瓶、化妝水瓶等不要立即扔掉,把它們的蓋打開,放在衣箱或衣柜里,會使衣物變得香氣襲人。
119 、咸肉放時間長了會有一股辛辣味,在煮咸肉時放一個白蘿卜,然后再烹調,辛辣味即可除去。若咸肉僅表面有異味,用水加少量醋清洗即可。
120 、手表內不小心進水,可用一種叫硅膠的顆粒狀物質與手表一起放入密閉的容器內,數小時后取出,表中的積水即可消失。硅膠可反復使用。
121 、搟面條時,如果一時找不到搟面杖,可用空玻璃瓶代替。用灌有熱水的瓶子搟面條,還可以使硬面變軟。
122 、用潔廁靈當疏通劑:隔三差五地將適量潔廁靈倒入馬桶,蓋上馬桶蓋悶一會兒,再用水沖洗,能保持馬桶通暢。
123 、被蚊蟲叮咬后可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鐘,然后拿起,連續2-3次,瘙癢即會消失。
124 、將待熟的香蕉放入冰箱內貯存,能使香蕉在較長時間內保鮮,即使外皮變色,里面也一樣新鮮如初。
125 、巧用84消毒液:洗衣時,白色純棉織物易被其他衣服染色,可將被染衣服泡到稀釋后的84消毒液中,利用其脫色性,還您衣服的本來面目
126 、用墩布拖地很沉,且容易腰酸背疼,地面也要很長時間才干。用舊毛巾當抹布擦地,干凈、干得快、省時間,用舊化纖料效果更好。
127 、喝燙過的白酒對人體有益。因白酒中的醛對人體損害較大,只要把酒燙熱一些,就可使大部分醛揮發掉,這樣對人身體的危害就會少一些。
128 、巧用廢瓶蓋潔墻壁。將幾只小瓶蓋釘在小木板上,即成一個小鐵刷,用它可刮去貼在墻壁上的紙張和鞋底上的泥土等,用途很廣。
129 、當你非常口渴而家中又無涼開水時,可把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把鹽,這樣能加速開水的冷卻。
130 、寫鋼筆字時,如寫了錯別字,抹點牙膏,一擦就凈。圓珠筆芯寫字不流利時,將筆頭插進吸過香煙的過濾嘴中轉一轉即可。
131 、如果你身邊只有溫開水而又想喝到濃郁的香茶,可在溫開水中放少許白糖或紅糖,攪拌溶解,然后放入茶葉,5分鐘后,你便能如愿以償。
132 、將廢棄無用的橡皮蓋子用雙面膠固定在房門的后面,可防止門在開關時與墻的碰撞,能起到保護房門的作用。
133 、將西瓜浸入15%的鹽水中3-5日,撈出揩干,再用西瓜蔓葉中擠出的水汁涂一遍,密封于聚乙稀塑料袋內,放入地窖,可使西瓜保鮮半年
134 、鑒別寶石的竅門:將寶石放在襯物上讓日光照射,穿透寶石的光線在襯物上呈現金星樣子的為真品。若是假寶石,襯物上會呈現一塊黑影
135 、怎樣燒魚魚不碎?1燒魚之前,先將魚下油鍋炸一下。如燒魚塊,應裹一層薄薄的淀粉再炸。炸時注意油溫宜高不宜低。
136 、怎樣燒魚魚不碎?2燒魚時湯以剛沒過魚為宜,待湯燒開后,要改用小火煨燜至湯濃放香時即可,煨燜時要少翻動魚,可將鍋端起輕輕晃動。
137 、雞肉與芹菜同食會傷元氣;牛肉與栗子同食后會嘔吐;兔肉與芹菜同食會傷頭發;蟹與柿子同食會中毒;洋蔥與蜂蜜同食會傷眼睛。
138 、戳傷手指的救護竅門:用冷濕布冷卻患處,用厚紙作夾板固定受傷手指,再用繃帶包扎好。普通扭傷或脫位,可自行將患處整復好,恢復原狀
139 、面粉能洗凈葡萄!葡萄去蒂放在水盆里,加入適量面粉,用手輕攪幾下,然后將渾濁的面粉水倒掉,用清水沖凈即可。
140 、車船行駛途中,將鮮姜片隨時放在鼻孔下面聞,使辛辣味吸入鼻中,可以防暈車;將姜片貼在肚臍上,用傷濕止痛膏固定好,有相同效果。
141 、旅途中處理腳泡的方法:先用熱水燙腳十分鐘,用消過毒的針刺破腳泡,使泡內液體流出、排干,再將腳泡部位消毒。忌剪去泡皮,以防感染
142 、旅途中小腿抽筋的防治:扳腳法:取坐姿,一手用力壓迫痙攣的腿肚肌肉,一手抓住足趾向后扳腳,使足部背曲,再活動一下,即可緩解。
143 、旅途中遭遇雷雨時,千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避,電流從這些地方通過時會產生電弧,擊傷避雨者。若山洞很深,可躲在里面
144 、受潮軟化的餅干放入冰箱冷藏幾天,即可恢復原狀;切洋蔥等蔬菜時,可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時后再切,就不會刺眼流淚了。
145 、釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑,經常適量飲點紅酒,能增加好的膽固醇,減少血管硬化。
146 、熬粥加堿的做法是不科學的,加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口,但粥內的一些重要的營養成分大部分都被破壞了,因此,熬粥不宜加堿。
147 、治療風濕癥的竅門:生姜皮曬干研末,裝
什么是女性荷爾蒙 女性荷爾蒙有什么作用
荷爾蒙(hormone)源于希臘文,就是激素,意思是“激活”。后來是學者將其定義為由內分泌器官產生,再釋放進入血液循環,并轉運到靶器官或組織中發揮一定效應的微量化學物質。每個內分泌腺都能產生一種或一種以上的荷爾蒙。荷爾蒙的化學成分大體上分為5類:蛋白質、多肽、糖蛋白、類固醇及氨基酸。不同種類的荷爾蒙,其成分不同,其功能也各不相同。人體產生的各種內分泌荷爾蒙的數量是極小的,如生長荷爾蒙在100毫升血液中不到1個微克,但對人體卻產生巨大的影響。如人體缺乏生長荷爾蒙,個子就長不高,成為侏儒癥,到時身高還不足130厘米。
1、什么是荷爾蒙?
答:荷爾蒙就是平常所說的“激素”,是人體內分泌系統分泌的能調節生理平衡的激素的總稱。各種荷爾蒙對人體新陳代謝內環境的恒定,器官之間的協調以及生長發育、生殖等起調節作用。它不但影響一個正常人的生長、發育及情緒表現,更是維持體內各器官系統均衡動作的重要因素,它一旦失衡,身體便會出現病變。一個人是否能達致身心健康,荷爾蒙擔當舉足輕重的地位。
2、什么是自體荷爾蒙?
答:自體荷爾蒙即"自己身體產生的荷爾蒙",而非體外補充的荷爾蒙。
3、荷爾蒙對女性的作用為何?
答:在所有的荷爾蒙當中,對于女性影響最大就是女性荷爾蒙。卵巢分泌的雌性激素及黃體素統稱女性荷爾蒙(尤其是黃體素最為重要),它是孕育新生命及維持母體健康不可缺少的一種荷爾蒙。 2002年5月,在世界抗衰老會議上,意大利的凱奇博士--一位工作超過三十年的腫瘤專家陳述:“自有文明記載以來,人類一直以為,機體衰老是根本無法避免氖攏?但經過多方研究認證,我們認為老化的過程--喪失青春與活力--并不是正常的生命旅程,而是一種生理機能缺乏所造成的疾病,人體內生命的源泉-- 荷爾蒙分泌不足便是導致生理機能缺乏的最主要原因。換句話說,衰老的是荷爾蒙分泌不足。通過補充荷爾蒙,老化現象是可以中止,甚至回轉的,人類平均壽命 150歲并不是夢想。我研究腫瘤學超過三十年,跟所有人一樣,過去也把每一種疾病視為且原因互異的病癥;然而,經過多年的癌癥研究生涯,我終于恍然大悟:許多癥狀完全不同、受損器官完全相異的疾病,其成因竟然通通一樣,這些外表看似互不相關的疾病之共同成因,正是老化本身。從癌癥的治療經驗中,我學會了治療伴隨老化而來的其它病癥之方法,無它,就是解決基本問題--用補充荷爾蒙對抗老化。”
美國反老化醫學院院長朗諾.克茲博士在一份研究報告中指出,人類在21-22歲是青春的顛峰時期,也是分泌系統功能最頂峰的時期,之后荷爾蒙分泌以每10年下降15%的速度逐年減少。荷爾蒙的減少影響到其它系統的運作,使身體所有器官的功能下降。 30歲之前,人體內分泌系統可以自動調節,荷爾蒙的微量減少不足以影響到其它生理機能,但到30歲左右時,體內荷爾蒙的分泌量只有顛峰期的85%,缺失 15%的荷爾蒙分泌量引起其它器官功能衰退,人體各器官組織開始老化萎縮,皮膚明顯暗淡、精神不佳,生理機能的缺失會引起容顏上的衰老及心理失落。50歲時,已經大約有 40%的功能喪失了。到60歲時,荷爾蒙分泌量只有年輕人的¼左右,到80歲時,只余下1/5不到了。女性荷爾蒙濃度決定女性的青春。血中女性荷爾蒙濃度高的女性比荷爾蒙濃度低的同齡女性可以年輕8歲之多。
一個最明顯的例子:平常我們身邊哪個女子若是突然漂亮起來,人們最愛說的就是--“你是不是在談戀愛了?”你也許會說,這是因為談戀愛時人的心情好,心情好人才會漂亮。其實,這并不是全部,當一個女人處于戀愛狀態時,她體內的荷爾蒙濃度會升高,在荷爾蒙的刺激下,皮膚會收縮,使大量的水分子停留在皮膚基底膠原蛋白中,此時皮膚顯得特別光滑、細膩、充滿彈性。當一個男人愛上一個女人時,他會比原先溫柔體貼許多,這當然也是因為荷爾蒙的作用。日新月異發展的科技,不斷地改變著人類的生活以及各個方面。科學不僅從理論上提出了女性荷爾蒙的重要性,更從科學家們多年來的實踐中得到了檢驗和證實。
4、女性缺乏荷爾蒙的主要病癥表現為何?
1) 失眠頭痛
表現為血管痙攣性頭痛、憂郁不安、心悸失眠、易驚醒、表情淡漠,易疲勞、記憶力衰退、陣發性潮熱、精神過敏等癥狀,嚴重影響了日常生活。
2) 煩躁胸悶
表現為心慌氣急,易激動、緊張、多疑、甚至狂躁,可因一件小事與同事或家人爭吵得臉紅脖子粗,難以控制自己的情緒。夜間睡眠時易胸悶憋醒,嚴重者出現一次性血壓升高。
3) 月經不調
表現為月經紊亂、無規律或月經量多,經常有大血塊,或月經淋漓不斷,嚴重者導致失血性貧血。
4) 皮膚衰老
表現為皮膚松弛、皺紋、色斑、暗淡無光澤、毛孔粗大。
6、為什么荷爾蒙充足,人就會年輕、健康、有活力?
答:當人體內荷爾蒙充足時,細胞生長迅速,新陳代謝旺盛,人體內的所有器官生機蓬勃,有充足的體力去對抗每一天的壓力,情緒上樂觀;體內的細胞也有足夠數量與各種病菌作斗爭,因此,整個人表現的有精神、夠健康、有活力。
7、為什么專家說更年期是女人一生中最痛苦的生命旅程?
答:因為在30歲以后,女性荷爾蒙的分泌減少,引發許多病癥如熱潮紅、心悸、色斑、情緒低落、失眠、皮膚干燥,長期下來可能患上心血管病癥及骨質疏松癥,而這段時期會持續數十年時間。因此,更年期是女人一生中最痛苦的生命旅程。
8.為什么同齡的女人比男人顯老?
韶華逝去的女人常嘆:男人的魅力與年齡成正比,而女人的美麗與年齡卻是成反比的。從青春期開始,女人每個月都要經歷經期的不安寧:頭痛、失眠、腹痛,臉上還長小疙瘩;成熟期孕育新生命更是女人必不可少的人生責任:妊娠、生產、浮腫、妊娠斑;等到兒女長大,本該是能輕松下來好好享受人生的時候,更年期又降臨到了女人的身上:潮熱、失眠、頭痛、抑郁、骨質疏松、關節疼痛。現代醫學已經證明:女人每個人生階段的生理狀況都與女性荷爾蒙的分泌密切相關。
女性荷爾蒙維持著女性生理機能的正常運作,若荷爾蒙分泌失調時,就會使生理機能衰退老化并出現各種不適應癥狀。例如:暴躁易怒、情緒起伏不定、失眠、記憶力衰退、疼痛、出現皺紋、色斑等等。荷爾蒙的流失、生理的痛苦加速了女人的衰老,再加上男性青春期的開始和結束都比女性要晚,男人的青春期比女人相對要長,這就是為什么同齡的女人比男人顯老的原因!女性荷爾蒙對于女人,就好比汽油對于汽車的重要性!女人要保持年輕亮麗的根本就是保持體內荷爾蒙的水平。
9.荷爾蒙與更年期有關嗎?
答:有!醫學報告呼吁:忍受心悸、失眠、潮熱、樾韉吐洹⒁鐘糝ⅰ⒕??失常等數年之久,數億中年女性飽受更年期不適之苦,有人熬不住,甚至萌生自殺念頭。這是一群心理醫生無法醫治的“患者”,讓我們揭開更年期神秘的面紗!造物主對人類能夠繁衍生命最偉大的貢獻在于創造了生命的泉源——荷爾蒙。生物醫學、腦生理學及分子生物學的研究證明:人體分泌系統、免疫系統和神經系統,彼此有著密不可分的關聯性。
人到了45歲左右,無論男女從外觀(如皮膚急劇松弛、老化)到機體生理(性腺功能減退)都出現急劇的衰退現象,從而導致人體神經系統、免疫系統的功能發生一系列的改變,從而誘發各種疾病及癥狀的出現。這個從中年期向老年期過渡的階段,稱之為“更年期”。因此,女性有更年期,男性也不例外。對一般人來說,其癥狀較輕,可通過神經和內分泌系統的自身調節及配合適當的保健,經過一段時間后,都能順利地度過更年期,平穩進入老年期;但也有部分人很難適應這種內分泌的突然變化,出現一系列嚴重癥狀,如心情煩躁,容易惱怒,頭暈心悸,失眠,健忘,轟熱,汗出,倦怠乏力,皮膚有蟻走感,關節痛疼,精神抑郁,神經過敏,尿急,干燥等,嚴重影響正常工作和生活。
更年期是人生的必經之路,也是生命的轉折點。其實,便不是每個人到50歲左右時都有更年期癥狀出現,如果您懂得正確的養生之道,更年期癥狀是完全不會光顧您的。
荷爾蒙短缺是引起更年期系列癥狀的罪魁禍首,由于女人對自身體內荷爾蒙的變化反應較男性強烈,所以女人更年期癥狀較為普遍,而男性則較少。這個有如云宵飛車起伏的荷爾蒙變化,最早可以在三十五或四十歲開始。當雌性荷爾蒙的濃度急劇降低時,熱潮紅、抑郁癥、失眠和易怒的癥狀會變得非常嚴重,特別是患有經期前癥候群、卵巢囊腫以及其它荷爾蒙失調癥狀的女性,前更年期開始的時間會較一般人早。
女性在一生中,有三分之一的時間是在后更年階段中度過的,我們必須使自己的身體不受更年期的威脅以及避免它所帶來的有害影響。20世紀90年代,大洋彼岸的美國,由于人人有著良好的自我保健意識,女性在更年期的年齡已很少出現更年期癥狀,她們擁有比其他國民更長的青春期,更好的健康狀況,更幸福很少有疾病的晚年生活。由此看來,特別是對女人來說,是否擁有豐富的保健資訊決定了您后半生的健康與幸福。
關于健康的小常識
一、健康小常識之每日宜早臥早起,保證一定的睡眠時間。
二、加強鍛煉。每天起床后堅持到空氣清新的地方進行早鍛煉,持之以恒可精神飽滿、神清氣爽。
三、健康小常識之早餐要攝取較多的熱量 養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣,以便供給人體充足的熱量。
四、健康小常識之平衡飲食。多吃一些富含優質蛋白的食物,以滿足春季因人體代謝旺盛而蛋白質需求的增加。
五、健康小常識之吃一些稍微有一些辛味的東西,如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等;飲食要清淡,油膩的菜肴可使人飯后產生疲憊現象。
六、多吃富含維生素A,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞功能的胡蘿卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黃綠色蔬菜.
七、健康小常識之慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作,健康小常識之宜多吃具有祛痰健脾補腎養肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。
八、健康小常識之多吃新鮮的蔬菜水果,既可中和體內酸性產物,又可補充維生素。例如葡萄干,桔子,香蕉,蘋果中都富含這種礦物質。
石斑魚本身沒有毒,石斑魚的魚子有毒。
新生兔子吃母乳是最好的,但如果需要人工喂養,主人可利用注射器喂食寵物奶粉,每次喂食5毫升,間隔12小時后再喂,直到21天后開始增加量,每次喂食7-8毫升。一個月后就可開始喂食苜蓿草了,這時需要將球蟲藥磨碎后摻入食物。
兔子被打后很焉,很可能是因為應激反應導致的,多數時候還伴有厭食、躲避等癥狀。這主要是因為兔子的膽子很小,不僅是被打會受驚,即使是換個新環境居住或者加入了新成員,也出現過兔子直接被嚇死的案例。
鱷龜是家養烏龜中長得最快最大的品種之一,鱷龜分為小鱷龜和大鱷龜,科學飼養下大鱷龜每年可長1-2斤,最大能長到200-500斤。而小鱷龜最大也可長到38公斤以上,普遍體重也在23-36公斤左右,可以說是非常適合想養大型龜的人群。
烏龜被摔到吐血,如果不進行及時的治療,存活的概率是比較小的,因為烏龜吐血一般是由于內臟出現了破損導致。因此在烏龜摔成內傷后要立即治療,首先可以給它灌服云南白藥,3周內禁食,但每天喂食葡萄糖。
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謝先孝主治醫師
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陽炳中執業獸醫師
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黃家豪住院部主管
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張雨龍高級助理
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陶虹宇藥房主管
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