小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

每天吃多少粗糧合適 粗糧什么時候吃最好

1

每天吃多少粗糧合適

就食用的量來說，不是說你一天三頓都吃粗糧，控制好食用的量顯得尤為重要。一般來說，把谷物、豆類搭配起來食用，食用的量不要超過150g，在100g左右最好，但更多的時候，不少人是過多的、過度的、超負荷的吃粗糧。

粗糧什么時候吃最好

建議晚上是吃粗糧的最好時間，因為可以充分的利用粗糧中的膳食纖維，進行消除體內垃圾。在早上就不適合吃，早上腸胃還沒有徹底的恢復功能，要是過多吃窩窩頭，反而會影響吸收。

什么人不合適吃粗糧

更多的時候，大家會人云亦云，看著別人吃粗糧，自己也會去嘗試吃，但是，效果并不明顯，這就需要你知道關于吃粗糧的人群，換言之，就是你到底適不適合吃粗糧。

對于胃腸功能較差的人來說，我是不建議他們多吃粗糧的，較多的食物纖維對于胃腸還是會造成較大壓力的。甚至因為粗糧中的植物酸、植物纖維素，影響到礦物質的吸收。

對于體力勞動者來說，我也不建議他們多吃粗糧，相比肉類食物，粗糧的熱量并不高，營養價值也較低，供應的熱能也較少，體力勞動者需要充足的熱量補充，一旦缺乏那就太糟糕了。

對于孩子來說，我也不建議他們多吃粗糧，孩子的消化功能還沒有健全，過多的食用膳食纖維含量高的食物，會影響到胃腸健康，不利于對其他營養物質吸收、利用，從而影響到孩子的生長發育。

吃粗糧要注意什么

第一，就是多喝水，粗糧吃多了，會感覺到口干舌燥，多喝水，能夠增加消化功能。

第二，做到粗細搭配，把粗糧、細糧搭配搭配起來更好，例如，大豆、小米、玉米可以按照2:1:1的比例，這樣的搭配食用，能更好的吸收蛋白質、礦物質營養的吸收。

科學的吃粗糧，能夠更好的維持健康，希望大家多重視，合理食用，獲得好身體。

粗糧有益健康，一個人每天應該吃多少粗糧？比例大約是多少？

適量吃全谷物，不要盡可能多。 與精制谷物相比，粗糧沒有經過太多加工，最大程度地保留了谷物的營養成分。 比如糙米、燕麥米、高粱、各種豆類、土豆等，這類食品基本保持原貌，無需太多人工加工，可以保存膳食纖維和部分礦物質。 因此，在穩定餐后血糖方面，膳食纖維可以減緩人體對食物中碳水化合物的吸收，有助于穩定血糖，從而不會刺激過多的胰島素分泌，促進脂肪儲存。

中國居民膳食指南建議主食要注意粗細和粗細。 谷物和土豆的每日攝入量應為250-400克，其中全谷物和雜豆50-150克，土豆50-100克。 我們說世間無善惡，過犯即是禍。 所以全麥也是一樣，都需要適量食用。 因為粗糧是主食，所以在熱量方面和精糧差別不大。 過量食用仍會導致熱量攝入過多。 此外，還會影響人體對必需營養素的吸收。 尤其是腸胃供能較弱的人，粗糧不宜過量食用。

如今，吃粗糧甚至成為一種時尚。 很多人已經放棄了大魚大肉，回歸到原來的高油高鹽粗糧。 雖然這確實是有好處的，但走得太遠也不是什么好事。 如今，食品的加工越來越精細化，人們的溫飽、油水也越來越多，在自己做飯的時候也喜歡多放油鹽。 此外，工作越來越忙，越來越多的人喜歡下班后出去吃飯。 外面的餐廳為了迎合大家的口味，添加了大量的油、鹽、醬、醋和糖，最后油膩重重的食物導致心腦血管慢性病的爆發更多。

由于粗糧和土豆類食物中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維會阻礙消化速度，阻礙各成分的吸收速度。 因此，攝入過多可能會導致消化不良，尤其是胃腸道疾病。  , 消化不良的人，過量食用可能會引起營養不良和腸胃不適。 所以，根據個人情況適當吃粗糧就夠了。 此外，過多的粗糧也不適合體弱的人食用。 他們已經需要攝入更多的能量和營養來恢復和增強身體。 如果它們也阻礙了這些熱量和營養物質的吸收，就會適得其反； 他們正在成長。 成長中的孩子不需要吃太多粗糧。 它們已經需要大量的能量來保持活躍，它們的生長發育也需要大量的能量和營養。

胃不好可以吃哪些粗糧

可以吃的粗糧：

小米、大黃米、黑米、蕎麥、燕麥營養素密集，又相對好消化。對一些表皮厚的粗糧，例如紅豆、綠豆、薏米等要嚴格控制量，即使少量吃也要煮得非常軟爛。山藥、南瓜、蓮藕、土豆、紫薯等淀粉類蔬菜也可以適當選擇。

注意事項：

1、控制好量。胃腸不好的人最好以細糧為主，粗糧為輔，粗細的搭配比例為4：6。每周食用3~4次即可。《中國居民膳食指南》中推薦，每天最好吃50~100克粗糧。但胃腸不好的人攝入量以30~60克為宜。

2、提前浸泡。粗糧比精白米質地更密，烹飪前可以先浸泡，使口感更好，還能促進消化吸收，尤其適合胃腸弱的人。一般來說，紫米、糙米需浸泡4小時左右，而雜豆需浸泡12小時以上，最好達到24小時。

擴展資料：

吃粗糧技巧：

1、打成糊。假如咀嚼能力比較差，胃動力不足，大便中甚至能看到沒嚼碎的整個谷粒，那就最好把粗糧直接打成糊糊喝。可以是煮粥之后用打漿機打碎，也可以直接使用豆漿機打糊。

2、循序漸進。80%細糧（精米白面）+20%粗糧的搭配大多數人可接受，腸胃功能較弱的人可從10%開始，再根據自身身體狀況逐步增加粗糧比例。

參考資料：人民網-胃腸不好怎么吃粗糧

參考資料：人民網-腸胃差，吃粗糧注意四點

每天都吃的主食有多少

問題一：人一天吃多少克主食為宜？ 根據中國營養學會發布的中國居民膳食寶塔給出的結果是 谷類薯類雜豆等主食每天攝入量在250克到400克之間,具體的攝入量要看身高,年齡,體重,勞動量等多方面因素,不能做硬性規定必須考慮實際情況.

中國居民平衡膳食寶塔說明

1．膳食寶塔結構 膳食寶塔共分五層，包括我們每天應吃的主要食物種類。膳食寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。谷類位居底層，每人每天應該吃250～400g；蔬菜和水果居第二層，每天應吃300 g～500 g和200 g～400 g；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應該吃125 g～225 g（魚蝦類50 g～100 g，畜、禽肉50 g～75 g，蛋類25 g～50 g；奶類和豆類食物合居第四層，每天應吃相當于鮮奶300 g的奶類及奶制品和相當于干豆30 g～50 g的大豆及制品。第五層塔頂烹調油和食鹽，每天烹調油不超過25 g或30 g，食鹽不超過6 g。

問題二：每個人每天最好都應該吃哪些食物 一個水果：

每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二盤蔬菜：

每天應進食兩盤品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一盤蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應保持在400克左右。

三勺素油：

每天的烹調用油 *** 為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。

四碗粗飯：

每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好， *** 美味可口零食的。

五份蛋白質食物：

每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉;魚類50克(除骨凈重);豆腐或豆制品200克;蛋1個;牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹飪模式”。

六種調味品：

酸甜苦辣咸等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經和肌肉對外界 *** 的迅速反應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。

七杯開水：

茶水和湯水：每天喝水不少于7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

問題三：人一天需要吃多少東西？ 一般人一天總共攝入1700千卡的熱量就可以了，相當于5兩左右米飯、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜和水果。但從事不同職業的人，總熱量有一些差別，具體而言，從事低體力活動：標準體重×30＝所需熱量(千卡)；從事中等體力活動：標準體重×（35~40)＝所需熱量(千卡)；從事重體力活動：標準體重×（45~60)＝所需熱量(千卡)。(注：個人標準體重=身高(厘米)―105)我知道，這里下面的資料給你參考：

一個人要維持目前的體重，每天每公斤體重必須吃進30至35大卡的熱量。一個50公斤的人，每天吃進1500大卡至2000大卡，體重就會維持現狀。如每天多吃了二百伍十大卡而維持一個月，就會長肥一公斤。相反每天少吃了二百伍十大卡而維持一個月，則可減肥一公斤；每天少吃了一千大卡而維持一個周，同樣也可減肥一公斤。也就是每七千大卡熱量可換一公斤肉肉。

研究肥胖癥的學者認為，最安全的減肥速度是每周減肥不要超過一公斤。肥胖的人如把食物減半，大約就可每天減去近一千大卡熱量，這樣每周就能減一公斤。但如果您本來吃的不多，您可不能硬是減少一千大卡熱量，節食減肥期間每天所攝取的食物熱量不能低於一千大卡。

人體生理上每天至少需要一千大卡的食物熱量，才能從事安全而有效的運轉，否則，心肌和血管平滑肌的蛋白質會逐漸流失而造成心臟血管疾病，嚴重時會死亡，國外常有報道因每日攝入總熱量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物熱量如維持很久，會因人體細胞由於長期營養不足而轉變成癌細胞，種下數十年后得癌的不幸結局，這一點是一般人所未曾想到的。長期營養不良是得癌癥的主要原因之一。

由于有的人經常使用不健康的減肥品或經常節食，他的代謝水平可能會比常人低，也就是他不用攝入這么多的熱量就可以維持現有體重，所以請不要隨便使用不健康的減肥方法。

就你目前的情況我建議你用最安全的營養減肥方法：

主要是通過選用健康、營養的低熱量食品，養成健康的飲食習慣。這是受益終身的辦法。減肥是生活習慣改變的過程，只有改變了生活習慣才能減肥。減肥沒有失敗，只有放棄。

1：每天定時定量吃好三餐?。?！(嚴禁挨餓）

2：不吃夜宵與西式快餐。

3：每天喝至少2升水（1熱水瓶或10杯）。

4：每天吃一個蘋果與400克蔬菜（除四季豆、嫩大豆、黃花菜太生是有毒素的，其它越生越好）。

5：避免吃煎、炸食品、蛋黃（1個蛋黃等于6個蛋白的熱量）、動物油、高脂肪高熱量食品。

6：蔬菜最好是涼拌，涼拌用油少，營養又好。湯其實沒什么營養，而鹽和油又很多，千萬別吃。

7：延長進食時間可降低食欲，（胃飽后把飽的信息傳到大腦需15分鐘）

8：用餐順序應該先蔬菜，再糧食加蔬菜，最后肉類，這種順序能使您多吃蔬菜，少吃糧食與肉類。

9：不吃含高脂、高鹽或高糖的零食。如：瓜子、果仁、果凍、蜜餞（這是水果舍去維生素與水分后，留 下糖與渣的垃圾食品）。

10：豬肉的脂肪含量高，含有可以快速長肉的激素，應吃羊肉，麻雀肉，狗肉，兔肉,牛肉等。

11：少吃肉后最好每天吃些豆制品，還要吃魚，用于補充鈣與蛋白質，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很 好，全部是野生的，淡水魚中草魚是很少吃飼料的。

對于想減肥者來說，首先要排除病理因素，增加消耗，在營養均衡的情況下減少熱量攝入，還要想辦法增加基礎代謝率。那怎樣才能提高基礎代謝率呢，最健康有效的辦法就是運動與營養均衡的飲食。...>>

問題四：人一天至少吃多少種食物？？？？ 1.雜食：雜食充分體現食物互補的原理。日本提出“每天至少吃30種食物”，我國也應趕上，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。

根據體重吃雜食---304醫院內分泌科主任馬學毅教授認為：要解決這一問題，首先要判斷體重，然后按照體重，科學設計自己的飲食。詳細閱讀>>>

2.慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。

3.素食：原意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

素食養生 有道理嗎？---目前，世界上有越來越多的人正在選擇吃素。告訴別人自己是素食者，似乎成了一件很時髦的事。據統計，在美國中，約有5%―9%的人是素食者。另外，美國素食品的零售額也以每年20%―40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、環保、減肥以外，最為人所推崇的，就是養生了。素食看起來清清淡淡，一定會對健康有好處成了很多人的共識，這種認識到底有沒有道理呢？詳細閱讀>>>

4.早食：即三餐皆需早。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防疾病。

5.淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。

夏季莫為“清淡”誤---夏季談及飲食，“清淡”之說便大行其道，“清淡”文章連篇累牘。為了執行“清淡路線”，原來經常吃的魚肉禽蛋很少吃了；連平時每天都喝的牛奶也停了，說是喝了牛奶“火氣”旺；在飲食的數量上不少人也減少了，大有“縮食”的味道。這樣做的結果是，不少人的體質迅速下降，體重減輕，消瘦乏力，抗高溫和疾病的能力下降，工作、學習效率降低，甚至有人產生“疰夏”現象。詳細閱讀>>>

6.冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

肥胖者需控制冷食 冷飲---因為陽型比陰型的肥胖者基礎代謝的功能較高，所以在不自覺的情況下，會喜歡吃些冷東西，會咕嚕咕嚕的喝著啤酒或果汁而造成腹部的寒冷。如此只會讓體內的脂肪愈來愈難消除而已。內臟一旦感覺寒冷，各種疾病就可能接踵而來。詳細閱讀>>>

7.鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！薄?

幾種食物不能吃新鮮---鮮海蜇 新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素。只有經過食鹽加明礬鹽（俗稱三礬）清洗兩次，使鮮海蜇脫水兩次，才能讓毒素隨水排盡。二礬海蜇呈淺紅或淺，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。人們到海蜇產地旅游，會遇到兜售不經處理或只經1―2次鹽漬處理的海蜇，千萬不要去品嘗或選購。詳細閱讀>>>

8.潔食：“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9.生食：并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

生食對健康有好處嗎---在許多明星們的推波助瀾下，生食運動正從“旁門左道”變成主流飲食習慣，大有從美國向全球擴展之勢?？墒?，生食真的對你的健康有好處嗎？近日，美國的《新聞周刊》對此進行了客觀分析。詳細閱讀>>>

10.定食：定時定量進食，久之形成動力定型，是最佳的養生之道。

11.稀食：食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質。

12.小食：三頓正餐外的小餐稱為“小食”，具多重功效。

13.選食：新世紀已進入個體營養時代，應......>>

問題五：每天都不吃主食能減肥嗎？ 我是這樣減肥的！在學校的時候！什么食譜都沒有！更沒時間運動！因為是高三的時候！我從140到110不到3個月呢這可是好多人都瘦下來的方法！不用一個月如果你堅持好的話20天就可以瘦10斤左右呢了！早上一定要吃好！午飯也可以吃飽但建議別太油！但晚上不吃飯！剛開始如果不習慣的話晚上可以吃個水果什么的！但不許多哦 ！注意！一定不可以吃零食！什么零食都不可以！更不許堅持不住晚上打吃一頓！不要以為一天沒關系！你可以先試試！一周就會有效果！我的一個朋友以前130多現在110了！等減下去以后可以吃晚飯的！也可以少吃零食！但晚飯和零食不許多哦~ 注意 象KFC 水煮魚 火鍋啊 這么高的熱量就不要吃了啊 就晚飯不吃不要緊吧？你可以吃獼猴桃 蘋果 番茄！不但可以減肥 還對皮膚也好, 有益身體健康呢

問題六：土豆做主食一天吃多少 哎。。何必要減肥？開心的過一天是一天不是很好嗎、 減肥主要不是靠吃多少 而是運動量的大小，多運動讓脂肪燃燒 可以減肥，就算你兩天吃一頓飯，成天戴著也會張肉滴

問題七：人體每天必須的食物都是什么 沒有單一的食物稱之為最健康的~~

如果是這樣，營養學還談什么食物多樣話~~膳食的營養價值在于合理搭配~~

我認為最健康的食物是堅持遵循營養學八大膳食原則~~

1．食物多樣、谷類為主

人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所必需的全部營養素。平衡膳食，必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養素的需要，達到合理營養、促進健康的目的。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。

多種食物應包括以下五大類：

谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

豆類及其制品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。

蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。

純熱能食物：包括動植物油、淀粉、食用糖和酒類，主要提供能量，植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

谷類食物是中國傳統膳食的主體。隨著經濟發展，生活改善，人們傾向于食用更多的動物性食物。根據1992年全國營養調查的結果，在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量已超過了谷類的消費量。這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。提出谷物為主是為了提醒人們保持我國膳食的良好的傳統，防止發達國家膳食的弊端。

另外，要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則，谷粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部流失到糠麩之中。

2．多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，他們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

有些水果中維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅水果如鮮棗、柑桔、柿子和杏等是維生素C和胡蘿卜素的極好來源。我國近年來開發的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿卜素的豐富來源。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。我國居民近十年來吃薯類較少，應當鼓勵多吃些薯類。

有豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保護心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生干眼病的危險及預防某些癌癥等有著十分重要的作用。

3．每天吃奶類、豆類或其制品

奶類除含有豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多，這和膳食鈣不足可能有一定的聯系。大量的研究表明，給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發生骨質疏松的年齡；給老年人補鈣也可能減緩其骨質丟失的速度。因此，應大力發展奶類的生產和消費。豆類是我國的傳統食品，含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為提高農村人口蛋白質攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響，應大力提倡豆類，特別是大豆及其制品的生產和消費。

4．經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和......>>