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包粽子糯米要控水嗎？

包糯米粽子之前會把白糖撒在糯米上，所以底部留少許的水，一方面可以把白糖更加均勻的融化，第二就是不會在包的過程中，糯米不會特別干

首先把泡了一夜的那個糯米或者是雜糧，然后把米給他清洗兩遍，把所有的米都清洗完之后底部留少許的水，這樣在包的過程中，如果發(fā)現(xiàn)米特別干的話，你可以用手去翻拌下邊的米，讓米盡量去保持這個濕潤，這樣包出來的粽子，他會特別香甜軟綿的那種。

下面我來分享一下，我做粽子的方法，喜歡的朋友可以一起來嘗試哦。

材料：糯米，蓮子，花生，豬肉，香菇，粽子葉，粽子繩。

步驟：

1、糯米清洗干凈，浸泡四個小時左右，控干水分（不要控得太干，這樣可以使粽子在包裹的時候和其他陷料更好結(jié)合，煮的時候易熟），在糯米中加入醬油，蠔油，食用油，均勻攪拌，這樣包出來的粽子會更香。

2、蓮子，花生提前浸泡三個小時左右，清洗干凈，控干水分備用，香菇提前浸泡一個小時，香菇切成碎條爆炒增香，備用。

3、豬肉加入醬油，蠔油，沙茶醬，提前一個晚上腌制備用。

4、粽葉粽繩，清水洗凈，開水煮半個小時，軟化葉子繩子，再者有消毒作用，撈出備用。

5、所有材料準(zhǔn)備齊全后，粽葉兩葉疊加，一端向內(nèi)折，形成漏斗形，加入糯米，蓮子花生，豬肉，香菇，再蓋上一層糯米，壓實。粽葉另一邊蓋住，包裹好，用粽繩綁好，一個完整的粽子就成型了。

6、包好的粽子，放入電飯煲中，水淹沒粽子，按煮飯鍵，一個小時后，香噴噴的粽子就煮好了，先不拿起粽子，讓它在剩余水中保溫浸泡半個小時，口感更佳。

糧食作物栽培控水措施主要有哪些？

熱帶：水稻、甘蔗、天然橡膠等；一年三熟。

帶：水稻、冬小麥、油菜；一年二至三熟。

暖溫帶：冬小麥、玉米、棉花、花生等；一年一熟至兩年三熟。

中溫帶：春小麥、玉米、亞麻、大豆、甜菜等；一年一熟。

寒溫帶：春小麥、馬鈴薯等；一年一熟。

青藏高原帶：青稞等；部分地區(qū)一年一熟。

玉米40個水烘干到14個水需多少錢成本

直接用太陽曬0成本。

玉米潮糧折干價是指：收購商收購玉米的時候要求玉米的含水量不超過10%，例如：經(jīng)檢測玉米含水量是15%，曬得不夠干，有些潮濕，100斤要扣掉5斤，只算95斤給錢。

以30%為例：把含水量30%的玉米，折算成國家二等玉米標(biāo)準(zhǔn)（14.5%水分）。

華北地區(qū)玉米價格出現(xiàn)大幅上漲，山東地區(qū)玉米深加工企業(yè)高價收糧，某企業(yè)玉米收購價較前一天上漲了162元/噸，達(dá)到了2710元/噸（水分14%，下同）。

另有企業(yè)收購價為2720元/噸，較前一天上漲120元/噸，更讓人驚訝的是，山東諸城一家玉米深加工企業(yè)直接提價170元/噸，給人的感覺玉米價格就像坐火箭一樣直線上升。

玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。

玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環(huán)境適應(yīng)性。玉米的營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物。

作為中國的高產(chǎn)糧食作物，玉米是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生、輕工業(yè)、化工業(yè)等的不可或缺的原料之一。

由于玉米資源極為豐富、廉價且易于獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發(fā)及應(yīng)用前景。

2018年8月，財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、銀印發(fā)通知，將玉米作物制種納入財政農(nóng)業(yè)保險保險費補(bǔ)貼目錄。

截至2020年10月，現(xiàn)貨玉米的均價最高超過2600元/噸，創(chuàng)下了近4年以來的新高。玉米淀粉價格上漲到2900元每噸左右，上漲幅度超過30%。

糧食烘干機(jī)自動控制系統(tǒng)的研究及應(yīng)用?

近年來,國外糧食烘干技術(shù)發(fā)展很快，以傳感器、智能控制器為核心的自動控制系統(tǒng)已應(yīng)用于生產(chǎn)。優(yōu)化的糧食烘干工藝和先進(jìn)的控制設(shè)備提高了生產(chǎn)效率和糧食品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本和能源消耗，同時設(shè)備故障減少，使用壽命延長。1998年以來，國內(nèi)也有單位研制開發(fā)了糧食烘干機(jī)自動控制系統(tǒng)，先后安裝運(yùn)行于黑龍江省樺南縣國家糧食儲備庫等7個糧庫8座大型糧食烘干設(shè)備中。這套系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn)，操作方便，使用后使生產(chǎn)成本、能源、人力消耗降低，出糧品質(zhì)提高，設(shè)備故障率減少。具體體現(xiàn)在：　　1、生產(chǎn)成本降低配備該系統(tǒng)前，每工作日為三班18人，每班次6人，人工費為20元/日人，共計360元/日；配備該系統(tǒng)后，每班4人，每工作日12人，人工費240元/日，節(jié)約120元。　　2、出糧品質(zhì)指標(biāo)可嚴(yán)格地控制在規(guī)定的范圍內(nèi)出機(jī)玉米破碎率增加≤0.5%；出機(jī)糧食水分不均勻度＜2%;玉米裂紋率增加≤33%;烘后糧食品質(zhì)好，沒有明顯色澤變化。　　3、可隨時監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行情況，故障率減少近10%。　　上述結(jié)果表明，該系統(tǒng)安裝使用以來，已取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。九九年底通過了專家鑒定，被科技部列為國家重點新產(chǎn)品。該系統(tǒng)采用上、下位機(jī)結(jié)構(gòu)及數(shù)據(jù)通訊技術(shù)，性能穩(wěn)定可靠。上位機(jī)采用PC機(jī)，主要完成流程參數(shù)顯示、參數(shù)設(shè)定、生產(chǎn)管理及遠(yuǎn)程通訊功能；下位機(jī)由PLC控制器組成，完成流程監(jiān)控、故障檢測與報警。下位機(jī)可于上位機(jī)單獨運(yùn)行，實現(xiàn)控制功能。該糧食烘干機(jī)系統(tǒng)的主要功能特點如下：　　1、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸功能，烘干現(xiàn)場數(shù)據(jù)歷史記錄可傳送至遠(yuǎn)端計算機(jī)。糧食烘干機(jī)自動控制系統(tǒng)應(yīng)包含糧食烘干機(jī)流程的監(jiān)控(順序控制)、排糧水份的自動控制(過程控制)和生產(chǎn)過程的計算機(jī)管理。目前國內(nèi)研制的糧食烘干機(jī)自動控制系統(tǒng)已具有糧食烘干機(jī)流程的監(jiān)控、生產(chǎn)過程的計算機(jī)管理。但排糧水份的自動控制國內(nèi)外還處于研究開發(fā)階段，目前國內(nèi)還沒有一例實施。主要原因在于糧食烘干過程及機(jī)理的復(fù)雜性，眾多的影響因素及其不確定性。要真正實現(xiàn)糧食水份的控制必須解決兩項技術(shù)難題，一是研究準(zhǔn)確可靠的糧食水份在線監(jiān)測裝置或快速的取樣測量裝置；二是建立一套合理、精度較高、適用面較廣的控制模型。

2、生產(chǎn)記錄與管理報表打印：操作過程、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、工藝參數(shù)隨時記錄，溫度、轉(zhuǎn)速、產(chǎn)量、出糧水份定時記錄，可隨時查閱歷史記錄，按需要項目打印報表。

3、流程控制：通過上位機(jī)用鼠標(biāo)點擊設(shè)備或設(shè)備鏈，在下位機(jī)PLC柜上按烘干機(jī)工藝流程操縱控制烘干機(jī)設(shè)備，如倉滿、塔滿自動停機(jī)；倉空、塔空自動上糧。

4、工藝流程、工藝參數(shù)、設(shè)備狀態(tài)的顯示：以動畫、文字、圖標(biāo)等方式顯示熱風(fēng)溫度、換熱器出入口溫度、各段糧溫、排糧水份(需配在線測水儀)、干糧產(chǎn)量(需配電子秤)、排糧轉(zhuǎn)速(需配變頻調(diào)速器)、提升機(jī)轉(zhuǎn)速、閘閥門開度、料位、顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等。

5、閘、閥門開度無級調(diào)節(jié)，并可根據(jù)設(shè)定模式按前次記錄開度打開或按設(shè)定開度打開。

6、故障檢測、報警、故障停機(jī)：當(dāng)皮帶機(jī)跑偏，提升機(jī)失速、設(shè)備操作順序錯誤、溫度、倉糧位、塔糧位超限時自動檢測報警或停機(jī)。

7、提升機(jī)瞬時轉(zhuǎn)速監(jiān)測，隨時了解提升機(jī)狀態(tài)。信息來源于：www.gyxxjx.com