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用米酒制作米糧加水比例？

米酒是一種傳統的中國酒類，制作米糧時需要按照一定的比例加入米酒和水。一般來說，米酒和水的比例根據個人口味和制作方法的不同而有所差異，以下是一個常見的制作方法和米酒、水的比例：

材料：

- 糯米粉 500克

- 米酒 300毫升

- 清水 600毫升

- 冰糖 100克（可根據個人口味適量增減）

做法：

1. 將糯米粉放入大碗中，加入適量的溫水，揉成面團，分成小份備用。

2. 將米酒和清水按照3:6的比例混合在一起，加入冰糖攪拌均勻，倒入鑄鐵鍋中加熱至沸騰。

3. 將面團小份逐一放入鍋中，用小火煮約10分鐘，待米糧表面出現小氣泡后關火，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可。

根據這個配方，米酒和水的比例是3:6，即米酒占總液體量的1/3，清水占總液體量的2/3。如果你想要調整口感，可以適量增減米酒或者加水的量。需要注意的是，米酒的酒精含量較高，制作米糧時要注意控制煮時間和火候，避免米糧沾鍋或煮爛。

水果糖怎么做？

水果糖的做法

原輔材料：白砂糖100公斤；淀粉糖漿25公斤；檸檬酸0.8公斤；水果香油0.14公斤；食用色素適量；水30公斤左右。

詳細步驟：

1.白砂糖要徹底溶解，但水量又不能太多，否則增加熬糖時間和能耗，提高成本。溶解的糖液必須澄清、透明，但溶解時間不能太長。長了糖液中的還原糖會增加。且色加深。

2.過濾用100目的篩子，把糖液中雜質如麻線絲、紙屑等除去。這是提高糖液外觀質量的措施之一。

3.糖液可采取常壓熬制，溫度控制在165℃，而且還要把還原糖含量控制在9～15%之間。因為還原糖多了，糖果易吸水，發烊，不利于保存。熬糖濃度達97.5%以上時即出鍋。

4.糖液溫度降到120～110℃之間時，加入檸檬酸等調味料和色素等混和，攪勻，動作要快。混拌溫度要控制好，因溫度太低，難混拌；過高，產生轉化糖多，糖色變深，均影響產品質量。

5.糖冷卻到85℃左右時立即拉成條型。因為糖膏在85℃時可塑性最好。

6.成型的糖果，溫度仍然很高，要進一步冷卻，同時除去不合格的糖果。

7.包裝要及時，以免糖果裸露在空氣中吸潮、溶化。

水果糖用什么包裝好

根據對產品包裝的不同要求，包裝材料應對水分、水蒸氣、氣體、光線、芳香氣、異味、熱量等具有一定的阻擋作用。其包裝材料本身的毒性要小，以免污染產品和影響人體健康；包裝材料應無腐蝕性，并具有防蟲、防蛀、防鼠、抑制微生物等性能，以保護產品安全。糖果包裝的主要材料有：涂蠟紙，透明紙，塑料，玻璃紙，玻璃瓶、鋁箔，復合塑料，乳脂糖薄膜，透明的硫酸聚丙烯薄膜紙塑復合等。常見的糖果生產中外包裝一般用紙盒或者復合塑，紙塑復合等，它既能保護糖果品質，又有一定的觀賞價值，便于宣傳，陳列，便于二次利用及攜帶。

水果糖有營養價值嗎

添加糖沒有營養價值，只是單純的增加能量。而水果富含維生素、礦物質、纖維素以及其它營養素。

水果糖選購須知

1、包裝印刷質量差，字跡模糊不清，標注內容不全，未標注生產日期的產品，不要購買。

2、糖果的色澤應正常、均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不得有其他異味；糖果的外形應端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無明顯變形；糖果應無肉眼可見的雜質。

3、要選購不超過生產日期的、包裝完整的產品。一些含乳制品的糖果如果超過保質期容易發生變質，外觀上會發黃，口感上會有異味。

九陽豆漿機打五谷雜糧的做法

九陽豆漿機打五谷豆漿的做法首先準備黃豆黑豆紅豆薏米黑芝麻花生米黑小米綠豆紅棗核桃山藥海苔開水等材料進行備用首先將所有的食材放在篩子中篩去碎屑和雜質使用冷水進行浸泡12個小時左右這樣泡好的豆子在制作成五谷雜糧豆漿的時候使用的時候會比較粘稠，沖洗干凈以后放入豆漿機中加入水一定要放在水位線中不要放過上也不要放過下，如果放太多水很容易出現溢出等現象選擇五谷豆漿程序進行制作，制作五谷豆漿的時候也可以添加紅棗進行制作出不用放糖會略微有一些甜味

九陽豆漿機制作五谷雜糧需要的比例是1:10而且這樣制作出來口感更加細膩。五谷雜糧可以放核桃黑米黑豆黃豆紅棗紅豆黑芝麻枸杞水糖等材料進行制作這樣制作出來的口感會比較好而且制作五谷豆漿的時候需要選擇大概半個小時左右完成。如果喜歡吃甜的可以在杯中放一勺許堂但是由于有紅棗可以不用放過多的糖紅棗就會有一定的甜味，放置五谷的時候一定要注意不要存放的過多過多會導致米糊過干所以一定要少量的放入。

五谷豆漿制作的比例是1:10而且不要添加過多的水分和過多的豆子，制作出來的五谷雜糧不會過干。而且制作的時候一定要使用水進行浸泡過濾煮沸即可五谷雜糧豆漿飲用以后可以助消化補充營養價值促進身體消化和吸收由于豆子里面還有豐富的碳水化合物蛋白質脂肪微生素礦物質微量元素。使用以后可以補充身體所需要的能量和熱量。而且五谷豆漿里面含有大量的膳食纖維食用以后可以促進腸道蠕動改善腸道負擔減少脂肪堆積等現象，所以經常飲用對身體有很好的幫助，但是放五谷雜糧的時候，一定要少量放入不要過多放入放入過多很容易導致溢出或者是堵塞豆漿機等問題。